plano de ensino

Ministério da Educação
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
Campus Medianeira
PLANO DE ENSINO
CURSO
ENGENHARIA
FUNDAMENTAÇÃO LEGAL
AMBIENTAL
MATRIZ
- Abertura e aprovação do projeto do curso: Resolução n° 075/09-COEPP, de
21/08/2009 e Resolução n° 092/09-COEPP, de 11/09/2009.
- Alterações: Resolução n° 134/09, de 07/12/2009-COEPP, Resolução n°
089/11, de 21/12/2011-COGEP e Resolução n° 052/13- COGEP, de 03/09/2013.
- Autorização de curso: Portaria n. 394, de 20/04/2010 – DOU 22/04/2010 seção 1-página 46.
DISCIPLINA/UNIDADE CURRICULAR
CÓDIGO
PERÍODO
BIOTECNOLOGIA
EM57E
7
PRÉ-REQUISITO
EQUIVALÊNCIA
519
0
CARGA HORÁRIA (horas)
AT
AP
Total
45
15
60
Não tem pré-requisito.
Não tem equivalência
OBJETIVOS
Adquirir a competência de questionar, discutir e aplicar a biotecnologia no aperfeiçoamento do setor ambiental,
principalmente nas áreas de pesquisa e desenvolvimento.
EMENTA
Introdução à biotecnologia. Biotecnologia no meio ambiente. A pesquisa e a biotecnologia. Processos
biotecnológicos aplicados. Bioconversões com bactérias, leveduras, fungos e enzimas isoladas. Fermentações
clássicas. Impactos da biotecnologia contemporânea. Biotecnologia aplicada ao manejo ambiental.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
ITEM
1
2
3
4
5
EMENTA
CONTEÚDO
- Introdução à biotecnologia: definição, histórico, níveis de complexidade e
aplicação.
- Diferenças entre células procariontes e eucariontes.
- Célula eucariótica vegetal e animal.
- Vírus,bactérias e fungos.
Introdução à biotecnologia
- Tipos de divisão celular.
- Introdução à genética: estrutura do material genético, replicação,
transcrição e tradução.
- Mutações.
- Definição de DNA recombinante.
- Técnicas empregadas na obtenção de DNA recombinante.
A pesquisa e a biotecnologia
- Emprego da tecnologia do DNA recombinante na área ambiental.
- Definição.
- Transgenia.
- Plantas e alimentos transgênicos.
- Análise de OGMs.
Processos biotecnológicos aplicados
- Segurança e legislação sobre OGMs.
- Clonagem: definição, técnicas de clonagem animal e vegetal, segurança e
legislação.
- Biotecnologia aplicada na indústria de papel e celulose.
- Bioconversões com bactérias, leveduras, fungos e - Bioinseticidas bacterianos, fúngicos e virais.
enzimas isoladas.
- Inoculantes agrícolas
- Produção de plásticos biodegradáveis de origem microbiana.
- Fermentações clássicas
- Bioconversão com bactérias, fungos, leveduras e enzimas isoladas.
- Biotecnologia aplicada ao manejo ambiental.
- Biomonitoramento.
- Definição de ética.
- Ética em pesquisa e comitê de ética.
- Legislação sobre ética em pesquisas.
Impactos da biotecnologia contemporânea
- Biossegurança: definição, aplicações e riscos.
- Lei de biossegurança.
NOME DO PROFESSOR
TURMA
Juliana Cristina dos Santos
M71
ANO/SEMESTRE
AT
56
1° Semestre/2016
AP
10
CARGA HORÁRIA (aulas)
APS
AD
4
Total
70
AT: Atividades Teóricas, AP: Atividades Práticas, APS: Atividades Práticas Supervisionadas, AD: Atividades a Distância.
DIAS DAS AULAS PRESENCIAIS
Dia da semana
Segunda
Número de aulas no semestre
Terça
Quarta
Quinta
36
Sexta
Sábado
30
PROGRAMAÇÃO E CONTEÚDOS DAS AULAS (PREVISÃO)
Dia/Mês ou Semana
29/02/2016
Conteúdo das Aulas
- Apresentação do plano de ensino da disciplina e sistema de avaliação.
Número
de Aulas
2
07/03/2016
- Introdução à genética – biotecnologia: definição, histórico, níveis de complexidade e 2
aplicação.
- Diferenças entre células procariontes e eucariontes.
2
10/03/2016
- Estruturas e funcionamento celular.
2
14/03/2016
- Introdução à genética: Estrutura do material genético.
2
17/03/2016
- Introdução à genética: replicação.
2
21/03/2016
- Introdução à genética: transcrição.
2
28/03/2016
- Introdução à genética: tradução.
2
31/03/2016
- Tecnologia de DNA recombinante: enzimas de restrição
2
04/04/2016
- Tecnologia do DNA recombinante: Vetores, transformação e clonagem molecular
2
07/04/2016
2
11/04/2016
- Tecnologia do DNA recombinante: hibridização e obtenção de sondas, extração do DNA,
eletroforese.
-Tecnologia do DNA recombinante: Reação em Cadeia da Polimerase (PCR).
14/04/2016
- Avaliação teórica I
2
18/04/2016
- Aula prática: extração DNA morango.
2
25/04/2016
- Atividade em sala sobre Tecnologia do DNA recombinante.
2
28/04/2016
- Organismos geneticamente modificados: Definição. Transgenia.
2
02/05/2016
- Plantas e alimentos transgênicos.
2
05/05/2016
- Análise de OGMs. Segurança e legislação sobre OGMs.
2
09/05/2016
- Biodiversidade x OGMs
2
12/05/2016
- Clonagem: definição, técnicas de clonagem animal e vegetal, segurança e legislação.
2
16/05/2016
- Clonagem: definição, técnicas de clonagem animal e vegetal, segurança e legislação.
2
19/05/2016
- Aula prática: avaliação crescimento leveduras (metabolismo microbiano)
2
23/05/2016
- Aula prática: avaliação crescimento leveduras (metabolismo microbiano)
2
02/06/2016
- Processos biotecnológicos: fundamentos, metabolismo microbiano.
2
03/03/2016
06/06/2016
- Processos biotecnológicos: etapas (meio de cultura, seleção de linhagens, reatores,
tratamentos, monitoramento).
2
2
09/06/2016
- Aula prática: Observação de lodo ativado.
2
13/06/2016
- Aula prática: Observação de lodo ativado.
2
16/06/2016
- Avaliação teórica II
2
20/06/2016
- Bioprocessos: Bioinseticidas bacterianos, fúngicos e virais; Inoculantes agrícolas.
- Bioprocessos: tecnologia aplicada na indústria de papel e celulose.
2
PROGRAMAÇÃO E CONTEÚDOS DAS AULAS (PREVISÃO)
Dia/Mês ou Semana
23/06/2016
27/06/2016
Conteúdo das Aulas
- Bioprocessos: lixiviação bacteriana de minérios; bioplásticos.
- Bioprocessos: Papel dos microrganismos na produção de biocombustíveis.
- Bioprocessos: Biotecnologia no Tratamento de Efluentes (biodigestores).
- Biomonitoramento.
Número
de Aulas
2
2
30/06/2016
- Prova Substitutiva
2
04/07/2016
- Apresentação de notas e encerramento da disciplina.
2
06/07/2016
- APS.
4
PROCEDIMENTOS DE ENSINO
AULAS TEÓRICAS
As aulas serão expositivas dialogadas, com auxílio de multimídia e quadro.
AULAS PRÁTICAS
Extração de DNA de morango; observação de lodo ativado; avaliação crescimento de leveduras.
ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS
Pesquisa bibliográfica relacionada com o conteúdo informado pelo professor.
ATIVIDADES A DISTÂNCIA
PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO
2 Avaliações objetivas/dissertativas + Seminário + Trabalho + APS
Primeira avaliação: Nota = 10,0
Segunda avaliação: Nota = 10,0
Seminário: Nota = 2,0
Trabalhos: Nota =1,0
APS: Nota = 1,0
Média Final:
(Prova 1 + Prova 2)x(0.6) + Seminário + Trabalho + APS
2
Recuperação de notas: A recuperação de notas será realizada através de uma prova substitutiva no final do semestre que
contemplará todo o conteúdo trabalhado na disciplina.
REFERÊNCIAS
Referencias Básicas:
JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Biologia celular e molecular. 5 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1991.
KREUZER, H.; MASSEY, A. Engenharia Genética e Biotecnologia. 2 ed. Porto Alegre: Artmed, 2002.
LEE, B. H. Fundamentos de biotecnologia de los alimentos. Zaragoza: Acribia, 2000.
Referências Complementares:
LEHNINGER, A. L. Bioquímica. 2 ed. São Paulo: Edgard Blucher, 1976.
Revista Biotecnologia Ciência e Desenvolvimento. Artigos disponíveis no site: www.biotecnologia.com.br
US. EPA – Disponível em http://www.epa.gov/.
VOET, D.; VOET, J. Bioquímica. 3 ed. Porto Alegre: Artmed, 2006.
ORIENTAÇÕES GERAIS
Assinatura do Professor
Assinatura do Coordenador do Curso