5 3 - Características do Equipamento
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5 3 - Características do Equipamento 3.1. Utilização Amassadeira é um equipamento próprio para padarias, confeitarias, pizzarias, cozinhas industriais e similares. Desenvolvida para misturar, amassar e sovar massas de pães, biscoitos, pizzas, macarrões, etc... A carga máxima é de 45 quilos de massa, sendo 27 quilos de farinha e 18 litros de água. 3.2. Características • • • • • • • • Corpo construído em aço SAE 1020 (ou INOX 304, linha INOX); Tacho e grade de proteção em aço INOX; Transmissão através de correias/baixo ruido/pouca manutenção; Espiral em ferro nodular com banho de níquel; Duas velocidades na chave seletora; Acabamento de alta resistencia com pintura PU; Sistema segurança em conformidade com NR-12; Alta produção. 3.3. Dados Técnicos Modelo AE-45 Série Ano de Fabricação 201__ Capacidade de Produção (min) 5 Kg far. / 8 Kg massa Capacidade de Produção (max) 27 Kg far. / 45 Kg massa Tensão de Alimentação 220 / 380 V Tensão do Comando 24 Vca Frequência 60 Hz Potência 3.00 / 5.00 Cv - 2.2 / 3.7 Kw Consumo 3.05 / 4.63 Kw/h Altura 1170 mm Largura 570 mm Profundidade 1050 mm Peso Liquido aproximado 280 Kg
