Slide 1 - (LTC) de NUTES

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Lipídeos
Ácidos graxos

C7
C5
C6
saturado
monoinsaturado
C3
C4

C1
C2

poliinsaturado
Ácidos graxos poli-insaturados das séries n3 e n6
óleos vegetais
série n-6
soja, girassol, milho, etc
C6
série n-3
canola, linhaça
C3
C1
C1
peixes e
óleo de
peixe
carne
Calder PC, Clinical Science (2004)
Ceras
Lipídeos de
reserva
Lipídeos de membrana
Triacilgliceróis
Fosfolipídeos
Esfingomielina
Fosfatidilcolina
Esfingolipídeos
1
2
3
4
18
Esfingolipídeos
Colesterol
Sais biliares
Hormônios esteróides
ácido hexanóico
glicose
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