Fabricante de equipamentos para processamento de

Fabricante de equipamentos para processamento
de alimentos economiza na manutenção usando
o óleo sintético de longa duração, próprio para
consumo alimentício
Smart Lubrication™
Aplicação
Engrenagens de aço de transmissão
helicoidal, para lâminas de corte de
carne.
Problema
Um fabricante de equipamentos para
processamento de alimentos estava
utilizando um óleo sintético de extrema
pressão (EP) contendo ésteres, para as
engrenagens das caixas de transmissão
das máquinas fatiadoras de carne. O óleo
EP para engrenagens, que fica muito
próximo à carne desembalada, não
atendeu aos padrões da USDA/FDA para
contato com alimentos. Durante quatro
anos, o fabricante tentou encontrar um
óleo para engrenagens próprio para
consumo alimentício, capaz de suportar
as altas temperaturas de operação da
caixa de transmissão, que variavam de
71 a 82ºC (160 a 180ºF).
Produto selecionado
Óleo para Engrenagens Molykote®
L-1115FG – ISO150
Resultados
A redução de fricção dos componentes
internos diminuiu a temperatura de
operação da caixa de transmissão em
11°C (20°F). Nesta temperatura, o óleo
para engrenagens próprio para consumo
alimentício (food grade) durava três
vezes mais que o óleo anterior. Em vez
das trocas mensais de óleo, a fábrica
passou a programar uma manutenção a
cada 90 dias. Isso fez com que houvesse
uma redução de mão-de-obra e um
aumento no tempo de uso da máquina,
especialmente porque para as trocas de
óleo, era necessário desmontar metade
da caixa de transmissão.
Óleo para Engrenagem
Molykote® L-1115FG – ISO150
A utilização do Óleo para Engrenagem
Molykote L-1115FG – ISO150 é um
modo eficiente e vantajoso para evitar
problemas prematuros de lubrificação e
aumentar os intervalos de manutenção.
Ao contrário dos óleos feitos a
partir de processos convencionais de
fracionamento, o óleo sintético é
preparado a partir da combinação de
pequenos “agrupamentos químicos”
moleculares, a fim de atingir as
especificações de desempenho desejadas
e reduzir as impurezas. O óleo sintético
reduz a fricção, suporta temperaturas
mais baixas e diminui a necessidade de
troca, oferecendo melhor proteção para
os componentes da caixa de transmissão.
ESTUDO DE CASO
Lubrificantes industriais
Um fabricante de equipamentos de processamento de alimentos desenvolveu
uma caixa de transmissão personalizada com engrenagens de aço helicoidal.
Projetada para o fatiamento de carnes, a caixa de transmissão alcançou
temperaturas de operação mais altas que o normal – entre 71 e 82°C (160 e
180°F). O fabricante realizou inúmeros testes com vários óleos para engrenagem,
próprios para consumo alimentício, e chegou à conclusão de que nenhum
deles suportava altas temperaturas de operação. Durante quase quatro anos
após o uso inicial, a caixa de transmissão necessitou de um óleo sintético de
extrema pressão (EP) contendo ésteres, que seria o único produto para
engrenagem que suportaria as temperaturas de operação.
No entanto, o óleo ficava muito próximo à carne desembalada e não foi
aprovado para uso com alimentos. Apesar de o óleo EP sem graduação para
alimentos operar bem dentro da faixa de temperatura da caixa de transmissão,
ele facilmente entrava em decomposição, tornando necessário que a equipe
de manutenção realizasse uma troca a cada 30 dias. Esta operação de
manutenção era longa, pois a equipe precisava desmontar cerca de 50 por
cento do mecanismo de corte para efetuar a troca de óleo.
Se não fosse trocado com a freqüência adequada, o produto, impróprio para
o consumo humano, também poderia causar o acúmulo de verniz, reduzindo
a vida útil da caixa de transmissão e levando à remontagem prematura.
Lubrificação melhorada
Para melhorar a lubrificação e simplificar a manutenção, a fábrica passou a
utilizar o Óleo para Engrenagem Molykote® L-1115FG - ISO150, um produto da
Dow Corning. Ao contrário dos óleos feitos a partir de processos convencionais
de fracionamento, o óleo sintético é preparado a partir da combinação de
pequenos “agrupamentos químicos” moleculares,
a fim de atingir as especificações de desempenho
desejadas e reduzir as impurezas.
O óleo sintético à base de polialfaolefina
(PAO) combinado de forma padronizada
fornece vexcelente lubrificação em alta ou
baixa temperatura, volatilidade reduzida e
compatibilidade com equipamentos
projetados para uso com óleos minerais. Ele
está de acordo com os requisitos listados
pelo Departamento de Agricultura dos
Estados Unidos (USDA – United States
Department of Agriculture) para fabricantes de
processamento de carnes e aves, sendo qualificado
para contato direto com alimentos segundo o Departamento de Controle de
Alimentos e Drogas dos Estados Unidos (FDA – Food and Drug Administration).
Os testes durante a avaliação revelaram que o Óleo para Engrenagem
Molykote L-1115FG – ISO150 manteve alta lubrificação mesmo após longa
exposição às demandas de aplicação. A fricção na caixa de transmissão foi
controlada a ponto de reduzir a temperatura de operação durante a
produção em 11°C (20°F).
O Óleo para Engrenagem Molykote L-1115FG – ISO150 possui uma estrutura
molecular altamente estável, resultando em um lubrificante mais estável e
duradouro. A vida útil de operação da caixa de transmissão aumentou em
três vezes com este óleo. A partir do momento em que o fabricante passou
a utilizar o lubrificante próprio para consumo alimentício, os usuários finais
do equipamento de fatiamento de carne não tiveram mais problemas de
lubrificação.
Benefícios amplos
Os novos procedimentos de manutenção programados para as caixas de
transmissão, usados em produções do mundo inteiro, envolvem uma
desmontagem de rotina somente a cada 90 dias. Em mais de mil máquinas
como estas, o pessoal de manutenção observou que o óleo não requer
troca antes do tempo de parada programado.
A gerência da fábrica adotou o uso exclusivo de produtos sintéticos de
polialfaolefina (PAO), próprio para consumo alimentício, nas operações de
manutenção e reparo. Embora em muitos casos esses produtos excedam o
usto unitário dos óleos minerais convencionais que substituem, seu
desempenho superior faz valer à pena essa diferença. A padronização do
tipo de óleo representa uma vantagem ao evitar que o pessoal de fábrica
confunda o tipo de óleo a ser utilizado.
Benefícios para o fabricante
• Melhor lubrificação – o óleo para
caixa de transmissão próprio para
consumo alimentício é utilizado a
baixas temperaturas, mantendo
um alto poder de lubrificação
• Melhor desempenho dos
equipamentos
• Redução dos problemas de
manutenção
• Vantagem competitiva
• Redução no consumo de energia
Vantagens para fábricas
de processamento de
alimentos
• Redução do uso de lubrificante
• Aumento dos intervalos de troca
de óleo
• Simplificação da manutenção de
registro para a Análise de Perigos
e Pontos Críticos de Controle
(HACCP – Hazard Analysis and
Critical Control Point)
• Melhor desempenho das caixas de
transmissão
• Aumento na vida útil da caixa de
transmissão, evitando o acúmulo
de verniz
• Proteção dos alimentos contra
contaminação por lubrificantes
inadequados para consumo
alimentício
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As informações aqui contidas são oferecidas de boa fé e acredita-se que sejam precisas. Entretanto,
uma vez que as condições e os métodos de uso de nossos produtos estão fora de nosso controle, estas
informações não deverão ser utilizadas em substituição aos testes de cliente, para garantir que os
produtos da Dow Corning sejam seguros, eficientes e completamente satisfatórios para a finalidade
destinada. As sugestões de uso não devem ser consideradas como indução para infringimento de
qualquer patente.
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