planejamento orçamentário de passagens para a 3ª

PROGRAMAÇÃO DAS ATIVIDADES DA A 3ª. SEM. DE FORMAÇÃO EM ENSIMO DE
AGROINDUSTRIA
TURMAS 2009-2; 2010-1 E 2010-2
LOCAL: CAMPUS SATUBA-IFAL
PERIODO : 21 A 25 de Fevereiro de 2011 HORÁRIO: 08:00 às 19:00h
Temática – CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS
Recepção pela administração do Campus Satuba/IFAL
Cadeia Produtiva do Leite
Processos tecnológicos aplicados na cadeia produtiva do leite
Processamento de produtos lácteos
Produção Segura de alimentos
Boas Práticas de Fabricação na cadeia produtiva do leite
Avaliação da produção segura de produtos lácteos
Qualidade sanitária na cadeia produtiva
Controle microbiológico de matéria prima e do produto
Controle de qualidade na cadeia produtiva
Controle físico-químico de matéria prima e do produto
Controle de processamento e do produto: químico, bioquímico e sensorial
Caracterização composição química do produto
Rotulagem do produto alimentar
Coordenação das atividades: Profa. Sandra R Gregório
PROFESSORES E COLABORADORES
Profa. Sandra Regina Gregorio – UFRRJ
Profa. Luciana Helena Maia Porte – UFRRJ
Profa. Rosa Helena Luchese – UFRRJ
Profa. Verônica Lobato – UFRRJ
Prof. Alexandre Porte – UNIRIO
Profa. Mirian Ribeiro Leite Moura – UFRJ
Luciana da Conceição Castello Branco - mestranda FEA/UNICAMP
Pedro Paulo Oliveira - mestrando PPGEA/UFRRJ e IFSULMG
Lucila Maria Teixeira Nunes - graduanda Eng. Alimentos/ UFRRJ
SOLICITAÇÃO DE CONVOCAÇÃO PARA ALUNOS AGROINDUSTRA TURMA 2009-2;
2010-1 E 2010-2
Convocamos o aluno ____ da turma ______ para desenvolver as atividades da terceira semana de
formação do Modulo II na área de Ensino em Agroindústria do Programa de Pós-Graduação em Educação
Agrícola (PPGEA) da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRuralRJ), que será realizada no
Campus de Satuba/AL do IFAL, no período de 21 a 25 de fevereiro de 2011, sob a coordenação da
Professora Sandra Regina Gregório. A temática da referida semana será sobre a Cadeia Produtiva de
Alimentos.
Aluno
Turma
Denise Bilibio
João Batista
Meneguelli Souza
2009-2
Marcelo Sperotto
Genaio
Ricardo de Castro
Ribeiro Santos
Lara Bruna Brito
Neres de Castro
Julia Oliveira
Barros Santoro
2010-1
Instituição
IFRS - campus
Sertão
IFES - campus
Alegre
IFPE - campus
Petrolina
E-Mail
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
2010-2
IFNMG-campus
Salinas
IFRJ- campus Nilo
Peçanha/PinheiralRJ
[email protected]
[email protected]