vitaminas

Vitaminas
1º ANO
PRÓ MADÁ
Vitaminas
Não é uma classe de substâncias
Qualquer substância orgânica que o organismo não
consegue produzir
É necessária em pequena quantidade para o bom
funcionamento
Devem ser adquiridas através da ingestão de
alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc)
Vitaminas
Algumas vitaminas são facilmente destruídas pelo
calor ou exposição ao gás oxigênio
A deficiência de vitaminas é chamada de avitaminose
ou hipovitaminose e o excesso é chamado
de hipervitaminose. Ambas podem causar danos ao
funcionamento do organismo.
Classificação
Hidrossolúveis
Solúveis em água e absorvidas pelo intestino
São armazenadas em pequenas quantidades
Devem ser ingeridas diariamente
Exemplos: B1, B2, C
Lipossolúveis
Solúveis em gorduras e absorvidas pelo intestino com a ajuda
dos sais biliares produzidos pelo fígado
São armazenadas no tecido adiposo
Não precisam ser ingeridas diariamente
Exemplos: A, E, K
Ácidos Nucleicos
1º ANO
PRÓ MADÁ
Características Gerais
São macromoléculas encontradas em todas as células
vivas, que constituem os genes, responsáveis pelo
armazenamento, transmissão e tradução das
informações genéticas.
Tais moléculas recebem esse nome devido ao seu
caráter ácido e também por terem sido descobertos
no núcleo celular, em meados do século XIX
Características Gerais
Existem dois tipos de ácido nucleico:
ácido desoxirribonucleico DNA
ácido ribonucleico RNA.
São constituídos de pentoses, bases nitrogenadas e
fosfato
Composição
Pentoses:
são carboidratos cuja molécula é formada por cinco carbonos.
DNA desoxirribose, RNA ribose
Bases nitrogenadas:
são compostos cíclicos que contêm nitrogênio.
São cinco: adenina,citosina, guanina, timina e uracila;
as três primeiras são encontradas tanto no DNA quanto no
RNA. A base nitrogenada timina ocorre somente no DNA,
enquanto a uracila é uma base exclusiva do RNA.
Fosfato:
um radical derivado da molécula do ácido fosfórico, composto
químico responsável pelo caráter ácido dos ácidos nucleicos.
Bases nitrogenadas podem ser púricas (constituídas
por dois anéis de carbono e nitrogênio) e pirimídicas
(constituídas por um anel de carbono e nitrogênio)
No DNA → Purinas (adenina e guanina) e
Pirimidinas (timina e citosina)
No RNA → Purinas (adenina e guanina) e
Pirimidinas (uracila e citosina)
A união das pentoses às bases nitrogenadas e aos
fosfatos forma um trio molecular que recebe o nome
de nucleotídeo.
Ambos os tipos de ácidos nucleicos são compostos
por uma sequência de nucleotídeos, que são ligados
entre si por meio dos radicais fosfatos
Estrutural espacial