CANTINA ESCOLAR Comissão de acompanhamento dos serviços e produtos oferecidos pela Cantina Escolar – 2014: Maria Lúcia Leote Braga – Coordenadora do Ensino Médio; Narciso Mauricio dos Santos – Diretor de Etec; e Rafael Oliveira Nascimento – Diretor de Serviço – Área Administrativa. Departamento de Suprimento Escolar – DSE (http://dse.edunet.sp.gov.br/) Jornal Nutrinformativo – DSE 1ª Edição 2014 – Temperos e especiarias, suas principais funções e utilização no uso culinário. 2ª Edição 2014 – Função e benefícios dos alimentos funcionais. 3ª Edição 2014 – Alimentação saudável, como montar seu prato de acordo com o per capita estabelecido pelo Departamento de Alimentação e Assistência ao Aluno. Nutrinformativos dos anos anteriores. (http://dse.edunet.sp.gov.br/) Portaria Conjunta COGSP/CEI/DSE, DE 23-3-2005 – Normas para funcionamento de cantinas escolares. Sugestões, críticas e elogios: [email protected]