5 3 - Características do Equipamento

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3 - Características do Equipamento
3.1. Utilização
Amassadeira é um equipamento próprio para padarias, confeitarias, pizzarias,
cozinhas industriais e similares. Desenvolvida para misturar, amassar e sovar
massas de pães, biscoitos, pizzas, macarrões, etc...
A carga máxima é de 45 quilos de massa, sendo 27 quilos de farinha e 18 litros de água.
3.2. Características
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Corpo construído em aço SAE 1020 (ou INOX 304, linha INOX);
Tacho e grade de proteção em aço INOX;
Transmissão através de correias/baixo ruido/pouca manutenção;
Espiral em ferro nodular com banho de níquel;
Duas velocidades na chave seletora;
Acabamento de alta resistencia com pintura PU;
Sistema segurança em conformidade com NR-12;
Alta produção.
3.3. Dados Técnicos
Modelo
AE-45
Série
Ano de Fabricação
201__
Capacidade de Produção (min)
5 Kg far. / 8 Kg massa
Capacidade de Produção (max)
27 Kg far. / 45 Kg massa
Tensão de Alimentação
220 / 380 V
Tensão do Comando
24 Vca
Frequência
60 Hz
Potência
3.00 / 5.00 Cv - 2.2 / 3.7 Kw
Consumo
3.05 / 4.63 Kw/h
Altura
1170 mm
Largura
570 mm
Profundidade
1050 mm
Peso Liquido aproximado
280 Kg