plano de ensino - IBB

Campus de Botucatu
PLANO DE ENSINO
I – IDENTIFICAÇÃO
CURSO: NUTRIÇÃO
MODALIDADE: DISCIPLINA: PARASITOLOGIA
( X ) OBRIGATÓRIA
( ) OPTATIVA
DEPARTAMENTO: PARASITOLOGIA
DOCENTE RESPONSÁVEL : PROF. DR. REINALDO JOSÉ DA SILVA
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Semestre Letivo:
(
Total de Créditos: 4 (QUATRO)
Carga Horária: 60
) Primeiro
(X) Segundo
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II - EMENTA (Sinopse do Conteúdo)
A relação parasito-hospedeiro e suas implicações na saúde. Fatores favoráveis a
existência dos parasitos na comunidade e alterações provocadas por eles no
processo nutriticional do hospedeiro. Medidas utilizadas para evitar a
contaminação humana por parasitos presentes nos alimentos.
III - OBJETIVOS DA DISCIPLINA
1) Discutir a relação parasito-hospedeiro e suas conseqüências para a saúde;
2) Preparar os alunos para conhecer os mecanismos de transmissão e profilaxia
das principais parasitoses humanas;
3) Preparar os alunos para executarem, com segurança, suas tarefas
profissionais, para prevenir possíveis contaminações dos alimentos;
4) Preparar os alunos para coleta, conservação e encaminhamento de material
para exame parasitológico;
5) Preparar os alunos para reconhecimento geral dos principais parasitos e
vetores.
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IV - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
A - O MEIO AMBIENTE E OS PARASITOS
Tipos de associação entre os sêres vivos, com ênfase no parasitismo.
Desenvolvimento dos conceitos de parasita, hospedeiro definitivo e
hospedeiro intermediário, vetores biológicos e mecânicos, reservatório e
zoonose. Fatôres do meio ambiente, do agente parasitológico e do
hospedeiro que propiciam a existência do parasito.
B - NUTRIÇÃO E PARASITOSE
Efeito das parasitoses no estado nutricional do hospedeiro. Parasitoses e
alteração do processo nutricional normal do hospedeiro. Parasitoses e
alimentação parasitária.
C - PARASITAS DO APARELHO DIGESTIVO
Protozoários: morfologia, ciclo evolutivo, patogenia, epidemiologia e
profilaxia de:- Amebas parasitas e comensais, Giardia lamblia, Balantidium
coli e Cryptosporidium.
Helmintos: morfologia, ciclo evolutivo, patogenia, epidemiologia,
profilaxia e diagnóstico de: Ascaris lumbricoides, Ancilostomídeos,
Strongyloides stercoralis, Enterobius vermicularis, Trichuris trichiura, Taenia
solium, Taenia saginata e Hymenolepis nana.
D - PARASITOS DO SANGUE E TECIDOS
Protozoários: morfologia, ciclo evolutivo, patogenia, epidemiologia e
profilaxia de:- Toxoplasma gondii e Trypanosoma cruzi.
Helmintos: morfologia, ciclo ciclo evolutivo, patogenia, epidemiologia e
profilaxia de:- Echinococcus granulosus, Anisakiasis e Difilobotriasis,
Angiostrongilidíase, Fasciolose.
E - ARTRÓPODES DE INTERESSE HUMANO
Moscas: morfologia, ciclo evolutivo, importância como vetôres mecânicos
e profilaxia.
Baratas: morfologia, ciclo evolutivo, importância como vetôres mecânicos
e profilaxia.
Artrópodes da Poeira e Farináceos: morfologia, ciclo evolutivo,
importância como vetôres mecânicos e profilaxia.
F – AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM
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V - TÉCNICAS DE ENSINO
(X) Aula Expositiva
(X) Seminário
( ) Leitura Dirigida
( ) Demonstração (prática realizada pelo Professor)
(X) Laboratório (prática realizada pelo aluno)
( ) Trabalho de Campo
( ) Execução de Pesquisa
(X) Outra. Especificar: __________________________________________
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VI - CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
Os alunos serão avaliados por 3 (três) provas teórico-práticas, sendo que as 2
(duas) primeiras serão parciais e terão peso 1 (um). A 3ª prova será cumulativa
e terá peso 2 (dois).
CÁLCULO DAS 2 PRIMEIRAS NOTAS PARCIAIS:
9,0 - para a parte teórica
1,0 - para a parte prática
O aluno que obtiver 14 pontos nas duas provas parciais será dispensado da
última prova cumulativa e considerado aprovado. Aqueles que não obtiverem
os 14 pontos, deverão fazer a 3ª prova cumulativa e serão aprovados desde que
obtenham a média 5,0 (cinco vírgula zero), calculada pela média ponderada das
três provas realizadas, seja a média sua obtida a partir da fórmula abaixo:
Média =
P1 + P 2 + P3( x 2)
4
FORMAS DE ACOMPANHAMENTO DO ALUNO DURANTE O SEMESTRE:
O Professor estará disponível para esclarecer as dúvidas dos alunos durante
o semestre.
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VII - REGIME ESPECIAL DE RECUPERAÇÃO
a - Programa de Atividades e de Orientação:
Esclarecimento de dúvidas sempre que necessário
b - Formas de Avaliação:
Provas Teóricas e Práticas
VIII – BIBLIOGRAFIA (Conforme normas da ABNT)
- BÁSICA:
NEVES, D.P. Parasitologia Humana. Ed. Livraria Atheneu, 11ª ed., 2005.
- COMPLEMENTAR:
CHENG, T.C. 1986. General Parasitology. 2nd Edition. O5rlando, Academic
Press College Division, 1986, 827 p.
REY, L. Parasitologia Humana. 2ª. Ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
1991, 713 p.
PESSOA, S.B. & MARTINS, A.V. Parasitologia Médica. 11ª. Ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 1982, 871 p.
Botucatu, 09 de novembro de 2007
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Prof. Dr. Reinaldo José da Silva
Professor Responsável
Campus de Botucatu
IX- APROVAÇÃO
2. Conselho de Curso
1. Conselho do Departamento
(X) Em reunião de 12 / 11 / 2007
(
)
Em
reunião
de
( ) “Ad referendum” ____/____/____ ____/____/____
( ) “Ad referendum” ____/____/____
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Chefe de Departamento
Profa. Dra. Luciene Maura Mascarini Serra
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Diretora Técnica Acadêmica