Sistema digestivo

Sistema Digestivo
Profa: Telma de Lima
Licenciatura em Biologia
"Feliz aquele que transfere o que sabe e aprende o que ensina."
Função
• O Sistema Digestivo é um conjunto de vários
órgãos que têm como função separar os nutrientes
dos alimentos para que sejam absorvidos e
assimilados.
• Ao longo do sistema digestivo, os alimentos sofrem
transformações mecânicas e químicas.
Constituição
• O Sistema, ou Aparelho, Digestivo encontrase dividido em:
1. Tubo digestivo
2. Órgãos e anexos
Constituição
• O Sistema, ou Aparelho, Digestivo
encontra-se dividido em:
1- Tubo digestivo
Órgãos por onde passam os alimentos e através dos
quais sofrem transformações químicas e físicas.
Constituição
• O Sistema, ou Aparelho, Digestivo encontrase dividido em:
1- Tubo digestivo
2- Órgãos anexos
Órgãos que produzem substâncias – Sucos Digestivos –
que são lançados no tubo digestivo e que alteram
quimicamente os alimentos.
Tubo Digestivo
Conjunto de órgãos por onde os alimentos vão
passando e ao longo do qual sofrem várias
alterações. Tem início na boca e termina no
ânus.
1- Boca
3- Esôfago
5- Intestino delgado
7- Reto
2 - Faringe
4 - Estômago
6 – Intestino grosso
8 - Ânus
Órgãos anexos
• Estes órgãos, embora não façam parte do
tudo digestivo, são muito importantes
para a digestão dos alimentos.
• Lançam no tubo digestivo substâncias –
sucos digestivos – que vão transformando
quimicamente os alimentos.
Glândulas anexas
• Glândulas salivares (boca) – saliva
• Glândulas gástricas (estômago) – suco
gástrico
• Fígado – Bílis (vesícula biliar)
• Pâncreas – suco pancreático
• Intestino delgado (glândulas intestinais) –
suco intestinal
Transformações dos alimentos ao longo do
Sistema Digestivo
Transformações dos alimentos
ao longo do Sistema Digestivo
Digestão
Acção
mecânica
Movimentos da boca e
movimentos peristálticos
Acção
química
Sucos digestivos
Boca
Língua
Boca
Dentes
Boca
Um adulto tem normalmente 32 dentes, dezesseis na
mandíbula (inferior) e dezesseis na maxila (superior).
Dentes
Os incisivos e os caninos preparam uma quantidade de
alimento para entrar na boca. A tarefa seguinte fica para
os quatro pré-molares e seis molares: a de cortar,
esmagar e triturar o alimento.
Tipos de dentes
Dilaceram
e perfuram
Cortam
alimentos
pouco duros
Cortam,
esmagam
e trituram
Tipos de dentes
Língua
• A língua é o órgão
muscular relacionado
com sentido do
paladar;
• Ajuda a insalivar os
alimentos;
• Também participa na
fala.
Língua
Glândulas salivares
As glândulas salivares são
órgãos anexos ao tubo
digestivo.
Segregam saliva que é
lançada na boca e
misturada com os alimentos
formando o bolo alimentar.
Glândulas
salivares
Ação da saliva
• Com a ajuda dos dentes e da língua,
os alimentos são misturados com a
saliva – Insalivação – formando o bolo
alimentar;
• A saliva tem uma ação sobre o amido
(polissacarídeo), quebrando as suas
ligações – ENZIMA AMILASE
SALIVAR
Glândulas
salivares
Glândula
sublingual
Glândula
parótida
Glândula
submandibular
Bolo Alimentar
Esôfago
Esôfago
O bolo alimentar desce
até ao estômago,
empurrado pelos
movimentos peristálticos
das paredes do esôfago.
Estes movimentos
involuntários do esôfago
são controlados por
estímulos enviados pelo
cérebro.
Estômago
Estômago
• O estômago está situado logo abaixo dos pulmões,
entre o esôfago e o duodeno (início do intestino
delgado);
Estômago
• Alimento no estômago estimula a secreção
do hormônio gastrina produção do suco
gástrico - ácido clorídrico e pepsina.
• Pepsina age sobre as proteínas
POLIPEPTÍDIOS
• No estômago, os alimentos são pré-digeridos e
esterilizados, a fim de seguirem para o
intestino, onde são absorvidos;
Estômago
• Os alimentos são aqui digeridos graças
aos movimentos peristálticos do
estômago e misturados com o suco
gástrico formando o quimo.
Estômago
Cárdia
Piloro
Cárdia
Estômago
Iº parte do
duodeno
Áreas do
corpo e do
fundo
Estômago
• As glândulas gástricas na parede do estômago
produzem suco gástrico, um ácido muito forte;
• As paredes do estômago estão protegidas contra o
forte ácido aí presente;
• Os alimentos permanecem no estômago cerca de 3
horas até serem evacuados, para o duodeno
(intestino delgado);
• O quimo é evacuado para o duodeno em pequenos
jactos;
• O estômago também actua como linha de defesa
contra qualquer agente infeccioso que entre no
organismo graças ao forte ácido presente.
Intestino delgado
• Localizado a seguir ao estômago;
• Pertence ao tudo digestivo;
• Após 3 horas no estômago o quimo
é evacuado para o duodeno, no
intestino delgado;
Intestino delgado
• No duodeno os movimentos peristálticos
misturam lentamente o quimo com o suco
pancreático, bílis e suco intestinal;
• Forma-se o quilo.
• A acidez do quimo que chega ao duodeno
estimula a produção de secretina e
pancreosina, que é levada pelo sangue ao
pâncreas, estimulando, assim, a secreção
de bicarbonato de sódio (do suco
pancreático).
Intestino delgado
• O suco pancreático possui enzimas que
digerem dois tipos básicos de nutrientes: os
carboidratos e as proteínas.
• CARBOXIPEPTIDASE e
AMINOPEPTIDASE transformam
PEPTÍDIOS em AMINOÁCIDOS,
• A MALTASE, SACARASE e LACTASE
transformam respectivamente: MALTOSE,
SACAROSE e LACTOSE em GLICOSE.
Intestino delgado
• O suco entérico – muco – proteção da
parede intestinal.
• Produzido pelo epitélio glandular da parede
do intestino.
• Possui as enzimas do suco pancreático.
Anatomia
• O comprimento do Intestino Delgado
varia entre 3 e 9 metros e, divide-se
em três partes: duodeno, jejuno e íleo.
• O duodeno tem cerca de 25 cm (12
dedos de comprimento por isso se
chama duodeno).
Anatomia
• A superfície do Intestino Delgado é
coberta por saliências em forma de
dedo com 0.5 a 1.5 mm, chamadas
vilosidades intestinais;
• Esta estrutura, aumenta enormemente
a superfície de absorção do Intestino
Delgado.
Vilosidades intestinais
Vilosidades intestinais
As vilosidades
intestinais são
formadas por uma
vasta rede de
capilares sanguíneos
onde ocorre a
absorção dos
nutrientes.
Ao entrarem na
corrente sanguínea,
os nutrientes são
conduzidos às várias
células para serem
assimilados.
Vilosidades
Intestino grosso
Intestino grosso
Intestino grosso
Intestino grosso
• No intestino grosso os alimentos não
digeríveis são acumulados, sendo-lhes
absorvida a água;
• É aí que são armazenadas as fezes, antes
de serem evacuadas;
• O ânus encontra-se fechado por um
músculo chamado esfíncter anal, situado à
sua volta, em forma de anel.
Órgãos e Anexos
• Glândulas salivares
• Fígado: É a maior glândula do corpo humano. Pesa
aproximadamente 1.400g, tem cor vermelho-escuro.
Produz a bile, que é conduzida ao duodeno pelo ducto
colédoco. A bile é formada principalmente de sais biliares,
colesterol e pigmentos.
Fígado
Lobo E
Lobo D
Fígado
Órgãos e Anexos
• PÂNCREAS
É responsável pela excreção de várias substâncias
importantes para a digestão, que são lançadas no
duodeno.
• LIPASE PANCREÁTICA: GORDURAS
GLICEROL e
ÁCIDOS GRAXOS
Órgãos e Anexos
• PÂNCREAS
É responsável pela excreção de várias substâncias
importantes para a digestão, que são lançadas no
duodeno. O pâncreas além de participar na digestão dos
alimentos, produz a insulina (hormônio que regula o teor
de glicose no sangue).
Pâncreas
Pâncreas