INFLUÊNCIA DO CLIMA NA CLASSIFICAÇÃO DO MILHO APÓS

INFLUÊNCIA DO CLIMA NA CLASSIFICAÇÃO DO MILHO APÓS
CHEIA HISTÓRICA NO ESTADO DE RONDÔNIA, NORTE DO
BRASIL
VALMORBIDA, R.1 ; SOARES, C. E.1 ; RUNTZEL, C. L.1 ; NASCIMENTO, P. N.2 ;
SCUSSEL, V. M.1
1 Laboratório
de Micotoxicologia e Contaminantes Alimentares (LABMICO),
Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Centro de Ciências Agrárias,
Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. E mail: [email protected] 2 Graduanda em engenharia agronômica,
Faculdade da Amazônia (FAMA), bolsista PIBIC, EMBRAPA Milho e Sorgo, Vilhena,
Rondônia, Brasil.
O estado de Rondônia (RO) está localizado na Amazônia Ocidental, apresenta um
clima equatorial, com temperatura média anual entre 24ºC e 26ºC. A estação seca é
de curta duração (jul. e ago), sendo a mais quente e o período chuvoso apresenta
elevados índices de precipitação (nov. a abr). Em 2014, um volume de chuvas acima
da média nas nascentes (Bolívia e Peru) do rio Madeira, elevou para 19,6 m o nível
do rio, no leste de RO. As regiões de clima quente permitem a produção agrícola de
milho o ano todo.
A mesma condição climática (alta umidade e temperatura),
favorece o ataque de pragas (insetos / fungos) nos grãos armazenados. Amostras de
milho seco foram coletadas de forma randômica, em unidades armazenadoras , no
município de Vilhena. Os dados edafoclimáticos foram obtidos no banco de dados do
Instituto Nacional de Pesquisa Espacial, referentes à temperatura (máx., méd. e
mín.), precipitação
e umidade relativa do ar (UR), devido ao interesse de
monitoramento das variações de temperatura (mín. 13ºC com fenômeno de friagem
e máx. 39ºC) e UR. Tais condições propiciam a depreciação da qualidade do milho
pelo desenvolvimento fúngico, formação de grãos fermentados e ardidos ainda no
campo. De acordo com a classificação obtida 11,8% (n=43) eram de Tipo 1 (sadios),
8,0% de Tipo 2 (até 10% avarias), 26,3% de Tipo 3 (até 15% avarias) e 10,5% Fora
de Tipo - FT (presença de carunchos e larvas). De acordo com a legislação brasileira,
o milho que apresentar tal classificação (FT: presença de insetos vivos) deve ser
expurgado antes da comercialização, devendo ser processado para o consumo
humano. Das amostras destinadas à alimentação animal 40,8% (n=33) foram
classificadas como FT (presença de insetos vivos e grãos avariados). Esse último, se
refere às amostras coletadas após o período atípico chuvoso (final da safra), onde
restaram apenas grãos de baixa qualidade, o que indica que a alta UR combinada
com temperaturas médias elevadas influenciaram na qualidade do milho.
PALAVRAS-CHAVES: Região Norte, umidade, armazenagem, milho.