Guia do Curso - Universidade Aberta

BIOLOGIA E CONTROLO DE PRAGAS E DOENÇAS DAS PLANTAS
Curso em Regime de E-learning
1ª Edição 2013
GUIA DE CURSO
Coordenador: Doutor Mário do Carmo
Formadora: Doutora Carla Varanda
Guia do Curso Biologia e Controlo de Pragas e Doenças das Plantas
2012
INDICE
INTRODUÇÃO
3
CONTEXTO
4
PÚBLICO-ALVO
5
PRÉ-REQUISITOS DOS FORMANDOS
5
OBJETIVOS
5
COMPETÊNCIAS A DESENVOLVER
6
PLANO DE ESTUDOS
7
SINOPSE DAS UNIDADES DE FORMAÇÂO
7
METODOLOGIA E SISTEMA DE TUTORIA
10
RECURSOS DE APRENDIZAGEM, PEDAGÓGICOS E TÉCNICOS
11
AVALIAÇÃO
11
CANDIDATURAS
12
PROPINAS
12
COORDENAÇÃO
12
CONTACTOS PARA INFORMAÇÕES
12
CORPO DOCENTE - NOTAS BIOGRÁFICAS
13
ESTRUTURA CURRICULAR
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INTRODUÇÃO
Pioneira no ensino superior a distância em Portugal, a Universidade Aberta (UAb), ao
longo dos seus 25 anos de existência, tem promovido ações relacionadas com a
formação superior e a formação contínua, contribuindo igualmente para a divulgação
e a expansão da língua e da cultura portuguesas, com especial relevo nos países e
comunidades lusófonos.
A UAb tem procurado, especificamente, incentivar a apropriação e a autoconstrução
de saberes, concebendo e lecionando cursos de 1º, 2º e 3º ciclos, formando técnicos e
docentes, de acordo com uma assumida filosofia de prestação de serviço público.
Os docentes e investigadores da UAb têm desenvolvido atividades de investigação
científica através da utilização das tecnologias da informação e da comunicação,
concebendo e produzindo materiais pedagógicos nas áreas da tecnologia do ensino e
da formação a distância e da comunicação educacional multimédia.
A oferta de ações de Aprendizagem ao Longo da Vida (ALV) da Universidade Aberta é
também suportada na Internet e recorre à plataforma informática Moodle, sendo
desenvolvido em regime de ensino a distância online, assíncrono, com tutoria ativa e
permanente, através de fóruns de discussão.
O ensino a distância é uma modalidade de ensino-aprendizagem que nasceu no final
do século XIX, que a rápida evolução das telecomunicações e da informática veio
alterar radicalmente, acrescentando novas e importantes potencialidades que fazem
dele o regime de ensino do futuro.
A atual expansão da Internet e da Word Wide Web (WWW) e o desenvolvimento ainda
mais recente dos programas informáticos de gestão do ensino-aprendizagem vieram,
de facto, modificar o panorama do ensino a distância, permitindo a criação de espaços
virtuais de ensino com designações diversas (centro de ensino virtual, escola virtual,
etc.), onde a palavra «virtual» apenas significa que esses espaços não têm implantação
e realidade físicas palpáveis.
É no espaço virtual de formação/aprendizagem da UAb que se vai desenvolver o curso
das BIOLOGIA E CONTROLO DE PRAGAS E DOENÇAS DAS PLANTAS.
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CONTEXTO
As plantas, de uma forma mais ou menos direta, constituem o alimento do qual
humanos e animais dependem. Alimentos como a carne, o leite e os ovos provêm de
animais que por sua vez dependem das plantas para a sua alimentação.
Desde que as condições de solo, temperatura, humidade e luminosidade sejam as
adequadas, as plantas crescem e produzem. No entanto as plantas também ficam
doentes cujos sintomas são variados, podendo-se traduzir em deficiências no
crescimento e na produção, cloroses e necroses, morte de parte ou da totalidade da
planta.
Os agentes que causam doenças em plantas são muito semelhantes aos que causam
doenças nos humanos e animais. Nestes incluem-se as pragas (insetos e nemátodes) e
os patogenes (fungos, bactérias e vírus). Fatores abióticos como condições ambientais
desfavoráveis, sejam estas falta ou excesso de nutrientes, humidade ou luz, ou a
presença de substâncias químicas no solo ou ar também podem causar doenças nas
plantas.
As doenças das plantas fazem com que muitas vezes exista menos produção, menos
alimento e por isso os custos de alimentação sejam mais elevados. Os produtos
obtidos podem ter uma menor qualidade, podendo muitas vezes conter substâncias
tóxicas, para humanos e animais, resultantes da presença de determinados fungos ou
bactérias. Outras consequências das doenças das plantas são a devastação de
determinadas espécies de plantas o que pode levar à sua quase extinção, assim como
afetar aspetos relacionados com a beleza da nossa paisagem.
Nos últimos anos o controlo de pragas e doenças das plantas dependeu de um uso
excessivo e extensivo de pesticidas. No entanto muito dos químicos têm-se revelado
tóxicos para microrganismos não alvo, assim como para humanos e animais. Os custos
da contaminação ambiental na nossa saúde e bem-estar devido aos esforços que têm
sido feitos para controlar as pragas e doenças das plantas são difíceis de estimar. Desta
forma, a identificação atempada do agente causador da doença, assim como o
conhecimento da sua biologia e epidemiologia vão diminuir a necessidade e a
frequência da aplicação de pesticidas, e vão contribuir para a descoberta de
estratégias mais ‘amigas’ do ambiente.
Com o curso de Biologia e Controlo de Pragas e Doenças das Plantas, pretende-se
sensibilizar e formar os formandos, na área da Proteção das Plantas, para que
consigam identificar atempadamente os problemas fitossanitários das culturas e
conheçam os métodos mais eficazes de prevenção e controlo das pragas e doenças em
cada caso.
Com o aumento da população mundial e a diminuição da terra cultivável e de outros
recursos naturais, a necessidade de um controlo de pragas e doenças das plantas
seguro e eficiente, irá ser uma das necessidades mais básicas para garantir a
alimentação da crescente população mundial.
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PÚBLICO-ALVO
São destinatários deste curso:
Agricultores e silvicultores;
Técnicos das Direções Regionais de Agricultura;
Todos aqueles que pretendam atualizar e ampliar conhecimentos em domínios
científicos da Proteção de Plantas, nomeadamente na identificação, biologia,
epidemiologia, prevenção e controlo dos vários agentes causadores de doenças em
plantas.
PRÉ-REQUISITOS DOS FORMANDOS
Consideram-se importantes fatores de frequência no âmbito deste curso:
Motivação dos formandos e a sua disponibilidade total para interagir com os
formadores na colocação de questões ou dúvidas sobre as matérias; disponibilidade de
tempo para estudarem os conteúdos; elaborarem todas as atividades sugeridas, as
autoavaliações propostas; realizarem o autoestudo dos conteúdos disponibilizados
online e/ ou em CD-ROM; cumprirem as tarefas determinadas e elaborarem as
autoavaliações e avaliações formativas e sumativas.
Cumulativamente, os formandos devem possuir:
Habilitações ao nível de escolaridade ou experiência profissional considerada
relevante;
Conhecimentos e prática de informática como utilizadores, em ambiente Windows;
Conta de correio eletrónico ativa e alguma prática na sua utilização;
Disponibilidade de cerca de 12-15 horas/ semana para participação nos fóruns de
discussão.
OBJETIVOS
Com este curso pretende-se:
Formar e capacitar os agricultores e silvicultores no domínio das pragas e doenças das
plantas e o seu controlo, com vista a lhes garantir uma capacidade competitiva, face à
crescente procura de qualidade.
Sensibilizar os formandos para os vários tipos de agentes patogénicos que afetam as
plantas, os comportamentos destes e a sua prevenção;
Proporcionar aos formandos conhecimentos no domínio do diagnóstico através da
identificação das principais pragas e doenças das várias culturas, assim como o
reconhecimento de sinais e sintomas que lhes estão associados;
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Proporcionar aos formandos conhecimentos no domínio da biologia e epidemiologia
das pragas e doenças das várias culturas;
Conhecer os vários métodos de controlo das pragas e doenças das plantas e aprender
a tomar a decisão do controlo (como e quando tratar).
Proporcionar aos formandos competências no domínio das TIC que lhes permitam
desenvolver tarefas de pesquisa e de exploração da plataforma Moodle.
COMPETÊNCIAS A DESENVOLVER
No final da ação de formação, os aprendentes devem ter adquirido conhecimentos e
desenvolvido capacidades que os habilitem a:
Conhecer a sintomatologia, biologia e prejuízos causados pelas pragas e doenças das
plantas;
Enumerar possíveis agentes causadores das sintomatologias de campo por consulta de
bibliografia especializada de manuais e sites de internet;
Identificar e tratar no campo os problemas fitossanitários que surjam nas culturas mais
cultivadas em Portugal;
Reconhecer e descrever padrões de progressão da doença/praga nas culturas para a
sua limitação;
Compreender a importância socioeconómica das pragas e doenças das plantas;
Analisar um problema fitopatológico e elaborar um plano de resolução a explicar
eficazmente ao agricultor ou aplicador do produto;
Sentido de aprendizagem ao longo da vida e partilha constante de conhecimentos.
Desenvolver uma atitude crítica de reflexão pessoal e profissional conducente a um
processo de autoformação que se enquadre numa perspetiva de gestão e
aperfeiçoamento profissional permanente.
PLANO DE ESTUDOS E ESTRUTURA CURRICULAR
O plano de estudos do Curso consiste em:
Formação teórica geral (a funcionar em classe virtual), ou seja, um regime de ensino
em e-learning.
Os postulados subjacentes a estas dimensões da formação operacionalizam‐se em
saberes organizados em 3 unidades de formação que pressupõem um nível de
exigência e uma carga de trabalho global que se traduz em 104 horas de trabalho, que
correspondem a 4 ECTS.
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SINOPSE DAS UNIDADES DE FORMAÇÃO
UNIDADE DE FORMAÇÃO: AMBIENTAÇÃO ONLINE (13 HORAS)
MÓDULO 0: INTEGRAÇÃO E A MBIENTAÇÃO AO C ONTEXTO
DO E-LEARNING
ENG .º D IAS G ASPAR
(13 HORAS)
Esta Unidade Curricular (UC) tem por objetivos a socialização dos participantes e a
criação de “um grupo” de trabalho, a familiarização com a utilização do software de
gestão do curso, de forma a adquirirem as competências necessárias à exploração
eficaz de todas as suas funcionalidades de intercomunicação, em especial as
assíncronas, necessárias à frequência do curso.
Será explicada e treinada a forma como pesquisar “depressa e bem” informação na
Web e será pedido aos participantes a procura (na Web) de informação relevante
sobre os temas que constituem as matérias do curso. A UC é de natureza prática, com
uma orientação centrada no saber‐fazer.
No final desta unidade de formação, os formandos deverão ter adquirido
competências nas seguintes domínios:
No uso dos recursos tecnológicos disponíveis no ambiente online (saber-fazer);
Confiança e socialização online (formal e informal) nas diferentes modalidades de
comunicação disponíveis no ambiente virtual (saber relacionar-se);
Em diferentes modalidades de aprendizagem e trabalho online (aprendizagem
independente, aprendizagem colaborativa, aprendizagem a pares, aprendizagem com
apoio de recursos);
Comunicação da presença social através da interação em contexto informal;
Gerais de utilização da Internet (comunicação, pesquisa, gestão do conhecimento e
avaliação de informação) no ambiente virtual onde irá decorrer o curso (uso efetivo do
correio eletrónico, saber trabalhar em grupos online, saber fazer pesquisa e consulta
de informação na Internet);
Regras de convivência social específicas da comunicação em ambientes online.
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UNIDADE DE FORMAÇÃO: O MUNDO RURAL E OS NOVOS DESAFIOS (15
HORAS)
MÓDULO 1: O M UNDO RURAL
D OUTOR MÁRIO DO C ARMO
(15 HORAS)
Com este módulo pretende-se que o formando tenha capacidade para:
• Definir o espaço rural enquanto conceito uniforme passível de aplicação a qualquer
realidade;
• Identificar o contributo da agricultura no progresso desde 1950 até á atualidade;
• Reconhecer os novos desafios mundo rural;
CONTEÚDOS :
1. Conceito de Espaço Rural
2. Contributo da Agricultura no progresso desde 1950
3. Os novos desafios do Mundo Rural
UNIDADE DE FORMAÇÃO: BIOLOGIA E CONTROLO DE PRAGAS E DOENÇAS
DAS PLANTAS (91 HORAS)
MÓDULO 1: A PROTEÇÃO E A P RODUÇÃO INTEGRADAS
D OUTORA C ARLA V ARANDA
(9 HORAS)
Com este módulo pretende-se que o formando tenha capacidade para:
• Conhecer os conceitos da proteção e produção integradas a nível da estimativa de
risco, nível económico de ataque e métodos de luta disponíveis para controlo dos
inimigos das culturas;
• Conhecer as metodologias associadas às medidas preventivas;
• Conhecer as metodologias associadas às medidas de controlo, conhecer os
diferentes tipos de luta;
• Conhecer e saber consultar a documentação oficial portuguesa (DGADR) sobre os
meios de luta em proteção integrada;
• Conhecer o modo de Produção Integrada.
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CONTEÚDOS :
1. Conceito de planta saudável: o triângulo da doença
2. Os componentes da Proteção Integrada
3. O modo de Produção Integrada
MÓDULO 2: PRAGAS DAS PLANTAS: BIOLOGIA, SINTOMAS
E C ONTROLO
DOUTORA C ARLA
VARANDA
(20 HORAS)
Com este módulo pretende-se que o formando tenha capacidade para:
• Identificar as principais pragas das culturas a partir da sua observação;
• Reconhecer os principais sinais e sintomas das pragas de plantas e conhecer as
estratégias para o seu controlo.
CONTEÚDOS :
1.
2.
3.
4.
Classificação dos insetos com maior interesse agronómico/florestal
Biologia, estragos e meios de luta dos principais insetos que afetam as plantas
Definição de nematode
Biologia, estragos e controlo das principais doenças causadas por nematodes
em plantas
MÓDULO 3: FUNGOS E B ACTÉRIAS: BIOLOGIA , S INTOMAS E
CONTROLO
DOUTORA C ARLA V ARANDA
(24 HORAS)
Com este módulo pretende-se que o formando tenha capacidade para:
Observar e descrever sinais e sintomas resultantes da presença dos agentes
patogénicos presentes numa cultura;
Reconhecer e descrever a progressão dos sintomas no campo para determinar
possíveis medidas de limitação;
Determinar os meios de controlo mais eficientes para cada doença/cultura.
CONTEÚDOS :
1. Definição e Biologia dos Fungos
2. As principais doenças de plantas causadas por fungos, sejam ‘fungal-like’ e
fungos verdadeiros, biologia, sintomatologia e controlo
3. Definição e Biologia das Bactérias
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4. As principais doenças de plantas causadas por bactérias, sintomatologia e
controlo.
MÓDULO 4: VÍRUS: SINTOMAS, TRANSMISSÃO E
D OUTORA CARLA V ARANDA
(15 HORAS)
DIAGNÓSTICO
Com este módulo pretende-se que o formando tenha capacidade para:
Conhecer a estrutura e composição dos vírus, a infeção e a resposta na célula
hospedeira, o genoma;
Conhecer os sintomas associados à presença dos vírus nas plantas.
Compreender os mecanismos envolvidos na transmissão viral;
Conhecer os principais métodos de diagnóstico de vírus.
CONTEÚDOS :
1. As propriedades dos vírus, características e biologia
2. A transmissão de vírus por vetores, as estratégias dos vírus e implicações no
seu controlo
3. Os métodos de diagnóstico viral específicos e não específicos.
MÓDULO 5: TRABALHO F INAL
DOUTORA C ARLA V ARANDA
(8 HORAS)
Com este módulo pretende-se que o formando tenha capacidade para:
Aplicar os conhecimentos adquiridos nos módulos anteriores, desde a identificação
dos sinais e sintomas das principais pragas e doenças, à elaboração de um plano de
tratamentos para uma determinada cultura.
METODOLOGIA E SISTEMA DE TUTORIA
A metodologia seguida neste curso é a estabelecida no Modelo Pedagógico Virtual da
UAb para formações avançadas a desenvolver em regime de e-learning. A forma de
trabalho utilizada neste curso compreende:
Leitura individual e reflexão sobre os conteúdos disponibilizados ou sobre temas
obtidos pelos formandos,
Partilha da reflexão e do estudo entre os formandos,
Esclarecimento de dúvidas nos fóruns moderados pelos formadores-tutores
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Realização das atividades propostas.
A leitura e a reflexão individuais devem ocorrer ao longo de todo o processo de
aprendizagem, pois sem essa componente, o formando ficaria muito limitado na sua
participação nos fóruns previstos, assim como também dificilmente poderá realizar
com sucesso as atividades programadas.
A aprendizagem está estruturada por Tópicos. Em cada Tópico será criado um fórum
moderado pelo formador e que permanecerá aberto ao longo de todo o curso, para
esclarecimento das dúvidas e das dificuldades sentidas e apresentadas pelos
formandos, proporcionando assim uma possibilidade de interação permanente dos
formandos entre si e com o formador.
RECURSOS DE APRENDIZAGEM, PEDAGÓGICOS E TÉCNICOS
Nas diferentes unidades de formação será pedido aos formandos que trabalhem e
estudem apoiando‐se em diversos recursos de aprendizagem, desde textos escritos,
livros, recursos web, objetos de aprendizagem, etc., em diversos formatos e
disponibilizados na plataforma de e-learning. Embora alguns desses recursos sejam
digitais e fornecidos online, no contexto da classe virtual, existem outros, como livros,
que poderão ser adquiridos opcionalmente pelos formandos.
AVALIAÇÃO
A qualidade de um sistema de avaliação determina, em grande medida, a qualidade da
ação formativa. Nesse sentido, adota-se um sistema de avaliação contínua, rigoroso e
que minimize a componente subjetiva, sempre presente.
A avaliação em formação online tem uma importância acrescida em relação à avaliação
em regime presencial em virtude da natureza particular do próprio contexto de ensino
aprendizagem.
Os instrumentos de avaliação devem ser variados de forma a anular ou reduzir ao
mínimo admissível a possibilidade de fraude intelectual quanto à autoria dos
trabalhos. Deste modo, considera-se:
• Uma componente de avaliação contínua, sumativa, que vale 60%, i.e., um máximo de
12 valores, desenvolvida ao longo de todo o curso e baseada na realização de minitestes no final de cada módulo. Os mini-testes são constituídos por questões de
seleção de resposta como, por exemplo, questões de escolha-múltipla ou verdadeirofalso. São realizados online, com tempo limitado, e têm extensão e valorização
proporcional à duração do módulo a que digam respeito;
Uma componente de avaliação final, sumativa, que vale 40%, i.e., um máximo de 8
valores, baseada na elaboração de um trabalho aplicado final realizado
individualmente ou por grupos de 2 formandos e que procura conciliar a componente
teórica com uma vertente mais prática.
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Consideram‐se com aproveitamento no curso os formandos que obtiverem a
classificação mínima de 10 valores, em 20 possíveis, e que tenham apresentado o
trabalho final.
CANDIDATURAS
As candidaturas ao Curso de Biologia e Controlo de Pragas e Doenças das Plantas
decorrem de 1 a 31 de outubro de 2013. Serão aceites inscrições, por ordem de
chegada até um máximo de 100. As inscrições são feitas através de inscrição online,
acessível a partir do site da Universidade Aberta em:
http://www.uab.pt/web/guest/estudar-na-uab/oferta-pedagogica/alv
PROPINAS
O preço do curso será de 200 € por formando, pago no ato da matrícula. O custo inclui
a matrícula e material pedagógico.
COORDENAÇÃO
Doutor Mário do Carmo |Coordenador
Telefone: 30 000 2854
Email: [email protected]
CONTACTOS PARA INFORMAÇÕES
Unidade para a Aprendizagem ao Longo da Vida (UALV)
Telefone: 30 000 2851 |e-mail: [email protected]
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CORPO DOCENTE - NOTAS BIOGRÁFICAS
CÂNDIDO DIAS GASPAR
Licenciou-se em Engenharia Eletrotécnica (ramo telecomunicações e eletrónica) e em
Ciências Militares para a Arma de Transmissões (Instituto Superior Técnico/Academia
Militar-1970) e concluiu a pós-graduação em Comando e Direção no Instituto de Altos
Estudos Militares em 1980. Realizou diversos cursos relacionados com
telecomunicações e eletrónica, segurança, higiene e saúde no trabalho, formação
pedagógica online, formação em e-learning, gestão global e auditoria da formação
profissional. É autor de obras nas áreas da Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho,
das Telecomunicações, das Máquinas Elétricas, da Iluminação, da Climatização e da
Manutenção Elétrico-Eletrónica. É professor na Universidade de Luanda, Instituto
Tecnológico de Luanda, Academia Militar, Universidade Aberta e Faculdade de
Medicina Dentária de Lisboa. Foi autor de conteúdos e formador em cursos de
prevenção de riscos na indústria. É formador, em regimes presencial e a distância (elearning), em diversas organizações públicas e privadas.
CARLA MARISA REIS VARANDA
Licenciou-se em Engenharia Agrícola pela Universidade de Évora em 2003 e concluiu o
Mestrado em Biologia de Pragas e Doenças das Plantas em 2005. Entre 2003 e 2006
trabalhou no Laboratório de Virologia da Universidade de Évora onde otimizou várias
técnicas de diagnóstico viral e deu apoio prático às cadeiras de Patologia Vegetal do
curso de Engenharia Agronómica da Universidade de Évora. Em 2006 trabalhou numa
empresa de produção intensiva de plantas ornamentais como pessoa responsável da
área da fitossanidade, para identificação e controlo das pragas e doenças das plantas,
onde também dava formação aos trabalhadores. Em 2007 iniciou o seu doutoramento
em Ciências Agrárias, onde estudou, durante 4 anos, a transmissão de vírus por fungos
e suas implicações no controlo das doenças de plantas. Em 2011 terminou o
doutoramento com Honra e Distinção (19/20 valores). É autora de 7 artigos
internacionais com arbitragem científica e de elevado fator de impacto. Em 2012
recebeu uma bolsa atribuída pela Fundação para a Ciência e Tecnologia para o estudo
e desenvolvimento de métodos moleculares para proteção de doenças em plantas.
MÁRIO DO CARMO
Licenciou-se em História pela Universidade de Lisboa-Faculdade de Letras (1984);
concluiu o mestrado em História Regional e Local (1999) e doutorou-se em História
Contemporânea (2006), ambas naquela instituição, cujas dissertações abordaram o
mundo rural. Foi professor na Universidade Moderna nos cursos de Organização e
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Gestão de Empresas, Investigação Social Aplicada e Psicopedagogia Curativa; na
mesma instituição, coordenou a pós-graduação em Gestão de Caça e Turismo da
Natureza (2003‐2004); é formador em diversas ações de formação. Foi investigador no
INA (2002/2003) e, atualmente, no Centro de História da Universidade de Lisboa. É
autor de diversos trabalhos na área da cinegética; é coordenador do Curso de Gestão
da Caça e do Espaço Rural na Universidade Aberta e do Curso Doenças das Espécies
Cinegéticas: Prevenção e Segurança Alimentar; é vice-coordenador/formador da pós
graduação em Gestão Autárquica e Modernização: Os Novos Desafios do Poder Local.
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ESTRUTURA CURRICULAR
UNIDADES DE
FORMAÇÃO
Ambientação
Online
O Mundo Rural e
os Novos
Desafios
Biologia e
Controlo de
Pragas e Doenças
das Plantas
MÓDULOS
DOCENTES
HORAS
Módulo O: Ambientação e socialização online
Eng.º Dias Gaspar
13
Módulo 1: O Mundo Rural e os Novos Desafios
Doutor Mário do Carmo
15
Unidade Didática 1: Proteção e Produção Integradas
Doutora Carla Varanda
9
Unidade Didática 2: Pragas das Plantas: Biologia, Sintomas e Controlo
Doutora Carla Varanda
20
Unidade Didática 3: Fungos e Bactérias: Biologia, Sintomas e Controlo
Doutora Carla Varanda
24
Unidade Didática 4: Vírus: Sintomas, transmissão e Diagnóstico
Doutora Carla Varanda
15
Unidade Didática 5: Trabalho Final
Doutora Carla Varanda
TOTAL
8
104
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