Apresentação do PowerPoint
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE ajueiro DOCENTE: Dr. Sebastião Elviro DISCENTES: Helenilse, Lya e Rodrigo. 1.Introdução Origem Nordeste. Até 1950 extrativa. 1956 Pacajus-CE exploração c/ fins econômicos. Aproveitamento: . Árvore; A C FiIGURA 1. A - Árvore; B - Casca do tronco; C - Folhas; D– Madeira. Fonte:www.clubedasemente.org.br/imagens B D 2.Botânica - Inflorescência FIGURA 2. Inflorescência. Fonte:http://botany.cs.tamu.edu/FLORA /dcs420/cr/hdw180399200s.jpg Figura 4. Inflorescência. Fonte:http://botany.cs.tamu.edu/FLO RA/dcs420/cr/hdw180399202s.jpg 2.Botânica - Fruto A B FIGURA 3. Fruto - castanha. 13.Industrialização do Pseudofruto Suco Caju Despolpa Colheita Descastanhamento Resíduo Suco Refinação Recepção/Pesagem Água Lavagem Seleção Vapor Desintegração Suco Refinado Resíduo Formulação (Ác. Cítrico, SO2, Benzoato de Sódio Desaeração Pasteurização (90 oC/minuto) Fonte: Lopes, Neto (1981) 14. Considerações Finais Cultura bastante difundida; Valor nutritivo; Aceitabilidade dos produtos; Geração de emprego e renda; Diversificação de produtos para o mercado; Incremento na economia do país. Pela brigado Atenção... Helenilse, Lya e
