DETERMINAÇÃO DE CARBOIDRATOS Objetivo: Demostrar

DETERMINAÇÃO DE CARBOIDRATOS
1. Objetivo:
Demostrar, através de método colorimétrico, a presença de carboidrato em diferentes
soluções.
2. Material por bancada:
Estante para tubos
5 Tubos de ensaio
Frascos contendo as soluções A, B, C e D
Pipeta automática de 1,0 mL
Reativo de Molisch
Ácido sulfúrico concentrado (será mantido e manuseado em capela de exaustão)
2. Procedimento Experimental
Identificar os tubos e pipetar 1,0 mL das soluções como descrito abaixo:
Tubo 1 – 1,0 mL de solução A
Tubo 2 – 1,0 mL de solução B
Tubo 3 – 1,0 mL de solução C
Tubo 4 – 1,0 mL de solução D
Tubo Br – 1,0 mL de água
Adicionar 1,0 mL do reativo de Molisch em todos os tubos e agitar,
Adicionar, vagarosamente pela parede do tubo 2,0 mL de ácido sulfúrico concentrado.
Não homogeneizar!!!!
Observar os resultados.
Verificar em quais tubos havia solução de carboidratos.
Reação de Molisch