BIOLOGIA BA.13: Homeastase e digestão a) ATIVIDADES 1. (PUC-MG 2006) A seguir estão representados os tubos digestórios de dois diferentes animais. b) c) d) e) 4. De acordo com seus conhecimentos sobre nutrição e sistemas digestórios de vertebrados, é INCORRETO afirmar: a) b) c) d) 2. O amido é digerido pela ptialina existente na saliva e o produto da digestão é absorvida principalmente na boca e no esôfago. As proteínas são digeridas pela pepsina produzida nas glândulas gástricas, e sua absorção ocorre principalmente no estômago. Os lipídios são digeridos pela lipase produzida na vesícula biliar e sua absorção ocorre principalmente no intestino grosso. A celulose é absorvida integralmente no intestino grosso, sem necessidade de sofrer ação de enzimas digestivas. A glicose não necessita de desdobramento por enzima. No homem, a digestão das proteínas contidas nos alimentos é feita por enzimas secretadas pelo(as): a) estômago, pelas glândulas salivares e pelas pâncreas. b) fígado, pelas glândulas salivares, pelo estômago, pelo pâncreas e pelo intestino delgado. c) glândulas salivares, pelo estômago, pelo pâncreas e pelo intestino delgado. d) fígado, pelo estômago, pelo pâncreas e pelo intestino delgado. e) estômago, pelo intestino delgado e pelo pâncreas. A digestão de proteínas, de origem animal ou vegetal, inicia-se no estômago e deve terminar no intestino delgado, onde ocorre a absorção dos aminoácidos. No intestino grosso dos dois animais, ocorre reabsorção de água e de alguns sais. O grande tamanho do ceco do herbívoro quando comparado ao do carnívoro relaciona-se com o aproveitamento da celulose. Devido à grande quantidade de fibras vegetais na sua dieta, os herbívoros representados são ruminantes (UFV) Assinale a alternativa que completa a frase. A bile, produzida _____________________, é lançada ____ ___________________, onde participa da digestão de _______ ________________. a) b) c) d) e) 3. na vesícula biliar – no duodeno – lipídios na vesícula biliar – no fígado – proteínas no fígado – na vesícula biliar – lipídios do fígado – no duodeno – lipídios na vesícula biliar – no estômago – proteínas. 5. (CESGRANRIO) Assinale a afirmação correta relativa à digestão e à absorção de substâncias nutritivas no homem. SISTEMA LOSANGO DE ENSINO 18 (CMSC) Uma mistura de suco pancreático, proteína, gordura e celulose foi repartida por dois tubos de ensaio. Ao tubo 1 acrescentou-se uma base, e ao tubo 2, um ácido. Que letra da tabela seguinte indica corretamente os resultados esperados nessa experiência? (O sinal – significa ausência de digestão.) APOSTILA 2 BA.13: Homeastase e digestão BIOLOGIA Tubo 1 (pH 8) digestão de Tubo 2 (pH 3) digestão de a) proteína, gordura, celulose – b) – Proteína, gordura, celulose c) – proteína d) proteína, gordura proteína, gordura e) proteína, gordura – a) 6. (UFAL) No intestino humano, existem inúmeras vilosidades, cuja principal função é: b) a) aumentar a superfície de absorção dos alimentos digeridos. b) transformar o excesso de glicose em glicogênio. c) produzir enzimas para a digestão do amido. d) reservar parte dos alimentos digeridos. e) absorver o excesso de água do quilo. 3. Qual é o local de atuação da enzima A? Justifique. Cite uma enzima digestiva que apresenta o padrão de atividade da enzima B e seu local de atuação. (UFV) O esquema a seguir representa uma seção do tubo digestório humano, com anexos. Observe as indicações e resolva os itens. EXERCÍCIOS COMPLEMENTARES 1. (FUVEST) O esquema representa o sistema digestório humano e os números indicam alguns dos seus componentes. a) b) Cite o nome do substrato digerido pela principal enzima produzida em I. Qual a função da substância armazenada em IV? O local onde se inicia a digestão enzimática das gorduras que ingerimos como alimento está identificado pelo número: 2. a) 1. d) 4. b) 2. e) 5. c) 3. (UNICAMP) O gráfico a seguir representa a atividade de duas enzimas do sistema digestório o humano, avaliadas a 37 C (condições normais de temperatura corpórea). APOSTILA 2 4. 19 (VUNESP) Considere o seguinte esquema do sistema digestório humano. SISTEMA LOSANGO DE ENSINO BA.13: Homeastase e digestão BIOLOGIA Os órgãos que produzem enzimas digestivas que digerem proteínas são: a) b) c) d) e) 5. a) I, II e III, somente. b) I, II e IV, somente. c) I, III e IV, somente. 1, 4 e 5. 1, 4 e 6. 4, 5 e 6. 1, 3 e 7. 2, 3 e 8. 8. Estômago Pâncreas Baço Intestino delgado Fígado ( ( ( ( ) ) ) ) Entre esses processos, ocorrem no intestino delgado apenas: a) b) c) secreção de bile e bicarbonato absorção de nutrientes digestão de proteínas secreção de enzimas digestivas 6. 9. d) e) 5–3–1–4 4–2–3–1 b) c) d) e) I e IV. I e III. II e III. d) e) II e IV. III e V. (UFRJ) No nosso organismo, existem dois tipos de amilase: a amilase pancreática e a amilase salivar, com velocidades de reação muito próximas entre si. Explique por que a amilase pancreática é a mais importante para a digestão completa do amido ingerido na alimentação. 10. (FUVEST) Em qual das alternativas a seguir as três funções mencionadas são realizadas pelo fígado? (VUNESP) O destino de uma molécula de celulose presente nas fibras encontradas na alface ingerida por uma pessoa, numa refeição é: a) 7. 5–4–1–2 2–1–5–3 1–4–3–5 (VUNESP) Considere as seguintes etapas da digestão. Absorção de nutrientes. Adição de ácido clorídrico ao suco digestivo. Início da digestão das proteínas. Adição da bile e do suco pancreático ao suco digestivo. V. Início da digestão do amido. A seqüência numérica correta, de cima para baixo, na coluna inferior é a) b) c) II, III e IV, somente. I, II, III e IV. I. II. III. IV. (UFRS) Relacione as funções digestivas da coluna superior com os respectivos órgãos da coluna inferior. 1. 2. 3. 4. 5. d) e) a) b) entrar nas células e ser “queimada” nas mitocôndrias, liberando energia para o organismo. ser “desmontada” no tubo digestório, fornecendo energia para as células. servir de matéria-prima para a síntese da glicose. entrar nas células e ser utilizada pelos ribossomos na síntese de proteínas. ser eliminada pelas fezes, sem sofrer alteração no tubo digestório. c) d) Regular o nível de glicose no sangue, transformar amônia em uréia, produzir bile. Regular o nível de glicose no sangue, transformar amônia em uréia, secretar quimotripsina. Regular o nível de glicose no sangue, produzir ácido clorídrico, secretar quimotripsina. Produzir bile, transformar amônia em uréia, produzir ácido clorídrico. 11. (UFSC) Coinsidere as quatro afirmações seguintes. I. A primeira fase da digestão das proteínas ocorre no estômago, por ação da pepsina. II. O tripsinogênio transforma-se em tripsina em presença de ácido clorídrico (HCl). III. A secretina estimula a secreção do suco gástrico. IV. No homem, alimentos ricos em gordura retardam o esvaziamento do estômago, estimulam a liberação de bile e suco pancreático. (PUC-CAMP) Muitas vezes, comparam-se o cavalo e o boi como fontes de energia para o trabalho. Sobre esses dois animais, fizeram-se as seguintes afirmações: I. II. III. São mamíferos ruminantes. Seus sucos digestivos não contêm celulase. A digestão de celulose é efetuada por microrganismos simbiontes em ambos os animais. IV. No cavalo, os microorganismos localizam-se no ceco intestinal, enquanto no boi se localizam no estômago. São verdadeiras as afirmações: a) b) c) I e IV, apenas. I, II e III, apenas. I, II, III e IV. d) e) II e IV, apenas. II, III e IV, apenas. São corretas: SISTEMA LOSANGO DE ENSINO 20 APOSTILA 2 BA.13: Homeastase e digestão APOSTILA 2 BIOLOGIA 21 SISTEMA LOSANGO DE ENSINO