Apresentação do PowerPoint

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE
ajueiro
DOCENTE: Dr. Sebastião Elviro
DISCENTES: Helenilse, Lya e Rodrigo.
1.Introdução
 Origem  Nordeste.
 Até 1950  extrativa.
 1956  Pacajus-CE  exploração c/ fins econômicos.
 Aproveitamento:
. Árvore;
A
C
FiIGURA 1. A - Árvore; B - Casca do
tronco; C - Folhas; D– Madeira.
Fonte:www.clubedasemente.org.br/imagens
B
D
2.Botânica - Inflorescência
FIGURA 2. Inflorescência.
Fonte:http://botany.cs.tamu.edu/FLORA
/dcs420/cr/hdw180399200s.jpg
Figura 4. Inflorescência.
Fonte:http://botany.cs.tamu.edu/FLO
RA/dcs420/cr/hdw180399202s.jpg
2.Botânica - Fruto
A
B
FIGURA 3. Fruto - castanha.
13.Industrialização do Pseudofruto
Suco
Caju
Despolpa
Colheita
Descastanhamento
Resíduo
Suco
Refinação
Recepção/Pesagem
Água
Lavagem
Seleção
Vapor
Desintegração
Suco
Refinado
Resíduo
Formulação (Ác. Cítrico,
SO2, Benzoato de Sódio
Desaeração
Pasteurização
(90 oC/minuto)
Fonte: Lopes, Neto (1981)
14. Considerações Finais
 Cultura bastante difundida;
  Valor nutritivo;
 Aceitabilidade dos produtos;
 Geração de emprego e renda;
 Diversificação de produtos para o mercado;
 Incremento na economia do país.
Pela
brigado
Atenção...
Helenilse, Lya
e