O sucesso do Gir Leiteiro

O sucesso do Gir Leiteiro
The success of Dairy Gir
Por/Text Silvio Pinheiro Queiroz
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Sumário
Fruto de rigoroso e persistente trabalho de seleção genética, o Gir Leiteiro vem alcançando resultados
surpreendentes para um gado indiano, com produções diárias que chegam a alcançar 60 kg de leite. Outra conquista importante é a persistência do período de lactação com a duração média de 293 dias, por
ano. O leite tem, em média, a seguinte composição: gordura – 4,04%; proteína – 3,03%; lactose – 4,58%
reprodutores de elite.
Summary
As a result of severe and persistent genetic selection work, Dairy Gir has been reaching surprising results for Indian cattle, with a
daily production that may reach 60 kg of milk. Another important conquest is the persistence of the lactation period lasting an
average of 293 days per year. Milk has in average the following composition: fat – 4.04%; protein – 3.03%; lactose – 4.58% and
total solids– 12.81%. About two million “Reais” (R$) have already been reached for elite reproducers in auctions.
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A HISTÓRIA DA RAÇA
Os registros disponíveis apontam para o inicio
do século XX – 1906, as primeiras importações
de destaque de animais vivos da raça Gir desde
sua origem, na Índia, para o Brasil. Essas imporaté o ano de 1962, com a vinda de animais vivos.
Em todas elas os relatos demonstram verdadeidiversas naturezas, desde a localização e aquisição dos animais em sua origem, os custos, a
documentação de liberação, principalmente para
a importação, transporte etc.
o que valoriza o empreendedorismo e determinação de nossos pecuaristas de então, podemos
racial dos animais aqui chegados e objetos deshoje existentes no Brasil, amparadas pelo padrão
da raça Gir hoje conhecidos no Brasil e suas mais
Decorrente, certamente, do contexto de um Brasil eminentemente rural até o início da segunda
metade do século XX – anos 1950/60, bem como
cuaristas da época, da produção e consumo de
selecionada para produção de carne, tendo dominado e liderado o mercado de genética zebuína
até o início dos anos 70.
ção de leite. Os registros dos primeiros controles leicom objetivos de seleção remontam aos anos 30.
Desde então tem-se notícias de animais da mes-
ou em leite, desenvolvendo, obviamente, biotipos
Como, estatisticamente, a herdabilidade da característica para produção de leite é mais baixa,
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da evidência dos resultados dos trabalhos de
seleção, os poucos selecionadores que permaneceram nesta atividade decidiram, em 1980,
ra associativista, buscar através de metodologia
européias, maior agilidade e melhores resultados
para os seus trabalhos de seleção.
sociação Brasileira dos Criadores de Gir Leiteiro
– ABCGIL, com o objetivo expresso de buscar o
produção de leite através da utilização de métoEMBRAPA – Gado de Leite – CNPGL e, em 1985,
iniciaram-se os trabalhos do Programa Nacional
de Melhoramento do Gir Leiteiro – PNMGL, cujos
27 anos de trabalho ininterrupto, são conhecidos
mundialmente como de grande sucesso no auxilio ao selecionador de Gir Leiteiro e aos produtores de leite em países tropicais.
Os ganhos de produção obtidos com o trabalho
produção de leite, com base nos resultados do
competência dos pesquisadores brasileiros.
RESULTADOS
Precisamos distinguir pelo menos dois regimes
de trabalho/manejo com o Gir
Leiteiro para exprimir a evolução e/ou o estágio
atual de produção da raça.
Em regime natural utilizado na produção copreponderante e determinado pela indústria, os
criadores de Gir Leiteiro têm conseguido bons resultados considerando que a média de produção
tante valorizada pelos laticínios.
Para melhor demonstrar a evolução da produção do Gir Leiteiro com dados das medições do
Obs.: Por Ano de nascimento das Fêmeas.
305 dias e 4.527 kg de leite (ajustado à idade
adulta) em 305 dias.
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Leiteiro adulta. Para novilha, a marca de 50 kg já
cional promovida pelos selecionadores de Gir Leiteiro é a persistência (duração ) da lactação. Podea duração média atual é de 293 dias de lactação.
Para a constituição do leite, o mesmo acompamédios:
propriedades que não participam do PNMGL e
É imperioso ressaltar a importância das provas de produção,
os concursos leiteiros realizados
nas exposições especializadas,
onde os animais são submeti-
a seguir:
Média atual de idade ao primeiro parto: 35,6 meses
manejo para produção, exigindo
a máxima expressão de sua genética. São nestas provas que
raça. Os recordes têm sido constantes, sendo que, atualmente,
60 kg diários para uma vaca Gir
Obs.: Por Ano de nascimento das Fêmeas.
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Valores de reprodutores alcançados nos leilões
mais recentes.
Para esta questão, também, é importante separar
o que é leilão de animais tidos como elite e animais de produção.
maior valor genético, considerados animais de
elite, recordistas de produção, campeões de pista e seus descendentes, onde a utilização é para
multiplicação intensiva da genética, os valores
dependem do momento do animal e do interesse
do mercado.
Nestes casos os preços dependem bastante dos
atributos e, normalmente, têm atingido valores
expressivos, alcançando marcas que já ultrapasrenciadas, em mais de uma oportunidade. Nos 15
leilões realizados na 78ª Expozebu, em maio deste
A procura por animais considerados de elite tem
os valores são bastante atrativos para o usuário.
pelo mercado com bons preços para gado de leite.
nos leilões de produção, tanto machos para servir
REPRODUÇÃO
Para participar do Programa de Melhoramento
do Gir Leiteiro é necessário a aplicação de tectouros em teste.
planteis de elite e na multiplicação dos animais
de maior valor genético.
Sêmen e embriões.
Para estes itens de genética os valores de comercialização seguem os de animais com maior valorização para os de maior valor genético.
O sêmen ainda é bastante utilizado nos planteis de
genética composta, o que aumenta a procura. Mas
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pressivos. Atualmente, o mercado é receptivo
para aqueles de maior valor genético ou de animais campeões em concursos leiteiros.
COMERCIALIZAÇÃO:O BRASIL EXPORTA?
Sim. O mercado internacional está bastante receptivo para o Gir Leiteiro. Países de ambiente
tropical e com pecuária leiteira em expansão têm
ca especialização para produção de leite.
Até mesmo a Índia tem demonstrado interesse
em conhecer o trabalho com esta raça zebuína
realizado no Brasil.
Mas o principal mercado são os países da América do Sul e Central.
Recentemente ( 5/7 de Junho ) no Congresso da
Federação Pan Americana do Leite - FEPALE, realizado em Assunção - Paraguai, onde participamos
grande interesse dos produtores de leite e da indústria de todos os 21 países representados, em
conhecer o Gir Leiteiro.
Para explicitar os números do mercado interna-
Silvio Queiroz Pinheiro
GIR LEITEIRO
GIROLANDO
GUZERÁ
HOLANDES
JERSEY
O DESTAQUE É PARA O GIR
LEITEIRO.
Venda de sêmen em 2011:
768.190 doses
Participação na venda de sêmen (Raças Nacionais leiteiras):
46,16%
Participação nas exportações
de sêmen (Raças Nacionais leiteiras): 71,5%
CRIADORES
A ABCGIL conta hoje com 360
seu potencial e característica
de criação.
Somente não temos associados
nos estados de Santa Catarina,
Acre, Roraima e Amapá.
todos servem de exemplo por
acreditarem na raça e promoverem sua a expansão.
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