Folheto Cidade

Foto: Mário Gomes
Foto: Filomena Sá Pinto
Foto: Mário Gomes
Foto: Mário Gomes
Lagoa de Albufeira
Arte Xávega no Meco
Foto: Mário Gomes
Santuário do Cabo Espichel
Cabo Espichel
Castelo de Sesimbra
Fortaleza de Santiago
Porto de Abrigo
o saber de um povo…
As primeiras evidências de pesca
em Sesimbra têm 5 mil anos. Mais
tarde terá existido uma unidade de
preparados piscícolas no centro da
baía, que exportava peixe para diversos pontos do Império Romano. No
século XIII, havia navios estrangeiros a pescar nestas águas, e há
cerca de cinco séculos, as atividades
marítimas (pesca, construção naval,
comércio marítimo) esteve na origem da vila de Sesimbra, quando começaram a atrair a comunidade que
vivia no Castelo para a beira-mar.
O saber e a experiência dos homens do mar foram-se acumulando e passando de geração em
geração, até aos nossos dias. Hoje,
em Sesimbra, continua a pescar-se
com os métodos artesanais, seletivos e ambientalmente sustentáveis.
Para além disso, a frota sesimbrense pesca junto à costa, pelo que o
peixe chega a terra pouco tempo
depois de ter sido capturado, o que
lhe confere uma frescura ímpar.
Esta é uma das particularidades
que o tornam tão saboroso.
Foto: Mário Gomes
sobre a baía, com o seu casario
antigo, contornada por duas praias
de areia fina: Califórnia e Ouro. Ao
centro do areal, ergue-se, imponente e bela, a Fortaleza de Santiago.
A poente, a paisagem é dominada pelo Porto de Abrigo, onde a
azáfama e as tradições da pesca
se cruzam com as atividades
turísticas como o mergulho, a vela
ou a canoagem. A nascente, são
as falésias da Serra do Risco, Arrábida, que moldam a paisagem.
Foto: Mário Gomes
Sesimbra tem um enquadramento
geográfico único, com uma costa
atlântica que se estende desde a
Lagoa de Albufeira até à Serra da
Arrábida. Pelo meio encontram-se os extensos areais do Meco,
as imponentes falésias do Cabo
Espichel, as pequenas enseadas,
abrigadas a sul, entre as quais se
destaca o Ribeiro de Cavalo, considerada uma das mais belas praias
de Portugal.
A vila de Sesimbra debruça-se
Fundo do mar, Sesimbra
Foto: Mário Gomes
a geografia
truída no século XVII para defender
a baía dos frequentes ataques
marítimos, ou o Santuário do Cabo
Espichel, lugar que no século XVIII
juntava as cortes e milhares de fiéis.
Embora seja uma terra muito ligada
ao mar, Sesimbra teve sempre uma
forte ligação à ruralidade e aos
produtos do campo, testemunhada
pela Moagem de Sampaio, uma antiga moagem recuperada, visitável,
que se mantém a funcionar como
há um século.
Foto: Mário Gomes
Ribeiro de Cavalo
A história de Sesimbra é riquíssima
e tem a particularidade de reunir
episódios que preenchem o nosso
imaginário e transformam cada
visita numa autêntica viagem no
tempo. Há trilhos de pegadas de dinossáurios, que passaram pelo território há milhões de anos, vestígios
de povoados pré-históricos, um
Castelo Medieval, conquistado aos
mouros por D. Afonso Henriques,
uma linha de fortificações, entre as
quais a Fortaleza de Santiago, cons-
Foto: Mário Gomes
uma viagem no tempo
Sesimbra
Farinha Torrada
França
Portugal
Espanha
Marginal de Sesimbra
Salada Tépida de Sardinha, Puré de Coentros e Pimentos Assados
or
te
É do mar que nos chega o principal elemento da gastronomia
sesimbrense, o seu peixe, considerado um dos melhores do mundo.
As técnicas de o confecionar são
diversas e variam consoante as
espécies, mas é grelhado que o
pescado de Sesimbra se apresenta
na sua forma mais genuína e
popular. Para além de lhe conferir
Lisboa
A2 / Sul / Espanha
Setúbal
Oceano
Atlântico
Sesimbra
visitsesimbra.pt
sesimbraepeixe.pt
LISBOA
PORTO
ÉVORA
FARO
MADRID
BADAJOZ
CORUNHA
38 Km
345 Km
128 Km
273 Km
624 Km
221 Km
656 Km
Fotografia: Mário Gomes (MGPhoto); CMS; Filomena Sá Pinto
/N
A1
Morada
Fortaleza de Santiago
2970 - 738 Sesimbra - Portugal
Telefone
00351 21 228 85 40
E-mail
[email protected]
DISTÂNCIAS A SESIMBRA
E se do mar chega o melhor peixe,
do campo chega o melhor pão,
feito tradicionalmente em forno a
lenha, os queijos da Azoia, o mel
e as frutas e legumes mais frescos.
Na doçaria, destaca-se a Farinha
Torrada, doce que se confecionava
em todos os lares, e que os pes-
cadores levavam para o mar para
lhes fornecer a energia necessária
para enfrentarem a faina. Hoje,
a nossa Farinha tornou-se numa
verdadeira imagem de marca de
Sesimbra e, sem dúvida, um dos
seus sabores.
Foto: CMS
Sabores de Sesimbra
POSTO DE TURISMO
Foto: Mário Gomes
Foto: CMS
Foto: CMS
Foto: Mário Gomes
sesimbra
portugal
um sabor único, espalha pelo ar
aromas inconfundíveis, muito
caraterísticos na vila de Sesimbra.
Hoje, inspirados nas receitas
tradicionais, muitos restaurantes
apresentam pratos com novas
abordagens, dando sempre
preponderância ao seu sabor e
frescura.
Sardinha assada
Produtos locais