BLG1036 Fisiologia Vegetal

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA
PROGRAMA DE DISCIPLINA
DEPARTAMENTO:
BIOLOGIA
IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA:
CÓDIGO
NOME
(T-P)
BLG 1036
FISIOLOGIA VEGETAL
(4-2)
OBJETIVOS - ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de :
Descrever
os
processos
de
nutrição,
metabolismo,
crescimento
desenvolvimento dos vegetais, relacionados com os fatores externos.
e
PROGRAMA:
TÍTULO E DISCRIMINAÇÃO DAS UNIDADES
UNIDADE 1 - INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA FISIOLOGIA VEGETAL
1.1 - Conceito de Fisiologia Vegetal.
1.2 - Importância da Fisiologia Vegetal.
1.3 - Relação da Fisiologia Vegetal com outras ciências.
UNIDADE 2 - ÁGUA NA PLANTA
2.1 - Absorção da água.
2.1.1 - Absorção ativa e passiva.
2.1.2 - Fatores que influenciam na absorção.
2.2 - Transporte de água.
2.2.1 - Potencial de água na planta.
2.2.2 - Movimento de água no xilema.
2.2.3 - Transpiração da planta.
2.2.4 - Sudação da planta.
2.2.5 - Exsudação da planta.
UNIDADE 3 - NUTRIENTES
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
-
Elementos minerais no ar e na solução do solo.
Composição química dos vegetais.
Nutrientes essenciais: macro e micronutrientes.
Nutrientes não essenciais.
Alumínio e sódio na solução do solo e na planta.
Métodos de diagnóstico dos elementos minerais nos vegetais.
Avaliação do desenvolvimento de plantas em soluções hidropônicas.
UNIDADE 4 - ABSORÇÃO E TRANSPORTE DOS ELEMENTOS MINERAIS NAS PLANTAS
4.1 - Absorção ativa e passiva.
(SEGUE)
PROGRAMA: (continuação)
4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9 4.10-
Transporte dos aniônios através dos carregadores.
Seletividade de elementos minerais - teoria da cinética enzimática.
Competição e antagonismo entre os elementos minerais.
Espaço exterior ou espaço livre de Donnan nas raízes.
Penetração dos eletrólitos nas células vegetais.
Velocidade de absorção dos elementos minerais.
Difusão, trocas catiônicas e transporte iônico-metabólico na raiz.
Absorção e lixiviação foliar.
Determinação do potencial de hidrogênio (pH) das soluções hidropônicas e
da absorção de nutrientes.
UNIDADE 5 - FUNÇÕES E DEFICIÊNCIAS DOS ELEMENTOS MINERAIS NAS PLANTAS
5.1
5.2
5.3
5.4
-
Funções dos macro e micronutrientes.
Formas de absorção dos macro e micronutrientes.
Sintomas de deficiências de elementos minerais.
Relação de plantas que apresentam comportamentos especiais a certas
deficiências.
5.5 - Determinação das deficiências e toxidez dos alimentos minerais nos
vegetais.
UNIDADE 6 - FOTOSSÍNTESE
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
6.7
6.8
-
Conceito e importância.
Radiação fotossinteticamente ativa.
Pigmentos fotossintetizantes.
Gás carbônico e água.
Fase clara da fotossíntese.
Fase escura da fotossíntese: metabolismo ácido das Crassuláceas.
Inibição da fotossíntese.
Destino dos produtos da fotossíntese nos vegetais.
UNIDADE 7 - RESPIRAÇÃO AERÓBICA E ANAERÓBICA
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
7.7
7.8
7.9
-
Conceito e importância.
Quociente respiratório.
Glicólise.
Ciclo de Krebs.
Cadeia respiratória.
Inibição da respiração.
Respiração dos órgãos vegetais.
Fatores que afetam a respiração.
Utilização da energia da respiração.
UNIDADE 8 – TRANSLOCAÇÃO DE SOLUTOS NAS PLANTAS
8.1
8.2
8.3
8.4
8.5
–
–
–
–
Introdução à translocação.
Estrutura do floema.
Circulação das substâncias sintetizadas.
Fluxo de pressão na planta.
Velocidade de translocação dos solutos.
UNIDADE 9 – METABOLISMO DO NITROGÊNIO NAS PLANTAS
9.1
9.2
9.3
9.4
–
–
–
–
Assimilação do nitrogênio pela planta.
Redução dos nitratos pela planta.
Ocorrência e distribuição de aminoácidos na planta.
Incorporação de nitrogênio em compostos orgânicos nas plantas.
Data:__/__/____
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Coordenador do Curso
(SEGUE)
Data:__/__/____
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Chefe do Departamento
CÓDIGO
NOME
(T-P)
BLG 1036
FISIOLOGIA VEGETAL
(4-2)
PROGRAMA: (continuação)
UNIDADE 10 – REGULADORES DO CRESCIMENTO VEGETAL
10.1- Fitormônios.
10.1.1- Auxinas.
10.1.2- Giberelinas.
10.1.3- Citocininas.
10.1.4- Etileno.
10.1.5- Ácido abscísico.
10.2- Substâncias sintéticas.
UNIDADE 11 – CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DAS PLANTAS
11.1- Fisiologia da germinação.
11.1.1- Sementes: composição química e funções estruturais.
11.1.2- Fatores externos da germinação.
11.1.3- Controle hormonal da germinação.
11.1.4- Estágios do processo germinativo.
11.1.5- Vernalização e conseqüências.
11.1.6- Dormência e quiescência.
11.1.7- Longevidade da semente.
11.2- Juvenilidade da planta.
11.2.1- Cinética do crescimento.
11.2.2- Tipos de juvenilidade.
11.3- Fitocromo e floração.
11.3.1- Estrutura, formas, espectros de absorção e fotoconversão do fitocromo.
11.3.2- Fotoperiodismo.
11.3.3- Classificação das plantas quanto ao fotoperíodo.
11.3.4- Estado foto-estacionário.
11.3.5- Local de percepção do estímulo e indução floral.
11.3.6- Diferenciação da gema floral.
11.3.7- Pigmentos das flores.
11.4- Frutificação.
11.4.1- Aspectos fisiológicos da polinização e fecundação.
11.4.2- Estabelecimento, crescimento e maturação do fruto.
11.5- Senescência.
11.5.1- Ocorrência, tipos, causas e benefícios.
11.6- Fisiologia pós-colheita.
11.6.1- Perecibilidade.
11.6.2- Frutos climatéricos e não climatéricos.
11.6.3- Controle de maturação.
PROGRAMA: (continuação)
Data:__/__/____
Data:__/__/____
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Coordenador do Curso
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Chefe do Departamento
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA
BIBLIOGRAFIA
DEPARTAMENTO:
BIOLOGIA
IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA:
CÓDIGO
NOME
(T-P)
BLG 1036
FISIOLOGIA VEGETAL
(4-2)
BIBLIOGRAFIA:
BIBLIOGRAFIA BÁSICA E COMPLEMENTAR
D, M.; CASTRO, R. C. Introdução à fisiologia vegetal. 2ed. São Paulo: Nobel,
1992.177p.
EPSTEIN, E. Nutrição mineral das plantas: princípios e perspectivas. São Paulo:
EDUSP, 1975. 341p.
FERRI, M. G. Fisiologia vegetal 1. 2ed. São Paulo: EPU, 1985. 362p.
FERRI, M. G. Fisiologia vegetal 2. 2ed. São Paulo: EPU, 1986. 401p.
MALAVOLTA, E. Elementos de nutrição mineral de plantas. Ed. Agronômica Ceres.
1980. 251p.
MALAVOLTA, E.; VITTI, G. C.; OLIVEIRA, S. A. Avaliação do estado nutricional de
plantas: princípios e aplicações. 2ed. Piracicaba: POTAFOS, 1997. 251p.
MARSCHNER, H. Mineral nutrition of higher plants. 2ed. London, Academic Press,
1995. 889p.
RAVEN, P. H.; EVERT. R. F.; EICHHORN, S. E. Biologia vegetal. 6ed. Rio de
Janeiro: Ed. Guanabara Koogan S.A. 2001. 906p.
TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 3ed. Porto Alegre: Artmed Editora S.A.,
2004. 719p.
BIBLIOGRAFIA: (continuação)
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Coordenador do Curso
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Chefe do Departamento