SISTEMA DIGESTÓRIO

INTRODUÇÃO
Alimentos - fonte de matéria e energia
Organismos autótrofos - produzem o próprio alimento
(ex: bactérias, cianobactérias, algas e plantas).
Organismos heterótrofos - obtém alimentos de forma
pronta (ex:bactérias, protozoários e animais).
Digestão: conjunto de processos que promove a
quebra dos nutrientes em partículas pequenas para
que o organismo possa absorvê-los.
Composição química dos alimentos
H2O
Sais minerais
absorvidos
diretamente
Vitaminas
Proteínas
Polissacarídeos
Lipídios
devem ser quebrados
em suas unidades
estruturais
Ácidos Nucléicos
Celulose – não digerida, nem absorvida pelo organismo humano
Unidades estruturais dos nutrientes
Proteínas
aminoácidos
Polissacarídeos
Lipídios
monossacarídeos
ácidos graxos e glicerol
Ácidos Nucléicos
nucleotídeos
Processos da digestão
mastigação
físicos
deglutição
movimentos peristálticos
emulsificação de gorduras
químicos
hidrólise enzimática
Tipos de digestão
Intracelular : ocorre no interior da célula (formação
de vacúolos digestivos).
Ex: protozoários, poríferos, cnidários e
platelmintes
Extracelular : ocorre no interior de uma cavidade
digestiva.
Ex: cnidários, platelmintes, nematelmintes,
anelídeos, moluscos, artrópodas, equinodermas
e cordados
Digestão intracelular
Tipos de sistema digestório
Incompleto : com boca e sem ânus
Ex: cnidários e platelmintes
Completo : com boca e com ânus
Ex: nematelmintes, anelídeos, moluscos,
artrópodas, equinodermas e cordados
Obs: todos os animais com sistema digestório são
classificados como enterozoários
Sistema digestório
incompleto
Sistema digestório
completo
Sistema Digestório Humano
Boca
Paladar (língua)
Mastigação
Insalivação
Início da digestão de amido
Deglutição
Faringe
Auxilia na deglutição (contração muscular)
dentição
Esôfago
Conduz o alimento até
o estômago através de
movimentos peristálticos
Estômago
Produz e secreta o suco
gástrico (em seu próprio
interior)
Local de digestão de
proteínas em pH ácido
Formação do quimo
(quimificação)