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Segunda aula de química Nome: Laísa 17/04/2017 Relembrando... Relembrando... Questão 3: (UNESP – 2015) Alguns historiadores da Ciência atribuem ao filósofo pré-socrático. Empédocles a Teoria dos Quatro elementos. Segundo essa teoria, a composição de toda matéria se derivaria de quatro elementos básicos: fogo, ar, água e terra. Hoje, essa definição de elemento não é mais aceita quimicamente, sendo considerado elemento o conjunto de átomos que possuem o mesmo número atômico. Portanto, definir a água como elemento está quimicamente incorreto, porque se trata de a) uma substância composta com três elementos. b) uma mistura de três elementos. c) uma mistura de dois elementos. d) uma substância composta por dois elementos. e) uma substância simples com dois elementos. Sistema: é uma porção limitada da matéria, considerada como um todo, no qual se deseja observar e analisar. Substância pura: é todo sistema que apresenta um único tipo de substância química, podendo ser simples ou composta. Mistura: quando um sistema é formado por duas ou mais substâncias químicas diferentes, ou seja, é formado por duas ou mais substâncias puras. Representação esquemática de diferentes sistemas Densidade • A densidade é a relação entre a massa de um material e o volume por ele ocupado, podendo ser sólido líquido ou gasoso. • A unidade de medida da densidade é o grama por centímetro cúbico (g/cm3). • Quanto menor o volume ocupado por determinada massa, maior será a densidade. • O que pesa mais, 1 kg de chumbo ou 1 kg de algodão? Questão 1: ( Mundo Educação) Qual a densidade em g/cm3 de uma solução de volume igual a 5 L e massa de 4000 g: a) 0,08 b) 0,8 c) 8 d) 80 e) 800 Mudanças de estado físico Sólido Líquido Gasoso Mudanças de estado físico da matéria Solubilidade • Conhecido, também, como coeficiente de solubilidade. • É a quantidade de determinada substância (soluto) que pode ser dissolvida em uma quantidade fixa de outro material (solvente) em determinadas condições de temperatura e pressão. Misturas homogêneas • Apresentam os componentes unidos em uma única fase. • Também é conhecida como solução. Água + açúcar Água + álcool Misturas heterogêneas • Apresentam os componentes unidos em fases distintas, ou seja, mais de uma fase. Questão 2: Fale qual mistura (homogênea ou heterogênea) está presente em cada recipiente abaixo. Separação de misturas • Na natureza é raro encontrar substâncias puras. • As substâncias são encontradas na forma de misturas (homogêneas e heterogêneas). Catação • Sólido/Sólido • Os grãos possuem diferentes tamanhos, cor ou formato. • Os fragmentos são “catados” com a mão ou pinça. • Heterogênea. Ventilação • Sólido/Sólido • Separação do componente mais leve por uma corrente de ar. • Heterogênea. Levigação • Sólido/Sólido • Separação do componente mais leve por uma corrente de água. • Heterogênea. Flutuação • Sólido/Sólido • Utiliza-se um líquido como elemento de separação de dois sólidos em que um deles possui densidade menor que a desse líquido. • Isso faz com que o sólido menos denso fique sobrenadando. • Heterogênea. Filtração • Sólido/Líquido ou Sólido/Gasoso • Separa a fase líquida ou gasosa da sólida por meio de uma superfície porosa (papel de filtro). • Heterogênea. Dissolução fracionada ou extração por solvente • Separação por meio de um líquido (introduzido na mistura) que dissolve apenas um dos componentes. • Sólido/Sólido • Heterogênea. Evaporação • Sólido/Líquido • Método natural • Com o passar do tempo, o líquido evapora, restando somente o sólido. • Heterogênea. Peneiração ou tamisação • Sólido/Sólido • Separação de misturas de sólidos em que o tamanho dos grãos é diferente. • Heterogênea. Separação magnética • Sólido/Sólido • Apenas um componente é atraído pelo ímã, por possuir propriedade magnética. • Heterogênea. Decantação e sedimentação • Sólido/Líquido ou Líquido/Líquido • Sedimentação - Separação de duas ou mais camadas devido a diferentes densidades. • Decantação - Após a sedimentação a fase líquida é escoada. • Heterogênea. Centrifugação • Sólido/Líquido ou Líquido/Líquido • Decantação acelerada por uma centrífuga. • Heterogênea. Sifonação • Sólido/Líquido ou Líquido/Líquido • Ocorre a utilização de uma mangueira que, por sucção, retira o líquido. • Heterogênea. Flotação • Sólido/Sólido • Há a introdução de uma substância que faz com que ocorra a formação de um aglutinado (junção). • Posteriormente é injetado ar nessa mistura e com isso os aglutinados aderem-se as bolhas formando uma espuma. • Heterogênea. Destilação simples • Por aquecimento, só o líquido entra em ebulição, vaporiza-se e a seguir condensa-se, separando-se do sólido. • Sólido/Líquido • Homogêneo. Destilação fracionada • Por aquecimento, os líquidos vaporizam-se e a seguir condensam-se, separadamente, à medida que vão sendo atingidos os seus pontos de ebulições. • Líquido/Líquido • Homogênea. Questão 3: (Enem-2010) Em visita a uma usina sucroalcooleira, um grupo de alunos pôde observar a série de processos de beneficiamento da cana-de-açúcar, entre os quais se destacam: 1. A cana chega cortada da lavoura por meio de caminhões e é despejada em mesas alimentadoras que a conduzem para as moendas. Antes de ser esmagada para a retirada do caldo açucarado, toda a cana é transportada por esteiras e passada por um eletroímã para a retirada de materiais metálicos. 2. Após se esmagar a cana, o bagaço segue para as caldeiras, que geram vapor e energia para toda a usina. 3. O caldo primário, resultante do esmagamento, é passado por filtros e sofre tratamento para transformar-se em açúcar refinado e etanol. Com base nos destaques da observação dos alunos, quais operações físicas de separação de materiais foram realizadas nas etapas de beneficiamento da cana-deaçúcar? a) Separação mecânica, extração, decantação. b) Separação magnética, combustão, filtração. c) Separação magnética, extração, filtração. d) Imantação, combustão, peneiração. e) Imantação destilação, filtração. Questão 4: (Enem-2013) Entre as substâncias usadas para o tratamento de água está o sulfato de alumínio que, em meio alcalino, forma partículas em suspensão na água, às quais as impurezas presentes no meio se aderem. O método de separação comumente usado para retirar o sulfato de alumínio com as impurezas aderidas é a a) flotação b) levigação c) ventilação d) peneiração e) centrifugação Questão 5: (FEI-SP) Submetendo-se a areia aurífera a uma corrente de água, os grãos de areia bem mais leve, são arrastados, separando-se dos grãos de ouro. Esse método de separação é denominado a) flotação b) levigação c) decantação d) catação e) tamisação Referências • Apostila Bernoulli. Editora Bernoulli, 2014. • CARVALHO, Geraldo Camargo de. Análise imediata. Disponível em: <http://www.fisica.net/quimica/resumo8.htm>. Acesso em: 15 de abril de 2017. • Ciências da natureza: química / Amadeu Moura Bego, organizador. – [2. ed.] – São Paulo: Cultura Acadêmica, 2016. (Cadernos dos cursinhos préuniversitários da Unesp; 5) • FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Densidade"; Brasil Escola. Disponível em <http://brasilescola.uol.com.br/quimica/densidade.htm>. Acesso em 15 de abril de 2017.
