ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA “LUIZ DE QUEIROZ” DEPARTAMENTO DE AGROINDÚSTRIA, ALIMENTOS E NUTRIÇÃO. LAN 2690 LATICÍNIOS Professor responsável: Dra. Jocelem Mastrodi Salgado ([email protected]) TRABALHO SEMESTRAL O trabalho semestral será composto por trabalho escrito Trabalho escrito: Monografia do tema proposto contendo introdução, revisão bibliográfica acerca do tema, considerações finais (análise crítica do tema proposto) e referências. O trabalho deverá possuir de 15 a 30 páginas de conteúdo