Adriano Gomes da Cruz e-mail:

Adriano Gomes da Cruz
e-mail: [email protected]
- Graduação em Engenharia Química na UFRJ
- Doutor em Tecnologia de Alimentos, pela UNICAMP em 2010
- Link para o Lattes: http://lattes.cnpq.br/2750728168418179
- Linha de Pesquisa: TECNOLOGIA, BIOTECNOLOGIA E INOVAÇÃO NA CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS
Alexandre Guedes Torres
e-mail: [email protected]
- Graduação em Nutrição na UNIRIO
- Doutor em Ciência de Alimentos, pela UFRJ em 2004
- Link para o Lattes: http://lattes.cnpq.br/6024067815089547
- Linha de Pesquisa: TECNOLOGIA, BIOTECNOLOGIA E INOVAÇÃO NA CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS
Denise M. G. Freire
e-mail: [email protected]
- Doutorado em Bioquímica, pela UFRJ em 1996
- Link para o Lattes: http://lattes.cnpq.br/5284295521212505
- Linha de Pesquisa: SEGURANÇA ALIMENTAR E MEIO AMBIENTE
Edna Maria M. Oliveira
e-mail: [email protected]
- Graduação em Engenharia Química na UFRJ
- Doutora em Bioquímica, pela UFRJ em 2002
- Link para o Lattes: http://lattes.cnpq.br/1620217097643293
- Linha de Pesquisa: TECNOLOGIA, BIOTECNOLOGIA E INOVAÇÃO NA CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS
Eliezer Menezes Pereira
e-mail: [email protected]
- Graduação em Farmácia na UFRJ
- Doutor em Ciências (Microbiologia), pela UFRJ em 2010
- Link para o Lattes: http://lattes.cnpq.br/7345853757710468
- Linha de Pesquisa: SEGURANÇA ALIMENTAR E MEIO AMBIENTE
Iracema M. de Carvalho da Hora
e-mail: [email protected]
- Mestrado em Higiene e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal, pela UFF em 1995. Notório Saber em
Gestão da Qualidade e Programa de Autocontrole em Produtos de Origem Animal.
- Link para o Lattes: http://lattes.cnpq.br/3708883759130503
- Linha de Pesquisa: SEGURANÇA ALIMENTAR E MEIO AMBIENTE
Janaína dos S. Nascimento
e-mail: [email protected]
- Graduação em Ciências Biológicas, Modalidade Genética pela UFRJ.
- Doutora em Ciências (Microbiologia), pela UFRJ em 2004
- Link para o Lattes: http://lattes.cnpq.br/6541181200341842
- Linha de Pesquisa: SEGURANÇA ALIMENTAR E MEIO AMBIENTE
Luciana Cardoso Nogueira
e-mail: [email protected]
- Graduação em Nutrição, UFF.
- Doutora em Ciência de Alimentos, pela UFRJ em 2006
- Link para o Lattes: http://lattes.cnpq.br/8311643647942280
- Linha de Pesquisa: TECNOLOGIA, BIOTECNOLOGIA E INOVAÇÃO NA CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS
Lucinéia Gomes da Silva
e-mail: [email protected]
- Graduação em Química Industrial, FRNL.
- Doutora em Ciência de Alimentos, pela UFRJ em 2003
- Link para o Lattes: http://lattes.cnpq.br/0085916775375575
- Linha de Pesquisa: TECNOLOGIA, BIOTECNOLOGIA E INOVAÇÃO NA CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS
Márcia Cristina da Silva
e-mail: [email protected]
- Graduação em Nutrição, UERJ
- Doutora em Ciência de Alimentos, pela UFRJ em 2009
- Link para o Lattes: http://lattes.cnpq.br/7019250325301611
- Linha de Pesquisa: TECNOLOGIA, BIOTECNOLOGIA E INOVAÇÃO NA CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS
Paulo Roberto de Assis Passos
e-mail: [email protected]
- Graduação em Engenharia Química, UERJ
- Doutor em Planejamento Energético, pela UFRJ em 2005
- Link para o Lattes: http://lattes.cnpq.br/8106144941547459
- Linha de Pesquisa: SEGURANÇA ALIMENTAR E MEIO AMBIENTE
Renata Raices
e-mail: [email protected]
- Graduação em Engenharia Química, UERJ
- Doutora em Química Orgânica, pela UFRJ em 2002.
- Link para o Lattes: http://lattes.cnpq.br/4391285063422335
- Linha de Pesquisa: TECNOLOGIA, BIOTECNOLOGIA E INOVAÇÃO NA CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS
Ronoel Luiz de O. Godoy
e-mail: [email protected]
- Graduação em Farmácia, UFRJ
- Doutor em Química Orgânica, pela UFRJ em 1992
- Link para o Lattes: http://lattes.cnpq.br/3671854931659782
- Linha de Pesquisa: TECNOLOGIA, BIOTECNOLOGIA E INOVAÇÃO NA CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS
Simone Lorena Quiterio
e-mail: [email protected]
- Graduação em Química, UFRJ
- Pós- Doutorado em Físico- Química, pela FIOCRUZ em 2006
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- Linha de Pesquisa: SEGURANÇA ALIMENTAR E MEIO AMBIENTE
Sônia Couri
e-mail: [email protected]
- Graduação em Ciências Biológicas, USP
- Pós-Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pelo CIRAD – Floor, Montpellier – França em 2002
- Link para o Lattes: http://lattes.cnpq.br/8056385947559527
- Linha de Pesquisa: SEGURANÇA ALIMENTAR E MEIO AMBIENTE E TECNOLOGIA, BIOTECNOLOGIA E INOVAÇÃO NA
CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS
Verônica Calado
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- Graduação em Engenharia Química, pela Universidade Federal de Pernambuco
- Doutorado em Engenharia Química, pela UFRJ em 1993
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- Linha de Pesquisa: SEGURANÇA ALIMENTAR E MEIO AMBIENTE