Pó na superfície

Pó na superfície
Ciência em Casa
Material
Dois copos.
Pó de talco.
Dois palitos.
Compostos
Água.
Detergente.
Champô.
Procedimento
1. Enche dois copos de água.
2. Deita pó de talco na superfície dos dois copos. (não deites
muito pó de talco. Deita só o suficiente para cobrir a superfície)
3. Molha a ponta de um dos palitos no champô.
4. Toca o centro da superfície de pó de talco, de um dos copos.
5. O que observas?
6.
Molha a ponta do segundo palito num detergente. (podes
utilizar um detergente vulgar)
7. Toca o centro da superfície de pó, contida no outro copo.
8. O que observas?
Fotos:
O porquê?
As moléculas de água que se encontram à superfície sofrem atracções fortes para o seio do líquido,
não sofrendo atracções no sentido oposto. Este facto implica que na superfície da água existam
forças não compensadas, conferindo à água um fenómeno chamado tensão superficial.
Ao adicionar pó de talco à água vai-se estabelecer um equilíbrio entre as moléculas de água e o pó.
As partículas de pó de talco vão-se manter à superfície, porque a água não as consegue cobrir,
sendo isso devido à tensão superficial. Com a adição do champô ou do detergente ao centro da
superfície, a tensão superficial vai baixar nesse ponto, fazendo com que a água se mova para as
paredes do copo (papeis teimosos). O movimento da água para as paredes do copo arrasta o pó de
talco, quebrando a superfície deste.
Entretanto, existe uma diferença entre o detergente e o champô, relativamente à sua capacidade de
baixar a tensão superficial da água. O detergente é um agente tenso activo forte, enquanto que o
champô é um agente tenso activo moderado. As fendas na superfície de pó observadas para o
detergente são superiores às observadas para o champô. Também se verifica que o detergente, por
se um agente forte, faz com que as partículas de pó passem a ser cobertas pela água, submergindo
até ao fundo do copo. Sabias que o limão também é um agente tenso activo?