o paradigma textual do gênero “receita culinária” sob a ótica

ISSN: 2175-4535
O PARADIGMA TEXTUAL DO GÊNERO “RECEITA CULINÁRIA” SOB A ÓTICA
DA SINTAXE
ANDR FIRPO BEVILQUA ([email protected]) / Letras - Espanhol e Literaturas Espanholas.
Universidade Federal de Santa Maria., Santa Maria - RS.
ALAN RICARDO COSTA ([email protected]) / Letras - Espanhol e Literaturas Espanholas.
Universidade Federal de Santa Maria., Santa Maria - RS.
ORIENTADOR: CRISTIANE FUZER ([email protected]) / Universidade Federal de Santa Maria.,
Santa Maria - RS.
Palavras-Chave:
RECEITA CULINÁRIA; SINTAXE; PERÍODO COMPOSTO.
Períodos simples podem ser considerados recursos gramaticais caracterizadores de textos que instanciam o
gênero receita culinária? Orações absolutas e coordenadas são estruturas recorrentes em textos do referido
gênero? Qual o tipo de relação semântica mais frequente entre as orações coordenadas desse gênero
midiático? Com vistas a responder tais questionamentos, avaliamos estruturas sintáticas de 31 exemplares
do gênero textual receita culinária. Para isso, analisamos a seção modo de preparo, uma vez que na seção
ingredientes não é comum o emprego de orações. Quantificamos a ocorrência de períodos simples e
compostos e qualificamos os períodos compostos (classificando-os em períodos compostos por coordenação
e/ou subordinação). Nos 162 períodos analisados, contabilizamos 48 períodos simples e 114 períodos
compostos, sendo 71 compostos por coordenação, 27 compostos por subordinação e 16 períodos mistos.
Atribuímos o uso predominante de períodos compostos por coordenação, mais especificamente o emprego
recorrente de orações coordenadas sindéticas aditivas, ao fato de que tal recurso gramatical caracteriza o
paradigma textual comum ao mencionado gênero: texto composto por orações em sequência, sob a forma de
descrição de ações ordenadas que, visando auxiliar o leitor, adicionam informações explicativas a ordens e
sugestões principais.
REFERÊNCIAS:
Evanildo Bechara.; Moderna Gramática Portuguesa.; Rio de Janeiro.; Lucerna.; 2004..
BALDO, Alessandra.; Gêneros discursivos ou tipologias textuais?; Revista Virtual de Estudos da Linguagem
– ReVEL; Ano 2, n. 2.; 1 - 17; 2004.
Charles Bazerman; Gêneros textuais, tipificação e interação.; São Paulo; Cortez; 2005.