30 01 cristina mattos veloso total – 60 03 ementa

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE SANTA CRUZ - UESC
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E AMBIENTAIS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL
EMENTA
CÓDIGO
DISCIPLINA
NATUREZA
CAA114
TÓPICOS ESPECIAIS EM CIÊNCIA
ANIMAL III: FISIOLOGIA DA
PRODUÇÃO ANIMAL
OPTATIVA
C.H.
T – 30
P – 30
TOTAL – 60
CRÉDITOS
02
01
03
PROFESSOR
CRISTINA MATTOS VELOSO
EMENTA
Endocrinologia. Fisiologia da reprodução. Fisiologia da gestação e parto. Fisiologia da lactação. Fisiologia
da produção de ovos. Fisiologia do crescimento. Fisiologia do consumo voluntário. Fisiologia do
metabolismo protéico. Fisiologia do metabolismo energético. Reações fisiológicas ao estresse.
OBJETIVOS
Diferenciar aspectos relacionados a hormônios de natureza protéica e esteróide e funções das glândulas
endócrinas. Abordar características reprodutivas de fêmeas e machos e eventos relacionados à
gestação, ao parto, à lactação e à produção de ovos. Apresentar fatores que influenciam o crescimento
animal e a ingestão de alimentos. Estudar os metabolismos protéico e energético, bem como os efeitos
do estresse.
METODOLOGIA
Será utilizada a exposição oral, utilizando-se, como recursos didáticos, o quadro de giz e computador e
data show.
AVALIAÇÃO
A avaliação da aprendizagem será feita ao longo das aulas, com elaboração de perguntas, verificando-se
a participação dos alunos. Além disso, haverá a elaboração de um trabalho escrito e a apresentação de
seminários.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1. Endocrinologia
1.1. Natureza química dos hormônios.
1.2. Síntese, armazenamento e secreção de hormônios.
1.3. Transporte de hormônios.
1.4. Mecanismos de ação hormonal
1.4.1. Interação hormônio-receptor;
1.4.2. Receptores na membrana e intracelulares;
1.4.3. Cascata de reações enzimáticas após ação do hormônio no receptor.
1.5. Metabolismo dos hormônios.
1.6. Mecanismos de controle da síntese e secreção de hormônios.
1.7. Hipotálamo e hipófise.
1.8. Glândulas endócrinas
1.8.1.Tireóide;
1.8.2. Paratireóide;
1.8.3. Adrenal;
1.8.4. Pâncreas.
1.9. Hormônios do trato gastrintestinal.
2. Fisiologia da reprodução
2.1. Interação hormonal no eixo hipotálamo, hipófise e gônadas.
2.2. Foliculogênese e ovulação.
2.3. Espermatogênese e capacitação espermática.
3. Fisiologia da gestação e parto
3.1. Fisiologia materna da gestação
3.1.1. Hormônios da gestação;
3.1.2. Modificações da fêmea gestante;
3.1.3. Placenta.
3.2. Fisiologia fetal.
3.3. Parto.
4. Fisiologia da lactação
4.1. Anatomia, desenvolvimento e involução da glândula mamária.
4.2. Lactogênese.
4.3. Síntese e secreção dos componentes do leite pelas células epiteliais dos alvéolos mamários.
4.4. Galactopoiese.
4.5. Controle da secreção de leite.
4.6. Fatores que afetam a composição e secreção de leite.
5. Fisiologia da produção de ovos
5.1. Sistema reprodutor feminino.
5.2. Ovulação e oviposição.
5.3. Efeito do fotoperíodo na postura.
6. Fisiologia do crescimento
6.1. Crescimento muscular.
6.2. Mudanças na composição dos tecidos durante o crescimento.
7. Fisiologia do consumo voluntário
7.1. Aspectos fisiológicos e metabólicos do controle da ingestão de alimentos.
8. Fisiologia do metabolismo protéico
8.1. Efeitos hormonais no turnover protéico.
8.2. Coordenação da síntese e degradação de proteínas corporais.
8.3. Fluxo de aminoácidos inter-órgãos.
9. Fisiologia do metabolismo energético
9.1. Insulina e glucagon no metabolismo energético.
9.2. Partição da energia ingerida no corpo animal.
9.3. Inter-relação metabolismo de energia e produção de calor.
10. Reações fisiológicas ao estresse
10.1. Resposta do sistema imune ao estresse.
10.2. Resposta hormonal ao estresse.
10.3. Regulação da temperatura corporal.
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