Bem Viver!

Bem Viver!
Prevenção
no copo
V
olta e meia, alguma receita de suco é alçada ao
posto de “medicinal” por
suas propriedades positivas à saúde. Foi assim
com o suco verde e com
os detox, que ainda são ingeridos
(e elogiados por milhares de usuários). Mas a mais nova onde é o
suco rosa – feito a partir de laranja, beterraba, gengibre e limão. Sua
característica benéfica é reforçar o
sistema imunológico e, portanto,
colaborar na prevenção do câncer.
Isso porque as frutas amarelas,
alaranjadas e vermelhas são ricas
em carotenoides, antioxidantes
precursores da vitamina A, que estimulam a produção de células de
defesa e ajudam nas respostas imunológicas do organismo, segundo a
nutricionista Eliza Scarpin.
– As frutas cítricas também fortalecem o sistema imunológico por
serem ricas em vitamina C, um
poderoso antioxidante que combate os radicais livres, substâncias
resultantes dos processos metabólicos naturais do organismo e
que são grandes responsáveis pelo
enfraquecimento da imunidade –
explica Eliza.
Antibactericida natural, o gengibre é um grande aliado na prevenção de infecções por bactérias.
Incluí-lo na alimentação diária, em
sucos e vitaminas, pode também
ajudar a diminuir o enjoo.
Aposte no suco à base de beterraba combinado a frutas cítricas –
em geral, a receita inclui uma fatia
generosa de beterraba crua, descascada, misturada a uma unidade
pequena de limão ou laranja ou até
mesmo bergamota, além de água
ou gelo a gosto – e até a outros
tubérculos, como cenoura (ambos
podem ser combinados na mesma
proporção, acrescidos de 200ml
de água ou água de coco). Por ser
naturalmente adocicada e fonte
natural de açúcar, a beterrabada
costuma dispensar adoçantes nas
preparações, o que também contribui para a manutenção de peso. No
entanto, é recomendado ter cuidado com a moderação na ingestão
do suco rosa: por ser um poderoso
laxante natural, a beterraba em excesso pode causar dores abdominais – na dúvida, consulte sempre
um nutricionista.
Rico em antioxidantes,
o suco rosa estimula a
produção de células de
defesa no organismo
Para incluir na dieta já
Confira outros alimentos com ação preventiva:
z ALHO – Rico em alicina, que inibe a ação de
nitrosaminas, associadas ao câncer do aparelho digestivo.
z BRÓCOLIS, COUVE-FLOR E REPOLHO – Têm
sulfarofanos, capazes de eliminar substâncias químicas
responsáveis por mutações cancerígenas: seu consumo
ajuda a diminuir o risco de câncer de mama, útero,
próstata, intestino, bexiga, pulmão e laringe.
z MELANCIA, TOMATE E GOIABA – Ricos em licopeno,
substância antioxidante responsável pela coloração
vermelha e que previne o câncer de próstata.
z UVA VERMELHA – Contém altas concentrações
de antioxidantes fenólicos (catequina, epicatequina,
resveratrol), potentes agentes preventivos do câncer.
z CHÁS VERDE E BRANCO – Fonte de compostos
polifenoicos, que tem efeitos anticancerígenos, inibindo o
surgimento e o desenvolvimento de tumores no pulmão,
esôfago, duodeno, pâncreas, fígado, mama e cólon.
z SOJA – Contém isoflavonas, que ajudam a proteger
contra várias formas de câncer, incluindo o de mama e o
de próstata.
z LINHAÇA – Rica em lignana, um fitoestrógeno de ação
relacionada à prevenção de câncer de mama, colo do
útero e próstata.
Reprodução
6 – Santa Maria, SÁBADO E DOMINGO, 28 E 29 DE NOVEMBRO de 2015
MIX