Pescados e produtos de pesca
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Categoria 9 – Pescados e produtos de pesca ACIDULANTE INS Nome do aditivo 330 270 Ácido cítrico (H.II) Ácido láctico (L-, D-, DL-) Limite máximo (g/100g ou g/100ml) q.s. 2,0 Notas 48 60 AROMATIZANTE INS Nome do aditivo Todos os autorizados no MERCOSUL Aroma natural de fumaça Limite máximo (g/100g ou g/100ml) q.s. 0,009 Notas 61 ESTABILIZANTES INS 450iii 450v 451i 451ii 452i 452ii Nome do aditivo Limite máximo (g/100g ou g/100ml) Notas Difosfato tetrassódico, pirofosfatotetrassódico, pirofosfato de sódio Difosfato tetrapotássico, pirofosfato tetrapotássico, pirofosfato de potássio Trifosfato pentassódico, tripolifosfato de sódio, trifosfato de sódio, tripolifosfato pentassódico Trifosfato pentapotássico, tripolifosfato de potássio, tripolifosfato pentapotássico, trifosfato de potássio Polifosfato de sódio, metafosfato de sódio insolúvel, hexametafosfato de sódio, sal de Graham, tetrapolifosfato de sódio Polifosfato de potássio, metafosfato de potássio, polimetafosfato de potássio 0,50 62