Fenômenos de Transporte I, Fenômenos de Transporte II e

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA
PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA RURAL E ANIMAL - DTRA
PONTOS REFERENTES AO CONCURSO PÚBLICO DO MAGISTÉRIO
SUPERIOR – EDITAL 086/2012
DISCIPLINAS: Fenômenos de Transporte I, Fenômenos de Transporte II e
Controle de Processos para o curso de Engenharia de Alimentos e Fenômenos de
Transporte I, Fenômenos de Transporte II para o Curso de Engenharia Ambiental.
1.
Análise das variáveis de estado e a estabilidade de sistema de controle
lineares;
2.
Balanço diferencial;
3.
Balanço Integral de matéria, quantidade de movimento e energia;
4.
Escoamento viscoso em condutos;
5.
Transferência de calor por condução, unidimensional e em regime
permanente;
6.
Transferência de calor por condução bidimensional;
7.
Transferência de calor por condução em regime transiente;
8.
Transferência de calor e massa por convecção;
9.
Ebulição e condensação;
10.
Transferência de massa por difusão.
REFERÊNCIAS
1. BIRD, BYRON R., STEWART, WARREN E., LIGHTFOOT, EDWIN N.,
Transport Phenomena, New York, John Wiley & Sons, Inc., 2th Edition, 1976,
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2. CREMASCO, M. A., Fundamentos de transferência de massa, Campinas,
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(tradução), Rio de Janeiro, Livros Técnicos e Científicos Editora S. A., 5ª
Edição, 1998, 503p.
4. GE
ANKOPLIS, C. J. Transport process and unit operations, New Jersey: Prentice
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4. LIVI, CELSO P., Fundamentos de Fenômenos de Transporte, Rio de
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5. INCROPERA, FRANK P.; DeWITT, DAVID P. Fundamentos de transferência
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5. McCABE, W. I., SMITH, J. C., HARRIOTT, P. Unit Operations engineering,
New York: McGraw-Hill Book Co., 5th Edition, 1993, 1130p.
6. KREITH, F., BOHN, M. S., Princípios de Transferência de Calor, São Paulo:
Pioneira Thomson Learning, 2003.
7. MUNSON, BRUCE R., YOUNG, DONALD F., OKIISHI, THEODORE H.,
Fundamentos da Mecânica dos Fluidos, São Paulo, Editora Edgard Blucher,
4th Edição, 2004.
8. KUO, B.C. Sistemas de Control Autómatico.
Hall.México. 1996
Séptma Edicion. Pratice
9. GOLNARAGHI, FARID. KUO, BENJAMIN C. Sistemas de Controle
Automático. 9ª Edição. Editora LTC. São Paulo-SP. 2011