Os diferentes tipos de fruto

biologia
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Parte I
Unidade C
Capítulo 6 Diversidade e reprodução das plantas
biologia dos organismos
2
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martho
1
leitura
Os diferentes tipos de frutos
V
ocê já deve ter notado a grande variedade de frutos existentes, muitos deles comestíveis e que compõem parte importante da nutrição humana. Os frutos verdadeiros são aqueles derivados exclusivamente do ovário
da flor. Acompanhe, a seguir, diferentes maneiras de os frutos se formarem,
em diferentes espécies.
A. Quanto à origem carpelar
Fruto simples: origina-se de uma flor com um único ovário. Exemplo:
tomate, pêssego e berinjela.
Fruto múltiplo: compõe-se de ovários de diversas flores. Exemplo: jaca,
abacaxi.
Fruto agregado: origina-se de uma flor com vários ovários. Exemplo:
framboesa e morango.
Muñoz Robredo/CID
Fruto agregado. Ex.: framboesa (foto) e morango.
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Fruto múltiplo: Ex.: jaca, abacaxi (foto).
Aplicaciones Imagen/CID
Ignacio Sabater/CID
Fruto simples: Ex.: tomate, pêssego (foto) e berinjela.
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B. Quanto à natureza do pericarpo
B1. Fruto carnoso: apresenta pericarpo suculento; pode ser do tipo baga
ou tipo drupa.
Baga: apresenta sementes livres, facilmente separáveis do fruto. Exemplo:
melancia, berinjela, pepino, uva, tomate, goiaba e laranja.
Drupa: apresenta geralmente uma única semente aderida ao endocarpo,
que é espesso e duro. Exemplo: pêssego, azeitona, manga, abacate e coco- -da-baía.
Drupa: Ex.: pêssego, azeitona (foto), manga, abacate e
coco-da-baía.
Ignacio Sabater/cid
Stefan Kolumban/Pulsar
Baga: Ex.: melancia, berinjela, pepino, uva, tomate, goiaba
(foto) e laranja.
B2. Fruto seco: apresenta pericarpo não suculento; pode ser deiscente
ou indeiscente.
Frutos secos deiscentes: abrem-se espontaneamente quando maduros,
liberando as sementes.
Síliqua: dois carpelos; abre-se por duas fendas, deixando as sementes
presas no septo mediano. Exemplo: couve e ipê-verde.
Cápsula: vários carpelos; diversas maneiras de abertura. Exemplo: algodão,
papoula, castanha-do-pará e sapucaia.
Folículo: um único carpelo; abre-se por uma única fenda longitudinal.
Exemplo: esporinha e chicha.
Legume ou vagem: um único carpelo; abre-se por duas fendas longitudinais. Exemplo: feijão, ervilha, soja.
Frutos secos indeiscentes: não se abrem espontaneamente quando
maduros.
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Aquênio: uma única semente ligada à parede do fruto por um único ponto.
Exemplo: girassol.
Cariopse: uma única semente unida à parede do fruto em toda sua extensão. Exemplo: arroz e milho.
Sâmara: apresenta expansões em forma de asa. Exemplo: tipuana, cabreúva e centrolóbio.
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Cápsula. Ex.: algodão, papoula, castanha-do-pará e sapucaia
(foto).
Folículo. Ex.: esporinha e chicha (foto).
Legume ou vagem. Ex.: feijão, ervilha, soja (foto).
Fabíola Bovo Mendonça
Delfim Martins/Pulsar
Cláudio Larangeira/Kino
josé mariano amabis
Síliqua. Ex.: couve e ipê-verde (foto).
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Frutos secos indeiscentes: não se abrem espontaneamente quando
maduros.
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josé mariano amabis
Sâmara. Ex.: tipuana, ca­breúva e
centrolóbio (foto).
photodisc/getty images
Cariopse. Ex.: arroz e milho (foto).
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Aquênio. Ex.: girassol (foto).
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Pseudofrutos
Em algumas espécies, além do ovário, outras partes da flor crescem depois da fecundação e podem tornar-se comestíveis. Essas partes que não se
originam do ovário são denominadas pseudofrutos (do grego pseudes, falso).
O fruto verdadeiro do caju, por exemplo, é a parte dura em forma de feijão
no interior da qual se localiza a semente, conhecida como castanha de caju.
A parte suculenta e comestível do caju origina-se do desenvolvimento do
pedicelo da flor e é, portanto, um pseudofruto.
A maçã e a pera são outros exemplos de pseudofruto. O fruto verdadeiro é a
parte central endurecida, de revestimento coriáceo, dentro do qual se localizam
as sementes. As partes suculentas e comestíveis da maçã e da pera são pseudofrutos, uma vez que se originam do desenvolvimento do receptáculo floral.
O abacaxi é um fruto múltiplo ou infrutescência que se origina a partir de
várias flores reunidas em uma inflorescência. Na época da floração, o curtíssimo caule da planta se alonga, engrossa e forma pequenas flores vermelhas
reunidas em uma inflorescência. Cada flor começa a desenvolver-se em um
pequeno fruto que, ao crescer, funde-se com os vizinhos. O resultado é uma
estrutura cônica, que lembra o estróbilo de uma conífera. Outro exemplo de
infrutescência é o figo.
C
Javier Jaime/CID
A1
fr
Pedro López/CID
Exemplos de pseudofrutos.
A. Abacaxi: em A1, infrutescência
cortada longitudinalmente; em A2,
inflorescência na planta. B. Morangos
inteiros e cortados longitudinalmente
mostrando os frutículos (f) e o
receptáculo floral desenvolvido
(rf). C. Maçã inteira e maçã cortada
longitudinalmente, mostrando a
região do fruto (fr) e a porção
comestível do pseudofruto (pfr).
D. Caju: em D1, flores e frutos jovens
com os pedicelos florais começando a
se desenvolver no pseudofruto; em D2,
pseudofruto cortado transversalmente.
O morango é um fruto agregado, pois se origina de uma única flor com
vários ovários. O desenvolvimento de cada ovário produz um frutículo, cada
um dos pequenos pontos escuros localizados na superfície do morango. A porção suculenta e comestível do morango origina-se do receptáculo floral,
tratando-se, portanto, de um pseudofruto.
A2
Garcia-Pelayo/CID
D2
rf
f
Pompeu/Studio 47-CID
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B
D1
josé mariano amabis
josé mariano amabis
pfr