Apresentação do PowerPoint

3.° BIMESTRE - 2016
Elimine os focos do
Aedes aegypti.
Contatos CED:
[email protected] - [email protected]
Telefones: 2976-2301 / 2976-2302
Adaptado de Caderno Pedagógico – Ciências 6º Ano (2º Bimestre/2016)
Profª Simone Fadel e Profª Simone Medeiros
Dengue.gob.br
Rio2016.com
Behance.com
As mascotes Vinicius e Tom estão torcendo para que
você ganhe medalha de ouro na luta contra o
Aedes aegypti!
Agora ele não transmite só a Dengue, mas Zika e
Chikungunya também.
3.° BIMESTRE - 2016
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Neste bimestre, estudaremos os vegetais e os fungos. Faremos essa jornada convidando você
a conhecer o Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Embarque com a gente nessa viagem!
O Jardim Botânico do Rio
de Janeiro foi fundado por
D. João VI, em 1808. Na
época, esse jardim recebeu
o nome de Real Horto,
vindo mais tarde a se tornar
o nosso Jardim Botânico.
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Já no Reino dos Fungos, encontramos
seres vivos unicelulares ou pluricelulares,
eucariontes
e heterotróficos.
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Responda:
1) O que são seres pluricelulares?
________________________________________
________________________________________
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Busto de D. João VI
No Reino Vegetal, que é formado pelas
plantas, encontramos seres vivos
pluricelulares, eucariontes e autotróficos.
Palmeiras-imperiais no Jardim Botânico
jbrj.gov.br
O JARDIM BOTÂNICO DA NOSSA CIDADE
Durante o reinado
de D. João VI,
houve um especial
incentivo à
plantação da
planta Camellia
sinensis, da qual
se produz o
chamado chá
preto.
2) O que são seres eucariontes?
________________________________________
________________________________________
3) O que são seres autotróficos?
________________________________________
________________________________________
4) O que são seres heterotróficos?
________________________________________
________________________________________
http://jbrj.gov.br/jardim/historia
PÁGINA 4
3.° BIMESTRE - 2016
CONHECENDO UM POUCO DO JARDIM BOTÂNICO ...
www.estudopratico.com.br
O nome pau-brasil vem
de brasa, devido ao
vermelho intenso da sua
madeira e do pigmento
dela extraído, como
observado na imagem ao
lado.
PAU-BRASIL
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Um dos vegetais que chama a atenção numa visita ao Jardim Botânico é o pau-brasil. Essa árvore, que deu nome ao
nosso país, faz parte da nossa história. Ela foi intensamente explorada pelos portugueses na época de 1500, que a
exportavam para a Europa. Chamada pelos índios de Ibirapitanga, atualmente é uma árvore ameaçada de extinção.
Fonte: http://jbrj.gov.br
Índios retirando a árvore paubrasil para exportação, em 1500.
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
www.flickr.com
viajeaqui.abril.com.br
INTERIOR DO TRONCO DO
PAU-BRASIL
FLORES DO PAU-BRASIL
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Outro vegetal que é uma das atrações do
Jardim Botânico é a Palmeira-Imperial.
Trazida para o Brasil pela família real
portuguesa, é uma árvore robusta e alta, que
alcança de 18m a 45m de altura. Seu tronco
é liso, suas flores, brancas e pequenas,
aparecem na primavera. Aqui, no Brasil, seus
frutos aparecem no verão.
PALMEIRA-IMPERIAL
ibflorestas.org.br/loja/palmeiras/muda-palmeira imperial.html
FLORES DA PALMEIRAIMPERIAL
Você já percebeu que
as flores não estão
presentes nas
plantas durante todo
o tempo?
As flores são partes do vegetal que aparecem num determinado
período. Depois, murcham e caem.
Você conhece alguma outra parte da planta que também não está
presente durante todo o tempo?
_________________________________________________________
PÁGINA 5
3.° BIMESTRE - 2016
mulher.uol.com.br
CONHECENDO AS FLORES ...
A árvore da imagem ao lado está com suas flores e frutos. As flores são os órgãos dos vegetais
responsáveis pela reprodução. Por isso, aparecem em determinados períodos, para que a reprodução
possa ocorrer. Depois, murcham e caem. Esse ciclo se repete com regularidade, para que a planta
continue a se reproduzir.
Essa imagem é de uma árvore cujo fruto é bastante apreciado. Você já descobriu seu nome? ___________________________________
Essa árvore faz parte do grupo de vegetais chamados de ANGIOSPERMAS, que são os vegetais mais abundantes da Terra. Os vegetais
que fazem parte desse grupo apresentam FLORES e FRUTOS.
Dicionário
Angiospermas: do grego “angios”
(= urna) + “sperma” (= semente), são
plantas cujas sementes são protegidas por
uma estrutura denominada fruto.
Pétalas: coloridas
Fonte:
http://www.dicionarioinformal.com.br/angiospermas
Gineceu: aparelho
reprodutor feminino
Androceu: aparelho
reprodutor masculino
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Dentro da flor, encontramos as
estruturas reprodutivas femininas e
masculinas,
responsáveis
pela
reprodução do vegetal.
Observe,
na
imagem,
as
estruturas de uma flor.
O gineceu produz óvulos (gametas
femininos) que serão fecundados pelos
gametas masculinos, trazidos pelos
grãos de pólen.
www.editoradobrasil.com.br
Sépalas: verdes
Flor de cacto
Glossário:
gameta: célula reprodutora capaz de unir-se a
outro gameta, para produzir uma célula
chamada zigoto, que se desenvolve e dá
origem a outro indivíduo.
Fonte: http://www.dicionarioinformal.com.br
O androceu é o aparelho reprodutor masculino, formado pelos
estames. O estame é formado por duas partes: filete (haste que o
sustenta) e antera (parte superior que produz o grão de pólen). O
grão de pólen carrega o gameta masculino e deverá chegar até o
aparelho reprodutor feminino, para que haja
a
fecundação.
www.infoescola.com
ESTAME
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3.° BIMESTRE - 2016
COMO ACONTECE A REPRODUÇÃO DAS ANGIOSPERMAS?
OS POLINIZADORES
mundoestranho.abril.com.br
Na maioria das espécies, para que os gametas
masculinos encontrem os femininos e aconteça a
fecundação, as plantas necessitam de uma
“ajudinha”...
portaldoprofessor.mec.gov.br
1) Observando a imagem acima, que “ajuda” as
plantas recebem para que ocorra a sua
reprodução?
________________________________________
________________________________________
________________________________________
2) Por que esses animais “visitam” as plantas?
________________________________________
________________________________________
________________________________________
3) Como as flores atraem os animais?
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
Nas angiospermas, o transporte dos grãos de pólen é
realizado, principalmente, por animais (especialmente
aves e insetos).
Atraídos
pelos
líquidos
açucarados
(néctar)
produzidos pelas flores, esses animais ficam com o
corpo repleto de grãos de pólen.
Como a quantidade de néctar, em cada flor, é pouca,
os animais, para se alimentarem bem, precisam visitar
várias plantas.
Indo de planta em planta, eles vão transportando os
grãos de pólen para os aparelhos reprodutores femininos
da planta. Assim, ocorre a fecundação.
Esse processo é conhecido como polinização.
4) Encontre, no quadro apresentado abaixo, o nome dos
aparelhos reprodutores masculino e feminino das flores:
R
M
F
B
S
A
E
E
R
I
E
N
D
G
E
J
R
D
T
I
Z
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A
M
L
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A
U
N
O
P
D
S
N
O
L
A
A
Comece a coletar folhas
e flores para a nossa
coleção (ver final
do caderno).
www.infoskep.com
pt.wikihow.com
Seque bem as partes do
vegetal com papel toalha
e guarde-as dentro de
um livro.
Anote o lugar e a data da
coleta.
Lembre-se de lavar bem
as mãos após a coleta.
3.° BIMESTRE - 2016
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COMO ACONTECE A REPRODUÇÃO DAS ANGIOSPERMAS?
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
No espaço Clarice Lispector, no
Jardim Botânico, você encontra
bancos com frases da autora:
“Vitória-régia: No Jardim Botânico do
Rio, há enormes, aquáticas, lindas
de morrer. Elas são o Brasil grande”.
VITÓRIA-RÉGIA
Planta aquática. Apresenta folhas que formam um disco circular, podendo atingir até 2m de diâmetro com as bordas levantadas até 13cm.
São bastante espessas, tendo grande resistência na água, devido às nervuras cheias de ar e gases. As folhas adultas suportam até 45kg.
Florescem no verão e suas flores duram pouco. São solitárias, flutuantes, com aroma suave, compostas de, aproximadamente, cem
pétalas: as externas brancas e as internas púrpura ou rosa-escuro. Abrem-se ao entardecer, ficando assim durante toda a noite, e morrem na
manhã seguinte.
Seu nome é uma homenagem à rainha Vitória, da Inglaterra.
Adaptado de http://jbrj.gov.br
O besouro polinizador da vitória-régia entra no primeiro dia em que a flor se abre, ao entardecer.
Como ela se fecha à noite, ele fica preso dentro da flor e só sai no dia seguinte.
3.° BIMESTRE - 2016
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COMO ACONTECE A REPRODUÇÃO DAS ANGIOSPERMAS?
O formato e a posição de destaque desta flor (Mucuna) são feitos sob medida
para os ouvidos dos morcegos.
Como os morcegos não têm uma boa visão, se orientam pelo som. Eles emitem sons
como se fosse o eco de uma voz na caverna.
A flor Mucuna funciona como um espelho, ajudando o morcego a se orientar e ir em
sua direção. Dessa forma, ele se alimenta do néctar dessa flor e leva seu pólen dourado
nas suas partes posteriores.
Adaptado de http://viajeaqui.abril.com.br/materias/morcegos-flores-polinizacao
Mostre que aprendeu:
viajeaqui.abril.com.br
1) O que são morcegos nectarívoros?
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Os morcegos nectarívoros são
aqueles que se alimentam do néctar
das flores.
2) Quais são os polinizadores citados nessa página?
___________________________________________________________________________
viajeaqui.abril.com.br
que “batem” nos obstáculos e retornam aos seus ouvidos, ajudando-os a se orientarem,
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3.° BIMESTRE - 2016
CONHECENDO AS FLORES...
Material: flor lírio, cola, cartolina, lupa para observação e estilete.
Procedimentos: com a ajuda do seu Professor, separe, cuidadosamente, as partes da flor, conforme as imagens abaixo e cole numa
cartolina, identificando cada estrutura.
Perceba as pétalas do lírio:
amarelas, vistosas.
Observe que, dentro das pétalas,
existem outras estruturas: os
órgãos reprodutivos.
Retirando as pétalas, com
cuidado, ficam apenas o
gineceu e o androceu.
Seu Professor cortará ao
meio a estrutura para
identificar o androceu e o
gineceu.
Agora é possível
observar o ovário no
interior do gineceu,
com grãos pequenos,
os óvulos.
Este é o androceu:
órgão masculino da
flor. As pontinhas
escuras são as
anteras, de onde sairá
o grão de pólen.
Este é o gineceu. Formado
pelo estigma, estilete e
ovário. O estigma é a
entrada do estilete. O
estilete é o tubo longo que
chega até o ovário.
Percebemos, dentro do
ovário, vários grãozinhos
que são os óvulos da flor.
Cada um desses óvulos
poderá dar origem a uma
nova planta no futuro.
Adaptado de http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=7844
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3.° BIMESTRE - 2016
COMO SURGEM OS FRUTOS?
Dia da Árvore
www.ecoloja.com.br
O que você percebe nessas imagens?
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
www.overmundo.com.br
bbel.uol.com.br
GOIABEIRA
GOIABEIRA
Depois da fecundação da
planta, que se dá dentro da flor,
ocorre o desenvolvimento do fruto.
Glossário:
disseminar: semear, ou espalhar por
muitas partes.
Fonte: http://michaelis.uol.com.br
O fruto se desenvolve a partir do ovário da planta e,
em seu interior, abriga uma ou várias sementes, que
ficam protegidas.
A flor desaparece por um período, até a próxima fase
de reprodução.
As ANGIOSPERMAS são um grupo de plantas que
apresentam FRUTOS. Esses frutos guardam e ajudam a
disseminar as sementes. O desenvolvimento de flores e
frutos fez com que esse grupo se tornasse o mais
diversificado do nosso planeta.
O Dia da Árvore é comemorado no
Brasil, em 21 de setembro, próximo
ao início da primavera (23). Nas
regiões Norte e Nordeste do país
também há homenagens às
árvores na última semana de
março, quando tem início o período
de chuvas nessas regiões.
Embora tenha sido a árvore que
deu origem ao nome do nosso
país, a árvore considerada símbolo
do Brasil é o Ipê-amarelo.
O Brasil comemorou o Dia da
Árvore, pela primeira vez, em 7 de
junho de 1902, com o nome de
Festa das Árvores. Mais tarde, o
evento passou a ser comemorado
em 21 de setembro.
Adaptado de
http://escola.britannica.com.br/article/48780
7/Dia-da-Arvore
3.° BIMESTRE - 2016
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CONHECENDO OS FRUTOS...
Dê nome às partes do fruto
indicadas na imagem abaixo:
O fruto é composto de duas partes: pericarpo e semente.
www.prof2000.pt
Você conhece esse fruto?
_________________________________
_________________________________
blogdoenem.com.br
O pericarpo se desenvolve a partir do ovário da flor e a semente, a partir do óvulo
fecundado. Tudo que envolve a semente é chamado de pericarpo.
Caso conheça, qual é o seu nome?
_________________________________
Você conhece esse fruto?
_______________________
_______________________
pericarpo
Caso conheça, qual o seu
nome?
_______________________
www.dicasdasavana.com
sementes
Diferença entre FRUTA e FRUTO
Fruta: nome genérico de frutos comestíveis, geralmente
adocicados.
Fruto: parte produtiva do vegetal, que sai da flor. Órgão das
plantas, resultante do desenvolvimento do ovário, após a
fecundação.
Adaptado de http://michaelis.uol.com.br
blogdoenem.com.br
PÁGINA 12
3.° BIMESTRE - 2016
Muito cuidado ao manusear materiais nos
experimentos. Toda experimentação deve contar
com a participação do seu Professor ou
de um outro adulto.
CONHECENDO OS FRUTOS...
http://www.multirio.rj.gov.br/index.php/leia/reportagens-artigos/reportagens/1096-arvores-integram-patrimonio-do-rio
Identificando os tipos de fruto...
Material: 1 abacate; 1 ervilha em vagem; faca para abrir os frutos
Procedimentos: com a ajuda do seu Professor, abra os frutos e observe o seu interior.
1) Você identificou as sementes nos dois frutos? ________________________________________________
2) Desenhe, aqui, as sementes e suas diferenças.
PATRIMÔNIO DA
CIDADE
Na Zona Sul de nossa
cidade, são tombadas
as 166 figueiras que
enfeitam a Avenida
Visconde de
Albuquerque, no
Leblon. Originária do
Oriente Médio, a
Figueira da Rua Faro
(imagem acima) é a
única sobrevivente de
uma fileira plantada
ainda no século XVII.
3) Você identificou diferenças no interior dos frutos? Explique.
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
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jbrj.gov.br
3.° BIMESTRE - 2016
CONHECENDO OS FRUTOS...
CACAU
Árvore que possui de 6m a 12m de altura, folhas alternadas, flores brancas, amareladas ou
róseas. De seu fruto é produzido o chocolate. De grande valor econômico, o cacau apresenta
cor variável, desde o amarelo-claro até o vermelho-escuro, podendo atingir até 20 cm de
comprimento.
Oficialmente, o cultivo do cacau teve início no Brasil em 1679, através da Carta Régia que
autorizava os colonizadores a plantá-lo em suas terras.
jbrj.gov.br;
Adaptado de http://www.ceplac.gov.br/radar/radar_cacau.htm
Frutos carnosos
São aqueles que apresentam
pericarpo suculento.
Observando a imagem ao lado, você classificaria
o figo como fruto carnoso ou seco?
omeubemestar.com
Frutos secos
São aqueles que
apresentam pericarpo
seco.
NOZ
globomidia.com.br
_______________________________________
Observando a imagem ao lado,
você classificaria o cacau como
fruto carnoso ou seco?
__________________________
CACAU
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3.° BIMESTRE - 2016
Onde vão parar as sementes?
portaldoprofessor.mec.gov.br
As plantas “criam estratégias” para
que suas sementes sejam “espalhadas”
pelo ambiente. Quanto mais conseguirem
espalhar sementes, maior a chance de
sobrevivência daquela espécie vegetal,
pois cada semente pode gerar uma
planta adulta. Por isso, a dispersão da
semente é um assunto muito importante.
Você já brincou de soprar essa plantinha?
Essa é a conhecida Dente-de-leão. Suas
sementes são leves e facilmente levadas
pelo ar. Dessa forma, através do vento, as
sementes são “espalhadas” pelo ambiente.
hortas.info
educador.brasilescola.uol.com.br
DENTE-DE-LEÃO
Carrapichos, quando a melhor estratégia é o grude
Era domingo à noite e o carro seguia a estrada. Lá dentro, toda a família viajava quieta, cansada por causa do final de semana no sítio do
vô Ângelo. Dadá era o único que ainda parecia ter alguma energia e não parava de tirar carrapichos da sua meia. Dizia ele que já havia
tirado mais de cem, mas Guto, seu irmão mais velho, achava que era exagero.
Olhando as estrelas, Guto pensava em quantos mundos o olhavam de volta. De repente, seus pensamentos se foram por causa de uma
alfinetada no pescoço. Mexendo na gola da camiseta, ele descobriu o motivo da espetada: carrapichos! Mas como eles foram parar ali? O
mistério não durou muito, pois Guto logo viu que Dadá estava segurando para não gargalhar.
─ Dadá, você vai ver só! ─ disse Guto, jogando as bolinhas espinhentas na cabeça do irmão.
Enquanto Dadá vai retirando os carrapichos de suas meias, Guto explica o que são carrapichos e por que seu grude é importante para a
sobrevivência da planta carrapicheira.
Fonte: "Ciência Hoje das Crianças", n.º 174, nov., 2006, p. 2-5.
Nota: O carrapicho é um fruto seco que gruda nas pessoas e animais, permitindo a dispersão das sementes.
Disseminação ou dispersão é o transporte de sementes e frutos no meio ambiente.
3.° BIMESTRE - 2016
AGORA,
É COM VOCÊ
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!!!
1) Qual era o problema enfrentado por Dadá?
_________________________________________________________________________________________________________________
2) Qual a estratégia da planta carrapicheira para espalhar suas sementes?
_________________________________________________________________________________________________________________
3) De onde vinham essas sementes?
_________________________________________________________________________________________________________________
4) Por que o grude dos carrapichos é importante para a sobrevivência da planta?
_________________________________________________________________________________________________________________
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
_________________________________________________________________________________________________________________
Às vezes, as sementes são transportadas pelo animal,
grudadas em seu corpo ou até mesmo dentro dele!
Os frutos servem de alimento aos animais. Isso ocorre
porque, ao se alimentarem dos frutos, os animais ingerem
as sementes e estas, mais tarde, são liberadas junto com
as fezes.
3.° BIMESTRE - 2016
PÁGINA 16
GERMINAÇÃO DAS SEMENTES
Vamos testar o tempo e as condições de germinação
das sementes?
Ficha de registro (modelo para ser reproduzido no caderno):
Data da observação: ________________
MATERIAL
Semente da planta: _________________
• sementes de diversas plantas
• copo plástico
• algodão ou terra
• água
• etiquetas
• caixa de sapato
http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=21474
PROCEDIMENTOS
1. Coloque algodão ou terra até a metade de cada copo.
2. Numere os copos de 1 a 4.
3. Em cada copo coloque 1 ou 2 sementes de cada tipo de
planta.
4. Atenção: as sementes do copo 1 deverão ser regadas
diariamente; as do copo 2 não deverão ser regadas.
5. O copo 3 será deixado em local iluminado e com rega diária.
O copo 4 ficará dentro de uma caixa de sapatos fechada e
suas sementes também deverão ser regadas diariamente.
6. Acompanhe o processo por, no mínimo, dez dias.
Você deverá também comparar o tempo de germinação das
diferentes sementes: quantos dias cada semente levará para
germinar?
Lembre-se de registrar com desenhos o seu experimento.
Copo 1: semente com água
_____________________________________________________
_____________________________________________________
Copo 2: semente sem água
_____________________________________________________
_____________________________________________________
Copo 3: semente em local iluminado, com água
_____________________________________________________
_____________________________________________________
Copo 4: semente em local escuro, com água
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
Desenhos do dia:
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jbrj.gov.br
3.° BIMESTRE - 2016
•
•
•
•
•
copos de plástico transparentes
terra
sementes de feijão
água
gesso
www1.ci.uc.pt
Mangueira
A força das sementes
MATERIAL
Árvore
de
grande
porte,
atingindo até 30m de altura.
Atualmente, é cultivada em todos
os países tropicais devido às suas
deliciosas frutas, das quais se
destacam as variedades Bourbon,
Rosa, Manteiga, Espada, Carlota,
Itamaracá, Sapatinho.
No Brasil, a mangueira foi
introduzida no século XVII pelos
portugueses. No Jardim Botânico,
a alameda de mangueiras conta
com 56 árvores centenárias, com
troncos que lembram verdadeiras
esculturas.
Adaptado de http://jbrj.gov.br
1. Encher os dois copos até a metade com terra.
2. Colocar duas a três sementes de feijão em cada um deles.
3. Regar apenas até umedecer a terra. Adicionar, em somente um dos copos, uma fina
camada de gesso, por cima dos feijões.
4. Regar as sementes, todos os dias, durante algumas semanas. Inclusive as do copo com
gesso.
5. Pode-se fazer a experiência, também, misturando, num copo de plástico rígido, gesso,
água e as sementes, até resultar numa massa mole. Regar diariamente e observar.
1) O que você observou nos dois copos?
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
2) Como você explica as imagens ao lado?
www.jornalcruzeiro.com.br
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
PROCEDIMENTOS
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
oglobo.globo.com
http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/bitstream/handle/mec/11834/forca%20semente%5b1%5d.pdf?sequence=1
3.° BIMESTRE - 2016
PÁGINA 18
NEM TODAS AS ÁRVORES TEM A POLINIZAÇÃO FEITA POR ANIMAIS
Continuando nossa visita ao Jardim Botânico, vamos encontrar um tipo de árvore muito bonita, com ramos de folhas parecidas com as de um
pinheiro. É o cipreste-chorão, árvore originária da China, onde, no inverno, as temperaturas são muito baixas. A árvore recebeu esse nome por
causa de seus ramos caídos, chorões.
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Vamos conhecer, agora, um grupo de plantas que não apresenta frutos
para a proteção das sementes e nem flores que atraem os animais para a
polinização: são as GIMNOSPERMAS.
Esse grupo de plantas apresenta raízes, caule, folhas e flores chamadas
estróbilos e sementes desprotegidas.
Estróbilos masculinos = flores
masculinas
Folhas do cipreste-chorão
http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=20001
CIPRESTE-CHORÃO
http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=20001
http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=20001
ESTRUTURAS REPRODUTIVAS DAS GIMNOSPERMAS:
Estróbilos femininos = flores
femininas
A polinização desse grupo vegetal é realizada pelo vento.
Fonte: http://www.dicio.com.br/gimnospermas/
specialparana.com
www.dicasdasavana.com
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Dicionário
Gimnospermas: o termo
gimnosperma vem de duas palavras
gregas que significam “nua” e
“semente”.
Pinha madura (estróbilo) com
sementes (veja as setas)
chamadas pinhões. Os pinhões
servem de alimento para os
animais.
3.° BIMESTRE - 2016
PÁGINA 19
PLANTAS SEM SEMENTES: AS SAMAMBAIAS
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
As samambaias fazem parte do grupo de vegetais PTERIDÓFITAS. Essas plantas
apresentam raiz, caule e folhas, mas não apresentam flores, frutos e sementes.
Então, como se
reproduzem?
As samambaias são plantas ornamentais.
A continuação do ciclo reprodutivo dessa planta depende de os
esporos caírem em local úmido. Portanto, ela depende da água
para a reprodução.
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Repare nos pontinhos escuros encontrados na
parte inferior da folha. São chamados de SOROS.
Quando eles aparecem, significa que a planta está na
época da reprodução. Os soros contêm esporos que
darão início ao ciclo reprodutivo da planta.
Esporos são estruturas
encontradas nas folhas das
samambaias. Eles são responsáveis
pela reprodução.
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3.° BIMESTRE - 2016
A FORÇA DA RAIZ
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Perto da entrada do Jardim
Botânico você vai se deparar
com uma árvore muito grande:
o mogno.
Quanta força é necessária
para manter um vegetal desse
porte fixo ao solo?
A função de fixar o vegetal ao solo é da RAIZ, que também é
responsável pela absorção de água e sais minerais, que são
fundamentais à fotossíntese.
Observe, no esquema abaixo, as partes que compõem a raiz :
Raiz principal: dela surgem as raízes
secundárias.
biologia.laguia2000.com
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Andando
pelo
Jardim
Botânico, depois de passar por
um ponto conhecido como
“Mesa do Imperador”, você vai
se deparar com uma árvore
cercada de estruturas ao seu
redor (imagem abaixo).
Raiz secundária: surge a partir da
raiz principal.
Zona de pelos: absorvem água e
sais minerais.
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Esta árvore é o
cipreste-calvo e
essas estruturas em
volta dela são raízes
respiratórias.
PNEUMATÓFOROS
O cipreste-calvo é uma
árvore característica de
lugares alagados. Elas
apresentam
PNEUMATÓFOROS, que são
raízes respiratórias. Essas
raízes crescem para fora
do solo, ajudando na
absorção do ar.
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Coifa: região da raiz que perfura o solo.
RAIZ ESCORA
Outra raiz importante é a
RAIZ ESCORA, que
ajuda a planta a se
sustentar.
Essas raízes partem do
caule e se fixam no solo,
aumentando a
capacidade de
sustentação da árvore.
Responda: Que região da raiz é responsável pela absorção de água e sais minerais?
_____________________________________________________________________________
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3.° BIMESTRE - 2016
DEPOIS DA RAIZ... O CAULE
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Próximo à entrada do Jardim Botânico, encontramos uma bela árvore, com tronco claro e liso: o pau-ferro.
O tronco, na imagem ao lado, é o caule do vegetal, uma parte que tem como funções principais a
sustentação do vegetal e o transporte da seiva.
É o caule que transporta a seiva que vai da raiz em direção
às folhas, chamada de seiva bruta. Também transporta a
seiva que vai das folhas em direção às outras partes do
vegetal, chamada de seiva elaborada.
www.coladaweb.com
2) Em que direção flui a seiva bruta?
______________________________________________
______________________________________________
3) E a seiva elaborada?
______________________________________________
______________________________________________
Angiospermas
Gimnospermas
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
www.jbrj.gov.br
Exercícios
1) Quais são as funções principais do caule?
______________________________________________
______________________________________________
PLANTAS VASCULARES
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Nas plantas chamadas VASCULARES, existem
vasos que transportam essas seivas, tornando a
circulação de nutrientes mais eficiente, o que permite
ao vegetal ter um grande porte.
Pteridófitas
3.° BIMESTRE - 2016
PÁGINA 22
TRANSPORTE DE SEIVAS: CAULE
Testando o transporte de nutrientes da planta
Visitando o cactário no Jardim Botânico...
MATERIAL
Mas por que tanto espinho?
• flores brancas
• corantes alimentares
• garrafas PET
transparentes
• água
• tesoura
Os cactos são plantas que vivem em ambientes de clima quente e
seco.
Contando com caules suculentos (armazenam água) e
fotossintetizantes, têm folhas modificadas em forma de espinhos que,
além de protegê-las contra predadores, evitam que percam água com
facilidade para o ambiente, que é quente e seco.
Mesmo sendo característicos de regiões secas como a Caatinga e o
Cerrado, também podem ser encontrados em florestas tropicais como a
Mata Atlântica.
http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=21474
PROCEDIMENTOS
Os cactos são muito apreciados como plantas ornamentais e muito
valorizados em projetos de jardinagem e paisagísticos.
1. Coloque água em duas garrafas PET.
2. Numa delas, pingue corante alimentar.
3. Corte parte do caule da flor e mergulhe cada uma numa
garrafa PET.
4. Deixe por 24 horas e registre a sua observação e as suas
conclusões.
Muito cuidado ao manusear materiais nos
experimentos. Toda experimentação deve contar
com a participação do seu Professor ou de um
outro adulto.
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Adaptado: http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/bitstream/handle/mec/11836/open/file/Caules02%5b1%5d.pdf?sequence=1&eventSource=2
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
_________________________________________________
_________________________________________________
_________________________________________________
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Adaptado de http://botanica.sp.gov.br/familia-cactaceae
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3.° BIMESTRE - 2016
A SEIVA BRUTA PRECISA CHEGAR ATÉ AS FOLHAS: PARA QUÊ?
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
As folhas podem apresentar formatos variados, mas todas têm algo em
comum: necessitam do sol, com exposição direta ou indireta.
Isso mesmo! As folhas estão sempre buscando a luz solar. Isso porque
elas precisam da luz para realizarem a fotossíntese.
Através da fotossíntese, as plantas sintetizam seu alimento: os
açúcares que lhes dão energia para crescerem e se reproduzirem.
FOLHAS E CLOROFILA
As folhas possuem um pigmento, em seu
interior, chamado clorofila. Esse pigmento
lhes dá a cor verde e é responsável pela
absorção da luz solar. Além da clorofila, as
folhas podem apresentar outros pigmentos.
Por isso, algumas folhas têm outra cor.
A imagem acima representa três funções básicas da folha: fotossíntese, respiração e transpiração.
A folha apresenta pequenas estruturas chamadas ESTÔMATOS por onde entram e saem gases e vapor d'água.
Para a planta realizar a fotossíntese, ela necessita, além do gás carbônico, de água também. Por isso, é necessário que a seiva bruta
chegue até as folhas, para que ocorra a fotossíntese.
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3.° BIMESTRE - 2016
A SEIVA BRUTA PRECISA CHEGAR ATÉ AS FOLHAS: PARA QUÊ?
Responda:
1) Quais são as funções básicas da folha?
______________________________________________________________________________
2) Que gás é absorvido na fotossíntese?
______________________________________________________________________________
3) E qual o gás que é eliminado na fotossíntese?
______________________________________________________________________________
4) O que são estômatos?
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
5) O que é transpiração?
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
6) Que gás é eliminado na respiração?
_____________________________________________________________________________________________________________
Redija um pequeno texto, em seu caderno, sobre a fotossíntese e que contenha as seguintes palavras:
FOTOSSÍNTESE - ALIMENTO - GÁS OXIGÊNIO - GÁS CARBÔNICO - ÁGUA - SOL - VEGETAIS - ENERGIA
Depois, leia para os seus colegas e para o seu Professor.
http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=51700
3.° BIMESTRE - 2016
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AS FOLHAS
Identificando os pigmentos das folhas ...
Pergunta: será que todas as folhas contêm clorofila?
Muito cuidado ao manusear materiais nos
experimentos. Toda experimentação deve
contar com a participação do seu
Professor ou de um outro adulto.
PROCEDIMENTOS
1. Coloque cada folha num copo, misture álcool e amasse bem com o socador de alho.
2. Depois, retire os pedaços de folhas e deixe somente o líquido.
3. Corte o papel-filtro em tiras retangulares mais altas que o copo.
4. Mergulhe a ponta do papel-filtro no líquido de um dos copos. Depois, retire e deixe secar num varal de barbante. Faça o mesmo com
cada uma das folhas. Use uma tira de papel-filtro para cada copo.
Aguarde meia hora e observe.
1) O que você observou?
_______________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________
2) Registre, com desenhos, o seu experimento em seu caderno.
http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=13602
MATERIAL
• copos de vidro
• socador de alho
• folhas de cores variadas
• álcool
• papel-filtro (para coar café)
• barbante
• pregador
3.° BIMESTRE - 2016
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Verificando a transpiração vegetal...
MATERIAL
• vaso de planta com, pelo menos, 2
ramos com folhas
• saco plástico
• fita adesiva
Muito cuidado ao manusear materiais nos
experimentos. Toda experimentação deve
contar com a participação do seu
Professor ou de um outro adulto.
PROCEDIMENTOS
1. Escolha um dos ramos da planta e amarre nele um saco plástico, de forma a vedar a entrada e saída de ar. Utilize a fita adesiva para
selar o plástico.
2. Deixe por alguns dias.
3. Observe.
1) O que você observou?
____________________________________________________________________________________________________________
2) Como estava o saco plástico no início do experimento?
____________________________________________________________________________________________________________
3) Como você explica essa situação?
____________________________________________________________________________________________________________
As plantas eliminam água através da transpiração. A transpiração é um fenômeno que ajuda a amenizar o clima, deixando mais frescos
os ambientes onde existem plantas.
http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=8850
AS FOLHAS
3.° BIMESTRE - 2016
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Ao visitar o Jardim
Botânico, não deixe de
conhecer a Estufa de
Plantas Insetívoras!!
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Na natureza, as plantas carnívoras vivem em ambientes
nos quais o solo é pobre em nutrientes (terrenos
encharcados ou pedregosos). Essas plantas têm a
capacidade de conseguir os nutrientes que lhes faltam,
através da captura de pequenos animais. Assim, elas obtêm
o que falta para realizar a fotossíntese, que é sua principal
fonte de energia.
Então, a resposta para a pergunta “Mas... as plantas
carnívoras realizam a fotossíntese?” é: Sim. Elas realizam
a fotossíntese como qualquer outra planta.
Adaptado de http://www.jbrj.gov.br/
Plantas carnívoras ou insetívoras?
Agora, responda:
Em sua maioria, são plantas
pequenas e delicadas que capturam
uma grande variedade de animais.
Possuem folhas modificadas, capazes
de capturar, prender e digerir as
presas capturadas.
1) Por que é inadequado chamar as plantas carnívoras de
insetívoras?
Também são conhecidas como
plantas "insetívoras”. No entanto, tal
termo não é correto. Insetos podem
ser o prato principal dessas plantas,
mas sua dieta pode ser bem variada:
lesmas, caramujos, insetos, aranhas,
centopeias
e,
ocasionalmente,
pequenos vertebrados como sapos,
pássaros e roedores.
2) Em que tipo de ambiente vivem as plantas carnívoras?
Adaptado de
http://www.ladin.usp.br/carnivoras/Portugues
/first.html#quecomem
_________________________________________________
_________________________________________________
_________________________________________________
_________________________________________________
_________________________________________________
_________________________________________________
3) Cite alguns animais que servem de alimento a essas
plantas:
_________________________________________________
_________________________________________________
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Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
MAS... AS PLANTAS CARNÍVORAS REALIZAM A FOTOSSÍNTESE?
3.° BIMESTRE - 2016
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Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
FOLHAS
AS BROMÉLIAS E A DENGUE
Bromeliário do
Jardim Botânico
Sabemos que as fêmeas do Aedes aegypti têm
preferência por depositar seus ovos em água limpa, parada
e sombreada. Em uma avaliação superficial, pode parecer
que as bromélias, por acumularem água entre suas
folhas, são perigosas. No entanto, em uma análise mais
cuidadosa, é possível perceber que o líquido acumulado
entre as folhas das bromélias, em seus ambientes naturais,
não é “água limpa”. Trata-se de uma verdadeira “sopa” de
microrganismos e nutrientes onde, dificilmente, as larvas do
mosquito se desenvolveriam até a idade adulta. Dessa
forma, eliminar bromélias em ambientes naturais não
contribui para combater o mosquito e ainda pode agravar o
desequilíbrio ambiental.
Em ambientes artificiais, como jardins, a presença de
larvas de Aedes aegypti em bromélias somente ocorreu
quando havia outros criadouros próximos ao jardim.
Portanto, devemos ter cuidado com muitos outros
possíveis criadouros, antes de nos preocuparmos com
as bromélias.
www.nanoday.com
Durante algum tempo, pensava-se que as bromélias eram
importantes criadouros do Aedes. Isso porque elas
acumulam água entre suas grandes folhas, como
observamos na imagem ao lado. A situação se tornou tão
preocupante, que, em diversos lugares, foram promovidos
verdadeiros extermínios dessas plantas, inclusive em seus
ambientes naturais.
Imagem cedida pelo Prof. Wagner Medeiros
Hoje sabemos que o mosquito Aedes aegypti é o
transmissor de, pelo menos, quatro graves doenças:
Dengue, Chikungunya, Zika e Febre Amarela.
Bromélia com água em suas folhas
Responda:
1) Por que se pensou que as bromélias eram
criadouros importantes do mosquito Aedes
aegypti?
_____________________________________
_____________________________________
2) Que doenças o Aedes aegypti transmite ao
homem?
_____________________________________
_____________________________________
3) De onde vêm as larvas de Aedes aegypti
encontradas em bromélias de jardins?
_____________________________________
_____________________________________
Aedes aegypti
Você sabia que tanto
o mosquito macho como
a fêmea se alimentam
da seiva vegetal? Eles
se aproveitam da seiva
elaborada, produzida
pelas plantas, para
conseguir o alimento
necessário para a sua
sobrevivência. As
fêmeas se alimentam de
sangue somente para
amadurecer seus ovos
para a reprodução.
3.° BIMESTRE - 2016
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VEGETAIS SIMPLES SEM RAIZ, CAULE E FOLHA VERDADEIRAS... EXISTEM?
Sim! Existe um grupo de plantas que não apresenta raiz, caule e folha
verdadeiros. Esse grupo de plantas é chamado de BRIÓFITAS: os vegetais
terrestres mais simples. Nesse grupo, encontram-se os musgos.
http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=18862
Existem
vegetais tão
simples?
1. Use V para as sentenças verdadeiras e F para
as sentenças falsas. Depois, corrija em seu
caderno as falsas.
a) (
) Os musgos apresentam rizoides,
cauloides e filoides.
b) (
) As briófitas não apresentam órgãos
reprodutivos como flores, frutos e sementes.
c) (
) As briófitas não dependem da água para
a sua reprodução.
As briófitas apresentam rizoides, cauloides e filoides. São estruturas que
desempenham funções semelhantes às da raiz, do caule e das folhas. Também
têm seu tamanho bem reduzido, pois não apresentam vasos condutores de seiva,
como os grupos que estudamos anteriormente (as plantas vasculares). Por isso,
seu tamanho chega a 20 cm, no máximo. O transporte de seivas é lento, o que
limita o tamanho dessas plantas.
d) (
) Por serem avasculares, os musgos
alcançam vários metros de altura.
e) (
) Os musgos necessitam viver em locais
úmidos.
f) (
) As pteridófitas são os vegetais terrestres
mais simples.
Estruturas reprodutivas:
liberam esporos numa fase
da reprodução.
escolakids.uol.com.br
Apesar de serem plantas terrestres,
assim como as pteridófitas, as briófitas
também dependem da água para a sua
reprodução. Depois da liberação dos
esporos, a planta necessita da água
para dar continuidade a outra fase da
reprodução.
Por não apresentarem vasos condutores de
seiva, as briófitas transportam os nutrientes
célula a célula. Por essa razão, são chamadas
de AVASCULARES (que não apresentam
vasos).
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3.° BIMESTRE - 2016
2
Palavras cruzadas
3
1.Aparelho reprodutor
feminino das angiospermas
2. Aparelho reprodutor
masculino das angiospermas
3.Raízes respiratórias
4.Árvore explorada na época
do Descobrimento do Brasil
5.Árvore marcante do Jardim
Botânico, trazida pela família
real portuguesa
6.Parte do vegetal que
absorve água e sais minerais
7. Exemplo de pteridófita
comum nas ornamentações
8.Parte do vegetal
responsável pelo transporte
de seivas
9.Partes do vegetal
responsáveis pelos processos
de fotossíntese, respiração e
transpiração
10.Plantas originárias de
ambientes pobres em
nutrientes. Capturam
pequenos animais como
complemento da dieta
11.Partes do vegetal que
abrigam a semente e ajudam
na sua disseminação
12.Tipos de frutos que
apresentam o pericarpo rico
em nutrientes
1
8
20
17
7
13
10
6
16
5
9
18
19
4
15
11
14
12
13. Parte do vegetal responsável pela
reprodução: atrai polinizadores
14. Exemplos de briófitas
15. Plantas que apresentam vasos
condutores de seiva
16. Estruturas da folha vegetal por onde
passam os gases
17. Grupo dos vegetais mais abundantes da
Terra. Apresentam flores e frutos que abrigam
as sementes (plural)
18. Processo de eliminação de vapor
d’água pelo vegetal através da folha
19. Planta característica do deserto.
Apresenta caule suculento e folhas
modificadas em espinhos
20. Tipo de seiva que vai da raiz em
direção à folha vegetal
PÁGINA 31
3.° BIMESTRE - 2016
Veja as principais características dos grupos vegetais que contribuem para a sua classificação:
Grupos de vegetais
terrestres
Avasculares
“Eu ia ao Jardim Botânico para quê? Só para olhar. Só
para ver. Só para assistir. Só para viver.”
Clarice Lispector
Vasculares
Sem sementes
Com sementes
Sem frutos
BRIÓFITAS
PTERIDÓFITAS
GIMNOSPERMAS
Com frutos
ANGIOSPERMAS
www.infoescola.com
Escreva, nas linhas abaixo, as funções de cada parte do vegetal, de acordo com a imagem ao lado:
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
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3.° BIMESTRE - 2016
OS DECOMPOSITORES
Depois de estudar os vegetais, chegou a hora de estudarmos
os fungos. Eles são os recicladores do ambiente. São
essenciais na decomposição da madeira, folhas, alimentos e
seres vivos.
Os fungos são organismos
heterotróficos, ou seja,
não
produzem seu próprio alimento.
Eles
dependem
da
matéria
orgânica do ambiente.
http://escolakids.uol.com.br/importancia-da-decomposicao.htm
A matéria orgânica é quase tudo que se encontra
principalmente no solo das florestas – madeira, folhas,
frutos e até animais mortos ou partes deles.
Importância da decomposição
Os fungos, diferentemente das
plantas, não realizam a
fotossíntese. Logo, não são
capazes de produzir seu próprio
alimento.
Através dos decompositores, os
organismos mortos ou suas partes
(como folhas, peles etc.) vão sendo
decompostos, ou seja, os nutrientes
que os compõem são devolvidos ao
ambiente.
Assim, seja no solo ou na água,
esses nutrientes ficam disponíveis
para serem absorvidos por outros
seres vivos, como os autotróficos
que realizam a fotossíntese.
Vamos fazer um jogo de perguntas
rápidas?
1) Qual a principal função dos
fungos no ambiente?
____________________________
____________________________
2) Os fungos não são capazes de
gerar seu próprio alimento. Como,
então, eles são chamados?
___________________________
Os fungos do Jardim Botânico do Rio de Janeiro
Nas fotos (à direita e à esquerda) temos liquens, que
são formados pela associação entre um fungo e uma alga.
Os liquens podem ter a forma de uma
mancha, de uma folha seca ou de um pequeno
arbusto. Podem ser brancos, amarelos, verdes,
prateados e avermelhados. Os liquens crescem
sobre pedras, areia, terra, cascas de árvores ou
folhas.
3) Os liquens são formados por
uma associação entre quais seres
vivos?
___________________________
4) No liquen, o que as algas
fornecem ao fungos?
___________________________
5) Qual a retribuição dos fungos?
____________________________
____________________________
Foto: Wagner Medeiros
Enquanto as algas fornecem alimento ao fungo, o fungo garante
um ambiente mais favorável à sobrevivência das algas, retendo sais
e umidade, protegendo-as contra o ressecamento.
Foto: Wagner Medeiros
Os liquens são muito comuns nos troncos de árvores do Jardim Botânico.
Foto: Wagner Medeiros
PÁGINA 33
3.° BIMESTRE - 2016
OS FUNGOS DA MATA ATLÂNTICA
www.externato.com.br
À procura dos fungos ...
Em toda a Mata Atlântica, encontramos uma camada de madeira, folhas e frutos
que reveste todo o solo. Essa camada é chamada de serapilheira e é a principal via
de reciclagem de nutrientes.
Encontre os fungos vermelhos na imagem abaixo:
fotosefungos.blogspot.com.br/
1) Para os fungos decompositores, onde
está o alimento que ele utiliza para gerar
energia?
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
ALGUNS LOCAIS ONDE ENCONTRAMOS O
FUNGO CHAMADO ORELHA-DE-PAU
vamostrilhar.com.br/
panoramio.com
Foi o biólogo alemão Hermann
Burmeister que, em 1853, abriu a primeira
trilha até o cume do Pico da Tijuca. Seu
objetivo era coletar e estudar algumas
espécies da fauna e da flora de nossa
Mata Atlântica. Em 1885, o Barão
d’Escragnolle que, na época, era
administrador da floresta, sinalizou a trilha
para auxiliar os montanhistas.
redbubble.com
Alguns fungos são chamados de
nomes bem divertidos.
Veja só:
Ninho de
passarinho
flickr.com/photos/sickilla/
Orelha-de-pau
Floresta da Tijuca
3.° BIMESTRE - 2016
CONHECENDO MAIS OS FUNGOS ...
Com cerca de 100 mil espécies conhecidas, a diversidade dos fungos
também impressiona. As leveduras são consideradas os menores fungos
existentes. Os grandes fungos são bem mais fáceis de serem vistos: são
conhecidos pelo nome de cogumelos.
PÁGINA 34
Eles não estão apenas nas florestas, nem apenas no
Jardim Botânico...
Eles estão dentro da nossa casa! E, nesse caso, a ação
de decomposição pode ser prejudicial. Quem nunca teve
alimentos, roupas, móveis de madeira e outros objetos
mofados e estragados pela atividade dos fungos?
Desvendando cogumelos de chapéu...
(conhecidos, popularmente, como champignon).
pixabay.com
Vamos observar alguns fungos que podem se
desenvolver em nossa casa.
cientic.com/
monprimeur.com
O corpo de frutificação
é toda a parte visível do
cogumelo. Cada um dos
seus
filamentos
é
chamado de hifa. Todas
as hifas, juntas, formam o
micélio do cogumelo.
Um fungo pode ter uma grande
parte oculta sob a terra e
ocupar extensas áreas.
Você vai precisar de um pote transparente com tampa
contendo matéria orgânica; pedaços de pão velho, tomate
ou mamão.
Procedimentos:
Com cuidado, corte a matéria orgânica em pedaços
pequenos, colocando-a dentro do pote transparente.
Molhe um pouco os pedaços de alimentos, sem encharcálos. Feche o pote com a tampa. Coloque o pote em um
local escuro (dentro de uma caixa, por exemplo). Aguarde
alguns dias e verifique o que aconteceu.
Depois de alguns dias...
1) Nesse experimento, podemos verificar que os fungos precisam de elementos essenciais para a sua sobrevivência. Quais seriam esses
elementos?
________________________________________________________________________________________________________________
2) Alguém esqueceu um prato com arroz dentro do forno por vários dias. O que você acha que aconteceu com o arroz?
________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________
PÁGINA 35
3.° BIMESTRE - 2016
HORA DA COMIDA! TEM FUNGO AÍ?
Um prato elaborado, um queijo saboroso e um bom vinho. O que eles têm em comum?
Todos eles possuem fungos. De acordo com a biologia, os fungos quase nunca saem de nossa mesa.
Algumas espécies de
fungos são muito usadas
na culinária. É o caso
dos champignons.
Vai um maravilhoso
estrogonofe com
cogumelos hoje?
digamaria.com/
Queijos finos e mofados. Você já ouviu falar deles?
Queijo roquefort
Esta casca branquinha é um tipo
de fungo.
Queijo gorgonzola
Ao fim do preparo, ele é furado,
para que os fungos possam
crescer dentro dele. É daí que
vem o seu sabor.
petitgastro.com.br
Glossário:
estrogonofe – prato originário da culinária Russa.
Fonte: http://www.dicio.com.br/gimnospermas
Os cogumelos são
muito bons para a
nossa alimentação.
Inclusive para os atletas!!
Cerca
de
90%
da
composição nutricional dos
cogumelos são água. No
entanto, os 10% restantes
têm alto valor proteico e boa
quantidade de fibras. Os
cogumelos apresentam baixo
teor de gordura, além de
serem muito saborosos.
Adaptado de http://g1.globo.com/rj/
commons.wikimedia.org
Queijo camembert
Adaptado de http://g1.globo.com/rj/regiao-serrana/noticia/2014/05/producao-de-cogumelos-em-sitiode-petropolis-e-maior-do-estado-do-rio.html
comidasebebidas.uol.com.br/
As manchas verde-azuladas, uma
característica desse tipo de
queijo, são as mais conhecidas do
mundo.
Os cogumelos estão presentes na mesa das civilizações há muitos
séculos. O registro mais antigo do uso de cogumelos na culinária data
de 3500 a.C., e foi encontrado em imagens gravadas nas paredes de
uma caverna no Norte da Argélia.
1) Os fungos presentes na nossa
alimentação são ricos em nutrientes.
Que nutrientes são encontrados nos
fungos?
______________________________
______________________________
PÁGINA 36
3.° BIMESTRE - 2016
HORA DA COMIDA! TEM FUNGO AÍ?
Duas das bebidas mais populares do mundo, o vinho e a cerveja, contam com a presença dos fungos no processo de fabricação.
As leveduras são fungos unicelulares.
Elas utilizam o açúcar para
obter energia.
Como nascem os vinhos...
academiadovinho.com.br/
O vinho é produzido a partir da uva. Extrai-se o suco da fruta e misturam-se, a ele,
levedos, um tipo de fungo. Os levedos alimentam-se do açúcar da fruta e produzem gás
carbônico e álcool – processo chamado de fermentação. É isso que dá o teor alcoólico
da bebida. O mesmo acontece na cerveja. A diferença é que, em vez da uva, o alimento
dos levedos é o açúcar do malte.
portaldascuriosidades.com
eq.ufrj.br/
eq.ufrj.br/
eq.ufrj.br/
Leveduras vistas ao microscópio óptico
(cada estrutura circular corresponde a uma levedura).
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3.° BIMESTRE - 2016
HORA DA COMIDA! TEM FUNGO AÍ?
Você conhece alguma receita de pão ou massa de pizza?
Em ambas as massas, há ingredientes que não podem faltar: farinha de trigo, água,
manteiga, açúcar, ovos e fermento biológico. Quando se diz que ‘será acrescentado fermento’,
à receita, na verdade, vamos acrescentar fungos.
correiogourmand.com.br/
brobakers.com.br/
Os fungos do fermento biológico são seres microscópicos chamados de leveduras.
MASSA DE PIZZA
Uma observação importante:
você não deve confundir o
fermento biológico, utilizado nas
massas de pão e de pizza, com o
fermento químico usado para
fazer bolo.
PÃO FRANCÊS
1) Que características você pode dar às leveduras?
_________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
2) No processo de produção do vinho, as leveduras utilizam as frutas em seu próprio benefício. Que benefício é esse?
_________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________
PÁGINA 38
3.° BIMESTRE - 2016
www.qued.com.br
OS FUNGOS E A SAÚDE
Você já ouviu falar de antibióticos?
Antibióticos são remédios que tomamos quando estamos com alguma infecção causada por bactérias. Conheça a história da
descoberta de um desses remédios, a penicilina:
“Em 1928, no laboratório do St. Mary’s Hospital, em Londres, durante os estudos com uma cultura de bactérias do gênero
Staphylococcus, o médico e professor de bacteriologia Alexander Fleming observou a presença de um bolor contaminando uma de
suas culturas. Esse bolor havia provocado a morte dessas bactérias. Após essa constatação, Fleming isolou esse bolor e descobriu
que ele pertencia ao gênero Penicillium. Assim, atribuiu o nome penicilina à substância antibacteriana. Foi constatado também que ela
era capaz de inibir o crescimento de muitas das bactérias comuns que infectavam o ser humano.
cienciahoje.uol.com.br/
Alexander Fleming descobriu a
penicilina, porém houve um
trabalho coletivo de outros
pesquisadores para que sua
eficácia fosse comprovada.
www.mundoeducacao.com.br
Outros pesquisadores também estudaram as propriedades da penicilina, comprovando sua eficácia na cura de doenças provocadas
por bactérias. Em 1943, à época da II Guerra Mundial, esse antibiótico passou a ser adotado por todos os serviços médicos das
Forças Armadas dos EUA.”
Adaptado de CALIXTO, CMF e CAVALHEIRO, ETG. Penicilina: efeito do acaso e momento histórico do desenvolvimento científico. Disponível em:
http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc34_3/03-QS-92-11.pdf
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3.° BIMESTRE - 2016
OS FUNGOS E A SAÚDE
Muitos fungos vivem na pele, nos cabelos e nas unhas sem causar maiores danos. Porém, em certas
circunstâncias, podem provocar infecções conhecidas como micoses.
seligasaude.com/
Os fungos estão em toda parte: solo, água, pedras, no interior e na superfície de seres vivos (humanos,
plantas e animais).
Pé de atleta
Frieira ou pé de atleta é a micose de pele mais comum no mundo. A frieira é uma infecção por fungos. Ela ataca, preferencialmente, a
sola e os espaços entre os dedos dos pés. Os fungos que causam o pé de atleta são contagiosos, o que significa que se trata de uma
infecção que pode ser contraída quando se anda descalço em locais úmidos como saunas, piscinas, chuveiros e vestiários públicos. Para
desenvolver a frieira é necessário que o fungo encontre determinadas condições para crescer, como calor e umidade.
Muito cuidado. As micoses são
contagiosas!
De onde vem a caspa?
drasuzyrabello.com.br/
A caspa surge quando a quantidade de
fungos em nossa cabeça aumenta. Isso
leva a uma irritação do couro cabeludo, que
gera a “neve capilar”.
A transmissão se dá de pessoa a pessoa ou
por meio de objetos contaminados (toalhas de
banho, alicates de cutícula, pentes de cabelo,
cortadores de unha, lixas etc.), peças de
vestuário, calçados, pisos de clubes
desportivos, entre outros.
Que medidas são necessárias para evitar o contágio de micoses em nosso organismo?
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diariosgastronomicos.com.br/
HORA DA COMIDA! TEM PLANTA AÍ? SIM!
RAÍZES E CAULES EM NOSSA ALIMENTAÇÃO.
Nas feiras e supermercados encontramos os vegetais agrupados em legumes, verduras,
hortaliças e frutas. No entretanto, existem outras formas de se classificar os vegetais. Para a
Botânica (ciência que estuda as plantas) há uma classificação feita com base nos órgãos dos
vegetais: raiz, caule, folha, flor, fruto e semente.
Quais são as raízes que comemos?
CENOURA
BETERRABA
Algumas vezes não fazemos ideia do que temos em nossas mesas. Quando ouvimos a
expressão “caules comestíveis”, podemos imaginar um tipo de comida, no mínimo,
esquisita. Saiba que não é bem assim, já que muitos alimentos do nosso dia a dia são
caules e são comestíveis!!
NABO
O que essas raízes têm de especial?
Você notou que essas raízes são
diferentes das raízes tradicionais que
conhecemos? Elas são mais robustas.
São
conhecidas
como
raízes
tuberosas. A principal característica
desse tipo de raiz é o acúmulo de
reservas de nutrientes. Elas são muito
utilizadas na nossa alimentação, por
serem extremamente saudáveis.
ALHO
É uma palmeira da Mata
Atlântica, ameaçada de
extinção: a retirada do
palmito implica na sua
morte.
O palmito é um caule
macio de alguns tipos de
uma
grande
árvore
chamada
palmeira.
É
conhecido, popularmente,
como o “miolo da palmeira”.
CEBOLA
www.vegetall.com.br/
frufresh.pt
viveiroverderaiz.wordpress.com
PALMEIRA JUÇARA
hortas.info/
saude.ig.com.br/
BATATA INGLESA
mundoeducacao.bol.uol.com.br/
culturamix.com
5coisas.org/
Pesquise, nos sites abaixo, outros exemplos de raízes e caules comestíveis.
Anote, em seu caderno, o nome dos alimentos que encontrar.
http://m.educador.brasilescola.uol.com.br/estrategias-ensino/tuberculos-bulbos-raizes-tuberosas.htm
http://educarparacrescer.abril.com.br/aprendizagem/conheca-partes-comestiveis-plantas-693375.shtml
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3.° BIMESTRE - 2016
Os vegetais são
fonte rica em
nutrientes para a
nossa alimentação!
HORA DA COMIDA! TEM PLANTA AÍ? SIM!
FLORES E FOLHAS EM NOSSA ALIMENTAÇÃO
Flores
Quando o assunto é acrescentar flores aos alimentos, boa parte das pessoas responde com estranheza e até de
cara feia. No entanto, é bem provável que já tenham se deliciado com algumas delas sem perceber. Não
acredita? Pois bem: você já comeu brócolis, couve-flor e alcachofra? Apesar de não terem a aparência
encantadora das flores ornamentais, são flores, sim!
agroceleiro.com
BRÓCOLIS
cpt.com.br
COUVE-FLOR
ALCACHOFRA
hortas.info/
hortas.info/
Classifique cada alimento em
raiz, caule, flor ou folha:
Folhas
Em botânica, as folhas são órgãos das plantas, especializados
em realizar a fotossíntese, transpiração e respiração.
Porém, sua importância não para por aí!
As folhas verde-escuras possuem nutrientes!
belezaesaude.com/
As folhas são muito importantes para a nossa alimentação.
Elas são ricas em vitaminas A, C, K, ácido fólico, vitaminas do complexo B, minerais, cálcio,
ferro e fibras essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Ainda encontramos
nelas: fósforo, magnésio, potássio e clorofila, o que auxilia o organismo na prevenção de doenças
como anemia, osteoporose, estresse e doenças do coração.
Alguns exemplos: chicória, brócolis e espinafre.
(
(
(
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(
(
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(
(
(
(
Flor ) Brócolis
) Mandioca
) Alface
) Chicória
) Couve-flor
) Cebola
) Repolho
) Cana-de-açúcar
) Rabanete
) Alho
) Palmito
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3.° BIMESTRE - 2016
Hora da comida! Tem planta aí? Sim!
Frutos da nossa alimentação.
Todo fruto, obrigatoriamente, possui semente!
Dê uma boa olhada na imagem a seguir. Todos os frutos têm sementes.
yogaealimentacao.com.br
Frutas da Mata Atlântica não chegam à mesa dos brasileiros
Pimentão, tomate, berinjela, abóbora, pepino, vagem,
abobrinha, quiabo, jiló, chuchu, azeitona, pimenta... O
que eles são??
São todos frutos, acredite!
ARAÇÁ
colecionandofrutas.org
Uvaia, saputá, cambuci e
cagaita soam como nomes
exóticos para muitos brasileiros,
mas são frutas que, entre tantas
outras, já foram mais presentes na
alimentação do país. Com o
avanço do desmatamento, as
árvores frutíferas nativas foram
isoladas em pequenos fragmentos
de floresta. Seus frutos, antes
disponíveis em todo o bioma, são
agora escassos. E se tornaram
desconhecidos.
CEREJA-DORIO-GRANDE
CAMBUCI
gaiaprodutosnaturais.com.br/
oglobo.globo.com/
Todos esses alimentos possuem sementes, logo são
frutos.
br.pinterest.com
Alguns frutos conhecidos da
Mata Atlântica:
pitanga,
maracujá e
jabuticaba.
Consumir regularmente frutos diminui os sintomas e a duração de
doenças como, por exemplo, a gripe. Isso porque nosso sistema de
defesa se torna mais fortalecido, o que nos dá maior resistência contra
doenças.
PITANGA
Agora, que você já sabe que todo fruto precisa ter semente,
pense e responda.
Quais são os cinco frutos de que você mais gosta?
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3.° BIMESTRE - 2016
Hora da comida! Tem planta aí!? Sim!
Sementes em nossa alimentação.
Delícia de petisco!
Você sabe como comer
sementes de abóbora? É
muito simples e saudável.
É só assá-las!!
Vários alimentos que consumimos no
nosso dia a dia são, na realidade, sementes.
Por exemplo: arroz, soja, feijão, ervilha,
amendoim, milho e o nosso café delicioso.
naturalwellness.com
As sementes de abóbora são repletas de vitaminas.
Para algumas pessoas, elas têm gosto de “batata frita”.
Cascas, sementes e talos podem ter 40 vezes
mais nutrientes
SEMENTES DA MATA ATLÂNTICA
damaplantas.com.br
É utilizado como
alimento e rico em
variados nutrientes.
damaplantas.com.br
O pinhão é a semente da Araucária (Araucaria angustifolia),
árvore que faz parte da Mata Atlântica e que está ameaçada de
extinção.
PINHÃO
PINHEIRO
Cacau... Chocolate...
Planta e fungos trabalhando juntos!!
Você sabia que as sementes de cacau são assadas,
adicionadas a leveduras e, por fim, moídas para se obter os
ingredientes necessários à produção de chocolate?
petitgastro.com.br
petitgastro.com.br
CACAU
SEMENTES DO CACAU
Cascas, sementes, folhas e talos dos alimentos poderiam ser
aproveitados, e não jogados no lixo, como a maioria das pessoas
fazem. Ricos em vitaminas e fibras, eles podem ter até 40 vezes mais
nutrientes do que a própria fruta, verdura ou legume.
É o que explica a nutricionista do Ministério da Saúde, Maria Penha
Ferrer. “A casca de laranja tem 40 vezes mais cálcio do que a polpa da
laranja, enquanto as de maçã e mexerica têm o dobro de vitamina C em
relação à polpa. A casca do abacaxi tem 38% a mais de vitamina C do
que a polpa... E é o que a gente joga fora.”
”Todos os talos, menos o de mandioca, que é tóxico, podem ser
aproveitados, picados ou triturados em massa de bolos, pães,
panquecas ou, ainda, em ensopados e omeletes. Folhas de cenoura e
beterraba cruas caem bem na salada e as de batata-doce, couve-flor,
abóbora, mostarda e rabanete podem ser refogadas. As cascas de
laranja, tangerina e maracujá se transformam também em deliciosas
geleias. As de maçã e mamão incrementam vitaminas de frutas. E as
sementes torradas e moídas se tornam farinha no preparo de bolos,
pães e biscoitos.”, informa a nutricionista.
Adaptado de http://www.brasil.gov.br/eu-vou/cascas-sementes-e-talos-podem-ter-40-vezes-mais-nutrientes
remediodaterra.com.br
dnanatural.com.br/
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AS PLANTAS E A SAÚDE HUMANA
As plantas como nossas aliadas em busca de uma vida saudável.
Sua avó já quis dar a você um chá para curar dor de
cabeça? Ou, talvez, para melhorar aquela dorzinha de
estômago? Provavelmente, sim.
Agora, imagine esse conhecimento de sua avó aplicado
em medicamentos. Foi assim que os medicamentos
fitoterápicos surgiram.
Visite o Jardim Botânico!
onlinefarma.com.br
O Jardim Botânico possui, desde o fim da década de 1980,
uma coleção de plantas medicinais.
Conheça algumas e descubra a importância delas
para a nossa saúde.
topmidianews.com.br
O QUE SÃO MEDICAMENTOS FITOTERÁPICOS?
São os obtidos com emprego exclusivo de matériasprimas ativas vegetais.
Capim-limão
Fonte: Anvisa
O capim-limão é um ótimo calmante.
Também atua contra dores de cabeça.
Na Mata Atlântica, vamos encontrar chás medicinais feitos com a casca
do ipê-roxo ou da aroeira, do fruto do maracujá ou das folhas da carqueja
e da pitangueira.
FRUTO DO
MARACUJÁ
Muito utilizada no combate às
infecções da garganta.
Foto: Wagner Medeiros
FOLHAS DE
CARQUEJA
As plantas medicinais possuem
várias aplicações na indústria.
Uma mesma planta pode trazer
diversos benefícios.
Saião
Suas folhas são muito utilizadas no
combate a resfriados e sinusites.
apremavi.org.br
chabeneficios.com.br/
florafiora.com.br
chabeneficios.com.br/
IPÊ-ROXO
Romã
FOLHAS DA
PITANGUEIRA
Foto: Wagner Medeiros
Foto: Wagner Medeiros
Foto: Wagner Medeiros
É comum as pessoas pensarem que, por ser um produto natural, eles
não causam problemas à saúde. Os fitoterápicos, assim como qualquer
outro medicamento, podem ocasionar problemas graves se não forem
utilizados corretamente.
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3.° BIMESTRE - 2016
AS PLANTAS E SUAS UTILIDADES
O artesanato em fibras vegetais é um processo bem característico em algumas regiões do Brasil.
As fibras, extraídas de plantas diversas, como, por exemplo, carnaúba, jatobá e vários cipós são utilizadas na fabricação de redes,
tapetes, cestos e chapéus.
www.rs.gov.br
br.vazlon.com
CESTO DE
BAMBU
BOLSA DE FIBRA
DE CARNAÚBA
Os óleos aromáticos são extraídos de plantas como capim-limão, babaçu, citronela. São utilizados na fabricação de perfumes e produtos
de beleza.
Flores, madeiras, folhas e raízes são utilizadas na produção de perfumes. Por exemplo: orquídea,
de eucalipto.
jasmim,
alfazema e
folhas
remediodaterra.com.br
planetasustentavel.abril.com.br
ORQUÍDEA
CAPIM-LIMÃO
Continua
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www.portalmusica.com.br
As madeiras das árvores mogno e jacarandá são utilizadas na fabricação de violões.
As madeiras de árvores como mogno, jacarandá e carvalho são utilizadas na construção
de casas, na fabricação de embarcações, de móveis, de instrumentos musicais e de cabos
de ferramentas.
O algodão é uma fibra branca obtida dos frutos de algumas plantas. Roupas feitas de
algodão absorvem suor, oferecendo, assim, maior conforto.
http://www.ebah.com.br
Fibras para fabricação de tecidos
FLOR DO ALGODÃO
www.fashionbubbles.com
O linho é uma planta de pequeno porte da qual se extraem as fibras longas para a fabricação
de tecidos. É um dos tecidos mais antigos da humanidade.
FIBRAS DO LINHO
Biocombustíveis
Você já ouviu falar do álcool extraído das plantas para abastecer carros?
Algumas espécies vegetais podem produzir combustível que substitui os derivados do petróleo, usados em veículos como caminhões e automóveis.
Pesquise nos sites abaixo quais os biocombustíveis produzidos no Brasil e faça um registro no seu caderno.
http://www.brasil.gov.br/infraestrutura/2011/12/pais-revoluciona-o-uso-e-a-producao-de-biocombustivel
http://www.petrobras.com.br/pt/nossas-atividades/areas-de-atuacao/producao-de-biocombustiveis/
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desenhoparacolorir.net
Coleção de folhas e flores: cole aqui os exemplares que você coletou durante o bimestre. Lembre-se de registrar o local e a data da coleta.
www.ibb.unesp.br
MODELO
www.dicasdasavana.com
Herbário: coleção organizada de plantas dessecadas.
São muito úteis para o estudo das plantas.
Fonte: http://www.dicio.com.br/herbario/