CURSO: FARMACIA - VARGINHA SEMESTRE: 2 ANO: 2011 C/H

CURSO: FARMACIA - VARGINHA
SEMESTRE: 2
ANO: 2011
C/H: 60
DISCIPLINA: PROCESSOS MICROBIOLOGICOS
PLANO DE ENSINO
OBJETIVOS:
Desenvolver conhecimentos no campo da bacteriologia, virologia e micologia, para aplicá-los na saúde pública, nas
análises clínicas e toxicológicas e na produção de fármacos e medicamentos e alimentos.
*Desenvolver as habilidades práticas essenciais aos serviços farmacêuticos
EMENTA: Introdução ao estudo da microbiologia. Morfologia bacteriana. Citologia bacteriana. Nutrição bacteriana.
Bioquimismo bacteriano. Genética bacteriana. Métodos gerais de identificação bacteriana. Quimioterapia antimicrobiana.
Estudo geral dos fungos. Importância dos fungos na saúde humana, alimentos e indústria. Estudo geral dos vírus. Noções
de microbiologia de alimentos. Noções de microbiologia ambiental.
METODOLOGIA:
RECURSOS
AUXILIARES:
AVALIAÇÃO:
Exposição:
SIM
X
NÃO
Estudo de caso:
SIM
NÃO
X
Trabalho de grupo:
SIM
X
NÃO
Seminário:
SIM
NÃO
X
Debate:
SIM
X
NÃO
Painel:
SIM
NÃO
X
Discussão:
SIM
X
NÃO
Fórum:
SIM
NÃO
X
Computador:
SIM
X
NÃO
Retroprojetor:
SIM
NÃO
X
Vídeos:
SIM
X
NÃO
Atividades clínicas:
SIM
NÃO
X
Data Show:
SIM
X
NÃO
Lousa:
SIM
X
NÃO
Álbuns Seriados:
SIM
NÃO
X
Internet:
SIM
X
NÃO
Slides:
SIM
NÃO
X
Laboratório:
SIM
X
NÃO
Manequins:
SIM
NÃO
X
Vídeo conferência:
SIM
Discursiva:
SIM
X
NÃO
Prática:
SIM
X
NÃO
Múltipla escolha:
SIM
X
NÃO
Trabalhos de pesquisa: SIM
X
NÃO
Oral:
SIM
NÃO
NÃO
X
X
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
PELCZAR JR, MJ et al. Microbiologia: conceitos e aplicações. Volume 1. 2. ed. São Paulo: Makron, 2005.
PELCZAR JR, MJ et al. Microbiologia: conceitos e aplicações. Volume 2. 2. ed. São Paulo: Makron, 1996.
TORTORA, GJ et al. Microbiologia. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
LACAZ, CS at al. Micologia Médica. 8. ed. São Paulo: Savier, 1991.
BROOKS, GF et al. Microbiologia médica: Jawetz, Melnick e Adelberg. 21. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000.
TRABULSI, LR et al. Microbiologia. 2. ed. São Paulo: Atheneu, 1996.
MURRAY, PR et al. Microbiologia médica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1992.
SITROM, WR. A vida dos micróbios. 2. ed. São Paulo: Pioneira, 1981.
CURSO: FARMACIA - VARGINHA
SEMESTRE: 2
ANO: 2011
C/H: 60
DISCIPLINA: PROCESSOS MICROBIOLOGICOS
PLANO DE ENSINO
CONTEÚDOS
1- Introdução ao estudo da Microbiologia- Histórico
2- Morfologia bacteriana
2.1- Tipos morfológicos
2.2- Arranjos
2.3- Métodos de coloração: Gram, Ziehl, cápsulas, esporos e espiroquetas
3- Citologia bacteriana
3.1- Estruturas externas à membrana citoplasmática- (flagelos, pêlos, cápsula, parede celular- Estrutura e funções)
3.2- Membrana citoplasmática- mesossomos – estrutura e função
3.3- Estruturas internas à membrana citoplasmática (área citoplasmática, grânulos de reserva, nucleóide, plasmídeo,
ribossomas- Estruturas e funções)
4- Nutrição bacteriana
4.1- Classificação Nutricional dos microrganismos
4.2- Exigências nutricionais dos microrganismos (fontes de carbono, nitrogênio, oxigênio, fósforo, enxofre, oligoelementos,
fatores de crescimento)
4.3- Fatores físicos que interferem no crescimento (temperatura, oxigenação, pH, pressão osmótica)
4.4- Meios de cultura- Classificação
5- Bioquimismo bacteriano
5.1- Vias metabólicas degradativas
5.2- Vias biossintéticas
6- Genética bacteriana
6.1- Alterações fenotípicas
6.2- Alterações genotípicas
6.3- Recombinação bacteriana
6.4- Mutações
6.5- Engenharia genética
7- Métodos gerais de identificação bacteriana
7.1- Métodos microscópicos
7.2- Métodos bioquímicos
7.3- Métodos imunológicos
7.4- Métodos de Biologia Molecular (PCR)
8- Estudo geral dos fungos
8.1.Características gerais
8.2. Características morfológicas e aspectos coloniais
8.3.Tipos de reprodução
8.4.Dimorfismo fúngico
8.5.Características metabólicas
9- Importância dos fungos na saúde humana, alimentos e indústria
10- Estudo Geral dos vírus
10.1. Características gerais
10.2. Tipos de simetrias
10.3. Classificação
10.4. Tipo de material genético
10.5. Replicação de DNA vírus
10.6. Replicação de retrovírus
10.7. Bacteriófagos- Ciclo lítico e ciclo lisogênico
11- Noções de microbiologia de alimentos
12-Noções de microbiologia ambiental