Programação Detalhada - Vigilância Sanitária SC

Programação Detalhada
IV Curso de Gestão de Ações Básicas em Vigilância Sanitária – CGABVISA 2015
SEMANA I - 28/09/15 a 02/10/15
Data
Período
Manhã
2ᵃ feira
3ª feira
4ª feira
5ª feira
6ª feira
08h30min –09:00 h
CREDENCIAMENTO
08h30min – 09h00min
Preparo da visita
e abordagem
Saúde do trabalhador
08h30min – 10h30min
PG
Instauração de Processo
Administrativos e
Enquadramento
08h30min – 09h00min
Preparo da visita
Consulta site LACEN (coleta)
08h30min – 10h00min
PLENÁRIA
Apresentação da Gerência
DIV ALIMENTOS
Programas de monitoramento de
alimentos
Letícia
10h30min – 11h30min
09:00h– 11:30min
PLENÁRIA
Abertura
Acolhimento
APRESENTAÇÃO DO
MONITOR
Apresentação do curso
Metodologia
SNVS (RAQUEL)
11h30min – 12h30min
09h00min - 12h30min
10h30min – 12h30min
Visita Serviço de
alimentação/restaurante e/ou
cozinha industrial
Usar check list
Saúde do trabalhador
Estudo de caso (PADARIA e
AMBULANTES)
Abordar rotulagem de alimentos
Interdição parcial e total
Apreensão em depósito
Boas práticas
09h00min – 12h30min
VISITA TÉCNICA
Supermercado com açougue,
padaria, lanchonete
Açougue Dec. 02/2015
Coleta
12h30min – 14h00min
Almoço
12h30min – 14h00min
Almoço
12h30min – 14h00min
Almoço
12h30min – 14h00min
Almoço
14h00min – 16h30min
PG
Contrato de convivência e
de responsabilidade
Páginas DIVS, LACEN,
DIVE, ANVISA, SES, MS,etc
14h00min às 16h;15min
Roteiros e
Legislação
Autos
Relatório de visita
Irregularidades
Revisão coleta DTA
14h00min – 16h30min
14h00min – 16h30min
Instauração de Processo
Administrativos e
Enquadramento
Continuação
Levantamento das
irregularidades/e autos.
16h30min – 16h45min intervalo
16h45min - 18h00min
PG
Situação problema / DTA
Encaminhamentos
Avaliação do dia
PG (Pequeno Grupo)
16h30min - 16h45min
Intervalo
16h30min – 16h45min
intervalo
16h30min – 16h45min - intervalo
16h45min - 18h00min
Plenária
Introdução Processo
Administrativo
CORINA
Avaliação do dia
PG
18:00 – 19: 00 h
Reunião facilitadores
11h30min – 12h30min
Orientações sobre as atividades
EAD
Apresentação do ambiente
EAD, Pharos
Introdução à Legislação
Situação problema / DTA
Plenária
LACEN DIVISÃO DE ALIMENTOS
COLETA
16h45min - 18h00min
Atividade em PG –
Estudo de caso (AÇOUGUE)
Avaliação do dia
PG
16h45min – 18h00min intervalo
18:00 – 18:30h
Reunião facilitadores
19h00min – 20h00min
Última reunião de facilitadores.
Socialização 2x2
18:00h – 19h:00min
Avaliação individual (prova)
12h30min – 14h00min
Almoço