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UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO
FACULDADE DE ENGENHARIA FLORESTAL
Programa de Pós-Graduação em Ciências Florestais e
Ambientais
OS SABERES ETNOFARMACOBOTÂNICOS NA
COMUNIDADE SUCURI, CUIABÁ - MATO GROSSO
KARINA GONDOLO GONÇALVES
CUIABÁ, MT
2016
0
KARINA GONDOLO GONÇALVES
OS SABERES ETNOFARMACOBOTÂNICOS NA
COMUNIDADE SUCURI, CUIABÁ - MATO GROSSO
Orientadora: Profa Dra Maria Corette Pasa
Dissertação apresentada à Faculdade de
Engenharia Florestal da Universidade
Federal de Mato Grosso, como parte das
exigências do Curso de Pós-Graduação
em Ciências Florestais e Ambientais, para
obtenção do título de mestre.
CUIABÁ, MT
2016
1
2
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO
FACULDADE DE ENGENHARIA FLORESTAL
Programa de Pós-Graduação em Ciências Florestais e Ambientais
CERTIFICADO DE APROVAÇÃO
Título: OS SABERES ETNOFARMACOBOTÂNICOS NA COMUNIDADE
SUCURI, CUIABÁ - MATO GROSSO
Autora: Karina Gondolo Gonçalves
Orientadora: Profa Dra Maria Corette Pasa
Aprovada em 26 defevereiro de 2016
Comissão Examinadora:
______________________________
_________________________
Prof Dr Antonio de A. Tsukamoto Filho
Examinador Interno - UFMT
Profa Dra Carla M. A. Valentini
Examinadora Externa - IFMT
___________________________
Profa Dra Maria Corette Pasa
Orientadora – FENF/UFMT
iii
3
EPÍGRAFE
Senhor é o meu pastor, nada me faltará.
Deita-me em verdes pastos
e guia-me mansamente em águas tranquilas.
Refrigera a minha alma,
guia-me pelas veredas da justiça, por amor do seu nome.
Ainda que eu ande pelo vale da sombra da morte,
não temerei mal algum, porque Tu estás comigo,
a Tua vara e o Teu cajado me consolam.
Prepara-me uma mesa perante os meus inimigos,
unges a minha cabeça com óleo, o meu cálice transborda.
Certamente que a bondade
e a misericórdia me seguirão todos os dias da minha vida
e habitarei na casa do SENHOR por longos dias.
(Salmo 22)
4
iv
DEDICATÓRIA
Dedico este trabalho a VOCÊ que sempre esteve ao meu lado
me amparando e me fortalecendo nos dias de dificuldades, que sempre
acreditou na minha capacidade de superar limites, que sempre me apoiou
mesmo estando longe, enfim que sempre me amou apesar de conhecer
meus defeitos.
A VOCÊ meu companheiro de todas as horas Luiz Augusto.
A VOCÊ minha rainha, Beatriz, que sempre foi e será um exemplo de
mãe, mulher e amiga.
A VOCÊ minha querida irmã, Lizian, que está me dando o privilégio de
me tornar tia e madrinha do nosso rei Davi.
A VOCÊ minha inspiradora orientadora Professora Dra Maria Corette
Pasa pelos seus ensinamentos e dedicação para com seus orientados.
5
v
AGRADECIMENTOS
Agradeço, primeiramente, a Deus pelo dom da vida e por se
fazer presente em todos os momentos da minha vida.
A minha família que eu tanto amo, principalmente, ao meu
companheiro e eterno namorado pelo seu carinho, apoio e paciência. A
minha mãe pelo incentivo e compreensão pelos momentos de ausência.
Ao meu pai, Messias, que me concedeu a vida. A minha irmã pela sua
amizade verdadeira. Ao Davi, meu sobrinho, que veio para nos unir ainda
mais.
Em especial a minha querida orientadora, que foi a grande
mentora deste trabalho, pois esteve sempre ao meu lado dividindo o seu
conhecimento e incentivando-me tanto no meu crescimento profissional
como no pessoal.
Ao Programa de Pós - Graduação em Ciências Florestais e
Ambientais da Universidade de Mato Grosso (PPGCFA/UFMT) pela
oportunidade de realizar o sonho de ser Mestre, em especial aos
professores do programa que contribuíram de forma significativa nesta
conquista.
À Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível
Superior -CAPES pela concessão da bolsa de incentivo cedida entre o
período de março de 2014 a fevereiro de 2016.
Aos funcionários do Herbário da Universidade Federal de
Mato Grosso pela valiosa colaboração com a identificação das espécies
e confecção das exsicatas.
Aos informantes da Comunidade Sucuri, em especial a Dona
Eliza, que não mediram esforços em contribuir com a ciência e com a
pesquisa, participando ativamente neste trabalho dividindo vossos
conhecimentos.
Deixo aqui expresso minha eterna gratidão!
vi6
SUMÁRIO
Página
RESUMO...................................................................................................xiii
ABSTRACT................................................................................................xv
1. INTRODUÇÃO......................................................................................17
1.1. OBJETIVOS........................................................................................19
1.1.1. Objetivo Geral.................................................................................19
1.1.2. Objetivos Específicos.....................................................................19
2. REFERENCIAL TEÓRICO...................................................................20
2.1. AS PLANTAS MEDICINAIS................................................................20
2.2. O CONHECIMENTO TRADICIONAL E O SABER LOCAL................21
2.3. A TRAJETÓRIA DA ETNOFARMACOBOTÂNICA NO MUNDO
ATUAL.................................................................................................23
2.4. UNIDADES DE PAISAGEM................................................................25
2.4.1. Cerrado...........................................................................................25
2.4.2. Matas Ripárias................................................................................27
2.4.3. Quintais...........................................................................................28
3. MATERIAL E MÉTODOS...................................................................30
3.1. CARACTERIZAÇÃO DA ÁREA DE ESTUDO..................................30
3.2. SUJEITO DA PESQUISA.................................................................31
3.3. TIPO DA PESQUISA........................................................................31
3.4. TÉCNICAS DE PESQUISA..............................................................31
3.4.1. Bola de Neve (Snowball)................................................................31
3.4.2. Entrevista Semiestruturada............................................................32
3.4.3. História Oral...................................................................................33
3.4.4. Diário de Campo.............................................................................33
3.4.5. Turnê Guiada..................................................................................34
3.5. COLETA DE DADOS......................................................................34
3.6. LEVANTAMENTO ETNOBOTÂNICO.............................................35
3.7. LEVANTAMENTO ETNOFARMACOBOTÂNICO...........................35
3.8. ANÁLISE DOS DADOS..................................................................36
4. RESULTADOS E DICUSSÃO............................................................38
4.1. PERFIL SOCIOECONÔMICO........................................................38
4.2. PERFIL CULTURAL E AMBIANTAL DA COMUNIDADE...............43
4.2.1. Aspectos Históricos e Culturais......................................................43
4.2.2. Aspectos Ambientais......................................................................49
4.2.2.1. Quintais......................................................................................49
4.2.2.2. Os quintais e os animais............................................................53
4.3.
DADOS ETNOBOTÂNICOS..........................................................55
4.3.1. A Etnobotânica e a Diversidade Vegetal........................................55
4.3.2. A Etnobotânica e Plantas Medicinais.............................................76
4.4. DADOS ETNOFARMACOBOTÂNICOS.........................................91
4.4.1. Plectranthus barbatus Andrews (boldo).........................................91
7
vii
4.4.2.
4.4.3.
4.4.4.
4.4.5.
Strychnos pseudoquina A. St.-Hil. (quina)…………………………96
Hymenaea courbaril L. (jatobá)....................................................99
Matricaria recutita L. (camomila)..................................................103
Phyllanthus niruri L. (quebra-pedra)............................................105
5. CONCLUSÃO....................................................................................108
6. REFERÊNCIAS..................................................................................110
APÊNDICE..............................................................................................122
ANEXO...................................................................................................126
8
xviii
LISTA DE TABELAS
Página
TABELA 1 - PLANTAS USADAS PELOS INFORMANTES DA
COMUNIDADE SUCURI. COMUNIDADE SUCURI, CUIABÁ – MT.
2014...........................................................................................................57
TABELA 2 - ESPÉCIES DE USOS MEDICINAIS CITADAS PELOS
ENTREVISTADOS DA COMUNIDADE SUCURI. COMUNIDADE
SUCURI,
CUIABÁ
–
MT.
2014...........................................................................................................78
ix9
LISTA DE FIGURAS
Página
FIGURA 1 – LOCALIZAÇÃO AREA DE ESTUDO. COMUNIDADE
SUCURI, CUIABÁ, MATO GROSSO. FONTE: EMBRAPA. AUTOR:
FERREIRA, A. L. S., 2015........................................................................30
FIGURA 2 – PREPARAÇÃO DA LÂMINA TIPO A FRESCO COM
SECÇÃO TRANSVERSAL. LABORATÓRIO DE ANATOMIA VEGETAL.
IB – UFMT. CUIABÁ – MT. 2015. FONTE: ACERVO DA
PESQUISADORA......................................................................................36
FIGURA 3 – FAIXA ETÁRIA DE IDADE EM RELAÇÃO AO SEXO DOS
INFORMANTES DA COMUNIDADE SUCURI. COMUNIDADE SUCURI,
CUIABÁ – MT, 2014..................................................................................39
FIGURA 4 – NÍVEL DE ESCOLARIDADE EM RELAÇÃO AO SEXO DOS
INFORMANTES DA COMUNIDADE SUCURI. COMUNIDADE SUCURI,
CUIABÁ – MT, 2014..................................................................................40
FIGURA 5 – TEMPO DE RESIDÊNCIA DOS INFORMANTES NA
COMUNIDADE SUCURI. COMUNIDADE SUCURI, CUIABÁ – MT,
2014..........................................................................................................41
FIGURA 6 – ESTADO DE SAÚDE DOS DEPOENTES DA COMUNIDADE
SUCURI.
COMUNIDADE
SUCURI,
CUIABÁ
–
MT,
2014...........................................................................................................42
FIGURA 7 – VISTA PARCIAL DO RIO CUIABÁ. COMUNIDADE SUCURI,
CUIABÁ – MT. 2015..................................................................................44
FIGURA 8 – A – ESCOLA MUNICIPAL HILDA CAETANO DE OLIVEIRA
LEITE; B – CENTRO COMUNITÁRIO SUCURI; C – CENTRO DE SAÚDE
DISTRITO SUCURI; D – RUA DAS FLORES. COMUNIDADE SUCURI,
CUIABÁ
–
MT.
2014.
FONTE:
ACERVO
DA
PESQUISADORA......................................................................................45
FIGURA 9 – A – FACHADA DA ACRIFE; B – QUADROS PINTADOS
PELAS CRIANÇAS PARTICIPANTES DA OFICINA DE ARTES; C SALA DE INFORMÁTICA; D – CONSULTÓRIO DENTÁRIO; E –
CONSULTÓRIO MÉDICO; F – ACERVO DE LIVROS. COMUNIDADE
SUCURI, CUIABÁ – MT. 2014..................................................................46
FIGURA 10 – A – PROCISSÃO NA RUA DAS FLORES; B –
CELEBRAÇÃODA MISSA; C – DISTRIBUIÇÃO DO TCHÁ COM BOLO; D
– PESQUISADORA COM A EQUIPE DA COZINHA. COMUNIDADE
SUCURI,
CUIABÁ
–
MT.
2014.
FONTE:
ACERVO
DA
PESQUISADORA......................................................................................47
10
x
FIGURA 11 – A – ÚLTIMOS PREPARATIVOS; HORA DO TCHÁ COM
BOLO; B – CELEBRAÇÃO REALIZADA PELO MINISTRO DA
COMUNIDADE; C – BENÇÃO DAS CRIANÇAS; D – MORADOR
PREPARANDO O ALMOÇO; E – ATRAÇÃO DO ROBOCOP PARA AS
CRIANÇAS; F – CRIANÇAS BRINCANDO NO PULA-PULA.
COMUNIDADE SUCURI, CUIABÁ – MT. 2014. FONTE: ACERVO DA
PESQUISADORA......................................................................................48
FIGURA 12 – A – VISTA PARCIAL DO QUINTAL LATERAL E FUNDO
DE UM MORADOR; B – VISTA PARCIAL DE UM QUINTAL
LOCALIZADO NA FRENTE DA CASA DE UM MORADOR.
COMUNIDADE SUCURI, CUIABÁ – MT. 2014. FONTE: ACERVO DA
PESQUISADORA......................................................................................49
FIGURA 13 – A – VISTA PARCIAL DO QUINTAL DE UM MORADOR
QUE FAZ DIVISA COM A MATA RIPÁRIA; B – VISTA PARCIAL DE UMA
RESIDÊNCIA COM QUINTAL CERCADO POR MUROS. COMUNIDADE
SUCURI,
CUIABÁ
–
MT.
2014.
FONTE:
ACERVO
DA
PESQUISADORA......................................................................................50
FIGURA 14 – VISTA PARCIAL DE UM TERRENO COMPARTILHADO
ENTRE PAIS E FILHOS. COMUNIDADE SUCURI, CUIABÁ – MT. 2015.
FONTE: ACERVO DA PESQUISADORA ................................................50
FIGURA 15 – NÚMERO DE ESPÉCIES ENCONTRADAS POR QUINTAL
VISITADO.
COMUNIDADE
SUCURI,
CUIABÁ
–
MT,
2014..........................................................................................................51
FIGURA 16 – QUANTIDADE TOTAL DE ANIMAIS PRESENTES NOS
QUINTAIS DA COMUNIDADE SUCURI SEPARADOS POR ESPÉCIES.
COMUNIDADE SUCURI, CUIABÁ – MT. 2014.........................................54
FIGURA 17 – ETNOCATEGORIAS DE USOS DAS PLANTAS CITADAS
PELOS INFORMANTES DA COMUNIDADE SUCURI. COMUNIDADE
SUCURI, CUIABÁ – MT. 2014..................................................................74
FIGURA 18 – INDICACAÇÕES TERAPÊUTAS REFERIDAS PELOS
ENTREVISTADOS DA COMUNIDADE SUCURI. COMUNIDADE
SUCURI, CUIABÁ – MT. 2014..................................................................77
FIGURA 19 – Plectranthus barbatus Andrews (BOLDO). COMUNIDADE
SUCURI,
CUIABÁ
–
MT.
2015.
FONTE:
ACERVO
DA
PESQUISADORA......................................................................................92
FIGURAS 20 E 21 – Plectranthus barbatus Andrews. SECÇÃO
TRANSVERSAL DE LIMBO FOLIAR. VISUALIZAÇÃO DOS TRICOMAS
GLANDULARES E TECTORES. LABORATÓRIO DE ANATOMIA
VEGETAL.
IB
–
UFMT.
2015.
FONTE:
ACERVO
DA
PESQUISADORA......................................................................................93
xi
11
FIGURA 22 – Strychnos pseudoquina A. St.-Hil. (QUINA). COMUNIDADE
SUCURI,
CUIABÁ
–
MT.
2015.
FONTE:
ACERVO
DA
PESQUISADORA......................................................................................97
FIGURA 23 – Hymenaea courbaril L. (JATOBÁ). COMUNIDADE SUCURI,
CUIABÁ
–
MT.
2015.
FONTE:
ACERVO
DA
PESQUISADORA....................................................................................100
FIGURA 24 – FRUTO DO JATOBÁ: A – FRUTO COM CASCA
PRESERVADA; B – FRUTO SEM CASCA COM POLPA E SEMENTE
APARENTE.
2015.
FONTE:
ACERVO
DA
PESQUISADORA....................................................................................101
FIGURA 25 – Matricaria recutita L. (CAMOMILA). COMUNIDADE
SUCURI,
CUIABÁ
–
MT.
2015.
FONTE:
ACERVO
DA
PESQUISADORA....................................................................................104
FIGURA 26 – Phyllanthus niruri L. (QUEBRA-PEDRA). COMUNIDADE
SUCURI,
CUIABÁ
–
MT.
2015.
FONTE:
ACERVO
DA
PESQUISADORA....................................................................................106
xii
12
RESUMO
GONÇALVES, Karina Gondolo. Os Saberes Etnofarmacobotânicos na
Comunidade Sucuri, Cuiabá - Mato Grosso. 2016. Dissertação
(Mestrado em Ciências Florestais e Ambientais) – Universidade Federal
de Mato Grosso, Cuiabá – MT. Orientadora Profa Dra Maria Corette Pasa.
A Etnobotânica é um campo interdisciplinar que compreende o estudo e a
interpretação do conhecimento, significação cultural, manejo e usos
tradicionais dos elementos da flora. Já Etnofarmacobotânica procura
viabilizar o uso das plantas medicinais que possuem atividades
farmacológicas que estão envolvidas em diferentes situações da vida do
homem e seu grupo social. Objetivou-se com esta pesquisa investigar e
analisar sistematicamente o conhecimento empírico da comunidade
Sucuri em Cuiabá – MT sobre a utilização da flora local com enfoque para
as plantas medicinais, ressaltando as suas finalidades de usos, as formas
de usos e as indicações terapêuticas, bem como realizar um
levantamento etnofarmacobotânico das espécies pertencentes à
etnocategoria medicinal mais expressiva para esta comunidade e que
atingiram 50% ou mais no cálculo de importância relativa de concordância
de usos principais (Pcup). A vertente metodológica para os dados
etnobotânicos abordaou tratamentos qualitativo e quantitativo. O
qualitativo utilizou a técnica snowball com aplicação do pré-teste,
entrevistas semiestruturadas e abertas, turnê guiada e registro fotográfico.
No quantitativo foi utilizado o Consenso Informante, que avaliou o Nível
de Fidelidade (NF), Fator de Correção (FC) e a importância relativa de
concordância de uso (Pcup) entre os informantes usuários das plantas
medicinais. Foram entrevistados 44 moradores de 36 residências
visitadas, sendo a maioria do sexo feminino. A idade variou entre 25 a 84
anos. Quanto à origem 85% são do estado de Mato Grosso e o restante
dos estados de Paraíba, Paraná e Mato Grosso do Sul. Em relação ao
tempo que residem na comunidade quase a metade dos depoentes está
há mais de 30 anos e o intervalo de tempo entre todos os entrevistados
variou entre dois meses até 76 anos de permanência na Sucuri. O grau
de instrução variou de não alfabetizado até nível superior com ênfase
para ensino fundamental completo com aproximadamente 30% e ensino
médio completo com 25%. No total foram citadas 214 espécies vegetais
pertencentes a 74 famílias botânicas, com 1134 citações, sendo que 120
dessas espécies foram citadas pelos depoentes para etnocategoria
medicinal que estão distribuídas em 48 famílias botânicas, com 426
citações. As espécies medicinais mais expressivas foram: Plectranthus
barbatus Andrews (boldo) citado por 18 depoentes apresentando um
Pcup de 89%, Hymenaea courbaril L. (jatobá) com 17 citações e 61% de
Pcup, em seguida Strychnos pseudoquina A. St.-Hil. (quina) com 14
citações e Pcup de 66%, na sequência Matricaria recutita L. (camomila),
14 citações e 55% (Pcup), e por fim Phyllanthus niruri L. (quebra-pedra),
10 citações e 55% (Pcup). O uso empírico do boldo apontado pelos
informantes para tratar as moléstias do aparelho digestório pode estar
relacionado com a ocorrência de cariofileno como principal componente
13
xiii
do seu óleo essencial presentes nos tricomas glandulares e tectores. O
jatobá que foi empiricamente indicado para as doenças do sistema
respiratório está vinculado às propriedades anti-inflamatórias e
antioxidantes contidos nesta planta. Os alcalóides presentes na
entrecasca da quina apresenta atividade antimicrobiana justificando o seu
uso popular como vermífugo. A camomila que é utilizada pelos
entrevistados, principalmente, como calmante, esta respaldada
quimicamente pela existência dos bioativos como o camazuleno e alfabisabolol. Estudos também já comprovaram o efeito diurético, analgésico
e redutor de cálculos renais do extrato aquoso feito com as folhas, partes
aéreas ou planta inteira de quebra-pedra. Pode-se afirmar que a
população em estudo conhece a diversidade vegetal local, o manejo, a
origem, as partes usadas, as formas de uso e as doenças tratadas com a
utilização das plantas medicinais. Foi possível também registrar a
situação atual e alertar sobre a importância do uso racional da flora
envolvendo o processo de sustentabilidade ambiental referente às
comunidades vegetais, como fonte permanente de uso.
Palavras-chave: Etnobotânica; Saber local; Plantas medicinais.
xiv
14
ABSTRACT
GONÇALVES, Karina Gondolo. The Knowledge Ethnopharmacobotany
the Community Sucuri, Cuiabá - Mato Grosso. 2016. Dissertation
(Masters in Forestry and Environmental Sciences) – Federal University of
Mato Grosso, Cuiabá – MT. Advisor Profa. Dra. Maria Corette Pasa.
The Ethnobotany is an interdisciplinary field that includes the study and
interpretation of knowledge, cultural significance, management and
traditional uses of flora elements. Already Ethnopharmacobotany seeks to
allow the use of medicinal plants which have pharmacological activities
that are involved in different situations of life of man and his social group.
The objective of this research investigating and analyzing the empirical
knowledge of the Sucuri community in Cuiaba - MT on the use of local
flora with a focus on medicinal plants, highlighting their use of purposes,
forms of uses and therapeutic indications and how to perform
Ethnopharmacobotany survey of species of the most significant medical
ethnocategory for this community and have reached 50% or more in the
calculation of the relative importance of the main uses of agreement
(Pcup). The methodological aspect to the ethnobotanical data abordaou
qualitative and quantitative treatments. The qualitative used the snowball
technique with application of the pretest, semi-structured and open
interviews, guided tour and photographic record. Quantitatively it was used
Informant Consensus, which evaluated the loyalty level (NF) Correction
Factor (FC) and the relative importance of use agreement (Pcup) between
informants users of medicinal plants. They interviewed 44 residents of 36
households visited, mostly female. The age ranged from 25 to 84 years.
As for the origin 85% are in the state of Mato Grosso and the rest of the
Paraíba state, Parana and Mato Grosso do Sul. In respect to time residing
in the community almost half of the interviewees are more than 30 years
and the time among all respondents ranged from two months to 76 years
of stay in Sucuri. The level of education ranged from illiterate to higher
level with emphasis on complete elementary school with approximately
30% and finished high school with 25%. In total they were cited 214 plant
species belonging to 74 botanical families, with 1134 citations, and 120 of
these species were cited by interviewees for medical ethnocategory that
are distributed in 48 botanical families, with 426 citations. The most
significant medicinal species were: Plectranthus barbatus Andrews (boldo)
cited by 18 interviewees representing an Pcup 89%, Hymenaea courbaril
L. (Jatobá) with 17 citations and 61% of Pcup then Strychnos pseudoquina
A. St.-Hil . (quina) with 14 citations and Pcup 66%, following Matricaria
recutita L. (camomila), 14 quotes and 55% (Pcup), and finally Phyllanthus
niruri L. (quebra-pedra), 10 quotes and 55% (Pcup). The empirical use of
boldo appointed by the informants to treat diseases of the digestive
system may be related to the occurrence of caryophyllene as a major
component of its essential oil present in the glandular and non-glandular
trichomes. The jatobá which was empirically indicated for diseases of the
respiratory system is linked to the anti-inflammatory and antioxidant
15
xv
properties contained in this plant. The alkaloids present in the bark of the
quina has antimicrobial activity justifying its popular use as a dewormer.
Camomila is used by the interviewees, mainly as soothing, this chemically
supported by the existence of bioactive as chamazulene and alphabisabolol. Studies also have demonstrated the diuretic, analgesic and
kidney stones reducer aqueous extract made from the leaves, aerial parts
or whole quebra-pedra break. It can be said that the study population
knows the local plant diversity, the management, the origin, the parties
used the forms of use and the diseases treated with the use of medicinal
plants. It could also record the current situation and warn of the
importance of rational use of flora surrounding the process of
environmental sustainability related to plant communities as a permanent
source of use.
Key-words: Ethnobotany; Local knowledge; Medicinal plants.
xvi
16
1.
INTRODUÇÃO
O uso tradicional de plantas medicinais, ferramenta principal
dos estudos etnobotânicos, é considerado uma arte que acompanha o ser
humano desde os primórdios da civilização, que se baseia no acúmulo de
informações repassadas oralmente de geração para geração (FRANCO e
BARROS, 2006).
O termo Etnobotânica foi empregado pela primeira vez em
1895, pelo ameriano Jhon Harshberger e foi designada para estudar o
conhecimento e as conceituações desenvolvidas por qualquer sociedade
a respeito do mundo vegetal, englobando tanto a maneira como o grupo
social classifica as plantas, como os usos que dá as mesmas (POSEY,
1981).
Nessa percepção, a Etnobotânica passa a configurar um
campo interdisciplinar que compreende o estudo e a interpretação do
conhecimento, significação cultural, manejo e usos tradicionais dos
elementos da flora (CABALLERO, 1979).
As plantas utilizadas para fins medicinais representaram a
única fonte de tratamento de doenças para o ser humano durante um
longo período de tempo. Entretanto, através do desenvolvimento da
química farmacêutica, no começo do século XXI, as mesmas passaram
a constituir a principal matéria-prima para o desenvolvimento de
medicamentos (CARVALHO, 2010).
Um fator preponderante para este avanço que revolucionou o
mercado
de
produção
de
fármacos
se
deve
aos
estudos
etnofarmacológicos, que em sua prática aliam os saberes empíricos de
uma determinada população a respeito à utilização dos recursos
vegetais em favor a saúde adquiridos na experiência diária com estudos
científicos que buscam comprovar os efeitos farmacológicos existentes
nos mesmos.
Por este fato, a Etnofarmacologia é considerada uma
estratégia na investigação de plantas medicinais, que consiste em
17
combinar informações adquiridas junto aos usuários da flora medicinal,
comunidades e especialistas tradicionais, com estudos químicos e
farmacológicos (ELIZABETSKY, 2003).
Entretanto, ainda nos dias atuais há uma procura significativa
por tratamentos não convencionais, entre eles o uso de plantas
medicinais. Esta prática mostra que além da ação terapêutica que vem
sendo comprovada em muitos estudos científicos, representa uma parte
importante da cultura dos povos e necessita ser resgatada, valorizada e
divulgada nas comunidades científica e em geral.
Nesta perpectiva, um termo bastante atual e pertinente vem
sendo utilizado com intuito de revitalizar os conhecimentos empíricos e
fundamentar as pesquisas voltadas para o descobrimento de novos
fitoterápicos e fármacos. A etnofarmacobotânica, segundo Camargo
(2008), é uma ciência voltada para o uso de remédios simples e
compostos produzidos a partir de vegetais, direcionados à cura de
problemas tanto de ordem física, como mental ou espiritual.
Outro ponto a ser observado é a grande evasão da população
jovem pertencente às comunidades tradicionais ou de saberes locais para
os grandes centros.
A razão consiste na
busca de
melhores
oportunidades de estudo ou de trabalhos fazendo com que a perpetuação
da cultura, dos costumes e saberes locais caminhem para a extinção. É
possível que em alguns anos só ouvir-se-á falar de certas culturas em
livros e registros.
18
1.1. OBJETIVOS
1.1.1. Objetivo Geral
Investigar
e
analisar
sistematicamente
o
conhecimento
empírico da comunidade Sucuri em Cuiabá – MT sobre a utilização da
flora local com enfoque para as plantas medicinais, ressaltando as suas
finalidades, formas de usos e as indicações terapêuticas. Bem como
realizar um levantamento etnofarmacológico das espécies pertencentes à
etnocategoria de uso medicinal mais expressiva para esta comunidade
que apresentarem um índice de importância relativa de concordância de
usos principais (Pcup) maior ou igual a 50%.
1.1.2. Objetivos Específicos
 Resgatar o conhecimento empírico sobre o universo vegetal,
enfatizando as diferentes etnocategorias de usos locais;
 Coletar e catalogar as plantas usadas pelos moradores da
comunidade Sucuri em Cuiabá – MT;
 Quantificar o consenso informante dos usuários locais quanto ao
uso das plantas medicinais, ressaltando formas de usos, partes
utilizadas e indicações terapêuticas;
 Agrupar as patologias citadas pelos moradores da Comunidade
Sucuri em Cuiabá – MT de acordo com a classificação CID-10;
 Realizar um estudo etnofarmacobotânico das espécies de uso
medicinal mais expressiva que obtiveram um Pcup maior ou igual a
50%;
19
2.
REFERÊNCIAL TEÓRICO
2.1.
AS PLANTAS MEDICINAIS
As plantas representaram a única fonte de tratamento de
doenças para o ser humano durante muito tempo. Entretanto, através do
desenvolvimento da indústria farmacêutica, no início do século XXI, as
plantas passaram a constituir a principal matéria-prima para o
desenvolvimento de medicamentos (CARVALHO, 2010), que hoje,
mesmo com o grande desenvolvimento das drogas alopáticas, passaram
representar aproximadamente 25% dos princípios ativos dos fármacos
comercializados nos países industrializados (HOSTETTMANN
et al.,
2003).
A Organização Mundial de Saúde (OMS) conceitua plantas
medicinais como todo e qualquer vegetal que contêm em um ou mais de
seus órgãos substâncias que possam ser usadas com propósitos
terapêuticos ou que sejam precursoras de síntese de fármacos (WHO,
1979).
A OMS menciona ainda que as plantas medicinais podem ser
utilizadas como recurso terapêutico, in natura, para prevenir, aliviar, curar
ou modificar um processo fisiológico normal ou patológico, ou como uma
fonte de fármaco e de seus percursores (OMS, IUCN, WWF, 1993; WHO,
2000, 2001, 2002).
Segundo a mesma organização, cerca de 80% da população
mundial utiliza os vegetais na busca da cura para diversas enfermidades,
ainda que sem indicação clínica. Assim, pesquisas nessa área podem
contribuir na elucidação de dúvidas quanto ao uso, mecanismo de ação e
possível ação tóxica dessas drogas, além de propiciar o desenvolvimento
de medicamentos com custo e tempo menores, tornando-os mais
acessíveis à população (OMS, IUCN, WWF, 1993).
O
interesse
pelas
plantas
medicinais
demonstra
uma
preocupação do agitado mundo atual para uma volta às suas raízes
20
naturais, livres de agentes perniciosos que afetam a sua qualidade de
vida e mesmo encontrando alguns trabalhos já publicados na área, estes
ainda são insuficientes (PASA, 2011).
O Brasil é um país que apresenta uma enorme biodiversidade
e uma rica diversidade étnica e cultural com tradição ao uso de plantas,
no entanto possui um vasto potencial para o desenvolvimento de
pesquisas resultando em tecnologias e terapêuticas apropriadas. Entre os
elementos que constituem a biodiversidade, as plantas são a matériaprima para a fabricação de fitoterápicos e outros medicamentos
convencionais. Também são utilizadas como remédios caseiros em
práticas populares.
O interesse da população por plantas medicinais como
elementos
preventivos,
coadjuvantes e
de
cura
vem crescendo
expressivamente, ligado a novas descobertas na flora medicinal brasileira,
que se apresenta como uma das mais ricas e diversas do planeta.
2.2.
O CONHECIMENTO TRADICIONAL E O SABER LOCAL
De acordo com Moreira (2007) a forma mais antiga de produzir
ciência mediante a elaboração de teorias, experiências, regras e
conceitos é por meio do conhecimento tradicional. Sabe-se que o homem
tem gerado e transmitido conhecimento por milhões de anos, de maneira
espontânea e tradicional, de geração em geração com intuito de
perpetuar os saberes adquiridos ao longo da vida por uma determinada
pessoa ou população.
O conhecimento tradicional é um conjunto de saberes de uma
comunidade que tem vivido em contato com a natureza ao longo das
gerações. Tais saberes incluem um sistema de classificação, uma série
de observações empíricas do meio ambiente local, um sistema autônomo
organizacional com fortes raízes no passado, um conhecimento ecológico
acumulativo e dinâmico o qual é construído sob a experiência de
antepassados, mas adaptado às atuais mudanças tecnológicas e
socioeconômicas (JOHNSON, 1992).
21
No Brasil, o decreto n.º 6.040, de 7 de fevereiro de 2007,
refere-se ao termo populações tradicionais como povos ou comunidades
tradicionais, os quais são definidos pelo Artigo 3 como:
“Povos e Comunidades Tradicionais: grupos
culturalmente diferenciados e que se reconhecem
como tais, que possuem formas próprias de
organização social, que ocupam e usam territórios e
recursos naturais como condição para
sua
reprodução cultural, social, religiosa, ancestral e
econômica, utilizando conhecimentos, inovações e
práticas gerados e transmitidos pela tradição”
(BRASIL, 2007).
Diante do exposto pode-se afirmar que Ciência e Saber Local
são fontes de conhecimento, no entanto, trazem destaques e pontos de
vista distintos. A ciência apresenta uma visão global do conhecimento e o
saber local uma visão particular. O trabalho em conjunto destas diferentes
visões tem alcançado resultados mais produtivos do que quando
realizados em separado. Tal fato é de extrema importância no que se
refere à complexa problemática do uso e conservação dos recursos
biológicos (AMOROZO, 2002).
Doravante, fica claro que as populações tradicionais produzem
um conhecimento valioso que está sendo visto nas últimas décadas sob
uma nova perspectiva pelos cientistas, pelo poder público, pelo mercado
e pela sociedade em geral (CUNHA, 1999; TERRA e DORSA, 2012).
Por fim, cabe ressaltar que o saber local sobre o tratamento de
diferentes males que perturbam/afetam o ser humano é geralmente
demonstrado em conversas com as pessoas mais idosas (inserindo aí os
raizeiros, benzedeiras, donas-de-casa etc.) que por um motivo ou outro,
carregam
consigo
essas
valiosas
informações,
recebidas
dos
antepassados (GUARIM NETO, 2006). E a partir dessas informações que
se utilizam os remédios naturais para
ocasionalmente, os medicamentos sintéticos.
22
tratamentos substituindo,
2.3.
A TRAJETORIA ETNOFARMACOBOTÂNICA NO MUNDO ATUAL
Pode-se afirmar que a etnobotânica é antiga em sua prática,
mas jovem em sua teoria, já que ela não é tão recente quanto se acredita,
pois diferentes estudos demonstram que sua história reformulou as
relações entre os seres humanos e as plantas, e aos domínios da
botânica aplicada e da etnografia botânica (BALICK e COX 1996;
HAMILTON
et al., 2003).
Pode-se observar, nas últimas décadas, uma evolução no
conceito de Etnobotânica e o seu surgimento como uma nova alternativa
metodológica representando uma ferramenta ligada ao desenvolvimento
dos grupos sociais, dos processos de conservação e melhoramento dos
recursos vegetais (DIAGO, 2011).
A Etnobotânica, como seu próprio nome expressa, origina-se
de duas macro vertentes, a antropologia de um lado e a botânica de
outro, porém atualmente outras disciplinas naturais, tecnológicas e sociais
tais como a Ecologia, Geografia, Genética, Agronomia, Medicina,
Farmacologia,
Fitoquímica,
Desenvolvimento
rural,
Arqueologia,
Linguística, Psicologia, Economia têm sido cada vez mais usadas como
ferramenta (PRANCE, 1991; MORALES, 2002; SLIKKERVEER, 2005).
Segundo Steenbock (2006) a etnobotânica contemporânea
procura agregar conhecimentos nas áreas de uso e manejo de plantas,
agroflorestas
domesticação
e
de
manejo
plantas,
das
paisagens,
interpretações
antropologia
cognitiva,
iconográficas,
aspectos
simbólicos de preparações psicoativas, etc.; exigindo uma interação
interdisciplinar e o uso de metodologias adequadas.
Um fator que merece destaque desta ciência é sua dedicação à
recuperação e estudo do conhecimento que as diversas sociedades e
culturas de todo o mundo expressam sobre as propriedades das plantas e
sua utilização em todos os âmbitos da vida, seja ela moderna ou
tradicional. Isso constitui um grande marco para o estudo das complexas
relações humanidade-planta em suas dimensões simultaneamente
antropológicas, botânicas e ecológicas.
23
As pesquisas etnobotânicas, segundo Araújo (2009), são hoje
importantes ferramentas de registro e documentação dos usos empíricos
de plantas, principalmente da etnocategoria medicinal, em comunidades
tradicionais
ou
desenvolvimento
de
de
saber
novos
local,
gerando
medicamentos,
conhecimento
à
útil
ao
conservação
da
biodiversidade, a valorização do saber e da cultura local.
É importante ressaltar que o período entre as décadas de 1950
a 1980 foi a época em que os estudos etnobotânicos resultaram em
grandes contribuições para o conhecimento científico na área de
farmacologia e sociedade em geral. A indústria farmacêutica utiliza
matérias-primas de origem vegetal que foram descobertas nestes
estudos, cujas informações foram obtidas a partir de curandeiros, xamãs
e bruxas. Tais indivíduos indicavam plantas cujos princípios ativos são
hoje utilizados para a elaboração de fármacos (CARVALHO, 2006).
Neste contexto, a etnofarmacologia, considerada uma vertente
da etnobiologia, trata da relação entre homens e vegetais na busca de
cura para determinada enfermidade e está definida por Bruhn e Holmstedt
(1982) como: “[...] a exploração científica interdisciplinar dos agentes
biologicamente ativos, tradicionalmente empregados ou observados pelo
homem”.
De acordo com Alburquerque (2002) um dos objetivos da
etnofarmacologia é investigar e estudar o uso de plantas com finalidades
medicinais com o firme propósito de oferecer elementos práticos para
outros
investigadores
nas
áreas
de
fitoquímica
e
farmacologia,
favorecendo a descoberta de novos fármacos.
Entretanto, um termo ainda mais atual vem sendo utilizado
para contemplar os estudos voltados as plantas medicinais, agrupando as
duas macro áreas da ciência interdisciplinar esclarecidas acima, a
Etnofarmacobotânica. Esta vertente procura viabilizar o uso das plantas
medicinais que possuem atividades farmacológicas que estão envolvidas
em diferentes situações da vida do homem e seu grupo social
(CAMARGO, 2008).
24
A Etnofamacobotânica vem oferecendo grandes contribuições
ao meio científico, sendo as
principais: a) descoberta de substâncias de
origem vegetal com aplicações na medicina e indústrias, devido ao
crescente interesse pelos compostos químicos naturais; b) busca do
conhecimento e preservação de drogas vegetais e seu efeito no
comportamento individual e coletivo dos usuários, frente a determinados
estímulos culturais ou ambientais; c) busca do reconhecimento e
preservação de plantas potencialmente importantes em seus respectivos
ecossistemas; d) à documentação do conhecimento tradicional e dos
complexos sistemas de manejo e conservação dos recursos naturais dos
povos tradicionais (ALBUQUERQUE, 2002).
Portanto, essas disciplinas, entre outros aspectos, vem
corroborando com a ciência da saúde por permite o resgate da
importância cultural do uso das plantas para fins terapêuticos de
determinado grupo populacional, bem como entender a história e a
relação do homem com essas plantas (ALBUQUERQUE, 2005;
ALBUQUERQUE e HANAZAKI, 2006).
2.4.
UNIDADES DE PAISAGENS
2.4.1. Cerrado
O Cerrado que representa cerca de 23% da extensão territorial
do Brasil, compreende tipos vegetacionais e espécies de fauna e flora
endêmicas e caracteriza-se por apresentar três grandes tipos de
fitofisionomias:
Formações
Florestais
(predominância
de
espécies
arbóreas, com formação de um dossel contínuo ou descontínuo),
Formações Savânicas (árvores e arbustos espalhados sobre o estrato
graminoso, sem a formação de dossel contínuo) e Formações
Campestres (áreas com predomínio de espécies herbáceas e algumas
arbustivas, faltando árvores na paisagem), que apresentam vários
subtipos (RIBEIRO e WALTER, 1998).
25
Pode-se afirmar ainda que o cerrado compreende um
complexo de formações oreádicas (cobertura vegetal campestre que
não seja propriamente uma floresta), que vão desde o campo limpo
até o cerradão, concebendo suas formas savânicas (campo sujo,
campo cerrado e cerrado sensu stricto) verdadeiros ecótonos de
vegetação entre a forma florestal, representada pelo cerradão, e a
campestre, constituída pelo campo limpo (COUTINHO, 1978).
Embora o termo Cerrado seja internacionalmente considerado
com uma savana, ele também pode aceitar dois conceitos: o primeiro
baseia-se em sua composição fitofisionômica e o segundo indica um
grande tipo de ecossistema com uma vegetação particular (COUTINHO,
2006) sendo assim, o mesmo autor afirma que o Cerrado não é um
bioma único, mas um conjunto de biomas resultando em um mosaico de
comunidades ecologicamente interligadas, desde campo limpo a
cerradão.
Neste sentido, mais recentemente, Batalha (2011) discute o
emprego correto da palavra “cerrado” q u e p o s s u i três sentidos:
“ i) Cerrado, com a inicial maiúscula, quando
estivermos nos referindo ao domínio fitogeográfico do
Cerrado, incluindo não só o cerrado sensu lato, mas
também os outros tipos vegetacionais que ali se
encontram; ii) cerrado sensu lato ou simplesmente
cerrado, quando estivermos nos referindo ao cerrado
enquanto tipo vegetacional, isto é, do campo limpo ao
cerradão – aqui há um complexo de biomas, bioma
dos campos tropicais, das savanas e das florestas
estacionais; e iii) cerrado sensu stricto, quando
estivermos nos referindo a uma das fisionomias
savânicas do cerrado sensu lato.”
Esta vegetação abrange cerca de dois milhões de quilometros
quadrados e engloba os Estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul,
Rondônia, Goiás, Tocantins, Minas Gerais, Bahia, Maranhão, Piauí, São
Paulo e o Distrito Federal, e parte dos Estados do Pará, Roraima e
Amapá (FERREIRA, 2009). Com relação a sua hidrografia, o Cerrado
encontra-se recortado pelas bacias do Amazonas, Tocantins, Paraná,
26
Paraguai, São Francisco e Parnaíba. Encontram-se ainda as nascentes
das bacias Platina, Amazônica e Franciscana (DIAS, 1992).
Pode-se assegurar que a biodiversidade do Cerrado é elevada
devida existência de uma grande diversidade de habitats e alternância de
espécies. Quarenta e quatro por cento da sua flora é endêmica, tornando
o Cerrado na mais diversificada savana tropical do mundo (KLINK e
MACHADO, 2005).
O cerrado é bastante rico em espécies utilizadas na medicina
popular, em função de características morfológicas, como xilopódios e
cascas, que acumulam reservas e, com frequência, possuem substâncias
farmacologicamente ativas. Além disso, este bioma apresenta grande
diversidade em ordem, famílias e gêneros e quanto maior for a
diversidade taxonômica em níveis superiores, maior é o distanciamento
filogenético entre as espécies e maior é a diferença e diversidade química
entre elas, demonstrando assim, sua importância para pesquisas com
plantas medicinais (FARNSWORTH, 1988).
2.4.2. Matas Ripárias
As formações ripárias são entendidas como os diversos tipos
de vegetação arbórea vinculada às margens de cursos d’água
(AB’SÁBER, 2001). As zonas ripárias representam a interface entre
ecossistemas terrestres e aquáticos, interação existente em qualquer
ambiente preservado de floresta, com presença de nascentes, córregos
ou rios. As mesmas estendem-se horizontalmente até o limite onde a
inundação alcança e, verticalmente, até o topo da copa da vegetação
(LIMA, 2002).
As matas ripárias que também são conhecidas por matas de
galeria ou matas ciliares possuem uma sutil diferença quando recebem
essas denominações. Nas matas de galeria, a vegetação se conecta
sobre o curso d’àgua, regiões próximas as nascentes, formando um túnel;
enquanto, nas matas ciliares, o dossel não se conecta, formando
corredores cortados pelo rio (RIBEIRO e WALTER, 2001).
27
Cabe ressaltar que as matas de galeria ou ciliares possuem
peculiaridades fisionômicas e florísticas que permitem separá-las em dois
subtipos: não inundável, quando em solos bem drenados e inundável, em
solos mal drenados (GUARINO e WALTER, 2005).
Essas formações florestais apresentam um ambiente muito
heterogêneo, com elevado número de espécies, refletindo assim o índice
de diversidade maior do que o encontrado em outras formações florestais
do Cerrado (RIBEIRO e SCHIAVINI, 1998).
Felfilli
et al. (2001) avaliaram que as matas ribeirinhas
englobam cerca de 89% das famílias botânicas, 62% dos gêneros e 33%
das espécies de espermatófitas para todas as formações do Cerrado,
mesmo correspondendo um total de 5% dessa formação constituindo um
ecossistema de alta complexidade e com uma vasta diversidade
biológica.
O ecossistema ripário desempenha um dos mais importantes
serviços ambientais como mantenedor dos recursos hídricos, em termos
de vazão e qualidade da água (LIMA, 2003). O mesmo pode ser
considerado um sistema de drenagem de uma bacia hidrográfica por
regular o fluxo de água, de sedimentos e de nutrientes entre os terrenos
mais altos da bacia e o ecossistema aquático (GONÇALVES
et al.,
2005).
Em sua função ecológica de manutenção da biodiversidade
pode-se destacar que o ecossistema ripário reside como corredores
ecológicos de extrema importância para o fluxo da fauna, assim como
para a dispersão vegetal (LIMA e ZAKIA, 2000; CAMPOS, 2006).
2.4.3. Quintais
Os quintais são uma das formas mais antigas de manejo da
terra (AMARAL e GUARIM NETO, 2008) que persiste até os dias atuais,
instituindo uma tradição que vem sendo passada de geração em geração.
Esses espaços geralmente estão situados ao redor de residências, casas,
moradias que devido às limitações do seu tamanho recebem e
28
estabelecem inúmeras funções acerca de seu uso e aplicabilidade
(MOREIRA e GUARIM NETO, 2015).
Uma das mais importantes unidades de paisagem utilizadas
nos estudos etnobotânicos são os quintais, tanto rurais como urbanos, por
serem locais ricos em diversidade vegetal e de conservação da
biodiversidade. O quintal, de uma forma geral, pode ser compreendido
como um espaço de usos múltiplos que fica próximo à residência do
grupo familiar (AMOROZO, 2008).
Segundo Garrote (2004), os quintais são considerados
importantes sistemas de produção complementar às outras formas de uso
da terra (a roça e a floresta), que compreende inclusive as funções
correspondentes aos valores estéticos, de lazer e aos aspetos emocionais
ligados às tradições de um determinado povo ou região.
Costantin e Vieira (2004) citam como características gerais dos
quintais sejam eles urbanos ou rurais:
a) produção de alimentos para o consumo familiar; b)
criação de pequenos animais; c) local para
adaptação de variedades ou espécies novas de
plantas; d) a produção de matéria prima para o
artesanato; e) produção de plantas medicinais e
ornamentais; f) local de beneficiamento de produtos
agrícolas produzidos em outras áreas da
propriedade; g) espaço de convivência agradável e
recreação.
De acordo com Pasa (2004) a produção nos quintais conserva
não só os recursos vegetais como também a riqueza cultural,
fundamentada no saber e na cultura dos moradores locais.
29
3. MATERIAL E MÉTODOS
3.1.
CARACTERIZAÇÃO DA ÁREA DE ESTUDO
O estudo foi realizado na Comunidade Sucuri, considerada
politicamente como Distrito do município de Cuiabá, circunscrita nas
coordenadas geográficas latitude 15º 32’ 50” Sul e longitude 56º 09’ 30”
Oeste. A comunidade está localizada na porção Centro-Sul do Estado de
Mato Grosso, distante 10 km da Capital do Estado sentido à antiga
estrada da Guia na MT 140, estabelecido à margem esquerda do Rio
Cuiabá, conforme a Figura 1. Altitude média é de 125 metros. Possui
clima tropical semiúmido, apresentando duas estações bem definidas:
uma
seca
(outono-inverno)
e
outra
chuvosa
(primavera-verão),
predominando altas temperaturas, com médias de 24 a 34°C de acordo
com a classificação Aw Köppen (IBGE, 2010).
30
3.2.
SUJEITO DA PESQUISA
Os sujeitos participantes da pesquisa foram os moradores da
Comunidade Sucuri que atenderam os seguintes critérios de inclusão:
ambos os sexos, maiores de 18 anos de idade e que após a explicação
do objetivo do estudo aceitaram de livre e espontânea vontade participar
do mesmo assinando o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido –
TCLE (ANEXO).
3.3.
TIPO DE PESQUISA
A metodologia da pesquisa abordará tratamentos qualitativo e
quantitativo, quais sejam:
Segundo Minayo (2007) para análise qualitativa deve-se levar
em consideração os níveis mais profundos das relações sociais,
operacionalizando-os
através
dos
aspectos
subjetivos,
visando
compreender a lógica interna de grupos, instituições e atores quanto aos
valores culturais e representações sobre sua história.
Para a análise quantitativa será utilizado o Nível de Fidelidade
(NF), Fator de Correção (FC) e o Pcup (%). Esses cálculos expressam o
consenso informante e permite avaliar a importância relativa de cada
planta segundo Friedman (1986); Amorozo e Gelly (1988); Albuquerque e
Andrade (2002); Pasa, (2007; 2011); Pasa et al. (2013).
3.4.
TÉCNICAS DE PESQUISA
3.4.1. Bola de Neve (Snowball)
A técnica Bola de Neve, também conhecida por Snowball, foi
introduzida por Coleman (1958) como sendo um método que não se
utiliza de um sistema de referências, mas sim de uma rede de amizades
dos membros existentes na amostra. Este tipo de método baseado na
31
indicação de indivíduos é também conhecido como método de cadeias de
referências.
Esta técnica é conhecida como uma forma de amostra não
probabilística bastante utilizada em pesquisas Etnobôtanicas onde os
participantes iniciais de um estudo indicam novos participantes que por
sua vez indicam novos participantes e assim sucessivamente, até que
seja alcançado o “ponto de saturação”. O “ponto de saturação” é atingido
quando os novos entrevistados passam a repetir os conteúdos já obtidos
em entrevistas anteriores, sem acrescentar novas informações relevantes
à pesquisa (WHA, 1994).
A
Amostra
Não
Probabilista
é
obtida
a
partir
do
estabelecimento de algum critério de inclusão, e nem todos os elementos
da população alvo têm a mesma oportunidade de serem selecionados
para participar da Amostra. Este procedimento torna os resultados
passíveis de não generalização (BICKMAN e ROG, 1997).
Para esta pesquisa, primeiramente foi feito o contato com um
dos moradores mais antigos da comunidade que apresentou o presidente
de bairro e por meio destes dois representantes os outros informantes
foram sendo indicados.
A pergunta norteadora da pesquisa foi: Você conhece alguém
para me indicar para que eu possa realizar esta mesma entrevista?
3.4.2. Entrevista Semiestruturada
A entrevista semiestruturada é aquela que parte de certos
questionamentos básicos, apoiados em teorias e hipóteses, que
interessam à pesquisa e que, em seguida, oferecem amplo campo de
interrogativas, fruto de novas hipóteses que vão surgindo à medida que
se
recebem
as
respostas
do
entrevistado.
Este,
seguindo
espontaneamente a linha de seu pensamento e de suas experiências
dentro do foco principal colocado pelo investigador, começa a participar
na elaboração do conteúdo da pesquisa. É útil esclarecer que essas
perguntas fundamentais que constituem,
32
em
parte,
a
entrevista
semiestruturada, são resultado não só da teoria que alimenta a ação do
investigador, mas também de toda a informação que ele já recolheu sobre
o fenômeno que interessa (MINAYO,1994).
Para esta pesquisa o roteiro de questões finais da entrevista
semiestruturada (APÊNDICE) foi elaborado após a aplicação do pré-teste,
cujo foco principal foram os objetivos do estudo, mas deixando o
informante à vontade para expressar seus conhecimentos (AMOROZO e
VIERTLER, 2010). As questões foram divididas em abertas (open-ended)
e fechadas (closed-ended) (ALBUQUERQUE et al., 2010b).
3.4.3. História Oral
A história oral esclarece experiências, acontecimentos e
relações concretas vivenciadas pelo depoente em sua trajetória de vida,
neste caso o informante é soberano para manifestar ou ocultar os fatos
(MEIHY, 1996). Esta técnica não foi utilizada em todas as entrevistas,
mas sim nos casos pertinentes em que o pesquisador sentiu a
necessidade em esclarer os fatos, acontecimentos e circunstâncias
vivenciadas ou presenciadas por estes informantes.
3.4.4. Diário de Campo
O diário de campo tem por finalidade registrar as informações e
acontecimentos pertinentes à pesquisa, sendo uma importante ferramenta
usada durante a coleta de dados.
Foram registrados no final do dia os acontecimentos,
informações pessoais e pertinentes às emoções, sentimentos e
percepções da relação do pesquisador com as pessoas e cotidiano no
campo (AMOROZO e VIERTLER, 2010).
Também se utilizou uma máquina fotográfica digital para
armazenar imagens que envolvem o manejo das plantas, bem como dos
diferentes equipamentos e materiais in loco.
33
3.4.5. Turnê Guiada
Para fundamentar e validar os nomes das plantas citadas nas
entrevistas
(PHILLIPS
e
GENTRY,
1993a;
FONSECA-KRUEL
e
PEIXOTO, 2004; ALBUQUERQUE et al., 2010b) foi realizada a turnê
guiada por meio de trilhas percorridas nos locais onde se encontra a
vegetação. Estes percursos foram realizados em todas as entrevistas com
cada um dos informantes nas diferentes Unidades de Paisagem
encontradas no local.
Esta técnica também forneceu subsídios para coleta de
material botânico para identificação científica. As espécies citadas e
usadas pelos informantes, que ocorrem na região, foram coletadas,
identificadas por especialistas e MOBOT, Missouri Botical Garden, NY,
herborizadas e incorporadas no Herbário da Universidade Federal de
Mato Grosso, Campus Cuiabá.
3.5.
COLETA DE DADOS
As visitas ocorreram entre os meses de março a dezembro de
2014, no período entre 8h às 11 horas e das 13h às 17 horas, com dias
variando de segunda a sábado. As entrevistas iniciavam-se normalmente
com as pessoas sentadas na área da casa ou até mesmo no quintal e
finalizava com a turnê guiada pelo entrevistado por meio da vegetação
com intuito de reconhecer as espécies no local. As perguntas que
nortearam a entrevista sobre os dados socioeconômicos foram: Idade,
sexo, religião, atividade profissional, escolaridade, renda familiar, estado
civil, cor, número de pessoas na família, entre outras. Foram abordadas
ainda questões referentes ao estado e hábitos de saúde, sobre o imóvel e
quintal e por fim os dados etnobotânicos, que resgatam a relação do ser
humano com as plantas nas diferentes unidades de paisagens locais e as
diversas etnocategorias de usos pela população em estudo.
34
3.6.
LEVANTAMENTO ETNOBOTÂNICO
Com intuito de auxiliar o levantamento etnobotânico foi utilizado
o registro fotográfico para obtenção de dados relacionados à vegetação
citada pelo informante, nas diferentes unidades de paisagem. De mesmo
modo, foram anotados nas entrevistas aspectos estritamente relativos às
informações dos participantes sobre as espécies vegetais e seus dados
referentes ao(s) nome(s) popular(es), parte(s) utilizada(s), forma de uso(s)
popular(es), modo(s) de administração e indicação(ões) de uso(s).
Algumas plantas usadas pelos informantes foram identificadas no local da
entrevista de acordo com o conhecimento do autor. De outras foram
coletadas amostras vegetais, especialmente as estruturas reprodutiva e
vegetativa, para montagem de exsicatas e posterior identificação botânica
com
auxílio
dos
técnicos
por comparações com amostras do Herbário
do
Central
herbário
da
e
Universidade
Federal de Mato Grosso. Após a identificação, as exsicatas foram
incorporadas ao Herbário da Universidade Federal de Mato Grosso
(UFMT). Os nomes científicos e suas respectivas famílias botânicas foram
classificados de acordo com o sistema de taxonomia vegetal APG III
(Angiosperm Phylogeny Group, 2009).
3.7.
LEVANTAMENTO ETNOFAMACOBOTÂNICO
Para
o
estudo
etnofarmacobotânico
foi
realizado
um
levantamento bibliográfico com intuito de verificar os metabólitos
secundários e os princípios ativos das espécies citadas como medicinais
que foram mais expressivas entre os depoentes da Comunidade Sucuri
que atingiram 50% ou mais de importância relativa de concordância de
usos principais (Pcup).
Realizou-se também a identificação das estruturas anatômicas
do Plectranthus barbatus Andrews no Laboratório de Anatomia Vegetal do
Instituto de Biociências – IB/UFMT campus Cuiabá – MT, com auxílio do
microscópio óptico. Para o mesmo foi utilizada a técnica de lâmina a
35
fresco de secção transversal segundo Raven et al. (2011) com material
coletado in loco no quintal de um dos moradores da Comunidade Sucuri,
conforme esquematizado na Figura 2.
3.8.
ANÁLISE DOS DADOS
As informações obtidas por meio das entrevistas foram
organizadas
em
um
banco
de
dados
no
Excel.
Os
dados
socioeconômicos foram analisados qualitativamente utilizando estatística
descritiva.
As plantas citadas nas entrevistas foram agrupadas em cinco
etnocategorias de uso: Alimentar, Medicinal, Ornamental, Múltiplos usos e
Outros usos.
Para a análise quantitativa foi utilizado o Nível de Fidelidade
(NF), Fator de Correção (FC) e a importância relativa de concordância de
uso – Pcup (%). Esses cálculos expressam o consenso informante e
permite avaliar a importância relativa de cada planta segundo Friedman
36
(1986); Amorozo e Gelly (1988); Albuquerque e Andrade (2002); Pasa,
(2007; 2011); Pasa et al. (2013) através das fórmulas:
NF = Fid x 100
Fsp
Nível de Fidelidade (NF) consiste na razão entre o número de
informantes que sugeriram o uso de uma espécie para uma finalidade
maior (Fid) pelo número total de informantes que mencionaram a planta
para algum uso (Fsp), multiplicado por 100.
FC = Fsp / uso mais citado
O Fator de Correção (FC) é dado pela razão entre o número
total de informantes que mencionaram determinada planta para algum
uso (Fsp) pelo número da finalidade de uso mais citada.
Pcup (%) = NF x FC
Pcup (%) que tem por finalidade apresentar a frequência
relativa do uso de cada espécie citada e é operacionalizado pelo produto
do Nível de Fidelidade (NF) com o Fator de Correção (FC).
37
4. RESULTADOS E DISCUSSÃO
4.1.
PERFIL SOCIOECONÔMICO
Foram
entrevistados
44
indivíduos,
moradores
das
36
residências visitadas, sendo a maioria do sexo feminino (77%) e com um
total de 10 depoentes representando o universo masculino. Siveiro et al.
(2014), em sua pesquisa realizada em três bairros da cidade de Rio
Branco no Acre, também mencionou que maioria dos informantes foi do
gênero feminino e que as mesmas eram casadas. Estes dados são
semelhantes também para muitas pesquisas etnobotânicas realizadas no
Mato Grosso (PASA, 2007; BIESKI, 2010, 2015; De DAVID e PASA,
2015; MOREIRA e GUARIM NETO, 2015). Esta ocorrência se deve
porque, geralmente, as mulheres se ocupam com as tarefas do lar e os
cuidados com os filhos por isso, passam mais tempo em casa e
apresentam maior disponibilidade para participar de estudos deste
gênero.
As tonalidades de cor da pele variaram de negros à brancos
com predominância para negros que revela a origem dos moradores da
comunidade local como sendo afrodescendentes e indígenas.
A idade entre os informantes variou de 25 a 84 anos, tendo
como representante da idade mais avançada o sexo masculino. No
estudo de Almeida et al. (2014) realizado nas Comunidades Tradicionais
da região de Barão de Melgaço, Estado de Mato Grosso obteve
resultados semelhantes tendo como faixa etária dos informantes a
variação entre 33 e 85 anos de idade. A faixa etária predominante entre
os depoentes foi entre os 45 a 69 anos de idade para as mulheres e maior
que 69 anos para os homens (Figura 3).
38
A religião católica obteve 57%, seguida da evangélica com
aproximadamente 30%, na sequência a espírita com quase 10% e ainda
dois homens relataram não possuírem religião. Bieski (2015) em seu
estudo no Vale do Juruena, Estado do Mato Grosso, também destacou
que a maioria dos informantes é católica.
Em relação ao estado civil dos depoentes houve um destaque
para os casados totalizando 23 indivíduos, quatro informantes referiram
morar juntos, porém não oficializaram a união, constituindo assim a
categoria dos amasiados. Os viúvos são representados por sete pessoas,
cinco referiram serem viúvos do primeiro casamento, porém hoje vivem
amasiados com outro conjuguê, três mencionaram serem solteiros e dois
são divorciados.
O grau de instrução variou de não escolarizado até nível
superior
com
ênfase
para
ensino
fundamental
completo
aproximadamente 30% e ensino médio completo com 25% (Figura 4).
39
com
O Estado de Mato Grosso foi o estado de origem que mais
sobressaiu entre os moradores com um percentual de 86,5%, sendo que
muitos citaram ter nascido no próprio Distrito Sucuri e já constitui a
terceira geração da àrvore geonealógica da família. Dentre os outros
Estados de origem que foram mencionados estão Mato Grosso do Sul,
Paraná e Paraíba. Coraborando com os achados acima Oliveira (2013)
estudando a Comunidade de Santo Antônio do Caramujo, em Cáceres –
MT, encontrou dados bastante semelhantes, pois a maioria dos
moradores é oriunda do estado de Mato Grosso (9) e entre outos estados
também foi citado Mato Grosso do Sul (5) e Paraná (5).
O tempo de residência dos depoentes no Distrito Sucuri teve
uma variação de dois meses até 76 anos. De acordo com os dados
expressos na Figura 5 pode-se perceber que quase a metade dos
entrevistados reside a mais de 30 anos na Comunidade Sucuri.
Este
dado é de extrema importância por revelar a tradicionalidade cultural de
um determinado povo.
40
A atividade exercida atualmente por esta população foi maior
representada pela classe dos aposentados com 34%, do lar com 14% e
classificados como outros estão: comerciantes, cabeleireira, costureira,
pescador, merendeira, entre outros. O estudo realizado no Acre por
Siveiro et al. (2104) também apontou os ‘aposentados’ e as ‘donas de
casa’ como as principais categorias de ocupação. A renda familiar que
mais se destacou foram os que recebem entre um a três salários mínimos
com um percentual de 68%, seguida dos que recebem mais que três
salários com 23% e os que se mantém com até um salário são
representados por 9%.
Referindo-se ao estado de saúde destes informantes e seus
hábitos pode-se identificar, através das informações emitidas pelos
depoentes, que 57% dos mesmos possuem algum tipo de doença
crônica, como diabetes, hipertensão arterial, hipotireoidismo entre outras.
Três informantes do sexo feminino relataram não possuir nenhuma
patologia no momento, porém disseram que já fizeram tratamento para
câncer.
E 36% dos depoentes que sofrem de alguma das patologias
citadas referiram estar acometidos por mais de uma das enfermidades,
como por exemplo, Diabetes Mellitus associado com Hipertensão Arterial,
destes sete são do sexo feminino e dois do sexo masculino (Figura 6).
41
Do total de entrevistados 80% não praticam nenhuma atividade
física e relatam não fazer uso de cigarros. Quanto à assistência à saúde
61% dos depoentes possui plano de saúde e entre estes o mais citado foi
a Pax Nacional Prever que não tem cobertura total, mas sim um auxílio
em consultas e exames.
A maioria das residências é de alvenaria e o imóvel próprio,
sendo que alguns disseram adquiri-los como herança de família.
Um
informante relatou morar de favor na casa de uma irmã e outro mencionou
residir na casa dos pais e por fim um citou ter alugado a casa onde reside
atualmente. A quantidade de peças variou entre três a dez cômodos. A
energia elétrica e a água encanada estão presentes em 100% das
residências e o Distrito Sucuri como um todo não possui rede de esgoto e
sim sistema de fossa séptica.
42
4.2.
PERFIL CULTURAL E AMBIENTAL DA COMUNIDADE
4.2.1. Aspectos Históricos e Culturais
A comunidade Sucuri, hoje considerada politicamente como
distrito do município de Cuiabá, iniciou há décadas com a migração,
principalmente, das pessoas que moravam em terras do lado de cima do
rio Cuiabá. Essas pessoas se apossaram das terras que eram recobertas
por vegetação nativa, sendo o cerrado e as matas ripárias as mais
expressivas, e construíram suas casas e formaram seus quintais
conservando assim alguns elementos da flora.
A origem do nome Sucuri é revelada nas falas dos moradores
conforme o relatado a seguir:
“O povo conta que na época que as muié lavava as
ropas na barranca do rio uma delas enquanto tava
esfregando a roupa numa pedra, deixou o cesto de
ropa descançá na pedra du lado achando que era
uma pedra, mas na verdade era uma sucuri enrolada,
por isso que viro Sucuri o nome daqui.” (A., 73 anos.
Sucuri, 2014).
“Os mais veio contava que tinha muita sucuri
aqui...vivia sumindo mamote, galinha e outros
bichinho...ainda tem sucuri, mas não tanto igual
antigamente.” (T. M. O., 63 anos. Sucuri, 2015).
Os primeiros moradores viviam com pouca infraestrutura, pois
não havia asfalto, energia elétrica, água encanada, muito menos coleta de
lixo e transporte público. O acesso à educação e à saúde era
exclusivamente ofertado na cidade de Cuiabá fortalecendo a prática do
uso das plantas medicinais e dos remédios caseiros entre os moradores
do local.
Outro marco importante, recordado por muitos informantes, é
que naquela época as mulheres lavavam suas roupas nas margens do rio
Cuiabá e enquanto esfregavam suas roupas nas enormes pedras que ali
se encontram até nos dias de hoje (Figura 7) conversavam por horas e
43
trocavam seus conhecimentos sobre as diversas formas de usos e
preparos utilizando a flora para fins terapêuticos.
Hoje se percebe traços da modernidade transformando esta
comunidade. A Sucuri atualmente possui ruas principais asfaltadas, rede
de água e luz elétrica em cem por cento das residências. Possui serviço
de coleta de lixo semanal. Linha de transporte público com vários pontos
de ônibus. Conforme ilustrado na Figura 8, há presença também de uma
escola municipal, uma creche, um centro comunitário, um centro de saúde
com algumas especialidades médicas, uma igreja católica, um centro
espírita, algumas igrejas evangélicas e alguns comércios como bares,
lanchonetes e mercearias. Muitos outros elementos da evolução como,
por exemplo, uso de aparelhos celulares e internet são comuns de serem
observados. Todos esses fatores facilitam muito a vida das pessoas,
44
porém podem dificultar a perpetuação dos costumes e da cultura de uma
determinada população.
Segundo Valentini et al. (2008) essa transformação também
pode ser observada na comunidade de Bom Sucesso, em Varzea Grande
– MT que mesmo mantendo muitos dos seus costumes, também se
caracteriza por uma situação sócio-econômica em transformação.
Ainda se faz presente e atuante uma associação sem fins
lucrativos com oficinas de recreação e atividades educativas direcionadas
para as crianças moradoras dessa comunidade e região, conforme
informações colhidas, a Associação Criança Feliz (ACRIFE) está
localizada na estrada Velha da Guia, 09 Km, Distrito Sucuri, Cuiabá – MT.
Seu horário de funcionamento atualmente é aos sábados das 7h às 11h e
das 13h às 17h. A Figura 9 ilustra algumas das atividades e dependências
desta associação.
45
As festas que expressam a tradicionalidade cultural da
Comunidade Sucuri são principalmente de caráter religioso, sendo as
mais citadas: festa de São Benedito e Sant’ana que acontece na igreja
católica de São Benedito normalmente no mês de outubro, desde quando
a mesma foi inaugurada. A festa de Nossa Senhora Aparecida juntamente
em comemoração ao dia das crianças é sempre realizada no dia 12 de
outubro na casa de uma das moradoras mais antigas da comunidade
Sucuri. Foi mencionada também a Festa de Nossa Senhora da Guia que
é comemorada em agosto na residência de um morador que traz esta
46
tradição de família e por fim a Festa de Cosme e Damião que é
organizada pelos irmãos de uma família tradicional que estende o convite
para familiares e amigos que queiram comemorar com eles em sua
residência.
A Figura 10 ilustra a festa de São Benedito e Sant’ana que
ocorreu no dia 15 de novembro de 2014, pois devido à eleição para
Presidência da República neste ano não foi realizada no mês de outubro
como de costume. As comemorações iniciaram às 7 horas da manhã com
a procissão saindo e retornando à igreja São Benedito, logo após teve a
missa, em seguida no salão paroquial serviram o tradicional “tchá com
bolo”, e em torno do meio dia foi servido o almoço para aqueles que
compraram o ingresso no valor de 15,00 reais. No período da tarde a
animação foi com uma banda de música e muita dança. O dinheiro
arrecadado é destinado para a melhoria e ampliação da igreja.
47
A festa de Nossa Senhora Aparecida, como de costume,
ocorreu no dia 12 de outubro de 2014 no quintal de uma das mais
queridas, conhecidas e tradicionais moradoras do Distrito Sucuri. A festa
teve inicio às 8 horas da manhã com o tradicional “tchá com bolo”, após
teve a celebração com a benção das crianças, no almoço foi servido o
tradicional prato cuiabano Maria Isabel a todos os presentes. No período
da tarde teve atrações e lembrancinha para as crianças. Esta festa é
realizada com a colaboração de toda a comunidade, sendo por meio de
doações ou prestação de serviço. A Figura 11 retrata os momentos mais
importantes da festa.
48
4.2.2. Aspectos Ambientais
4.2.2.1.
Quintais
Pode-se observar que os quintais do Distrito Sucuri são
bastante variados tanto em tamanho, formas, quantidade e variedade de
espécies vegetais como nas diversas funções acerca de seu uso. Os
mesmos não foram mensurados, porém pode-se perceber a existência de
quintais de todos os tipos desde os que ocupam somente uma das partes
do terreno residencial até os que circunvizinham toda casa (frente, lateral
e fundo) (Figura 12). Existem quintais limitados por muros e cercas e
também aqueles que o limite é a própria vegetação nativa (Figura 13).
Encontram-se ainda terrenos compartilhados, onde antigamente era uma
chácara que após herdarem dos pais foi repartido entre os irmãos ou os
filhos que casaram e construíram suas casas próximas dos pais e assim
dividindo espaço no mesmo lote (Figura 14).
49
A quantidade de espécies vegetais presentes em todos os
quintais visitados (36) variou entre 8 a 55 espécimes, com uma média de
aproximadamente 23 espécies vegetais por quintal, conforme a Figura 15.
Quanto aos cuidados dispensados ao manejo dos quintais a maioria é do
50
sexo feminino, pois tem como status social a situação de aposentadas e
do lar e desta forma a frequência dos trabalhos dispensados varia de uma
a três vezes ao dia, dependendo da estação do ano.
Além das espéceis cultivadas nos quintais os moradores
citaram que utilizam este espaço para diversos outros fins, como por
exemplo: se reunir com os amigos e familiares; lavar e estender suas
roupas; cerimônias religiosas e comemorativas; criação de animais entre
outras utilidades. Para De David (2015) os quintais urbanos de Várzea
Grande também são bastante versáteis e desempenham inúmeras
funções, pois é nos quintais que se encontra a caixa d’água, a lavanderia,
a cozinha, o jirau, o forno e o pilão, bem como acontecem as rodas de
conversas, rezas, festas e danças.
Em relação à importância que o quintal representa para os
participantes da pesquisa pode-se dizer que 100% deles demostraram
certa “estima”, que conforme Tuan (1980) destaca o termo Topofilia como
51
“...um neologismo, útil quando pode ser definida em sentido amplo,
incluindo todos os laços afetivos dos seres humanos com o meio
ambiental, significando sentimentos com o lugar, o locus onde foram
adquiridos conhecimento e sabedoria do seu trabalho e do seu lazer”.
Muitos ainda revelaram que não se viam morando em casas
sem quintal muito menos em apartamento, pois para eles esta unidade de
paisagem é peça integrante da casa. São os laços, pelos quais áreas
espaciais geográficas como os quintais ganham o status de lugar, por ser
dotado de valor ou significado humano. Ao se abordar sobre os aspectos
topofílicos um morador relatou:
“Eu nasci no mato...moro aqui muitos anos...adoro meu
quintal...passo mais tempo sentado aqui debaixo desse
pé de manga do que dentro de casa...me sinto
livre...nem posso imaginar eu preso dentro dum
apartamento lá na cidade”. (J.K.L, 73 Anos. Sucuri,
2014).
Os depoentes também mencionaram que para manter o quintal
limpo, bonito e organizado precisam de tempo e disposição. A seca foi à
época do ano que os entrevistados relataram como sendo a mais
trabalhosa para cuidar dos quintais, com 61% do total dos informantes.
Praticamente a metade dos informantes respondeu que despende
cuidados com o quintal todos os dias, normalmente pela manhã, tarde ou
ao entardecer e 73% não compram insumos, usam apenas métodos e
produtos naturais, como terra preta e esterco de animais.
A maioria informou que o principal destino das folhas e capinas
vão para fazer a compostagem, que serve de adubo para as plantas.
Alguns informantes referiram amontoar as folhas e depois que estiver em
fase de decomposição as utilizam e outros fazem buracos e as enterram
usando esta terra para plantar.
52
4.2.2.2.
Os Quintais e os Animais
Não são somente as plantas que ocupam os quintais, os
animais também são referidos como parte integrante desse cenário. Os
mesmos
variam
bastante
em
quantidade,
espécie
e
função
desempenhada. Em 80% dos quintais visitados apresentaram alguma
espécie de animal, entre as principais estão: cachorro (Canis familiaris),
gato (Felis catus), periquito (Brotogeris tirica), galinha (Gallus gallus), galo
(Gallus gallus), pato (Anas platyrhynchos), garnizé (Gallus gallus), porco
(Sus
domesticus),
canarinho
(Sicalis
flaveola),
nandaia
(Aratinga
auricapillus).
As funções desempenhadas por eles são bem diversificadas
variando de estimação, segurança, até consumo e comercialização.
Muitos informantes se referiram aos animais de estimação como cachorro,
gato, periquito, anandaia e canário demonstrando sentimento de muito
carinho, ternura, amor e zelo. O cachorro além de ser amigo e
companheiro também foi mencionado muitas vezes como uma forma de
proteção para a casa e a família. Já o gato ajuda a manter a casa longe
dos ratos e os pássaros vivem em galiolas, porém algumas espécies são
soltas em determinado período do dia. Seus donos relataram ainda que
adoram acordar com o canto de seus bichinhos e se comunicar com eles.
As galinhas e os porcos são criados tanto cercados em
galinheiros e chiqueiros, respectivamente, como soltos nos quintais. Os
mesmos foram citados principalmente para fins alimentícios, sendo para o
consumo próprio ou para comercialização, servindo como renda extra
para o auxilio das despesas da família. Os galos e os garnizés também
vivem cercados e soltos dependendo da residência e servem mais para
reprodução. Os patos são animais que conferem beleza para seus
proprietários que criam os mesmos livres pelos quintais.
A alimentação dos animais é basicamente ração e comida
(cães e gatos); milho, ração e restos de comida (galinhas, galo, pato e
galizé); frutas e alpiste (periquitos, nandaias e canarinhos); e restos de
comida (porco).
53
A quantidade de animais por quintal variou de nenhum
chegando ao máximo de 85, com média de 10 animais por quintal. Para
os quintais que apresentaram pelo menos algum tipo de animal a
quantidade de espécie variou entre uma a seis tipos diferentes. A Figura
16 ilustra a quantidade total de animais encontrados nos quintais da
comunidade Sucuri classificados por espécie.
Semelhantes aos achados expostos na Figura 16 pode-se
destacar o estudo de Costa (2015) que ao realizar sua pesquisa na
Comunidade Rural Rio dos Couros, em Cuabá-MT, também encontrou no
quesito estimação, o cachorro como o animal mais citado e em relação
ao consumo e venda a principal referência foram as aves (galinha).
Além das espécies já mencionadas alguns informantes
relataram
ser
comum
enxergar
animais
silvestres,
como:
cotia
(Dasyprocta aguti), macaco-prego (Cebus apella), capivara (Hydrochoerus
hydrochoeris), entre uma infinidade de pássaros perambulando pelos
quintais de suas residências. Este fato se deve a localização de seus
lotes que ficam próximos das matas ripárias sem barreira física para
54
dividi-los.
Os peixes também desempenham um papel muito importante
para estes moradores, pois além de pescadores profissionais que vivem
da venda do pescado, vários informantes relataram que gostam de pescar
nos fins de semana e feriados e que muitas vezes o peixe é a única fonte
de proteína animal em suas mesas. Mencionaram ainda que o rio Cuiabá
já foi bom para peixe e que hoje, principalmente, na época da seca,
quando o nível de água está baixo e a água está muito fria e limpa, a
dificuldade de se pegar um peixe aumenta. As espécies mais comuns
são:
pintado (Pseudoplatystoma
sp),
cachara (Pseudoplathystoma
fasciatum), pacu (Piaractus mesopotamicus)
e piratupanga (Brycon
microlepis).
4.3.
DADOS ETNOBOTÂNICOS
4.3.1. A Etnobotânica e a Diversidade Vegetal
Por meio do levantamento etnobotânico foi possível registrar
um total de 214 espécies vegetais pertencentes de 74 famílias botânicas,
com 1134 citações. Essas espécies vegetais estão distribuídas em
diferentes unidades de paisagens do cerrado mato-grossense, desde
formação campestre até matas ripárias. Também a unidade de paisagem
quintal abriga muitas espécies, principalmente, as cultivadas, que
geralmente foram trazidas de outros lugares ou que receberam de
presente de parentes e amigos. Albuquerque et al. (2005) afirmam que é
comum observar a presença de
espécies nativas nos quintais
agroflorestais das regiões tropicais úmidas e áridas, porém em todos há
um domínio de plantas exóticas.
Conforme os dados apresentados na Tabela 1 pode-se
observar que as espécies mais expressivas foram: Mangifera indica L.
(Manga); Citrus limonum Risso. (Limão); Cocos nucifera L. (Coco);
Psidium guayava L. (Goiaba); Malpighia glabra L. (Acerola); Allium
fistulosum L. (Cebolinha); Carica papaya L. (Mamão); Anacardium
55
occidentale L. (Caju) e Musa sp. (Banana). As demais apresentam menos
de 20 citações por espécie.
As famílias botânicas de maior representatividade foram:
Fabaceae (17 espécies), Lamiaceae (14 espécies), Asteraceae (12
espécies),
Anacardiaceae
(10
espécies),
Rutaceae
(8
espécies),
Solanaceae (7 espécies), Amaranthaceae, Cucurbitaceae e Malvaceae
(com 6 espécies cada),
Arecaceae, Euphorbiaceae, Myrtaceae,
Moraceae e Rubiaceae (com 5 espécies cada). Nos quintais da
Comunidade Santo Antônio do Caramujo, em Cáceres-MT, Oliveira (2013)
também destacou as famílias com maior representatividade, sendo:
Lamiaceae
(19
espécies),
Asteraceae
(16
espécies),
Cucurbitaceae, Solanaceae e Fabaceae (9 espécies cada).
56
Rutaceae,
TABELA 1 – PLANTAS USADAS PELOS INFORMANTES DA COMUNIDADE SUCURI. COMUNIDADE SUCURI,
CUIABÁ – MT. 2014.
Etno
Família
L
NC
Nome Popular
Nome Científico
categoria
de Uso
Mangifera
indica
L.
Manga
Anacardiaceae
A, M
Q
40
Limão
Citrus limonum Osb.
Rutaceae
A, M
Q
31
Coco-da-bahia
Cocos nucifera L.
Arecaceae
A, M
Q
28
Goiaba
Psidium guajava L.
Myrtaceae
A, M
Q
28
Acerola
Malpighia glabra L.
Malpighiaceae
A, M
Q
27
Cebolinha
Allium fistulosum L.
Amaryllidaceae
A
Q
25
Mamão
Carica papaya L.
Caricaceae
A, M
Q
24
Caju
Anacardium occidentale L.
Anacardiaceae
A
Q
23
Banana
Musa paradisíaca L.
Musaceae
A, M
Q
20
Jatobá
Hymenaea courbaril L.
Fabaceae
A, M
VR,Q
19
Boldo
Plectranthus barbatus
Andrews
Lamiaceae
M
Q
18
Laranja
Citrus sinensis (L.) Osbeck
Rutaceae
A
Q
18
Orquídea
Orchis sp.
Orchidaceae
O
Q
18
57
“TABELA 1, Cont.”
Samambaia
Nephrolepis biserrata (SW)
Schott
Davalliaceae
O
Q
18
Mandioca
Manihot esculenta Crantz.
Euphorbiaceae
A
Q
17
Capim-cidreira ou
Capim-santo
Cymbopogon citratus (DC.)
Stapf.
Poaceae
M
Q
16
Coentro
Coriandrum sativum L.
Apiaceae
A
Q
14
Camomila
Matricaria reticulita L.
Asteraceae
M
Q
14
Quina
Strychnos pseudoquina A. St.
Hil
Loganiaceae
M
VR,Q
14
Jabuticaba
Myrciario culiflora (Mart.) O.
Berg
Myrtaceae
A
Q
13
Arruda
Ruta graveolens L.
Rutaceae
M, Ot
Q
13
Jucá
Caesalpinia ferrea Mart.
Fabaceae
M
VR,Q
12
Ata ou Fruta-doconde
Annona squamosa L.
Annonaceae
A
Q
11
Caja-manga
Spondias sp.
Anacardiaceae
A
Q
11
Jaca
Artocarpus heterophyllus Lam.
Moraceae
A
Q
11
58
“TABELA 1, Cont.”
Seriguela ou Jacote
Spondias purpurea L.
Anacardiaceae
A
Q
11
Abacate
Persea americana Mill.
Lauraceae
A, M
Q
11
Bocaiuva
Acrocomia aculeata (Jacq.)
Lodd. ex mart.
Arecaceae
A, M
VR,Q
11
Romã
Punica granatum L.
Lythraceae
A, M
Q
11
Babosa
Aloe Vera (L.) Burm. F.
Xanthorrhoeaceae
M
Q
11
Hortelã
Mentha sp.
Lamiaceae
M
Q
11
Espada-de-sãojorge
Sansevieria trifasciata Prain
Asparagaceae
O, Ot
Q
11
Abacaxi
Ananas comosus (L.) Merr
Bromeliaceae
A
Q
10
Pimenta
Capsicum sp.
Solanaceae
A
Q
10
Aroeira
Myracrodruon urundeuva
FR.All.
Anacardiaceae
M
VR,Q
10
Caninha-do-brejo
Costus spicatus (Jacq.) Sw.
Costaceae
M
VR,Q
10
Quebra-pedra
Phyllanthus niruri L.
Phyllanthaceae
M
VR,Q
10
Algodão-do-cerrado
Cochlospermum regium
(Schrank) Pilg.
Bixaceae
M
VR
10
59
“TABELA 1, Cont.”
Pitomba
Talisia esculenta (A. St.-Hil.)
Radlk
Sapindaceae
A
Q
9
Noni
Morinda citrifolia L.
Rubiaceae
M
Q
9
Erva-cidreira ou
Melissa
Lippia alba L.
Verbenaceae
M
Q
9
Cambará
Vochysia divergens Pohl
Vochysiaceae
M
VR,Q
8
Cana
Saccharum officinarum L.
Poaceae
A
Q
8
Erva-de-bicho
Polygonum persicaria var.
persicaria
Polygonaceae
M
VR,Q
8
Cacto
Nopalea cochenillifera (L)
Salm-Dyck.
Cactaceae
O
Q
8
Gervão
Stachytarpheta cayennensis (
Rich.)Vahl.
Verbenaceae
M
VR,Q
7
Melão-de-sãocaetano
Momordica charantia L.
Cucurbitaceae
M
VR,Q
7
Poejo
Mentha pulegium L.
Lamiaceae
M
Q
7
Antúrio
Anthurium andraeanum
Linden.
Araceae
O
Q
7
60
“TABELA 1, Cont.”
Comigo-ninguémpode
Dieffenbachia picta Schott.
Araceae
O, Ot
Q
7
Hortência
Hydrangea macrophylla
(Thunb.) Ser.
Hydrangeaceae
O
Q
7
Tangerina ou Poncã
Citrus reticulata Blanco
Rutaceae
A
Q
7
Abóbora
Cucurbita pepo L.
Cucurbitaceae
A
Q
6
Batata-doce
Ipomoea batatas (L.) Lam.
Convolvulaceae
A
Q
6
Salsa
Petroselinum sativum Hoffm.
Apiaceae
A
Q
6
Tamarindo
Tamarindus indica L.
Fabaceae
A, M
Q
6
Amescla
Protium heptaphyllum (Aubl.)
March.
Burseraceae
M
VR,Q
6
Erva-de-santa-maria
Chenopodium ambrosioides L.
Amaranthaceae
M
VR,Q
6
Guaco
Mikania glomerata Spreng.
Asteraceae
M
Q
6
Hortelã-do-campo
Hyptis cana Pohl ex Benth.
Lamiaceae
M
VR
6
Tapera-velha
Hyptis suaveolens (L.) Poit.
Lamiaceae
M
VR,Q
6
Beijinho
Impatiens walleriana Hook. f.
Balsaminaceae
O
Q
6
61
“TABELA 1, Cont.”
Rosa
Rosa sp.
Rosaceae
O
Q
6
Espada-de-ogum
Sansevieria stuckyi God.-Leb
Asparagaceae
O, Ot
Q
6
Carambola
Averrhoa carambola L.
Oxalidaceae
A
Q
5
Pitanga
Eugenia uniflora L.
Myrtaceae
A
Q
5
Jurubeba
Solanum paniculatum L.
Solanaceae
A, M
Q
5
Maracujá
Passiflora alata Curtis.
Passifloraceae
A, M
Q
5
Algodão
Gossypium hirsutum L.
Malvaceae
M
Q
5
Anador
Justicia pectoralis Jacq.
Acanthaceae
M
Q
5
Espinheira-santa
Maytenus ilicifolia Mart. ex
Reissek
Celastraceae
M
Q
5
Lixeira
Curatella americana L.
Dilleniaceae
M
VR,Q
5
Para-tudo-do-mato
Tabebuia aurea (Silva Manso)
Benth. & Hook. f. ex S. Moore
Bignoniaceae
M
VR
5
Sangra-d'água
Croton urucurana Baill.
Euphorbiaceae
M
VR,Q
5
Tarumã
Vitex cymosa Bertero ex
Spreng.
Lamiaceae
M, Ot
VR
5
62
“TABELA 1, Cont.”
Dama-da-noite
Epiphyllum oxypetalum (DC.)
Haw.
Cactaceae
O
Q
5
Mexerica
Citrus nobilis Lour.
Rutaceae
A
Q
4
Pimentão
Capsicum annuum L.
Solanaceae
A
Q
4
Amora
Morus nigra L.
Moraceae
A, M
VR,Q
4
Lima
Citrus sp.
Rutaceae
A, M
Q
4
Alecrim
Rosmarinus officinalis L.
Lamiaceae
M
Q
4
Caferana
Vernonia polyanthes (Spreng.)
Less.
Asteraceae
M, Ot
Q
4
Erva-molar
Rudgea viburnoides (Cham.)
Benth.
Rubiaceae
M
VR,Q
4
Fedegoso
Senna occidentalis (L.) Link.
Fabaceae
M
VR,Q
4
Gengibre
Zingiber officinale Roscoe
Zingiberaceae
M
Q
4
Mamona
Ricinus communis L.
Euphorbiaceae
M
Q
4
Mangava-brava ou
Piúna
Lafoensia pacari A. St. Hil
Lythraceae
M
VR,Q
4
Negramina
Siparuna guianensis Aublet.
Siparunaceae
M
VR
4
63
“TABELA 1, Cont.”
Picão
Bidens pilosa L.
Asteraceae
M
VR,Q
4
Urucum
Bixa orellana L.
Bixaceae
M
Q
4
Vick
Mentha arvensis L.
Lamiaceae
M
Q
4
Embaúba ou
Embaúva
Cecropia pachystachya Trèc.
Urticaceae
M, Ot
VR,Q
4
Cabaça
Lagenaria vulgaris Ser.
Cucurbitaceae
O
Q
4
Papoula
Papaver rhoeas L.
Papaveraceae
O
Q
4
Santa-rita ou
Primavera ou
Buganvília
Bougainvillea glabra Choisy
Nyctaginaceae
O
Q
4
Jenipapo
Genipa americana L.
Rubiaceae
A
Q
4
Jequitibá
Cariniana legalis (Mart.)
Kuntze.
Lecythidaceae
M
VR
4
Cumbarú ou
Cambaru
Dipteryx alata Vog.
Fabaceae
M, Ot
VR, Q
4
Nó-de-cachorro
Heteropterys aphrodisiaca O.
Mach.
Malpighiaceae
M
VR
4
Uva
Vitis L.
Vitaceae
A
Q
3
64
“TABELA 1, Cont.”
Quiabo
Abelmoschus esculentus (L.)
Moench.
Malvaceae
A
Q
3
Alfavaca
Ocimum basilicum L.
Lamiaceae
M
Q
3
Angico
Anadenanthera falcata
(Benth.) Speg.
Fabaceae
M
VR
3
Assa-peixe
Vernonia ferruginea Less.
Asteraceae
M
VR,Q
3
Barbatimão
Stryphnodendron adstringens
(Mart.) Coville
Fabaceae
M
VR
3
Chifre-de-veado
Platycerium bifurcatum (Cav.)
C. Chr.
Polypodiaceae
O
Q
3
Cajazinho
Spondias mombin L.
Anacardiaceae
M
VR
3
Gonçaleiro
Astronium fraxinifolium Schott
Anacardiaceae
M
VR,Q
3
Manjerona ou
Orégano
Origanum majorana L.
Lamiaceae
M
VR
3
Nor-vônica ou
Losna
Artemisia absinthium L.
Asteraceae
M
Q
3
Pata-de-vaca
Bauhinia nitida Benth.
Fabaceae
M
Q
3
65
“TABELA 1, Cont.”
Vassourinha
Scoparia dulcis L.
Plantaginaceae
M
VR,Q
3
Jatobá-mirim
Hymenaea courbaril var.
stilbocarpa (Hayne) Y.T. Lee &
Langenh.
Fabaceae
M, A
VR
3
Azaleia
Rhododendron simsii Planch.
Ericaceae
O
Q
3
Lírio
Lilium sp
Liliaceae
O
Q
3
Castela (tipo de
coentro)
S.I.
S.I.
A
Q
3
Alface
Lactuca sativa L.
Asteraceae
A
Q
2
Cajá
Spondias mombin L.
Anacardiaceae
A
Q
2
Feijão-andú
Cajanus cajan (L) Huth.
Fabaceae
A
Q
2
Figo
Ficus carica L.
Moraceae
A
Q
2
Graviola
Annona muricata L.
Annonaceae
A
Q
2
Ingá
Inga laurina (Sw.) Willd.
Fabaceae
A
Q
2
Manjericão
Ocimum sp.
Lamiaceae
A
Q
2
Maxixe
Cucumis anguria L.
Cucurbitaceae
A
Q
2
66
“TABELA 1, Cont.”
Pepino
Cucumis sativus L.
Cucurbitaceae
A
Q
2
Pimenta-vermelha
Capsicum baccatum L.
Solanaceae
A
Q
2
Radite
Cichorium intybus L.
Asteraceae
A
Q
2
Tomate
Lycopersicon esculentum Mill.
Solanaceae
A
Q
2
Carrapicho
Acanthospermum sp.
Asteraceae
M
Q
2
Carvão-branco
Callisthene fasciculata Mart.
Vochysiaceae
M
Q
2
Crista-de-galo
Celosia cristata L.
Amaranthaceae
M
VR
2
Espinheiro
Crataegus Oxyacantha L.
Rosaceae
M
VR
2
Eucalipto
Eucalyptus globulus Labill.
Myrtaceae
M
Q
2
Mamica-de-porca
Zanthoxylum rhoifolium L.
Rutaceae
M
Q
2
Pequi
Caryocar brasiliense Camb.
Caryocaraceae
M
VR
2
Pinhão-roxo
Jatropha gossypiifolia L.
Euphorbiaceae
M
Q
2
Terramicina
Alternanthera brasiliana (L.)
Kuntze.
Amaranthaceae
M
Q
2
Angélica
Himatanthus obovatus (Müll.
Arg.) Woodson
Apocynaceae
O
Q
2
67
“TABELA 1, Cont.”
Babaçu
Orbignya oleifera Burret.
Arecaceae
O
Q
2
Ipê-amarelo
Tabebuia chrysotricha (Mart.
ex DC.) Standl
Bignoniaceae
O
Q
2
Genciana ou Cincofolhas
Gentiana lutea L.
Gentianaceae
M
VR
2
Violeta
Viola sp.
Violaceae
O
Q
2
Malva
Malva sylvestris L.
Malvaceae
M
Q
2
Oiti
Licania tomentosa (Benth.)
Fritsch
Chrysobalanaceae
Ot
Q
2
Saúde-da-mulher
Casselia mansoi Schau
Verbenaceae
M
VR
2
Coroinha
S.I.
S.I.
O
Q
2
Palmeira
S.I.
S.I.
O
Q
2
Conta-de-leite
S.I.
S.I.
M
Q
2
Marmelada-deespinho
S.I.
S.I.
Ot
Q
2
Acuri
Scheelea phalerata (Mart. ex
Spreng.) Burret
Arecaceae
A
Q
1
68
“TABELA 1, Cont.”
Boldo-chinês
Plectranthus ornatus Codd
Lamiaceae
M
Q
1
Cacau
Theobroma cacao L.
Malvaceae
A
Q
1
Couve
Brassica oleracea L.
Brassicaceae
A
Q
1
Ingá-de-metro
Inga laurina (Sw.) Willd.
Fabaceae
A
Q
1
Jambo
Syzygium malaccense (L.)
Merr. & L.M. Perry
Myrtaceae
A
Q
1
Jasmim
Jasminum officinale L.
Oleaceae
A
Q
1
Melancia
Citrullus lanatus (Thunb.)
Matsum. & Nakai
Cucurbitaceae
A
Q
1
Milho
Zea mays L.
Poaceae
A
Q
1
Pimenta-do-reino
Piper nigrum L.
Piperaceae
A
Q
1
Rúcula
Eruca sativa Mill.
Brassicaceae
A
Q
1
Tomate-cereja
Lycopersicum sp.
Solanaceae
A
Q
1
Açoita-cavalo
Luehea divaricata Mart.
Malvaceae
M
Q
1
Alecrim-do-mato
Baccharis caprariifolia DC.
Asteraceae
M
VR
1
Artemísia
Artemisia annua L.
Asteraceae
M
Q
1
69
“TABELA 1, Cont.”
Picão-branco
Porophyllum ruderale (Jacq.)
Cass
Asteraceae
M
VR
1
Ampicilina-roxa
Alternanthera brasiliana (L.)
Kuntze
Amaranthaceae
M
Q
1
Caiapiá
Dorstenia Multiformis Miq.
Moraceae
M
VR
1
Cainca
Chiococca anguifuga Mart.
Rubiaceae
M
Q
1
Caju-amarelo
Anacardium occidentale L.
Anacardiaceae
M
VR
1
Cajuzinho-docampo
Anacardium humile A. St.-Hil
Anacardiaceae
M
VR
1
Calunga
Simaba ferruginea A. St.-Hil.
Simaroubaceae
M
VR
1
Cânfora
Cinnamomum camphora (L.) J.
Presl
Lauraceae
M
Q
1
Caruru-de-porco
Amaranthus viridis L.
Amaranthaceae
M
Q
1
Japecanga ou
Coroa-de-cristo
Euphorbia milii Des Moul.
Euphorbiaceae
M
Q
1
Costela-de-adão
Monstera deliciosa Liebm.
Araceae
M
Q
1
Dorme-dorme
Mimosa Pudica L.
Fabaceae
M
VR
1
70
“TABELA 1, Cont.”
Elixir-paregórico
Piper callosum Ruiz &Pav.
Piperaceae
M
Q
1
Erva-doce
Pimpinella anisum L.
Apiaceae
M
Q
1
Fortuna
Bryophyllum pinnatum (Lam.)
Oken
Crassulaceae
M
Q
1
Ipê-roxo
Tabebuia impetiginosa
(Mart.ex DC.) Standl.
Bignoniaceae
M
VR
1
Laranja-para-doce
Citrus medica L.
Rutaceae
M
Q
1
Levante
Mentha spicata L.
Lamiaceae
M
Q
1
Mastruz
Chenopodium ambrosioides L.
Amaranthaceae
M
VR
1
Nim
Azadirachta indica A. Juss.
Meliaceae
M
Q
1
Sabugueiro
Sambucus nigra L.
Adoxaceae
M
Q
1
Bromélia
Alcantarea imperialis (Carrière)
Harms
Bromeliaceae
O
Q
1
Cereja
Prunus serrulata Lindl.
Rosaceae
O
Q
1
Ecsória
Ixora coccinea L.
Rubiaceae
O
Q
1
Espirradeira
Nerium oleander L.
Apocynaceae
O
Q
1
71
“TABELA 1, Cont.”
Jacinto
Hyacinthus sp
Asparagaceae
O
Q
1
Onze-horas
Portulaca grandiflora Hook.
Portulacaceae
O
Q
1
Patchulin
Pogostemon cablin (Blanco)
Benth.
Lamiaceae
O
Q
1
Pingo-de-ouro
Duranta repens L.
Verbenaceae
O
Q
1
Rabo-de-raposa
Arrojadoa rhodantha (Gürke)
Britton & Rose
Cactaceae
O
Q
1
Rosa-branca
Rosa alba L.
Rosaceae
O
Q
1
Rosa-do-deserto
Adenium obesum (Forssk.)
Roem. & Schult.
Apocynaceae
O
Q
1
Amburana
Amburana cearensis (Allemão)
A.C. Sm.
Fabaceae
Ot
Q
1
Beladona
Atropa belladonna L.
Solanaceae
Ot
Q
1
Ximbuva
Enterolobium timbouva Mart.
Fabaceae
Ot
Q
1
Figueira
Ficus sp
Moraceae
Ot
Q
1
Garirobinha
Syagrus oleracea (Mart.) Becc.
Arecaceae
Ot
Q
1
Pau-de-bicho
Terminalia argentea Mart.
Combretaceae
Ot
Q
1
72
“TABELA 1, Cont.”
Jurema
Chloroleucon acacioides
(Ducke) Barneby &
J.W.Grimes
Fabaceae
Ot
Q
1
Pau-brasil
Caesalpinia echinata Lam.
Fabaceae
Ot
Q
1
Rosquinha
Helicteres sacarolha A. St. –
Hil.
Malvaceae
M
Q
1
Atrativa
S.I.
S.I.
Ot
Q
1
Espinho-de-touro
S.I.
S.I.
M
Q
1
Jaquicendi
S.I.
S.I.
M
Q
1
Laião
S.I.
S.I.
M
Q
1
Aspirina-do-campo
S.I.
S.I.
M
VR
1
Cinco-palma
S.I.
S.I.
O
Q
1
Rosamélia
S.I.
S.I.
O, M
Q
1
Chagueira
S.I.
S.I.
Ot
Q
1
Chama-dinheiro
S.I.
S.I.
Ot
Q
1
L: Local; NC: Número de Citações; S.I.: Sem Identificação; A: Alimentar; M: Medicinal; O: Ornamental; Ot: Outros; Q: Quintal;
VR: Vegetação Regional.
73
Conforme demonstrado na Figura 17 as espécies mencionadas
pelos depoentes foram classificadas de acordo com suas etnocategorias
de uso, sendo elas: medicinal, alimentar, ornamental, outros usos que
inclui sombra, lenha, construção, mística, etc. e as referidas como
múltiplos usos, ou seja, as que apresentam mais de uma etnocategoria.
Guarim Neto e Amaral (2010) através de um levantamento
realizado no município de Rosário Oeste em Mato Grosso encontraram
266 espécies de plantas distribuídas em 85 famílias botânicas,
destacando a etnocategoria medicinal (103) como a mais representativa,
seguida da alimentar (97) e ornamental (79).
Dentro da etnocategoria múltiplos usos pode-se ressaltar que a
de uso medicinal e alimentar se destacaram tendo 17 espécies como
representante, sendo elas: Mangifera indica L. (Manga), Citrus limonum
Risso. (Limão), Cocos nucifera L. (Coco-da-Bahia), Psidium guayava L.
(Goiaba), Malpighia glabra L. (Acerola), Carica papaya L. (Mamão),
Anacardium occidentale L. (Caju), Musa sp (Banana) entre outras. A
classe medicinal e outros usos possuem cinco espécies: Ruta graveolens
L. (Arruda), Vitex cymosa Bertero ex Spreng (Tarumã), Vernonia
74
polyanthes (Spreng.) Less. (Caferana), Cecropia pachystachya Trèc.
(Embaúba ou Embaúva), Dipteryx alata Vog. (Cambarú ou Cambará). As
espécies Sansevieria trifasciata var. laurentii (Dewild.) N. E. Br. (Espadade-São-Jorge), Dieffenbachia picta Schott. (Comigo-Ninguém-Pode) e
Sansevieria stuckyi God.-Leb (Espada-de-Ogum) foram mencionadas
pelos informantes como ornamentais e místicas, logo, pode-se afirmar
que além de embelezar os quintais as mesmas possuem um papel de
proteção, pois afastam o mau olhado. Por fim a espécie com nome
popular de Rosamélia foi citada para os fins ornamental e medicinal
(Tabela 1).
Ainda conforme a Tabela 1 pode-se afirmar que a unidade de
paisagem quintal abriga o maior número de plantas usadas pelos
depoentes,
principalmente
as
exóticas,
sendo
os
principais
representantes: Mangifera indica L. (Manga); Citrus limonum Risso.
(Limão); Cocos nucifera L. (Coco); Psidium guayava L. (Goiaba);
Malpighia glabra L. (Acerola); Allium fistulosum L. (Cebolinha); Carica
papaya L. (Mamão); Anacardium occidentale L. (Caju) e Musa sp.
(Banana) entre outras.
A vegetação regional predominante que circunvizinha à
comunidade Sucuri é o cerrado com suas fitofisionomias que abriga
espécies largamente usadas na medicina popular local, sendo as mais
expressivas: Cochlospermum regium (Schrank) Pilg. (Algodãozinho do
Cerrado), Hyptis cana Pohl ex Benth. (Hortelãzinho do Campo), Vitex
cymosa Bertero ex Spreng. (Tarumã), Siparuna guianensis Aublet.
(Negramina), Cariniana legalis (Mart.) Kuntze. (Jequitibá), Heteropterys
aphrodisiaca O. Mach. (Nó-de-Cachorro), entre outros.
Também foram encontradas espécies presentes em ambas
unidades de paisagens, sendo elas: Hymenaea courbaril L. (Jatobá),
Strychnos pseudoquina A. St.-Hil. (Quina), Caesalpinia ferrea Mart.
(Jucá),
Acrocomia
aculeata
(Jacq.)
Lodd.
ex
mart.
(Bocaiuva),
Myracrodruon urundeuva FR.All. (Aroeira), Costus spicatus (Jacq.) Sw.
(Caninha-do-brejo), Phyllanthus niruri L. (Quebra-pedra) entre outros.
75
4.3.2. A Etnobotânica e Plantas Medicinais
Em relação às plantas citadas na etnocategoria medicinal
foram identificadas 120 espécies distribuídas em 48 famílias botânicas e
apresentando 426 citações. As espécies mais expressivas foram:
Plectranthus barbatus Andrews. (boldo), Hymenaea courbaril L. (jatobá),
Matricaria recutita L. (camomila), Strychnos pseudoquina A. St.-Hil.
(quina) e Phyllanthus niruri L. (quebra-pedra). As famílias botânicas que
apresentaram o maior número de citações foram: Lamiaceae, Fabaceae,
Asteraceae, Anacardiaceae e Rutaceae.
Conforme os dados apresentados na Tabela 2 a folha foi a
parte da planta mais utilizada totalizando um percentual de 52% seguido
da casca com 20%. Ao se referir quanto às formas de usos dessas
plantas destaca-se o chá com um total de 41% outra forma de uso que
recebeu evidência foi o xarope apresentando 13%. No estudo de De
David e Pasa (2015) contemplando quatro bairros do município de Várzea
Grande-MT também aponta as folhas como sendo a parte mais utilizada
com 48% e refere o chá (68%) como sendo a forma de uso mais
expressiva.
A Figura 18 consta as indicações terapêuticas referidas pelos
informantes, sendo as patologias do Sistema Respiratório as mais
expressivas com um total de 110 citações, representadas, principalmente,
pelas seguintes doenças: tosse, gripe, bronquite e pneumonia. O sistema
gastrointestinal alcançou um resultado de 92 citações ficando em
segundo lugar no ranking, sendo as principais doenças: distúrbios
estomacais, doenças no fígado e desconfortos abdominais. Os problemas
do sistema geniturinário também foram bastante expressivos (79
citações), com destaque para as enfermidades renais e uterinas.
Corroborando com estes achados pode-se destacar o trabalho de Bieski
(2015) que verificou que a população do Vale do Juruena - MT utiliza
plantas medicinais mais frequentemente para o sistema respiratório
(13%), digestivo (8,7%) e geniturinário, 7,6%. Outro estudo relevante é o
de De David e Pasa (2015) que também encontraram como principais
76
indicações de uso os mesmos problemas de saúde sendo os mais
expressivos: genitourinários com 22%, seguido de respiratórios com 20%
e digestórios com 18%.
A categoria Outros agrupou indicações para câncer, febre, dor
de cabeça, apetite, limpa o organismo, criança dormir melhor, torsão, dor
na coluna, emagrecer, reumatismo entre outras com 166 das 585 citações
totais. As indicações seguem a classificação de doença segundo a OMS
CID-10 (2000).
77
TABELA 2 – ESPÉCIES DE USOS MEDICINAIS CITADAS PELOS ENTREVISTADOS DA COMUNIDADE SUCURI.
COMUNIDADE SUCURI, CUIABÁ – MT. 2014.
Nome
Parte
Formas de
Doenças
Pcup
Nome Científico NU
Fsp Fid
NF
FC
Popular
Usada
Uso
Mais Citadas
(%)
Chá/
Estômago,
Plectranthus
Maceração/
Ressaca,
Boldo
barbatus
8
Folhas
18
16
89
1
89%
Batido com
Enxaqueca e
Andrews
água/Infusão
Fígado
Xarope/Chá/
Torrada/
Strychnos
Casca e
Serenada/
Vermífugo e
Quina
pseudoquina
9
14
12
86 0,77 66%
Folhas
Queimada/
Estômago
A. St.-Hil.
Descansa na
Água/Banho
Batido com
leite/Xarope/
Hymenaea
Casca e
Tosse e
Jatobá
10
Curtido no
17
11
65 0,94 61%
courbaril L.
Fruto
Bronquite
Vinho
Branco/chá
Chá/Infusão/
Calmante e
Matricaria
Folhas e
Camomila
9
de molho na
Dor de
14
10
71 0,77 55%
recutita L.
Flores
água
Barriga
Folhas,
QuebraPhyllanthus
Raiz e
Chá/
1
Rins
10
10
100 0,55 55%
pedra
niruri L.
Planta
Infusão
Inteira
Aroeira
Myracrodruon
urundeuva
FR.All.
5
Casca,
Folhas e
Resina
Emplasto/
Chá/
Xarope/
Melaço
78
Fratura
9
7
78
0,5
39%
“TABELA 2, Cont.”
5
Folhas,
Caule e
Raiz
Infusão/Chá
Rins e Antiinflamatório
9
7
78
0,5
39%
4
Folhas
Chá
Calmante
9
7
78
0,5
39%
2
Casca e
Folhas
Xarope
Tosse
8
7
87
0,44
38%
Colônia
Alpinia zerumbet
(Pers.) B.L. Burtt
& R.M. Sm.
6
Folhas e
Flores
Pressão Alta
e Calmante
8
7
87
0,44
38%
Erva-desanta-maria
Chenopodium
ambrosioides L.
2
Folhas
Vermífugo
6
6
100
0,33
33%
Erva-cidreira
ou Melissa
Lippia alba L.
2
Folhas
Calmante
6
6
100
0,33
33%
Gervão
Stachytarpheta
cayennensis
(Rich.)Vahl.
5
Raiz
Estômago e
Dor de
Cabeça
6
5
83
0,33
28%
6
Vagem,
Fruto,
Semente
e Casca
Antiinflamatório e
Cicatrizante
9
5
55
0,50
28%
Cana-dobrejo
Cidreira ou
Capim-santo
Cambará
Jucá
Costus spicatus
(Jacq.) Sw.
Cymbopogon
citratus (DC.)
Stapf.
Vochysia
divergens Pohl
Caesalpinia
ferrea Mart.
Chá/Banho/
Curtido no
Álcool/
Infusão
Chá/Macerad
o no Leite/
Xarope
Chá/
infusão
Chá/Xarope/
Infusão/
Macera e
aquece com
pouco de
água e
umedece o
algodão
Curtido no
vinho, batido
e macerado
na água,
Banho e Chá
79
“TABELA 2, Cont.”
5
Raiz,
Planta
Inteira e
Folhas
Chá/Xarope/
Infusão/
Macera e
aquece com
água
umedece o
algodão
Estômago
6
5
83
0,33
27%
3
Casca
Xarope
Tosse
5
5
100
0,27
27%
4
Folhas
Chá/Banho/
Xarope
Bronquite e
Gripe
8
5
62
0,44
27%
Arruda
Ruta
graveolens L.
7
Folhas e
Planta
Inteira
Dor de
Barriga e
Prisão de
Ventre
9
4
44
0,5
22%
Melão-desão-caetano
Momordica
charantia L.
7
Folhas e
Cipó
Dengue
6
4
67
0,33
22%
Poejo
Mentha
pulegium L.
4
Folhas
Infusão/Chá
Gripe
5
4
80
0,27
22%
Folhas,
Gosma,
Sumo e
Baba
Emplasto/
Batido com
Mel/Toma
com
água/Curtido
com Mel e
Vodka
Cabelo,
Queimadura
e Cicatrizante
9
3
33
0,5
16%
Tapera-velha
Amescla
Erva-debicho
Babosa
Hyptis
suaveolens
(L.) Poit.
Protium
heptaphyllum
(Aubl.) March.
Polygonum
persicaria var.
persicaria
Aloe Vera (L.)
Burm. F.
7
Infusão/
Garrafada/
Curtido no
Álcool/Chá/
Queimada
Chá/Banho/
Macerado na
Água/Xarope
80
“TABELA 2, Cont.”
Guaco
Para-tudodo-mato
Mikania
glomerata
Spreng.
Tabebuia aurea
(Silva Manso)
Benth. & Hook. f.
ex S. Moore
3
Folhas
Infusão/Chá
Gripe e
Tosse
6
3
50
0,33
16%
2
Casca
Xarope/
Fervido com
Leite
Anemia e
Vermífugo
5
3
60
0,27
16%
Vermífugo e
Estômago
8
3
37
0,44
16%
Câncer
5
3
60
0,27
16%
Amarelão
(Icterícia)
4
3
75
0,22
16%
Estômago
4
3
75
0,22
16%
Antiinflamatório
4
3
75
0,22
16%
Diabetes
3
3
100
0,16
16%
Hortelã
Mentha sp.
5
Folhas
Noni
Morinda
citrifolia L.
9
Fruto e
Folhas
Picão
Bidens
pilosa L.
2
Raiz e
Planta
Inteira
Fedegoso
Senna
occidentalis (L.)
Link.
2
Folhas e
Raiz
Nó-decachorro
Heteropterys
aphrodisiaca O.
Mach.
5
Raiz
Cajazinho
Spondias
mombin L.
1
Casca
Maceração/
Chá/
Banho/
Xarope
Curtido no
Suco de Uva
ou no
Vinho/Batido
com
Água/Chá
Infusão/
Banho
Maceração/
Chá/
Curtido na
Pinga
Macerado e
Curtido na
água/
Garrafada
Macerado na
Água
81
“TABELA 2, Cont.”
Assa-peixe
Vernonia
ferruginea Less.
1
Casca
Amora
Morus nigra L.
1
Folhas
1
Romã
Gengibre
Punica
granatum L.
Zingiber officinale
Roscoe.
Xarope
Tosse
Casca do
Fruto
Infusão/
Chá
Gargarejo/
Chá
1
Raiz
Chá
Infusão/Chá
Reposição
Hormonal
Infecção de
Garganta
Infecção de
Garganta
Dor de
Cabeça, Dor
e Febre
Anador
Justicia pectoralis
Jacq.
3
Folhas
Espinheirasanta
Maytenus ilicifolia
Mart. ex Reissek
7
Folhas
Sangra-d`àgua
Croton urucurana
Baill.
5
Sangue
ou Leite
(SEIVA),
Casca e
Folhas
Hortelã-docampo
Hyptis cana Pohl
ex Benth.
6
Folhas e
Casca
Jequitibá
Cariniana legalis
(Mart.) Kuntze.
6
Casca
Tamarindo
Tamarindus
indica L.
4
Folhas e
Fruto
Banho/Chá/
Garrafada
Passa no
Ferimento/
Descansa no
Leite/Curtido
no Vinho
Branco/1
Gota de
Seiva para
um Copo de
Água
Chá/Torrada/
Xarope
Banho/Banho
de Assento/
Garrafada
Chá/Suco/
Banho
82
3
3
100
0,16
16%
3
3
100
0,16
16%
3
3
100
0,16
16%
3
3
100
0,16
16%
5
2
40
0,27
11%
Cicatrizante
5
2
40
0,27
11%
Cicatrizante,
Câncer e
Dores nos
Ossos
5
2
40
0,27
11%
Vermífugo e
Estômago
5
2
40
0,27
11%
Infecção de
Útero
4
2
50
0,22
11%
Fonte de
Vitamina C
4
2
50
0,22
11%
“TABELA 2, Cont.”
Algodão
Gossypium
hirsutum L.
8
Folhas
Chá/Banho/
Batido com
Água/
Macerado
com Sal e
Álcool
Antiinflamatório
Inflamação
do Útero,
Afinar o
Sangue e
Engravidar
Ansiedade e
Calmante
Problemas
Estomacais e
Cicatrização
5
2
20
0,27
11%
6
2
33
0,33
11%
4
2
50
0,22
11%
4
2
50
0,22
11%
Algodão-docerrado
Cochlospermum
regium (Schrank)
pilg.
5
Raiz,
Folhas e
Broto
Chá/Batido
com Água e
Sal/
Garrafada
Alecrim
Rosmarinus
officinalis L.
4
Folhas
Infusão/Chá
Mangavabrava ou
Piúna
Lafoensia pacari
A.St. Hil
2
Casca
Descansa na
Água/Chá
5
Folhas
Chá/Banho
Gripe
4
2
50
0,22
11%
2
Folhas
Banho/
Xarope
Gripe e Febre
3
2
67
0,16
11%
3
Folhas e
Broto
Chá/Xarope
Gripe e
Tosse
3
2
67
0,16
11%
Estômago
3
2
67
0,16
11%
Diarreia
3
2
67
0,16
11%
Negramina
Manga
Embaúba ou
Embaúva
Siparuna
guianensis Aublet
.
Mangifera
indica L.
Cecropia
pachystachya
Trèc.
Nor - vônica
ou Losna
Artemisia
absinthium L.
2
Folhas
Cumbaru ou
Cambaru
Dipteryx alata
Vog.
2
Casca
Macerado
com
Água/Chá
Chá/ Deixar
de Molho na
Água
83
“TABELA 2, Cont.”
Anadenanthera
Angico
falcata (Benth.)
Speg.
Curatella
Lixeira
americana L.
Barbatimão
Manjerona
ou Orégano
Abacate
Vassourinha
Tarumã
Erva-molar
Urucum
Stryphnodendron
adstringens
(Mart.) Coville
Origanum
majorana L.
Persea
americana Mill.
Scoparia dulcis L.
Vitex cymosa
Bertero ex
Spreng.
Rudgea
viburnoides
(Cham.) Benth.
Bixa orellana L.
3
Casca
Xarope
Tosse
3
2
67
0,16
11%
2
Folhas
Chá
Emagrecer
3
2
67
0,16
11%
Inflamação
do Útero
3
2
67
0,16
11%
Coração
3
2
67
0,16
11%
Descansar na
água/Chá/
Banho/
Banho de
Assento
Infusão/Chá/
Queimada
3
Casca
3
Folhas
2
Folhas
Chá
Rins
3
2
67
0,16
11%
3
Planta
Inteira
Chá/
Compressa/
Macerado
com sal,
vinagre e
trigo (faz um
gesso)
Torsão
3
2
67
0,16
11%
2
Folhas e
Casca
Chá
Dor de
Barriga
3
2
67
0,16
11%
3
Folhas
Chá/
Garrafada
Infecção de
Urina e Rins
3
2
67
0,16
11%
1
Folhas e
Semente
Chá/
Descansa no
Leite
Colesterol
Alto
2
2
100
0,11
11%
84
“TABELA 2, Cont.”
Acanthospermum
Carrapicho
sp.
Hymenaea
courbaril var.
Jatobástilbocarpa
mirim
(Hayne) Y.T. Lee
& Langenh.
Caryocar
Pequi
brasiliense
Camb.
Ricinus
Mamona
communis L.
Banana
Musa sp.
Mamica-deporca
Mentha arvensis
L.
Eucalyptus
globulus Labill.
Crataegus
Oxyacantha L.
Citrus aurantium
L.
Zanthoxylum
rhoifolium L.
Saúde-daMulher
Casselia mansoi
Schau
Vick
Eucalipto
Espinheiro
Laranja
Conta-deleite
S.I.
1
Raiz
Chá
Rins
2
2
100
0,11
11%
1
Casca
Xarope
Tosse
2
2
100
0,11
11%
2
Folhas
Infusão/Chá
Rins
2
2
100
0,11
11%
1
Óleo do
Fruto
Pneumonia
2
2
100
0,11
11%
2
Umbigo
Fervido com
Água
Xarope/
Serenada
Bronquite
2
2
100
0,11
11%
1
Folhas
Chá
Gripe
2
2
100
0,11
11%
1
Folhas
Chá
Gripe
2
2
100
0,11
11%
1
Casca
Xarope
Tosse
2
2
100
0,11
11%
1
Folhas
Infusão/Chá
Febre
2
2
100
0,11
11%
1
Casca
Chá
Hemorroida
2
2
100
0,11
11%
2
Batata
(Raiz)
Garrafada
Infecção de
Útero e
Engravidar
2
2
100
0,11
11%
Fruto
Torra e
Macera com
Água
Rins
2
2
100
0,11
11%
1
85
“TABELA 2, Cont.”
Crista-deCelosia cristata L.
galo
CarvãoCallisthene
branco
fasciculata Mart.
4
Folhas
Pó da
Folha/Chá
1
Casca
Chá
Dor na
Coluna
Manchas na
Pele
Desidratação,
Cólica
Menstrual,
Regula
Menstruação
e Colesterol
Vitamina C,
Gripe,
Bronquite,
Febre e
Tosse
2
2
100
0,11
11%
2
2
100
0,11
11%
3
1
33
0,16
6%
3
1
33
0,16
6%
Coco-dabahia
Cocos nucifera L.
4
Água e
Casca do
Fruto
In
Natura/Chá/
Suco
Acerola
Malpighia glabra
L.
5
Fruto e
Folhas
Suco/Chá/
Xarope
1
Folhas
Chá
Antibiótico
2
1
50
0,11
6%
2
Casca e
Folhas
Chá/Xarope
Bronquite e
Dores
Reumáticas
2
1
50
0,11
6%
2
Fruto
Batido com
Leite
Cicatrização
e Anemia
2
1
50
0,11
6%
2
1
50
0,11
6%
2
1
50
0,11
6%
Terramicina
Gonçaleiro
Bocaiuva
Alternanthera
brasiliana (L.)
kuntze.
Stronium
fraxinifolium
Schott
Acrocomia
aculeata (Jacq.)
Lodd. Ex mart.
Pata-de-vaca
Bauhinia nitida
Benth
4
Raiz e
Folhas
Chá/Descans
a na Água
Alfavaca
Ocimum
basilicum L.
2
Folhas
Chá
86
Alívio da Dor,
Rins, Afina o
Sangue e
Diabetes
Resfriado e
Tosse
“TABELA 2, Cont.”
Pinhão-roxo
Jatropha
gossypiifolia L.
Genciana ou
Gentiana Lutea L.
Cinco-folhas
Malva
Mastruz
Ampicilinaroxa
Malva sylvestris
L.
Chenopodium
ambrosioides L.
Alternanthera
brasiliana (L.)
Kuntze
Caruru-deporco
Amaranthus
viridis L.
Cajuamarelo
Anacardium
occidentale L.
Anacardium
humile
A. St.-Hil
Cajuzinhodo-campo
Sabugueiro
Sambucus nigra
L.
2
Folhas,
Fruto e
leite
(Seiva)
Banho/
Batido com
Água/
Passa na
Machucadura
Cicatrização
Dor de
Cabeça,
Menstruação,
Engravidar e
Corrimento
Engravidar,
Limpa o
Útero e Antiinflamatório
2
1
50
0,11
6%
2
1
50
0,11
6%
2
1
50
0,11
6%
4
Raiz e
Folhas
Queimada/
Garrafada
3
Folhas
Garrafada/
Chá
1
Folhas
Descansa no
Leite
Vermífugo
1
1
100
0,05
5%
1
Folhas e
Talo
Banho/
Chá
Antibiótico
1
1
100
0,05
5%
1
Planta
Inteira
Chá
Anemia
1
1
100
0,05
5%
1
Fruto
Comer
Diabetes
1
1
100
0,05
5%
1
Raiz
Garrafada
Reumatismo
1
1
100
0,05
5%
3
Folhas
Infusão
Sarampo,
Bexiguinha e
Catapora
1
1
100
0,05
5%
87
“TABELA 2, Cont.”
Costela-deMonstera
adão
deliciosa Liebm.
Alecrim-domato
Picãobranco
Artemisia
Ipê-roxo
Erva-doce
Baccharis
caprariifolia DC.
Porophyllum
ruderale (Jacq.)
Cass
Artemisia annua
L.
Tabebuia
impetiginosa
(Mart.ex DC.)
Standl.
Pimpinella
anisum L.
1
Folhas
Leite
Verrugas
1
1
100
0,05
5%
2
Folhas
Garrafada
Limpa o
Útero e
Engravidar
1
1
100
0,05
5%
1
Raiz
Infusão
Hepatite
1
1
100
0,05
5%
2
Folhas
Infusão
Labirintite e
Vômito
1
1
100
0,05
5%
1
1
100
0,05
5%
2
Casca
Chá
Limpa por
dentro e
Apetite
1
Semente
Chá
Gases
1
1
100
0,05
5%
Mamão
Carica papaya L.
1
Leite
(Seiva)
Serenada
Vermífugo
1
1
100
0,05
5%
Caferana
Vernonia
polyanthes
(Spreng.) Less.
1
Folhas
Macerado
com Água
Estômago
1
1
100
0,05
5%
Dor de
Ouvido
1
1
100
0,05
5%
Bom para
Criança
Dormir
1
1
100
0,05
5%
Fortuna
Bryophyllum
pinnatum (Lam.)
Koen
1
Folhas
Queima retira
o Sumo
umedece um
algodão e
coloca no
ouvido
Dormedorme
Mimosa pudica L.
1
Folhas
Banho
88
“TABELA 2, Cont.”
BoldoPlectranthus
chinês
ornatus Codd.
Levante
Goiaba
Patchouli
Cânfora
Açoitacavalo
Japecanga
ou Coroade-cristo
Caiapiá
Goiabeira
Maracujá
1
100
0,05
5%
1
1
100
0,05
5%
Disenteria
1
1
100
0,05
5%
Chá
Calmante
1
1
100
0,05
5%
Folhas
Solução
Alcoólica
Dores
1
1
100
0,05
5%
1
Casca
Descansa na
Água
Rins
1
1
100
0,05
5%
Euphorbia milii
Des Moul.
1
Folhas
Chá
Hormônio
1
1
100
0,05
5%
Dorstenia
multiformis Miq.
2
Batata
(Raiz)
Garrafada
Limpa o
Útero e
Engravidar
1
1
100
0,05
5%
1
Broto
Chá
Diarreia
1
1
100
0,05
5%
1
Fruto
Suco
Calmante
1
1
100
0,05
5%
1
1
100
0,05
5%
1
1
100
0,05
5%
Psidium guajava
L.
Pogostemon
cablin (Blanco)
Benth.
Cinnamomum
camphora (L.) J.
Presl
Luehea
divaricata Mart.
Psidium guayava
L.
Passiflora alata
Curtis.
Folhas
Maceração
3
Folhas
Infusão
1
Broto
Chá
1
Folhas
1
Fígado e
Estômago
Tosse,
Resfriado e
Febre
1
Mentha spicata L.
2
ElixirParegórico
Piper callosum
Ruiz &Pav.
2
Folhas
Infusão
Digestão e
Prisão de
Ventre
Jurubeba
Solanum
paniculatum L.
1
Fruto
Conserva
Fígado
89
“TABELA 2, Cont.”
Laranjapara-doce
Citrus medica L.
3
Folhas
Chá
Diabetes,
Pressão Alta
e Diurético
1
1
100
0,05
5%
Lima-dapersia
Citrus sp.
1
Folhas e
Casca do
Fruto
Banho
Dor de
Cabeça
1
1
100
0,05
5%
Calunga
Simaba
ferruginea A. St.Hil.
1
Raiz
Curtido com
Água
Gordura no
Fígado
1
1
100
0,05
5%
Cainca
Chiococca
anguicida Mart.
1
Folhas
Sinusite
1
1
100
0,05
5%
Nim
Azadirachta
indica A. Juss.
3
Folhas
Ressaca,
Estômago e
Diabetes
1
1
100
0,05
5%
Rosquinha
Helicteres
sacarolha A. St. –
Hil.
1
Raiz
Queimada
Limpa as
Impurezas
1
1
100
0,05
5%
Espinho-detouro
S.I.
1
Broto
Chá
Formigamento
1
1
100
0,05
5%
Jaquicendi
S.I.
1
Planta
Inteira
Chá
Rins
1
1
100
0,05
5%
Laião
Aspirina-docampo
S.I.
1
1
1
100
0,05
5%
S.I.
1
1
1
100
0,05
5%
Raíz
Inalação/
Lava a
Cabeça
Batido no
liquidificador
com água
Chá
Febre
Refogado na
Fígado
1
1
100 0,05
5%
Comida
NU: Número de Utilizações; Fsp: Frequência Absoluta; Fid: número de informantes que sugeriram o uso de uma
espécie para uma finalidade maior; NF: Nível de Fidelidade; FC: Fator de Correção; Pcup (%): Importância relativa de
concordância de usos principais; S.I.: Sem Identificação.
Rosamélia
S.I.
1
Broto
90
4.4.
DADOS ETNOFARMACOBOTÂNICOS
O
estudo
Etnofarmacobotânico
para
esta
pesquisa
foi
conduzido e ordenado por meio dos seguintes critérios: primeiramente,
foram sistematizadas as espécies da etnocategoria medicinal que
apresentaram maior expressividade quanto à frequência relativa de usos
entre os informantes da comunidade Sucuri. Posteriormente, conforme
exposto na Tabela 2, as espécies foram sequenciadas de acordo com a
sua importância relativa de usos principais (Pcup), apresentando a
seguinte ordem: Plectranthus barbatus Andrews – boldo (18 citações,
Pcup 89%); Strychnos pseudoquina A. St.-Hil. – quina (14 citações, Pcup
66%); Hymenaea courbaril L. – jatobá (17 citações, Pcup 61%), Matricaria
recutita L. – camomila (14 citações, Pcup 55%) e Phyllanthus niruri L. quebra-pedra (10 citações, Pcup 55%).
4.4.1. Plectranthus barbatus Andrews (boldo).
A família Lamiaceae é originária principalmente de países do
Mediterrâneo e Oriente, consiste cerca de 200 gêneros e 3.200 espécies.
Dentre os gêneros, destacam-se o Plectranthus, que inclui diversos
representantes na utilização terapêutica (DUARTE e LOPES, 2005),
podendo ser considerado um dos mais ricos em óleos essenciais, tendo
como principais constituintes os mono e sesquiterpenos (ABDEL-MOGIB
et al., 2002).
Os boldos, como são conhecidos, pertencem a um grupo de
espécies de plantas com propriedades colagogas. Os mesmos são
usados popularmente para o tratamento de insuficiência hepática e
dispepsia (DUARTE e LOPES, 2007). São ricos em diterpenos e muito
utilizados
na
medicina
alternativa
em
várias
partes
do
mundo
(ALBUQUERQUE et al., 2003).
Dentre as espécies do gênero Plectranthus, podemos destacar
Plectranthus barbatus Andrews (Figura 18) que é muito utilizado na
medicina não convencional por possuir propriedades farmacêuticas já
91
estudadas. O mesmo é conhecido pelo nome vulgar de falso-boldo e é
muito semelhante morfologicamente com a espécie P. grandis (Cramer)
R.H. Willemse e, por isso, são bastante confundidas, sendo ambas
utilizadas para os mesmos fins na medicina popular (LORENZI e MATOS,
2002).
De acordo com Carriconde et al., (1996) a espécie P. barbatus
Andrews, objeto desse estudo, é amplamente cultivada em todo o Brasil e
utilizada tanto na medicina popular como na forma de medicamentos
fitoterápicos, pelas propriedades analgésica e anti-dispéptica a ela
atribuídas constituindo uma das plantas mais citadas em levantamentos
etnobotânicos de plantas medicinais do Brasil.
Esta espécie trata-se de um arbusto aromático perene de
ramos eretos e sublenhosos, que atingem de 1,0 a 1,5 m de altura. Folhas
ovado-oblongas, pilosas e grossas com bordos denteados. Flores de
coloração azulada crescem em racemos (espigas) que surgem na
92
estação chuvosa. Também são conhecidos pelo nome popular de boldonacional, boldo-do-brasil, malva-santa, sete-dores (ALBUQUERQUE,
2000).
Matos (2002) afirma que a espécie P. grandis (Cramer) R.H.
Willemse também é utilizada popularmente para combater problemas
gastrintestinais, porém não existem dados na literatura científica sobre
efeitos farmacológicos dessa planta diferentemente da espécie P.
barbatus Andrews, cujos extratos são extensivamente estudados no
sistema gastrintestinal.
Existe também o P. neochilus Schltr. vulgarmente conhecido,
como boldo pequeno, boldo rasteiro ou boldo gambá. Este diferentemente
da espécie em questão possui folhas pequenas, quase triangulares,
dispostas compactamente,
levemente amargas e
de odor forte,
principalmente quando está florida (LORENZI e MATOS, 2002).
No presente estudo foi realizada a identificação das estruturas
anatômicas utilizando o limbo foliar da espécie Plectranthus barbatus
Andrews, em corte transversal, o qual é largamente usado pelos
depoentes da comunidade Sucuri (Figuras 20 e 21).
FIGURAS 20 e 21. Plectranthus barbatus Andrews. SECÇÃO
TRANSVERSAL DE LIMBO FOLIAR. VISUALIZAÇÃO DOS TRICOMAS
GLANDULARES E TECTORES. LABORATÓRIO DE ANATOMIA
VEGETAL. IB. UFMT. 2015. FONTE: ACERVO DA PESQUISADORA.
De acordo com a técnica utilizada no laboratório de anatomia
vegetal para a obtenção das Figuras 20 e 21 é possível visualizar os
93
tricomas tectores e glandulares, estruturas anatômicas que estocam óleos
essenciais
que
são
usados
popularmente
como
medicinais
na
comunidade local.
Para Navarro e El Oualidi (2000), os tricomas glandulares
representam uma importante característica taxonômica para as espécies
de Lamiaceae, por serem de fácil observação e análise, também
representam uma ferramenta para a caracterização farmacognóstica de
vegetais.
Os constituintes do óleo essencial são biossintetizados em
tricomas
glandulares
principalmente
de
folhas
e
cálices
florais
(LAWRENCE, 1992).
De acordo com Ascensão et al. (1998), o β-cariofileno é um dos
principais constituintes químicos encontrados em diferentes espécies do
gênero
Plectranthus (P.
rugosus,
P.
fruticosus,
P.
coleoides,
P.
tenuiflorus, P. incanus e P. defoliatus).
O cariofileno é um sesquiterpeno sintetizado pelas plantas na
rota metabólica dos terpenos, sendo também importante constituinte
encontrado no óleo essencial dos boldos e de outras espécies medicinais.
O óleo essencial rico em cariofileno, segundo Haslam (1996), pode ser
empregado na medicina tradicional como remédio, para o tratamento de
diversas moléstias orgânicas. A ocorrência de cariofileno como principal
componente do óleo essencial pode estar relacionada ao uso tradicional
destas espécies vegetais contra as dores estomacais (BOCARDI, 2008).
Na comunidade local o Plectranthus barbatus é largamente
utilizado para alívio dos desconfortos relacionados com o aparelho
digestório. As formas de uso expressadas pelos informantes foram o chá,
a infusão, batido no liquidificador com água e a maceração. A parte da
planta utilizada por eles para a realização dos preparos são as folhas.
A afirmação acima pode ser comprovada nas falas de alguns
depoentes:
“Sabe minha fia meu marido tem muita dor no
estômago então eu acabo fazendo muita água gelada
com bordo pra ele bebe...eu pego treis foinha de bordo
94
machuco bem elas e depois coloco água fria em cima e
dou pra ele bebe...não tem remédio mior.” (E. O. de M.,
62 anos. Sucuri, 2014).
“Eu e minha muié nos criamo morando na roça e
sempre nos tratamo com pranta...quando alguém aqui
de casa fica mar do estromo nois já pega umas foinha
ali do quintal a maceta
elas, coloca água e
bebe...pronto a dor vai embora.” (L. C., 65 anos. Sucuri,
2014).
“Quando eu exagero na comida ou quando alguma
comida me faz mal que eu fico empachada eu faço logo
um chá de boldo...alivia na hora.” (D. A. de O., 54 anos.
Sucuri, 2014).
“Eu costumo fervê a água primeiro, depois coloco de
duas a três folhas de boldo na xícara, despejo água
bem quente em cima e deixo abafar por uns cinco
minutinhos...está pronto...é muito bom pra dor no
estômago.”(J. B. C., 75 anos. Sucuri, 2014).
“Nunca deixo faltá boldo aqui em casa... pra digestão e
ressaca não tem coisa melhor...eu gosto de batê as
folhas no liquidificador com água bem gelada ai é só
côa e bebe.” (M. V. O., 65 anos. Sucuri, 2014).
Na primeira fala a senhora quando diz “...machuco as foias do
boldo...” quer dizer que ela macera as folhas pilosas das partes abaxial e
adaxial da planta para o rompimento físico dos tricomas glandulares
presentes e consequentemente, a liberação dos óleos essenciais,
contidos nos mesmos e usado vastamente pelas pessoas da comunidade
local.
A fitoterapia com óleos essenciais obtidos das estruturas
anatômicas das folhas de boldo são relevantes na medicina popular para
vários tratamentos de saúde, mas com expressividade para patologias do
aparelho digestório e órgãos acessórios, principalmente o fígado. Na
presente comunidade o boldo é usado para o tratamento das seguintes
afecções: dispepsia, congestão, azia, indigestão, vômito e mal estar em
geral.
95
4.4.2. Strychnos pseudoquina A. St.-Hil. (quina)
Loganiaceae é uma família extremamente heterogênea que
compreende aproximadamente 30 gêneros e 600 espécies, de ampla
distribuição,
principalmente,
nas
regiões
tropicais
e
subtropicais
(MABBERLEY, 1997; THONGPHASUK et al., 2003; NURIT et al., 2005).
O gênero Strychnos, um dos maiores para esta família, é
constituído por cerca de 150 a 200 espécies, que ocorrem praticamente
em todo planeta, mas especialmente nas Amérias do Sul e Central, na
África, na Ásia e na Austrália (AIMI et al., 1989). São espécies
encontradas predominantemente na forma de cipós ou arbustos de
pequeno porte (LORENZI, 1998).
O Brasil é considerado um dos centros de diversidade do
gênero Strychnos, onde são encontradas cerca de 62 espécies das 71
catalogadas para as Américas (KRUKOFF e BARNEBY , 1969a).
S. pseudoquina (quina-do-cerrado ou quina), conforme ilutrada
na Figura 22, é uma espécie nativa da América do Sul, pertencente à
família Loganiaceae, única árvore do gênero Strychnos de porte médio
com tamanho entre 3 a 6 metros de altura (SILVA et al., 2005). Também
pode ser considerada uma planta nativa do cerrado brasileiro, sendo
amplamente encontrada nos estados de Minas Gerais, São Paulo, Goiás,
Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Tocantins (ALMEIDA et al., 1998).
96
Lorenzi (1998) descreve esta espécie como sendo uma planta
arbórea com copa frondosa, caule e galhos tortuosos, casca espessa e
mole; folhas opostas, flores pequenas, brancas ou branco-esverdeadas,
perfumadas. Os frutos são comestíveis e consistem em pequenas bagas
globosas, lisas, escuras quando maduras; contêm polpa amarela
envolvendo as sementes.
O chá das folhas ou casca do caule da S. pseudoquina é
utilizado na medicina popular como estimulante, tônico, regulador
digestivo, antipirético e antimalárico (ANGENOT et al., 1990; FREDERICH
et al., 2000).
A quina é empregada na medicina popular local com várias
finalidades de uso, com destaque maior para os problemas estomacais e
verminoses. A casca foi a parte da planta mais utilizada nos diversos
preparos de remédios caseiros citados pelos informantes da comunidade
local, sendo os mais comuns: de molho na água, queimada e serenada.
97
Os depoimentos abaixo revelam alguns conhecimentos sobre a espécie
citada:
“Eu uso casca de quina pra fazê chá pro estromo...é
muito amargo...parece um fel na boca, mais é muito
bom...quando alguém recrama de dor no estromo perto
de mim eu já falo da quina.” (D. de C., 73 anos. Sucuri,
2014).
“No mínimo uma vez por ano todos aqui de casa toma
um xarope que eu faço que é muito bom pra matá os
verme, principalmente as crianças...eu pego a casca de
quina, folha de hortelã do mato, folha de erva de santa
maria e casca de para-tudo-do-mato coloca tudo numa
panela com água deixa ferve bastante, depois de
coado põe um pouquinho de açúcar mascavo e deixa
engrossar...todo dia toma uma colher de sopa de
manha em jejum por uma semana...a criança até passa
ficar mais corada.” (E., 76 Anos. Sucuri, 2014).
Eu gosto de fazê serenada ou torrada de quina...é bem
fácil...a torrada você coloca a casca da quina em uma
panela sem água e deixa torrar por alguns minutos
depois coloca água natural em cima e ta pronto...a
serenada você coloca a casca em uma vasilha com
água e deixa posar de um dia pro outro no sereno e já
pode bebê...mata tudo os vermi e a criança fica mais
animada.” (J. A., 55 Anos. Sucuri, 20014).
Estudos fitoquímicos sobre essa espécie tem demonstrado a
presença de flavonóides e alcalóides como potenciais princípios
farmacológicos
exibindo
atividades
antimicrobiana,
antitumoral,
antiplasmodial (SANTOS et al., 2006) e a atividade antiulcerogênica que
comprovada no estudo realizado com extrato metanólico de suas folhas
(SILVA et al., 2005).
Esta planta vem sendo fortemente utilizada na medicina
tradicional de diversas regiões do país por apresentar propriedades
afrodisíacas, tônicas, antipiréticas e também é indicada em caso de
problemas do fígado, doenças do estômago e anemia (ALMEIDA et al.,
1998; SILVA et al., 2005). Justificando assim seu uso empírico pelos
moradores locais.
98
4.4.3. Hymenaea courbaril L. (jatobá)
Siqueira et al. (1995) enquadram o jatobá como sendo uma
leguminosa arbórea de classificação sucessional clímax, não-nodulífera e,
quanto à adaptação ambiental, como nativa de solos ácidos. O mesmo
pode ser encontrado em todo o continente americano, em áreas de mata,
lavouras e margens de rios, principalmente no Estado do Amazonas e no
Centro-Oeste brasileiro (SOUSA et al., 2012).
Neste estudo foram encontrados espécimes tanto nas matas
ripárias da região como nos quintais dos moradores, principalmente nos
quintais que não são delimitados com cercas e que fazem divisa com as
matas, sendo considerado um elemento de conservação.
A H. courbaril L. (Figura 23), pertencente à família Fabaceae,
popularmente conhecida como jatobá, é uma árvore semidecídua de
grande porte que chega ultrapassar 30 metros de altura, possui tronco
cilíndrico de até 2 metros de diâmetro (LEE e LANGENHEIM, 1975).
Apresenta copa espalhada; casca lisa, dura e cinzenta; folhas alternas,
pecioladas e
bifoliadas,
flores
em panículas terminais
indeiscentes (CLAY et al., 2000).
99
e frutos
Conforme a Figura 24 pode-se observar que o fruto do jatobá é
um legume seco monospérmico ou polispérmico podendo medir de 8 a 20
cm de comprimento, sua textura é rugosa e sua cor varia de marrom-claro
a marrom-escuro. Em cada fruto ocorre de uma a seis sementes. A polpa
é fibroso-farinácea, com sabor doce e cheiro característico (CARVALHO,
2007).
100
A floração acontece de outubro a abril e sua frutificação de
julho a novembro. Seu fruto possui alto teor de glicídios indicando grande
quantidade de amido em sua constituição (MARTINS, 2006).
Do jatobá são aproveitadas todas as partes (resina, casca,
raízes, polpa dos frutos e seiva), seu principal uso é medicinal, sendo
utilizado contra afecções pulmonares de modo geral, dores e cólicas
estomacais, como vermífugo e antidiarreico, antioxidante, diurético,
expectorante, hepatoprotetor, estimulante e energético (CORRÊA, 1984;
VIEIRA, 1991).
Conforme as informações expostas na Tabela 2 pode-se
perceber que o jatobá foi mencionado para o tratamento de 10 tipos de
afecções na comunidade local, principalmente para as moléstias do
sistema respiratório, sendo as mais citadas à tosse e a bronquite. Os
depoentes informaram que usam principalmente a casca e o fruto desta
planta para fazer xarope e batido com leite, respectivamente, com intuito
de combater os sintomas desagradáveis causados por essas doenças.
101
Em se tratando de etnofarmacologia no estudo de Bieski (2015)
realizado com os moradores do Vale do Juruena – MT, a planta,
popularmente denomidada jatobá do gênero Hymeneae também é
largamente usado como medicinal para as patologias do sistema
respiratório, principalmente para bronquite e tosse.
Relatos de moradores da Sucuri ensinando preparos feitos com
jatobá comprovam estes usos comuns:
“Eu pego a casca do jatobá coloco em uma panela com
cinco litros de água com um pouco de melado ou mel e
deixo ferve até virar um litro ai eu guardo na geladeira e
vou tomando não tem remédio melhor pra curá a tosse
e bronquite. Minha mãe que me ensinou esta receita,
ela sempre fazia quando a gente era criança e hoje eu
faço pros meus filhos e netos.” (E. F. B., 53 anos.
Sucuri, 2014).
“Quando alguém aqui de casa tá com catarro no
pulmão ou muita tosse eu já faço um xarope com casca
de jatobá, aroeira e angico que é tiro e queda.” (B. L.
G., 69 anos. Sucuri, 2014).
“Eu tenho um pé de jatobá aqui no quintal, já fiz muito
remédio com ele...jatobá é um santo remédio...serve
pra muitas coisa...eu gosto de bater o fruto dele com
leite pra tomar...é gostoso e serve como expectorante.”
(C. C. O., 63 anos. Sucuri, 2014).
Estudos fitoquímicos detectaram a presença de diterpenos na
resina exsudada pelo tronco e em extratos da casca de H. courbaril
(NOGUEIRA et al., 2001). Foi encontrado também a presença de
compostos fenólicos (flavonóides,
procianidinas e taninos), óleos
essenciais e terpenos em extratos da casca, folhas, frutos, resina e seiva
(Miyake et al., 2008; Aguiar, 2009) que agem como antimicrobianos,
antifúngicos e moluscocidas, sendo estas atividades comprovados em
vários estudos, o que valida sua longa história de uso medicinal
(LORENZI e MATOS, 2002).
Recentemente Bezerra (2013) demonstrou em um estudo
farmacoquímico de maneira inédita, que extrato, frações e astilbina,
102
substância química isolada dessa espécie vegetal, apresentaram efeito
interessante sobre a musculatura lisa traqueal de ratos, comprovando
suas ações miorrelaxantes e antiespasmódicas. Pode confirmar também
a sua capacidade de inibir a hiperreatividade em tecidos submetidos ao
desafio antigênico, bem como atribuir importantes propriedades antiinflamatórias e antioxidantes a esta planta, sendo o primeiro estudo que
relata os efeitosde H. courbaril no trato respiratório, corroborando com as
evidências demonstradas em diversos estudos etnofamacológicos e
justificando o uso dessa espécie na medicina popular.
4.4.4. Matricaria recutita L. (camomila)
A espécie Matricaria recutita L. (Figura 25) pertencente à
família das Asteraceae, é uma planta herbácea, anual, aromática que
pode atingir 50 cm de altura. Nativa dos campos da Europa e foi
aclimatada em algumas regiões da Àsia e nos países latinos. No Brasil é
popularmente conhecida por camomila, maçanilha, camomila comum,
camomila-romana, camomila-dos-alemães, camomila vulgar entre outros
(LORENZI e MATOS, 2002).
103
Suas folhas são alternas, bi a tripinatissectas, com os
segmentos lineares, agudos, verdeclaros, lisos na face superior. Suas
flores são reunidas em capítulos com flores centrais amarelas e as
marginais de corola ligulada e tubulosa branca (CORREA JÚNOR et al.,
1991).
A camomila é uma das plantas medicinais mais cultivadas no
mundo e no Brasil. É uma espécie aromática de interesse farmacológico,
alimentício e cosmético devido à existencia de óleos essenciais e
flavonóides em seus capítulos florais. Na medicina popular ela é muito
utilizada
pelas
suas
propriedades
carminativas,
antiinflamatórias,
analgésicas, antiespasmódicas, cicatrizante, emenagogo e calmante
(AMARAL et al., 2003; MAPELI et al., 2005).
Esta espécie apresenta grande expressividade entre os
entrevistados da Sucuri que referiram usar a planta principalmente como
calmante e em dores abdominais como podemos constatar nas falas de
alguns moradores.
104
“A camomila é boa prum monte de coisa, mas eu
costumo fazer o chá dela quando eu estou nervosa,
ansiosa com alguma coisa e não consigo dormir...é só
tomar o chazinho e já me acalmo e logo durmo.” (M. D.
de A., 43 anos. Sucuri, 2014).
“Quando eu ou meu marido tamu com dor di barriga eu
corro fazer um chá das foias da camomila e quando
tem frozinha eu coloco também, mas quando não tem
vai só as foias mesmo...aí a gente bebe aquele chá e
miora, não precisa nem ir no postinho de saúde.” (D. do
N. C., 67 Anos. Sucuri, 2014).
Além dos usos mencionados acima pode-se perceber que
existem outros menos habituais, como exemplificado no relato abaixo:
“Eu usei muito chá de camomila quando eu tinha meus
filhos pequenos...na fase quando os dentes está pra
nasce e depois fiz também para meus netos...alivia
muito a dor e deixa eles bem calminhos.” (E. S. O., 63
Anos. Sucuri, 2014).
Como justificativa para seu uso empírico estudos já
comprovaram a identificação de mais de 120 constituintes químicos
presentes nesta planta. Seus capítulos florais apresentam em sua
composição: camazuleno, matricina, alfa-bisabolol, flavonóides, colina,
cumarina, ácido málico, proteína, açúcares, lipídios e elementos
minerais (POVH, 2000).
As atividades antiinflamatórias da camomila estão relacionadas
aos
principais
constituintes
encontrados
no
seu
óleo
essencial
(sesquiterpenos, derivados do bisabolol) e lactonas guaianolídicas
(procamazuleno), e o efeito espasmolítico aos flavonóides (ROBBERS et
al., 1996).
4.4.5. Phyllanthus niruri L. (quebra-pedra)
Quebra-pedra é o nome comum dado à espécie Phyllanthus
niruri L. (Figura 26). Esta erva monoica é uma Euphorbiaceae com caule
cilíndrico liso, ramos muito finos, decíduos, e avermelhados. Ao invés de
folhas, possuem catafilos espiralados no eixo caulinar com 2-3 mm de
105
comprimentos, finos e densos. Nos ramos, as folhas são simples,
alternadas e pecioladas, encontrando-se em lados opostos (GILBERTE et
al., 2005).
Na medicina popular brasileira esta planta é muito utilizada por
pacientes com urolitíase, por causa da sua ação efetiva em eliminar
cálculos renais (FREITAS et al., 2002).
A eliminação desses cálculos através da utilização do infuso de
folhas
de
quebra-pedra
deve-se
a
uma
ação
antiespasmódica
possivelmente atribuídos à presença de compostos flavonoídicos, como
quercetina, e alcalóides do tipo norsecurinina (MARQUES, 2010). Barros
et al. (2006) costataram em seus experimentos que o extrato aquoso de
P. niruri também é eficaz na inibição de formação de cálculos renais.
Além dos compostos citados acima Nascimento (2008) ao
realizar uma investigação nas partes aéreas desta planta encontrou as
seguintes substâncias: antraquinonas, flavonóides, taninos e terpenóides.
106
Estes estudos comprovam que as propriedades farmacológicas
presentes nesta planta não provém apenas de crença popular, mas que
realmente provocam o relaxamento dos ureteres, promovendo ação
analgésica, facilitando a expulsão dos cálculos, normalmente sem dor
nem sangramento, aumentando a filtração glomerular e a excreção de
ácido úrico (LORENZI e MATOS, 2002).
Todos os informantes da comunidade Sucuri que referiram
utilizar a planta quebra-pedra indicaram para problemas renais. Pode-se
confirmar esta afirmação nas seguintes falas:
“Eu tenho muito problema nus rins e tenho pressão alta
pra ajudá...então eu não fico sem meus chá...as vezes
eu tomo chá de quebra pedra, outras veiz de cana do
brejo, mas quando meus rins ataca ai eu faço um chá
que é um antibiótico natural...eu frevo jaquicendi,
quebra pedra e cana do brejo com 2 litros de água até
soltá e formá uma cinta na água ai tá pronto pra bebe.”
(R. F. L., 53 anos. Sucuri, 2014).
Quando começa aquela dorzinha chata nas minhas
costas já faço ligeiro um chá das folhas de quebrapedra...é muito bom pra quem tem crise de rins. (E. S.,
62 Anos. Suicuri, 2014).
107
5. CONCLUSÃO
Percebe-se com o desenvolver desta pesquisa o quanto é
importante os estudos etnobotânicos realizados em comunidades, sejam
elas tradicionais ou de saber local, pois os mesmos nos permite aproximar
da realidade destas populações resgatando o que elas possuem de
melhor que é o conhecimento de vida adquirido por décadas de
experiências empíricas com a natureza.
A Comunidade Sucuri vive hoje um processo de transformação
nos aspectos sócio-econômicos. Porém, a tradicionalidade de muitos dos
seus hábitos e costumes estão preservados. Percebe-se ainda que os
moradores possuem e mantém os conhecimentos sobre as plantas, tanto
dos quintais como dos recursos que a flora local os fornece. As pessoas
locais praticam a conservação da biodiversidade mantendo assim a
sustentabilidade ambiental referente às comunidades vegetais, como
fonte permanente de uso diário para as diferentes etnocategorias
botânicas.
A
etnofarmacobotânica,
empregada
como
estratégia
na
investigação das plantas medicinais, auxilia no crescimento da fitoterapia
e no desenvolvimento dos fármacos por agregar o conhecimento científico
ao saber empírico. A junção dessas ciências fundamenta muitas
pesquisas do ramo da química e na elaboração de novos fármacos que
ao longo de sua trajetória acabam testando e confirmando o que esses
povos vêm utilizando na prática por décadas.
P. barbatus (boldo), S. pseudoquina (quina), H. courbaril
(jatobá), M. recutita (camomila) e P. niruri (quebra-pedra) são espécies
medicinais que tem seu uso tradicional em longa escala tanto pelos
moradores da comunidade Sucuri como por outros brasileiros de várias
regiões do país.
O estudo etnofarmacobotânico realizado nesta pesquisa
fundamentou o uso popular das espécies citatas acima reunindo trabalhos
científicos que comprovam os efeitos famacológicos existentes nas
mesmas. O boldo que foi apontado para as moléstias do aparelho
108
digestório pode estar relacionado com a ocorrência de cariofileno como
principal componente presente no seu óleo essencial.
O jatobá para as doenças do sistema respiratório está
vinculado às propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes contidos
nesta planta.
Os alcalóides presentes na entrecasca da quina apresentam
atividades antimicrobiana e antitumoral justificando o seu uso popular
como vermífugo. Já a camomila que é utilizada pelos entrevistados,
principalmente, como calmante, função esta que pode ser explicada pela
existência dos bioativos camazuleno e alfa-bisabolol.
Por fim, os efeitos diurético, analgésico e redutor de cálculos
renais do extrato aquoso feito com as folhas, partes aéreas ou planta
inteira de quebra-pedra também já foram comprovados por meio de
experimentos.
109
6. REFERÊNCIAS
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2014.
121
APÊNDICE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO – UFMT
FACULDADE DE ENGENHARIA FLORESTAL – FENF
Programa de Pós-Graguação em Ciências Florestais e Ambientais PPGCFA
ENTREVISTA
NOME:_____________________________________________________
SEXO: ( ) Feminino
( ) Masculino
IDADE:_______________
COR DA PELE: ( ) Negro ( ) Pardo ( ) Branco ( ) Outros
RELIGIÃO: ( ) Católico
( ) Evangélico
( ) EspÍrita ( ) Outros
ESTADO CIVIL: ( ) Casado ( ) Solteiro ( ) Divorciado ( ) Viúvo
Amasiado
( )
GRAU DE INSTRUÇÃO: ( ) Sem Instrução ( ) E.F. Incompleto ( ) E.F.
Completo ( ) E.M. Incompleto ( ) E.M. Completo ( ) E. Superior
ESTADO DE ORIGEM:________________________________________
QUANTO TEMPO RESIDE NA COMUNIDADE? ( ) Menos de 30 anos
( ) 30 anos ou mais
NÚMERO DE PESSOAS DA FAMÍLIA: ___________________________
NÚMERO DE PESSOAS QUE RESIDEM NA CASA:_________________
QUE ATIVIDADE EXERCE ATUALMENTE?________________________
RENDA MENSAL DA FAMÍLIA: ( ) Até 1 salário mínimo ( ) de 1 a 3
salários mínimos ( ) mais de 3 salários mínimos
POSSUI DOENÇA CRÔNICA: ( ) H.A.
( ) Câncer ( ) Outras
PRATICA ATIVIDADE FÍSICA: ( ) Sim
É FUMANTE: ( ) Sim
( ) Diabetes
( ) Cardiopatias
( ) Não
( ) Não
POSSUI PLANO DE SAÚDE: ( ) Sim ( ) Não
POSSUI
FESTAS
CULTURAIS?
QUAIS?
QUANDO?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
122
DADOS DO IMÓVEL
ENDEREÇO:
___________________________________________________________
FORMA DE APROPRIAÇÃO DO IMÓVEL: ( ) Próprio ( ) Alugado
( ) Outros
TIPO DO IMÓVEL: ( ) Alvenaria
( ) Madeira
( ) Outros
QUANTAS PEÇAS POSSUI:____________________________________
POSSUI ENERGIA ELÉTRICA: ( ) Sim
POSSUI ÁGUA ENCANADA: ( ) Sim
( ) Não
( ) Não
POSSUI REDE DE ESGOTO: ( ) Sim
( ) Não
LOCALIZAÇÃO DO QUINTAL: ( ) Fundos
PLANTA NO QUINTAL?
( ) Sim
( ) Lateral
( ) Frente
( ) Não
QUAIS ESPÉCIES PLANTADAS NO QUINTAL QUE VOCÊ UTILIZA?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
TEM PLANTAS QUE CURAM?
NOME
( ) Sim
PARTE
UTILIZADA
( ) Não
FORMA DE USO PARA QUE
SERVE
123
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
QUEM CUIDA DO QUINTAL? ( ) Próprio
( ) Cônjuge ( ) Outro
___________________________________________________________
QUANTOS VEZES POR SEMANA CUIDA DO QUINTAL? ( ) 1X
( ) 3X ( ) Todos os Dias
( ) 2X
QUANTO TEMPO GASTA PARA CUIDAR DO QUINTAL?
___________________________________________________________
QUAL ÉPOCA DO ANO TEM MAIS TRABALHO COM O QUINTAL?
( ) Seca
( ) Águas
TEM COSTUME DE REUNIR NO QUINTAL?
( ) Sim
( ) Não
PARA QUE?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
OUTRAS
ATIVIDADES
NO
QUINTAL
(POR
QUE?):_____________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
124
QUAL
A
IMPORTÂNCIA
DO
QUINTAL
PARA
O
SR.(a)?_____________________________________________________
___________________________________________________________
COMO
PLANTA?
(CONHECIMENTO
EMPREGADO):______________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
COM
QUEM
APRENDEU
A
PLANTAR?__________________________________________________
O QUE FAZ COM AS FOLHAS E RESTOS DE CAPINAS DO QUINTAL?
( ) Queima
( ) Outro
(
) Joga no Lixo
(
) Faz Adubo (Composto)
CASO
FAÇA
COMPOSTO,
EXPLIQUE
COMO?____________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
COMPRA ALGUM INSUMO PARA USAR NO QUINTAL?( ) Sim ( ) Não
QUAIS?____________________________________________________
CRIA ANIMAIS NA RESIDÊNCIA?
(
) Sim
(
) Não
QUAIS AS ESPÉCIES?
___________________________________________________________
QUANTIDADE_______________________________________________
INSTALAÇÕES: ( ) Cercado
ALIMENTAÇÃO: ( ) Ração
( ) Solto
( ) Resto de Comida
Qual
é
a
importância
dos
animais
na
vida
do
SR(a)?_____________________________________________________
__________________________________________________________
USA OS RESÍDUOS: ( ) Como Adubo
(
) Vende
VOCÊ JÁ TIROU/TIRA PLANTAS DA MATA? ( ) Sim
( ) Não Usa
( ) Não
QUAIS?
PARA
QUE
SERVEM?
___________________________________________________________
___________________________________________________________
125
ANEXO
TERMO DE ACEITE DE PARTICIPAÇÃO NA PESQUISA
Eu___________________________________portador(a) da Carteira de
Identidade
no__________________________e
do
CPF________________________venho por meio do presente
documento oficializar o termo de aceitação para participar de livre e
espontânea vontade como integrante da Pesquisa: A ETNOBOTÂNICA
E A ETNOFARMACOLOGIA NA COMUNIDADE SUCURI, CUIABÁ,
MATO GROSSO, coordenada pela Profª. Dra. Maria Corette Pasa do
Departamento de Botânica e Ecologia/IB da Universidade Federal de
Mato Grosso e desenv olv ida pela Mestranda K a r i n a G o n d o l o
G o n ç a l v e s do Programa de Pós-Graduação em Ciências Florestais e
Ambientais da UFMT.
__________________________________________
Assinatura da(o) participante
Cuiabá - MT, ____ de _________________ de 2014.
126