Manejo sanitário na truticultura
Encontro Nacional da ABRAT.
Itamonte, 29 de novembro de 2008
Delton J. Pereira Júnior
Promotor Técnico Aquacultura
Não há doença ou não existe o
diagnóstico?
Principais enfermidades
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Bacterianas
•
Virais
•
Parasitárias: Ichthyophthyrius multifiliis, Gyrodactylus (monogenético) e Mixosporídeos
Truticulturas
•
Nenhuma fazenda adota um procedimento sanitário com os visitantes
•
A maioria das propriedades convive com a presença de aves e animais terrestres
•
A minoria possui uma rotina de desinfecção de equipamentos
•
Manejo sanitário inadequado = maior vulnerabilidade às doenças
Ishikawa, 2005
Doenças causadas por vírus
•
Altas taxas de mortalidade
•
Disseminação rápida
•
Impacto econômico
•
Caso do salmão chileno:
– Virus da anemia infecciosa do salmão
•
Aquacultura brasileira:
– Carcinicultura marinha em Santa Catarina: WSSV (vírus da mancha branca) 2005
Como evitar este problema?
Biossegurança na aquacultura
•
Conceito: “conjunto de ações voltadas para a prevenção, minimização ou eliminação de
riscos inerentes à produção visando à saúde do homem, dos animais, a preservação do
meio ambiente e a qualidade dos resultados”
•
Princípios:
– Semelhante aos programas de biossegurança da avicultura e suinocultura industrial
– Minimizar o risco de doença para o lote (plantel)
– Reduzir a disseminação de doenças
Biossegurança
– Formação do plantel: peixes oriundos de produtores certificados
– Separação das unidades de produção: fases, tanques
– Controle de Vetores
– Veículos, funcionários e equipamentos devem ser desinfetados
– Exclusão de agentes causadores de doenças por meio de barreiras
• Externas: interromper a disseminação de doenças fazendas
• Internas: impedir a disseminação da doenças na fazenda
DESINFECÇÃO: destruição de agentes infecciosos que se encontram fora do corpo, por meio de
exposição direta a agentes químicos ou físicos.
Biossegurança
Higienização
Manejo Integrado de Pragas
(MIP)
Limpador Cleanagol®
Limpador de última geração para uso geral
Ingredientes:
• Tensoativos catiônicos:
Cloreto de cocobenzil dimetil amônio
Amina etoxilada quaternizada
• Tensoativo não-iônico:
Álcool graxo etoxilado
• Alcalinizante/sequestrante:
Tripolifostato de sódio
Benefícios e Diferenciais:
Limpador Cleanagol
• OBJETIVO: limpeza pré-desinfecção
• Ação microbicida
• Biodegradável
• Facilita remoção de biofilmes
• Alta eficácia com baixas concentrações dos ingredientes.
• Excelente ação mesmo na presença de água dura.
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®
Delegol
A combinação ideal de princípios ativos
Composição:
•
p-cloro-m-cresol ......................................................................................4,5%
•
Ortofenilfenol ..........................................................................................7,0%
•
Glutaraldeído.........................................................................................3,75%
•
Tensoativos aniônicos, Conservante, solubilizante acidificante e
água....................................................................................................84,75%
Blend: mistura equilibrada que obtém maior eficácia com uma
menor concentração dos ingredientes
Características Gerais
• Clorocresol + Ortofenilfenol: matam vírus e bactérias que possuem solubilidade
lipídica (microbicida de membrana).
• Glutaraldeído: vírus não-envelopados
• Álcool Isopropílico: aumenta espectro de atividade contra bactérias, fungos e
micelas. Os esporos mais resistentes são destruídos com a combinação de álcool
isopropílico + clorocresol.
• Componentes Surfactantes: adicionados para quebrar a gordura presente no
material orgânico, aumentando assim o efeito desinfetante.
• Delegol pode ser utilizado em todas as superfícies.
Aplicações
Uso em veículos e equipamentos
Aplicações
Uso em instalações
Aplicações
Uso em pedilúvios
MIP - Controle de Vetores
•
MOSCAS
•
ROEDORES (ratos, ratazanas e camundongos)
Controle de Moscas
ROEDORES
Por que devemos
controlar ?
Controle de Roedores
Prejuízos
Econômicos
• Destroem materiais
• Causam incêndios
• Destroem e contaminam 33
milhões/ton/ano alimentos
CAUSAM
Danos à
Saúde
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•
•
•
•
•
Leptospirose
Salmonelose
Tifo
Peste
Febre por mordedura
Hantavirose
MIP - Controle de Roedores
•
Iscas: ingestão do alimento contendo o princípio ativo (raticida)
– RODILON BLOCOS Parafinados
– RODILON PELLETS Parafinados
•
Pó de contato: o princípio ativo se adere ao roedor e é posteriormente ingerido
– RACUMIN PÓ
Biossegurança
•
Fixação do conceito
•
Treinamento constante dos envolvidos (capacitação)
•
Comprometimento com o programa
Obrigado!
DISTRIBUIDOR: AquaVap – Aquacultura Vale do Paraíba Ltda.
(12) 3949-3133 ou 9795-4517
www.aquavap.com
DELTON J. PEREIRA JÚNIOR
(17) 8113-1178
[email protected]
Telebayer: 0800 701 5546
