Natal na Roménia

O NATAL NA ROMÊNIA
Cinco dias antes do Natal, na Festa de Santo Inácio,
sacrifica-se um porco e há uma grande festa entre
amigos e vizinhos.
Um bolo especial, o delicioso Turta é feito para
Nostera Domnului Isus, ou Véspera de Natal. É um
bolo composto de camadas finas de massa de pão
rolada que representa a roupa do menino Jesus.
SAUDAÇÃO:"Sarbatori vesele"
Uma das mais importantes tradições romenas são os cantos de
Natal, não são simples canções, mas verdadeiras invocações
do espírito natalício de origem religiosa. Os cantores vão pelas
ruas levando estrelas ou pinturas de cenas bíblicas lembrando
a todos que encontram que é tempo de Paz! Em geral o líder
leva uma estrela de madeira coberta de papel decorativo com
a cena da sagrada família, essa estrela chama-se Steaua.
TORTA ESTRELADA
Ingredientes:
açúcar: 250 gr
água: 8 colheres de sopa
chantilly: q.b.
farinha de trigo: 220 gr
fermento: 1 colher de sobremesa
glacê: q.b.
ovos: 4
rum: q.b.
Preparação:
Bata bem as gemas com água, junte o açúcar e torne a bater. Acrescente as claras em castelo. Asse em forma untada, durante 25 minutos
aproximadamente, e depois de frio, marque com uns palitos a forma de uma estrela, e corte com faca afiada. Abra a estrela pelo meio e
humedeça as duas partes com uma mistura de água, açúcar e rum. Recheie com creme de chantilly, e cubra, tanto a estrela como as partes
cortadas dos cantos, com o glacê branco.