Ficha de identificação – Plantas Aromáticas e Medicinais

Ficha de identificação – Plantas Aromáticas e Medicinais
Nome comum: Alecrim
Nome científico: Rosmaninus officinalis
Origem
Época do Ano
Influência da Luz
Altitude
Mediterrâneo oriental
Anual e de folha persistente
Muita luz
Altitude elevada
Europa
Dimensões
Altura: entre 50 cm a
200cm
Características/efeitos terapêuticos
O alecrim é frequente em solos de origem calcária.
Arbusto muito ramificado, verde, hastes lenhosas, folhas pequenas e finas.
Cicatrizante de feridas, indicado para a depressão, cansaço físico, debilidade cardíaca,
dores reumáticas, gases abdominais, músculos doridos e outras dores localizadas no
corpo.
Excelente estimulante para combater estados febris e anemia.
Curiosidades de utilização:
Na alimentação: aromatizante na comida, nomeadamente em aves, carne de porco, molhos e sopas.
Perfumes: água-de-colónia, óleos e perfumes.
Aplicação de chás – excelente calmante e indicado para as insónias.
Ficha de identificação – Plantas Aromáticas e Medicinais
Nome comum: Manjerona
Nome científico: Origamum majorana
Origem
Época do Ano
Influência da Luz
Altitude
Continente Africano
Perene
Muita luz
Altitude elevada
Dimensões
Características/efeitos terapêuticos
30 a 60 cm
As folhas de manjerona têm forma redonda ou ovada, são de cor de verde e terminam
numa ponta. A manjerona tem folhas em forma de coroa, de cor branca, rosa ou
púrpura. As flores estão agrupadas em raminhos, de forma semelhante às espigas. O
caule é redondo e cresce de forma perpendicular e as raízes agarram facilmente ao
solo.
A manjerona é cultivada para obter as folhas aromáticas. Folhas verdes ou secas, para
o suo culinário; são cortadas à medida que as plantas começam a florescer e a crescer.
A planta necessita de sol, solos arenosos ou areno – argilosos, ricos em matéria
orgânica e com boa drenagem.
É uma planta que trata a asma, bronquite, resfriados, tosse, melhora contusões, dores
reumáticas, espasmos, reumatismo, torcicolos, é afrodisíaca, digestiva, expectorante e
revigora o cabelo.
Curiosidades de utilização:
Na alimentação: A manjerona utiliza-se para a preparação de múltiplos produtos alimentares. É apropriada para
churrascos e outros grelhados com carnes e peixes, é colocado sobre as brasas para proporcionar um sabor
delicioso e aromático.
Perfumes: utilizado nas cosmética – cremes hidratantes e de limpeza.
Aplicação de chás: a manjerona enquanto chá ajuda a combater insónia, tranquilizante, desordens nervosas ou
gastrointestinais.
Ficha de identificação – Plantas Aromáticas e Medicinais
Nome Comum: Camomila
Nome científico: Matricaria chamomilla
Origem
Época do Ano
Influência da Luz
Altitude
Sul e leste da Europa;
Anual
Muita luz
Baixa altitude
América do Norte e do
oeste Asiático
Dimensões
Características/efeitos terapêuticos
Altura: 25 a 70 cm
A camomila é uma planta curativa. O seu aroma intenso e doce é capaz de perfumar
grandes ambientes. Cresce nos prados, nas bermas de caminhos, nas regiões calcárias.
Tem folhas delgadas e recortadas e caules ramificadas. Desenvolve-se em solos bem
drenados, argilosos, arenosos e férteis. As flores são hermafroditas (tem os dois sexos
na mesma flor).
Funciona como anti-alérgico da pele e como reparador da pele.
A camomila é uma planta medicinal e aromática, usada na medicina popular como
calmante, anti-inflamatório, analgésico, cicatrizante e para a cosmética (pintura de
cabelos).
Curiosidades de utilização:
Na alimentação: é usada para dar odor e sabor agradável às bebidas e aos alimentos.
Perfumes: utilização para champôs, cremes, sabonetes e loções.
Aplicação de chás – nas infusões serve como relaxante, tranquilizante, insónias, diminui as dores musculares,
inflamações das vias urinárias.
Ficha de identificação – Plantas Aromáticas e Medicinais
Nome Comum: Hortelã- pimenta
Nome científico: Mentha piperita
Origem
Época do Ano
Influência da Luz
Altitude
Índia, países asiáticos,
Perene
Muita luz
Baixa altitude
região mediterrânea da
Europa
Dimensões
Características/efeitos terapêuticos
Altura: 30 a 80 cm
Resulta do cruzamento entre duas plantas, a mentha aquática e a mentha spicata.
Desenvolve um caule erecto e com uma cor vermelha muito intensa. As suas folhas
são cor verde-escuro com um pequeno toque de púrpura e a sua cor levemente ovada.
As suas flores, também cor púrpura estão agrupadas em espigas e quase nunca são
sementes. Pode ser utilizada seca, sob forma de chás, óleo essencial e em cápsulas
com o revestimento gastrorresistente.
Possui rizomas subterrâneos, folhas lanceoladas, opostas e dentadas, pilosas na face
interna, desenvolvem-se em solos fofos, húmidos, bem drenados, arenosos com muita
iluminação.
Serve para a digestão, enjoos, cólicas, cólon irritável, distúrbios estomacais. Também
para as constipações, inflamações da laringe, bronquite, sinusite, gripes e enxaquecas.
Serve ainda para afastar a traça. Estimula a produção de saliva, eliminando o mau
hábito.
Curiosidades de utilização:
Na alimentação: a hortelã pode ser usada diariamente em molhos, carnes, legumes, saladas, sopas e refrescos.
Como aromática serve para a culinária, em assados, cozidos, no fabrico de bebidas e doces.
Perfumes: como cosmético utiliza-se nos dentífricos pelo seu sabor refrescante e em sabões, champôs, perfumes,
cremes de barbear e para a celulite.
Aplicação de chás – o chá é ótimo para as pulgas dos animais; clareia a pele e tira manchas.
Ficha de identificação – Plantas Aromáticas e Medicinais
Nome Comum: Manjerico
Nome científico: Ocinum minimum L.
Origem
Época do Ano
Influência da Luz
Altitude
Índia
Perene
Muita luz
Baixa altitude
Dimensões
Características/efeitos terapêuticos
Altura: até 40 cm
O manjerico tem folhas grandes e extremidades floridas, ovadas e dentadas, de 3 a 5
cm, de comprimento, de cor verde brilhante, com flores pequenas brancas ou rosadas
em formas de cachos. Floresce no fim do verão. Desenvolve-se em solos argilosos com
húmus bem regados e drenados.
Anti-espasmódico, analgésico, anti-febril, anti-séptico, aromatizante, calmante,
carminativa, dispepsia nervosa, diurética, estimulante digestivo, estimulante
estomacal, expectorante, excitante, hidratante, relaxante, revigorante, sedativo,
sudorífero e tónica.
Curiosidade de utilização:
Na alimentação: Os manjericos podem ser combinados com omeletas, ovos mexidos, carne, peixe, saladas, massa e
tomates. Não se pode cozer as folhas. Deve-se cortá-las com as mãos.
Perfumes: serve para óleos aromáticos. Utilizado em fragrâncias masculinas. Óleos para fabrico de sabonetes, pasta
de dentes, colírio e perfumes.
Aplicação de chás: o chá de manjerico combate as más digestões e é muito agradável.
Ficha de identificação – Plantas Aromáticas e Medicinais
Nome Comum: Alfazema
Nome científico: Lavandula officinalis
Origem
Época do Ano
Influência da Luz
Altitude
Zonas quentes do
Perene
Muita luz
Baixa altitude
Mediterrâneo
Dimensões
Características/efeitos terapêuticos
Altura:
Arbusto de pequeno porte, folhas pequenas e pecíolos, finas e opostas lanceoladas
inferior a 30/60 cm
estreitas verde acinzentadas.
Flores em espiga que podem ir do branco, a azuis ou róseas. O caule torna-se lenhoso
a partir do segundo ano.
Desenvolve-se bem em solos arenosos e calcários.
É boa para farmácia caseira, é diurética, expectorante, sedativa, anti-inflamatória,
sudorífera, calmante, digestiva. É usada para restabelecer o fluxo menstrual.
Doenças no baço, cãibras, gota, insolação, vómitos, dores reumáticas.
Curiosidades de utilização:
Na alimentação: A flor é utilizada para aromatizar compotas.
Perfumes: é utilizada para perfumes, sabonetes e cosmética.
Aplicação de chás: serve para peles sensíveis e delicadas e atua como protetor da pele.
Ficha de identificação – Plantas Aromáticas e Medicinais
Nome Comum: Papoila-dormideira
Nome científico: Papaver somniferum
Origem
Época do Ano
Influência da Luz
Altitude
É uma planta existente nas
zonas do Médio e Extremo
Oriente
Plantações em Portugal
como no Alentejo e no
Algarve
Anual
Muita luz
Elevada altitude
Dimensões
Características/efeitos terapêuticos
Altura: 30 a 40 cm
O seu uso principal medicinal é como sedativo. Ajuda a diminuir a tosse e favorece a
expectoração. Por esse motivo era muito usada para tratar a tosse espasmódica.
Caule alto e ramificado, folhas ovaladas. As flores são grandes, apresentam uma cor
branca, rosa, violeta ou vermelha e o fruto é uma cápsula.
Todas as partes da papoila são consideradas venenosas, com a exceção das sementes
maduras. Deve ser plantada em solo rico em matéria orgânica.
É desta planta que se ontem o ópio, a partir da qual se produzem muitas várias
substâncias – opiáceos, bem como as sementes de papoila, usadas como condimento.
Curiosidades de utilização:
Na alimentação: a papoila é muito utilizada para fazer pão, pois as suas sementes podem juntar-se com as de
girassol.
Ficha de identificação – Plantas Aromáticas e Medicinais
Nome Comum: Agrião
Nome científico: Nasturbium officinale
Origem
Época do Ano
Influência da Luz
Altitude
Europa, Ásia Central;
Folha perene
Muita luz
Baixa altitude
Norte de África e América
Dimensões
Altura: até 70 cm
Características/efeitos terapêuticos
O agrião é utilizado para saladas e para sopas.
É uma planta herbácea, de rápido crescimento. O caule é tenro, verde e oco.
As suas folhas são alternadas, com forma lanceolada. Tem raiz aprumada que surge
nos nós do caule submerso. As suas flores aparecem no verão sendo pequenas e de
cor branca. Deve ser cultivado em solo fértil, multiplica-se por sementes.
O agrião é um vegetal de baixo teor calórico. Devido às suas características tónicas e
estimulantes, o agrião tem o poder de abrir o apetite.
É descongestionante, digestivo, depurativo, diurético, anti-inflamatório, cicatrizante e
combate o ácido úrico, sendo rico em iodo, ferro, fosfato e óleos essenciais.
Ajuda na formação de ossos e dentes, evita a fadiga mental e associa-se à produção de
glóbulos vermelhos do sangue. Contém vitamina A, essencial para uma boa visão e
para manter a saúde da pele, vitamina B, responsável pelo crescimento e alguma
vitamina C.
Curiosidades de utilização:
Na alimentação: serve como condimento na sopa, cozidos, sucos e refogados.
Perfumes: é utilizado para cremes e loções, serve para cicatrizar as frieiras e feridas dos pés, abcessos e elimina
manchas da pele.
Aplicação de chás: serve para baixar a febre, a bronquite, complicações de fígado, as cólicas, a tuberculose e o
bócio, através da infusão.