Moluscos O sururu de capote é um prato típico da culinária alagoana. O sururu é um mexilhão de água doce. MARIO PIROLI / ARQUIVO DA EDITORA Mexilhões, ostras, caracóis, lesmas, polvos e lulas pertencem ao filo dos moluscos. z • O que os moluscos têm em comum? • Como eles se defendem dos predadores? 2 O corpo dos moluscos O corpo mole é característica de todos os representantes do grupo. Mas os moluscos possuem defesas, como a concha de calcário, que está presente na maioria desses animais. brânquia órgão excretor ânus coração cavidade do manto glândula digestória tentáculos estômago concha cabeça rádula pé INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA Estrutura corporal básica: cabeça, massa visceral e pé. z 3 INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA Cabeça: órgãos dos sentidos e boca. A maior parte dos moluscos possui uma língua com dentes de quitina, chamada rádula. Massa visceral: órgãos responsáveis pelas funções vitais do organismo. Pé: cavar, agarrar o alimento, arrastar-se e agarrar-se às rochas. Manto: formação da concha. Cavidade do manto: órgãos respiratórios e abertura do ânus. z rádula músculos 4 Classes de moluscos Gastrópodes: caramujos (aquáticos), caracóis (terrestres) e lesmas (terrestres e marinhas). FOTOS: FABIO COLOMBINI / ACERVO DO FOTÓGRAFO Bivalves: ostras e mexilhões. Concha dividida em duas valvas. z 5 As pérolas ROBERT HOLMES / CORBIS / LATINSTOCK Quando um grão de areia ou um invasor qualquer penetra a concha e o manto de certas ostras, elas envolvem o corpo estranho com camadas de nácar (ou madrepérola). Desse modo, o molusco se defende e, ao mesmo tempo, fabrica uma pérola. z As pérolas naturais mais caras são produzidas pelas ostras das espécies Pinctada margaritifera e Pinctada mertensi, encontradas somente nas águas do Pacífico. 6 Cefalópodes não possuem uma concha externa protetora. FABIO COLOMBINI / ACERVO DO FOTÓGRAFO NORBERT WU / MINDEN PICTURES / LATINSTOCK São todos marinhos e estão entre os maiores invertebrados da Terra. LAURENT P. / BIOSPHOTO / DIOMEDIA Cefalópodes: polvos, lulas, sibas e náutilos. Estratégias de defesa: deslocamento rápido, jatos de tinta, camuflagem. z 7 Espécies invasoras KERSTIN LAYER / LATINSTOCK Uma espécie que não possui inimigos naturais (predadores, parasitas, competidores) nas áreas onde chega, pode se reproduzir a ponto de ocupar o lugar de outras espécies da região. É o caso do caramujo gigante africano (Achatina fulica), importado para substituir o escargô. Com o fracasso da comercialização, esses caramujos escaparam dos locais de criação e se espalharam pelo país todo. z 8