Engenharia de Métodos

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Plano de Ensino DISCIPLINA:
Engenharia de Métodos CURSO:
Engenharia de Produção
CARGA HORÁRIA:
40 horas CÓDIGO DA DISCIPLINA:
EPM001 EMENTA Conceitos de Produtividade; Modelagem e Análise de Processos; Estudo de Movimentos e de Tempos; Processo Geral de Solução de Problemas; Desenvolvimento de Projeto de um Posto de Trabalho. OBJETIVOS DA DISCIPLINA Apresentar e familiarizar o estudante com os princípios fundamentais e técnicas para projetar e avaliar processos de trabalho. Capacitar os alunos a identificar problemas, mapear processos, conhecer e aplicar o método de solução de problemas. Capacitar o aluno a aplicar estudos de tempos e amostragem do trabalho. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 1.
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Engenharia de Métodos: uma visão geral Mapeamento de processos I: descrição de processo Mapeamento de processos II: ferramentas de descrição e análise Gráficos de atividade Ergonomia Método de Análise e Solução de problemas O processo de solução de problemas Avaliação de alternativas e especificação de uma solução Avaliação e aperfeiçoamento do estudo de tempo Estudo de tempos Amostragem do Trabalho A técnica de Tempos e Movimentos predeterminados Conceitos de produtividade Projeto do trabalho BIBLIOGRAFIA Bibliografia Básica BARNES, R.
Estudo de movimentos e de tempos:
projeto e medida do trabalho. São Paulo: Edgard Blücher, 1977. CORRÊA, Henrique; CORRÊA, Carlos.
Administração de produção e operações:
manufatura e serviços. São Paulo: Atlas, 2012. SLACK; CHAMBERS; HARLAND; HARRISON; JOHNSTON.
Administração da produção.
São Paulo: Atlas, 1996. Bibliografia Complementar CHASE; JACOBS; AQUILANO.
Administração da produção e operações.
São Paulo: McGrawHill, 2006. MARTINS; LAUGENI.
Administração da produção.
São Paulo: Saraiva, 2006. MOREIRA, Daniel Augusto.
Administração da produção e operações.
São Paulo: Cengage Learning, 2008. TAYLOR, F.
Princípios de administração científica.
São Paulo: Atlas, 1990. WOMACK; JONES; ROOS.
A máquina que mudou o mundo.
Rio de Janeiro: Elsevier, 2004. PRÉREQUISITOS Não possui. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO A avaliação da disciplina é formativa* e somativa**. Os alunos devem entregar as resoluções de atividades e/ou exercícios no Ambiente Virtual de Aprendizagem semanalmente e realizar, ao final do período letivo, uma prova presencial aplicada nos polos Univesp. __________________ *A avaliação formativa ocorre quando há o acompanhamento dos alunos, passo a passo, nas atividades e trabalhos desenvolvidos, de modo a verificar suas facilidades e dificuldades no processo de aprendizagem e, se necessário, adequar alguns aspectos do curso de acordo com as necessidades identificadas. **A avaliação somativa é
geralmente
aplicada no final de um curso ou período letivo. Este tipo de avaliação busca quantificar se o aluno aprendeu aquilo que estava previsto nos objetivos de aprendizagem do curso. Ou seja, a avaliação somativa quer comprovar se a meta educacional proposta e definida foi alcançada pelo aluno. DOCENTE RESPONSÁVEL Prof. Dr. Clovis Alvarenga Netto Engenheiro de Produção, Mestre e Doutor em Engenharia pela Escola Politécnica da Universidade de São Paulo, Brasil. Especialista em Administração Industrial pela Scuola Superiore Meccanotessile e Tessile, Itália. Auditor líder em Sistemas de Gestão da Qualidade pelo Quality Management International, Inglaterra. Pesquisador visitante no Politecnico di Milano, Itália. Professor do Departamento de Engenharia de Produção da Escola Politécnica da Universidade de São Paulo. Professor de Cursos de Especialização na Fundação Vanzolini. Professor do PECE  Programa de Educação Continuada em Engenharia da Escola Politécnica da USP. Professor da FIA  Fundação Instituto de Administração. Foi professor da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo. Exexecutivo de empresas como PriceWaterhouse, Santista Têxtil, Grupo Vicunha. Tem ministrado cursos de pósgraduação em instituições de ensino: FCAV, FIA, PECE – Programa de Educação Continuada em Engenharia da PoliUSP.