cI orgânicos lança guia do consumidor orgâNIco

CI Orgânicos lança
Guia do Consumidor
Orgânico
iante do crescimento global do número de consumidores interessados em
alimentos mais saudáveis, sem substâncias químicas e em conformidade
com os padrões sustentáveis, o mercado de orgânicos ganha cada vez mais força.
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Como forma de impulsionar a cadeia produtiva de alimentos e produtos orgânicos, o Centro de Inteligência em Orgânicos – CI Orgânicos, da Sociedade Nacional de Agricultura-SNA, que conta com o apoio do Sebrae, desenvolve iniciativas
para integrar e difundir informações e conhecimentos do setor.
Uma das recentes ações foi o lançamento do “Guia do Consumidor Orgânico –
Como reconhecer, escolher e consumir alimentos saudáveis”.
“Conforme aumenta a demanda por alimentos orgânicos, necessitamos oferecer à população informações que beneficiem sua escolha alimentar. O guia tem
como objetivo realizar uma ponte entre o consumidor que deseja alimentos mais
saudáveis e a produção, informando às pessoas de que maneira são produzidos
os alimentos orgânicos”, explica Sylvia Wachsner, coordenadora do CI Orgânicos.
Alimentação saudável
A publicação aborda questões como alimentação consciente, mercado de orgânicos, perfil do consumidor de orgânicos e verdades e mitos sobre agricultura
orgânica; oferece dicas de alimentação saudável; ressalta a importância do solo
e a água como elementos vivos e fundamentais à sustentabilidade ambiental, e
esclarece dúvidas frequentes, como por exemplo, a de que os alimentos orgânicos nunca tiveram origem na transgenia ou na hidroponia (sistema produtivo que
utiliza água com fertilizantes).
Elaborado pelo engenheiro agrônomo Moacir Roberto Darolt, com o apoio do
Sebrae e da Itaipu Binacional, a publicação é distribuída entre os produtores orgânicos, conta com divulgação nas redes sociais e pode ser acessada nos sites do CI
Orgânicos (http://ciorganicos.com.br) e do OrganicsNet (www.organicsnet.com.br).
Manual do produtor
A próxima iniciativa do CI Orgânicos será a edição, até o final do ano, do “Guia
do Produtor Orgânico – Como Produzir Alimentos de Forma Ecológica”, que também leva a assinatura de Roberto Darolt.
A publicação vai abordar que o que é a agricultura orgânica e suas características, tratando não somente da agricultura orgânica vegetal, mas também da
animal. Além disso, os produtores poderão encontrar dicas de cuidados necessários para o cultivo de alimentos
orgânicos.
Para aqueles que desejam transformar, embalar e transportar seus alimentos, o guia reserva um capítulo especial
sobre o assunto. O manual descreve
ainda as etapas do processo de certificação e de inclusão do selo brasileiro
que identifica os alimentos orgânicos.
“Para os produtores que estão interessados em converter sua propriedade
de convencional para orgânica, o guia
apresenta as normas de produção e as
mudanças tecnológicas que deverão
ser feitas”, acrescenta Sylvia Wachsner.
Virais
A coordenadora do CI Orgânicos
afirma que “a ideia é que os guias se
transformem em virais, para que todos os interessados possam ter acesso às informações”, e complementa:
“Estamos também abertos a conversar
sobre novas parcerias com empresas,
varejistas, entidades e produtores interessados em publicar outras tiragens
para oferecer a seus consumidores”. 
A Lavoura - Nº 711/2015
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