- Associação Brasileira de Horticultura

Acumulação de biomassa e óleo essencial de manjericão sob diferentes
doses de matéria orgânica em cultivo protegido
Carmen Marina E. do Nascimento; Silvio Favero .
UNIDERP – CCBAS. Grupo de Pesquisa em Produtos Naturais, Caixa postal 2153 CEP 79037-280. Campo
Grande – MS – [email protected]
RESUMO
Com o objetivo de avaliar a influência da adubação orgânica no crescimento e
rendimento de óleo essencial de manjericão, foi implantado experimento em estufa no setor de
Plantas Medicinais da UNIDERP. As plantas foram cultivadas em 5 níveis de adubo orgânico, :
0; 5; 10; 15; 20 e 25kg/m2, em ausência de adubo químico. Após 75 dias de implantação, o
experimento foi avaliado através da altura, biomassa, teor e rendimento de óleo essencial. De
acordo com os resultados, conclui-se que o manjericão responde positivamente à adubação em
relação a produção de biomassa. Em relação ao teor de óleos essenciais não foi observado
efeito da adubação assim como no rendimento óleo/planta.
Palavras-chave: Ocimum basilicum, estufa de cultivo, plantas medicinais
ABSTRACT
Biomass accumulation and essential oil in basil cultivated in greenhouse under
different organic manure
With the objective to evaluate the influence of the organic fertilization in the growth and
essential oil income of basil, experiment in greenhouse in the sector of Medicinal Plants of the
UNIDERP was implanted. The plants had been cultivated in 5 organic manure levels,: 0; 5;
10; 15; 20 and 25kg/m2. After 75 days of implantation, the experiment was evaluated through
the height, biomass and income of essential oil. In accordance with the results, conclude that
the basil positively answers to the fertilization in relation the biomass production. In relation to
the essential oil levels as well as in the income oil/plant was not observed efeect of organic
manure.
Keywords: Ocimum basilicum, greenhouse, medicinal plants
A grande importância econômica da família Lamiaceae se deve principalmente aos óleos
essenciais produzidos nos tricomas glandulare s (MARTINS, 1996), que são apêndices
epidérmicos que ocorrem em muitos órgãos aéreos, vegetativos e reprodutivos do vegetal, e
podem secretar substâncias lipofílicas (MARTINS, 1996).
MING (1994) sugere que o óleo cumpre um papel fundamental na defesa da planta, com
maior sintetização quando em ambiente menos favorável. Quando em ambiente mais favorável,
a planta não teria “tanta necessidade” de se defender, diminuindo a produção de óleo.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes doses de adubação
orgânica sobre a matéria vegetal e o teor de óleo essencial de Ocimum basilicum (Lamiaceae)
em cultivo protegido.
MATERIAL E MÉTODOS
Foram avaliadas 6 doses de matéria orgânica (húmus), quais sejam: 0; 5; 10; 15; 20 e
25kg/m2 (0; 5; 10; 15; 20 e 25t/ha), aplicadas no transplantio das mudas em estufa de cultivo.
Cada dose foi repetida 5 vezes, tendo em cada parcela 6 plantas com espaçamento 0,6 x 1,0m
e irrigadas por gotejamento. O experimento foi distribuído em blocos casualizados
Semanalmente foi medida a altura da planta e ao florescimento
as plantas foram
cortadas a 5cm do solo, pesadas, para determinação da matéria fresca, e em seguida levadas
para estufa de circulação forçada de ar a 40ºC até peso constante, para determinação da
matéria seca. O material seco foi triturado e submetido a hidrodestilação em aparelho do tipo
Clevenger.
Os resultados de matéria seca, matéria fresca e teor de óleo essencial foram submetidos
a Análise de Regressão para ajuste a um modelo matemático para explicar a ação das
diferentes doses de adubação orgânica sobre as variáveis em estudo.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
As plantas durante todo o experimento apresentaram crescimento vegetativo vigoroso,
folhas de coloração verde intensa com textura espessa e caules resistentes com ramificações
laterais. Não foi observado nenhum sintoma de deficiência nutricional, apresentando também
excelente estado fitossanitário
Os dados referentes à altura das plantas se ajustaram a um modelo polinomial conforme
a equação: (Figura 1).
ALTURA_ PLANTA= −2,3 +1,29 × ( ÉPOCA) + 0,27 × (TRATAMENTO), r 2 = 0,7
Esse modelo explica a influência da dose de matéria orgânica (tratamento) e idade da
planta (época) sobre o crescimento vegetativo de manjericão; o adubo orgânico exerce efeitos
promotores de crescimento das plantas, o que garante produtividade semelhante ou maior do
que a obtida com os adubos minerais, como também foi observado por SILVA et al (2001) para
manjericão, por MAIA et al (2001), para Ocimum basilicum e MING (1994) para Lippia alba.
Esses autores afirmam que o aumento da biomassa pode ter sido determinado pela
introdução de elementos minerais no solo, além de melhorar as condições físicas e biológicas.
Quanto ao peso fresco este apresentou uma fraca correlação com as doses de adubo
orgânico (r2 = 0,43), o modelo ajustado [peso fresco = 2,39 + 0,033 (tratamento)] não foi
suficiente para explicar a relação matéria orgânica x peso fresco no momento da colheita,
indicando uma baixa influência da adubação sobre o ganho de peso de matéria fresca.
A matéria seca das folhas não foi influenciada pelas doses de adubo orgânico (p>0,05)
não se ajustando a nenhum modelo (r2<0,1) (Tabela 1), confirmando os dados de matéria
fresca.
Quanto ao rendimento de óleo essencial do Ocimum basilicum também não foi
observado relação entre as doses de matéria orgânica no solo e teor de óleo essencial
(p>0,05), estes dados são compatíveis com a matéria seca, uma vez que estas não diferiram
entre si para os tratamentos em estudo, contudo os teores obtidos foram superiores aos
relatados na literatura (Tabela 1), que apresenta em média 1% de óleo essencial.
FIGURA 1. Efeito da matéria orgânica em adubação e idade da planta (época) sobre a altura de
plantas de Ocimum basilicum em cultivo protegido.
TABELA 1. Rendimento de óleo essencial de Ocimum basilicum em diferentes doses de adubo
orgânico.
TRATAMENTO
Matéria seca de folhas
Teor de óleo (%)2
2 1
2
(kg/m )
(gramas)
0
40,50 ± 29,50
1,32 ± 0,76
5
35,95 ± 14,50
1,74 ± 1,17
10
41,30 ± 24,00
1,07 ± 0,30
15
48,40 ± 24,20
1,27 ± 1,30
20
55,00 ± 32,70
2,02 ± 1,26
25
43,40 ± 11,30
1,80 ± 1,31
1/ Húmus em aplicação no plantio
2/ Média e desvio padrão
A principal importância do estudo de nutrição de plantas medicinais está no porte e no
vigor da planta o que as tornam menos suscetíveis a agentes fitossanitários; os adubos
orgânicos exercem efeitos promotores de crescimento das plantas garantindo produtividade
semelhante ou superior àquelas obtidas com adubos minerais conforme pode ser visto em
MAIA et al (2001); VIEIRA et al (2002); MORAIS et al (2002).
LITERATURA CITADA
MAIA, N. B.; BOVI, O. A.; PERECIN, M. B.; GRANJA, N. P. Crescimento e qualidade do óleo
essencial de alfavaca-cravo em hidroponia. Horticultura Brasileira, v. 19, suplemento CD-ROM,
julho 2001. MARTINS, E. R.; CASTRO, D.M.; CASTELLANI, D.C.; DIAS, J.E. Plantas
medicinais. Viçosa: Impr. Universitária. 1996. 220p.
MING, L. C. Influência da adubação orgânica na produção de biomassa e teor de óleos
essenciais de Lippia Alba. Horticultura brasileira, v. 12,n. 1,p.51, maio1994.
MORAIS, L.A.S. de; MARQUES, M.O.M.; MING, L.C.; MEIRELES, M.A.A. Influência da
adubação sobre a produção de biomassa e no teor de óleo essencial do elixir paregórico.
Horticultura Brasileira, v. 20, n.2, julho, 2002. Suplemento 2.
SILVA, P. A.; BLANK, M. F.; ALVES, P. B.; SANTOS NETO, A; CARVALHO FILHO, J. L. S.;
AMANCIO, V. F. Efeito da adubação mineral e orgânica e do horário de colheita em manjericão
doce. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 19, suplemento CD-ROM, julho 2001.
VIEIRA, M. C.; HEREDIA Z., N. A.; RAMOS, M. B.; MONTEIRO, M. M. Produção de biomassa
de Mentha x villosa em função de cama-de-aviário e épocas de corte. Horticultura Brasileira, v.
20. n. 2, julho, 2002. Suplemento 2.