Produção de ácido kójico de alta pureza a partir de

CÓDIGO INTERNO
XXX_APELIDO
Produção
de ácido kójico de alta pureza a partir de glicerol
Pesquisadores da Unicamp desenvolvem processo de produção de ácido kójico por
fermentação utilizando glicerol como substrato principal em sua forma pura ou como resíduo de
processos industriais, sendo uma alternativa para o consumo de altos volumes de glicerol gerados
principalmente na produção de biodiesel.
O ácido kójico possui aplicação no campo farmacêutico, na produção de antibióticos,
antiinflamatórios e analgésicos, além de ser utilizado para o tratamento de tumores. Na área de
cosméticos é muito aplicado em processos de clareamento dermatológico por inibição da melanina e no
tratamento de melasma. E na área alimentícia é empregado como antioxidante e inibidor de
escurecimento enzimático em alimentos. O processo apresenta um rendimento de 10 a 40%
(produto/substrato) e o ácido kójico obtido uma pureza de 99%.
Esta tecnologia traz vantajosamente um processo de produção de ácido kójico a partir do
glicerol como única ou principal fonte de carbono, diferenciando nesta aspecto das atuais tecnologias
utlizadas. A perspectiva de excesso de glicerol do mercado o torna uma matéria-prima de baixíssimo
custo. Seu uso como matéria-prima para a produção de ácido kójico pode reduzir muito os custos de
produção ao substituir matérias-primas de alto custo como a glicose.
Pesquisadores Responsáveis
Ranulfo Monte Alegre (FEA - Unicamp)
Renato Sano Coelho (FEA)
Pedido de patente depositada: PI1004121-4
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Código Interno: 424_GLICEROL v1
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