Química
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Química Prof. Thiago Cristófoli Conceitos fundamentais Prof. Thiago Cristófoli Química Conceitos fundamentais Energia É a capacidade de realizar trabalho, provocar sensações e ainda provocar ou anular movimentos. Ex.: Luz, Eletricidade, etc. Matéria É tudo que ocupa lugar no espaço e possui massa. Ex.: Madeira, Vidro, etc. Prof. Thiago Cristófoli Química Conceitos fundamentais Corpo Porção limitada da matéria, geralmente por sua forma. Ex.: uma tábua, um caco de vidro, etc. Objeto Porção limitada da matéria manipulada pelo homem e que serve a um fim específico. Ex.: cadeira, caneta, etc. Prof. Thiago Cristófoli Química Fenômenos Fenômeno Físico É a transformação que ocorre sem alterações na estrutura da substância. Ex.: H2O(l) H2O(v) Fenômeno Químico É a transformação que ocorre através da ruptura de ligações entre os átomos de uma substância, alterando sua estrutura molecular. Ex.: 2H2O(l) 2H2(g) + O2(g) Prof. Thiago Cristófoli Química Fases físicas Estado Sólido •forma e volume constantes •forças de agregação > que as de repulsão Estado Liquido •volume constante e forma variável •forças de agregação e repulsão se equivalem Estado Gasoso •forma e volume variáveis •forças de repulsão > que as de agregação Prof. Thiago Cristófoli Mudanças de fase Química Sublimação Vaporização(E2) Fusão(E1) Condensação(E3) Solidificação(E4) Ressublimação E1 < E2 = E3 > E4 = E2 E3 E4 E1 S LG Ec S Prof. Thiago Cristófoli Química Sistemas materiais Sistema É parte do universo físico que contenha ou não matéria, definida por padrões pré estabelecidos, cujas propriedades estão sob investigação científica. Prof. Thiago Cristófoli Química Sistemas materiais Sistema Aberto Pode trocar matéria e energia com o meio. Sistema Fechado (Quimicamente Isolado) Pode trocar energia com o ambiente, mas, não pode trocar matéria. Sistema Isolado (Fisicamente Isolado) Não pode trocar matéria ou energia com o meio. Prof. Thiago Cristófoli Química Sistemas materiais Substâncias Puras São formadas através de fenômenos químicos e caracterizam-se por possuírem o conjunto de moléculas totalmente iguais. Podem ser simples (H2, O2, Cl2) quando formadas por um tipo só de átomos, ou compostas (H2O, NaCl) quando formadas por dois ou mais tipos de átomos diferentes. Prof. Thiago Cristófoli Química Sistemas materiais Misturas São formadas através de fenômenos Físicos e são a reunião de duas ou mais substâncias puras que não reagem entre si. Podem ser homogêneas (monofásicas) heterogêneas (difásicas, trifásicas, polifásicas). ou Prof. Thiago Cristófoli Sistemas materiais Química Densidade Densidade da água líquida (à temperatura ambiente): 1 g/cm3 = 1 g/mL = 1 kg/L = 1000 kg/m3 d= d= massa volume m V A B dA < dB Prof. Thiago Cristófoli Sistemas materiais Química •Sistema aberto •Mistura homogênea •1 fase água da torneira •n componentes Prof. Thiago Cristófoli Sistemas materiais Química •Sistema Fechado vapor d’água •Sub. Pura •3 fases gelo •1 componente água pura Prof. Thiago Cristófoli Sistemas materiais Química •Sistema aberto óleo água pura •Mistura Heterogênea •3 fases •3 componentes areia Prof. Thiago Cristófoli Substância Pura Química Possui constantes físicas (P.F, P.E, Densidade) Ex.: H2O – 1atm T (OC) L+V 100 V L S+L 0 S t (min)Prof. Thiago Cristófoli Mistura comum Química Não possui constantes físicas Ex.: H2O+ NaCl – 1atm T (OC) 100 0 t (min) Prof. Thiago Cristófoli Mistura Eutética Química É a mistura de sólidos que possui o mesmo ponto de fusão. Ex.: Pb + Sn ( solda em eletrônica) T (OC) Fusão t (min) Prof. Thiago Cristófoli Química Mistura Azeotrópica Mistura de líquidos que possui o mesmo ponto de ebulição. Ex.: H2O + C2H5OH ( álcool hidrofílico) O T ( C) Vaporização t (min) Prof. Thiago Cristófoli Diferenças Química T (OC) T (OC) 100 0 t (min) t (min) T (OC) T (OC) t (min) t (min) Prof. Thiago Cristófoli Química Fracionamento de Misturas São as técnicas usadas para separar misturas, e que se fundamentam nas diferentes propriedades físicas das substâncias que constituem as misturas. Para separar uma mistura devemos seguir os seguintes passos: 1) Verificar a natureza das substâncias; 2) Verificar propriedades físicas diferentes; 3) Escolher o método Prof. Thiago Cristófoli Química Filtração Ex.: água + areia (S + L ; S + G) Heterogênea Diferentes solubilidades Prof. Thiago Cristófoli Química Tamização Ex.: areia grossa + areia fina (S + S) Heterogênea Diferentes tamanhos Prof. Thiago Cristófoli Química Levigação Ex.: ouro + areia. (S + S) Heterogênea Diferentes densidades Prof. Thiago Cristófoli Química Separação magnética Ex.: limalha de ferro + enxofre (S + S) Heterogênea Diferença de magnetismo Prof. Thiago Cristófoli Química Ex.: ar + pó Câmara de poeira (S + G) Heterogênea Diferença de densidade ar puro ar + poeira Prof. Thiago Cristófoli Química Ex.: areia + sal (S + S) Dissolução fracionada 1) Adição de solvente; 2) Filtração do sólido insolúvel; 3) Evaporação do solvente; Heterogênea Diferentes solubilidades Prof. Thiago Cristófoli Química Decantação Ex.: areia + água (S + L) Heterogênea Diferentes Densidades Prof. Thiago Cristófoli Química Decantação Ex.: óleo + água ( L + L) Heterogênea Diferentes Densidades Prof. Thiago Cristófoli Química Flotação Ex.: areia + serragem (S + S) Heterogênea Diferentes densidades Prof. Thiago Cristófoli Centrifugação Química Ex.: Sangue ( L + S) Colóides Diferentes densidades Prof. Thiago Cristófoli Química Destilação simples Ex.: água + sal ( L + S) Homogênea Diferentes P.E. Prof. Thiago Cristófoli Química Destilação fracionada Ex.: água + álcool ( L + L) Homogênea Diferentes P.E. Prof. Thiago Cristófoli Química Destilação do petróleo Prof. Thiago Cristófoli
