avaliação genético-quantitativa de características de

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS
CÂMPUS DE SÃO LUÍS DE MONTES BELOS
CURSO DE ZOOTECNIA
AVALIAÇÃO GENÉTICO-QUANTITATIVA DE
CARACTERÍSTICAS DE PRODUÇÃO EM REBANHO
BOVINO DA RAÇA SENEPOL
Acadêmica: Taynara Raimundo Martins
Orientador: Professor Doutor Rodrigo Zaiden Taveira
São Luís de Montes Belos
Novembro de 2015
ii
TAYNARA RAIMUNDO MARTINS
AVALIAÇÃO GENÉTICO-QUANTITATIVA DE
CARACTERÍSTICAS DE PRODUÇÃO EM REBANHO
BOVINO DA RAÇA SENEPOL
Monografia apresentada ao Curso de
Zootecnia do Câmpus São Luís de
Montes Belos, Universidade Estadual
de Goiás para obtenção do grau de
Bacharel em Zootecnia.
São Luís de Montes Belos
Novembro de 2015
iii
DEDICATÓRIA
À Deus que sempre me sustentou nessa caminhada, me ajudando a
vencer cada obstáculo. Toda honra e glória seja dado a Ele.
Aos meus pais, Eliana Aparecida Martins de Paula e Sílio Raimundo
Pinto,que foram minha inspiração para querer vencer a cada manhã, que me
ensinaram a discernir entre o bem e o mal, e que sempre me incentivaram a lutar
pelos meus objetivos.
A minha irmã Nayara Raimundo Martins que sempre acreditou em mim e
sempre me incentivou.
Aos meus avós Deonice e Ailton, pelo carinho e incentivo.
As minhas tias Luciana e Delaide que sempre torceram por mim.
iv
AGRADECIMENTOS
Primeiramente a Deus por me conceder o dom da vida. Por me sustentar e
guiar meus caminhos sempre para o bem.
Aos meus pais e minha irmã, pelo incentivo e confiança, principalmente
minha mãe que lutou sempre para me manter na Universidade, eu sei que não foi
fácil mãezinha, mas, Deus está sempre conosco e nos ajudou nessa trajetória.
A todos os meus familiares que me ajudaram tanto financeiramente ou com
palavras motivadoras. Em especial a minha tia Luciana e Delaide que nunca
mediram esforços para me ajudar
.
A Dona Elenita e sua família que me acolheram tão bem na quitinete no
fundo de sua casa. Uma família que considero minha e que aprendi a amar.
Aos meus companheiros da 22a turma do curso de Zootecnia da UEG, em
especial Bruna Cristhina que foi minha parceira em todas as horas.
Ao Professor Rodrigo Zaiden Taveira, pela atenção e por me orientar.
Ao professor Osvaldo José da Silveira Neto que durante a vida acadêmica
sempre me incentivou e me deu a oportunidade de participar do primeiro projeto
de pesquisa.
Aos professores Rafael Ferro e Diogo Ferro, que foram meus maiores
incentivadores para continuar fazendo bombons, comprando todas às vezes.
A Universidade Estadual de Goiás, a todos os professores do curso de
Zootecnia da UEG, e a todos os funcionários.
A todos os meus amigos da Igreja Cristã Evangélica Nova Visão.
As minhas amigas Kamilla, Micherlley, Ellen e Meireles.
Ao meu amigo Cairo Júnior.
Ao doutor Gilberto Romeiro de Oliveira Menezes por me orientar durante o
período do estágio na Embrapa Gado de Corte.
Aos amigos que fiz em Campo Grande durante o estágio; José Lucas,
Pollyanna, Taís, Sérgio, Patrick, Ricardo, Flávio
.
v
SÚMARIO
LISTA DE ABREVIATURAS.........................................................
vi
LISTA DE FIGURAS......................................................................
vii
RESUMO.......................................................................................
viii
ABSTRACT...................................................................................
ix
1
INTRODUÇÃO..............................................................................
1
2
REVISÃO DA LITERATURA.........................................................
3
2.1
Origem da Raça Senepol..............................................................
3
2.2
Programa
de
melhoramento
genético
de
bovinos
de
corte...............................................................................................
4
2.2.1
Avaliação Genética........................................................................
6
2.2.2
Seleção..........................................................................................
7
2.2.3
Ganho Genético............................................................................
8
2.2.4
Tendência Genética......................................................................
9
2.2.5
Máxima
Verossimelhança
Livre
de
Derivada........................................................................................
10
2.3
Características de Locus Quantativo............................................
11
2.3.1
Peso ao Nascer..........................................................................
11
2.3.2
Peso aos 120 dias.........................................................................
12
2.3.3
Peso à Desmama..........................................................................
13
2.3.4
Peso ao Sobreano .......................................................................
14
2.3.5
Conformação Frigorífica ao Sobreano..........................................
14
2.3.6
Perímetro Escrotal.......................................................................
15
3
ARTIGO CIENTÍFICO...................................................................
17
3.1
Introdução......................................................................................
19
3.2
Matérias e Métodos....................................................................
20
3.3
Resultados e discussão................................................................
21
3.3
Conclusões....................................................................................
28
3.4
Referências Bibliográficas............................................................
29
4
CONSIDERAÇÕES FINAIS..........................................................
32
5
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.............................................
33
vi
LISTA DE ABREVIATURAS
ABCZ
–
BLUP
–
C
–
CF
–
CFS
–
DEP
–
D 160
–
D 240
–
EUA
–
FIV
–
GPD
–
GENEPLUS –
M
–
MTDFREML –
P
–
PE
–
PES
–
PD
–
PN
–
PO
–
PS
–
P120
–
REML 90
–
SAS
–
TE
–
Associação Brasileira de Criadores de Zebuínos
Best Linear Unbiased Prediction
Conformação
Conformação Frigorífica
Conformação Frigorífica ao Sobreano
Diferença Esperada na Progênie
Dias para ganhar 160 kg
Dias para ganhar 240 kg
Estados Unidos da América
Fecundação in Vitro
Ganho Pós-Desmama
Programa Embrapa de Melhoramento de Gado de Corte
Musculosidade
Multiple Trait Derivative Free Restricted Maximum Likelihood
Precocidade
Perímetro Escrotal
Perímetro Escrotal ao Sobreano
Peso à Desmama
Peso ao Nascer
Puro de Origem
Peso ao Sobreano
Peso aos 120 dias
Restricted Maximum Likelihood
Statistical Analysis System
Transferência de Embriões
vii
LISTA DE FIGURAS
Figura 1.
Tendência genética do peso ao nascer de bezerros da raça
Senepol de 2001 a 2014...................................................
Figura 2.
Tendência genética do peso aos 120 dias de bezerros da
raça Senepol de 2001 a 2014..............................................
Figura 3.
26
Tendência genética da conformação frigorífica ao sobreano
de bovinos da raça Senepol de 2001 a 2014.....................
Figura 6.
25
Tendência genética do peso ao sobreano de novilhos da
raça Senepol de 2001 a 2014...........................................
Figura 5.
24
Tendência genética do peso à desmama de bezerros da
raça Senepol de 2001 a 2014. .........................................
Figura 4.
23
27
Tendência genética de perímetro escrotal ao sobreano de
bovinos da raça Senepol de 2001 a 2014............................... 28
viii
RESUMO
O Brasil é um dos maiores produtores de proteína animal e o maior exportador de
carne do mundo. Sendo assim produtores buscam cada vez mais intensificar e
melhorar sua produção, investindo em nutrição, reprodução e genética. Daí surge
a necessidade de conhecer raças alternativas para criação no Brasil. A raça
Senepol, a qual se desenvolveu após anos de seleção em região de clima tropical
vem sendo destaque para os pecuaristas, devido seus bons índices zootécnicos.
O conhecimento do desempenho fenotípico e genético de uma população tem
grande importância na realização de ajustes necessários ao processo seletivo.
Um dos pontos de partida para o processo de seleção é a avaliação genética, que
fornece ao criador a principal ferramenta para conhecer geneticamente o rebanho
que são as estimativas das Diferenças Esperadas na Progênie (DEPs). É através
dessas DEPs que pode ser observado se teve um melhoramento genético no
rebanho. A tendência genética é uma medida que permite avaliar a mudança
ocasionada por um processo de seleção para determinadas características ao
longo dos anos. A estimativa da tendência genética é a melhor maneira de se
observar o progresso genético. Características de crescimento, como o peso
corporal, medidas na fase inicial do desenvolvimento do animal, são importantes
na determinação da eficiência econômica de qualquer sistema de produção de
bovinos e podem ser recomendadas como critérios de seleção. Objetivou-se com
este trabalho de conclusão de curso avaliar a tendência genética das
características produtivas de bovinos da raça Senepol.
PALAVRAS CHAVES: melhoramento genético, taurino, tendência genética.
ix
ABSTRACT
Brazil is a major producer of animal protein and the largest exporter in the world
meat. Therefore producers increasingly seek to intensify and improve its
production by investing in nutrition, breeding and genetics. Hence the need to
know alternatives for creating races in Brazil. The Senepol breed, which
developed after years of selection in tropical region has been highlighted by the
farmers, due its good performance indexes. The knowledge of the phenotypic and
genetic performance of a population is of great importance in making necessary
adjustments to the selection process. One of the starting points for the selection
process is the genetic evaluation, which gives the creator the main tool to meet the
flock that are genetically estimates of Expected Progeny Differences (EPDs). It is
through these EPDs that can be observed if it had a genetic improvement in the
herd. Genetic tendency is a measure that evaluates the change brought about by
a process of selection for certain characteristics over the years. The estimation of
genetic trend is the best way to observe the genetic progress. Characteristics of
growth as the body weight measured at the initial stage of animal development,
are important in determining the economic efficiency of cattle of any production
system can be recommended and as selection criteria. The objective of this
course conclusion work was to evaluate the genetic tendency of the productive
characteristics of Senepol breed of cattle.
KEY-WORDS: breeding, genetic tendency, taurine.
1
1 INTRODUÇÃO
O
Brasil
possui
o
maior
rebanho
comercial
do
mundo,
com
aproximadamente 208,3 milhões de bovinos, sendo o maior exportador de carne
com 2,9 milhões de toneladas equivalente carcaça (ABIEC, 2014).
Apesar de apresentar números expressivos, a cadeia de carne bovina
compete com a cadeia de aves e suínos, em que se observa alta produção e
profissionalização nos setores, fazendo com que a bovinocultura de corte no país
se intensifique cada vez mais, diminuindo o tempo para a terminação e
melhorando a qualidade de carcaça dos bovinos terminados. Daí surge a
necessidade de conhecer raças alternativas para criação no Brasil Central
relacionada a índices reprodutivos e produtivos eficientes e características de
acabamento, rendimento e peso de carcaça satisfatórios (ARBOITTE et al., 2004).
Nesse sentido, pode ser destacada a raça Senepol, a qual se desenvolveu
após anos de seleção em região de clima tropical, originada nas ilhas Virgens no
Caribe. Trata-se de uma raça pura, rústica, mocha, de pelagem zero e
padronizada na cor vermelha. Animais da raça Senepol vêm se tornando
expressivos, no mundo e principalmente no Brasil, por se adequar as condições
da pecuária nacional e atender as exigências de pecuaristas por animais de boa
precocidade e conformação (ATAIDE, 2012).
Quando se tem o conhecimento do desempenho fenotípico e genético de
uma população é possível fazer os ajustes necessários ao processo seletivo, isto
é, na avaliação dos critérios proposto no processo de seleção, bem como nos
resultados dos programas de melhoramento genético aplicados. Através dos
parâmetros genéticos e das estimativas de mudança genética é possível realizar
o acompanhamento e estabelecimento de diretrizes que direcionem os programas
de melhoramento genético, apreciando o ganho genético ao longo do tempo para
que os resultados sirvam de elementos orientadores de ações futuras (SANTOS
et al., 2012).
Dessa forma a tendência genética vem para direcionar os programas de
melhoramento genético, pois é uma medida que permite avaliar a mudança
ocasionada por um processo de seleção para determinadas características ao
longo dos anos. Sua estimativa é então, a melhor maneira de se observar o
2
progresso genético, visto que propicia melhora no desempenho ponderal não
significa obrigatoriamente melhoria genética (BALBÉ et al., 2007).
Características de crescimento, como o peso corporal, medidas na fase
inicial do desenvolvimento do animal, são importantes na determinação da
eficiência econômica de qualquer sistema de produção de bovinos e podem ser
recomendadas como critérios de seleção (FERRAZ FILHO et al., 2002).
Face ao exposto, objetivou-se apresentar aporte teórico, via revisão da
literatura, acerca das principais características de desempenho produtivo na Raça
Senepol, bem como apresentar artigo científico intitulado: “Tendência genética de
características de desempenho produtivo em bovinos da Raça Senepol”.
3
2 REVISÃO DA LITERATURA
2.1 Origem e Aspectos da Raça Senepol
A raça Senepol teve origem em 1918, a partir do cruzamento de bovinos da
raça N’Dama africano com Red Poll Inglês. O gado N’Dama foi importado do
Senegal, na África, para a ilha de Saint Croix, localizada no Caribe, em 1800, por
Henry C. Neltropp, o qual mantinha 250 animais N’Dama puro sangue em sua
fazenda (CIANZIO,1996).
Os animais N’Dama eram bastante adaptados ao calor, resistentes à
doenças, insetos, parasitas e com boa habilidade de sobrevivência em regiões de
pastagens pobres. Em 1889, com intuito de melhorar a habilidade materna das
fêmeas N’Dama e dar caráter mocho ao rebanho, introduziu-se os bovinos da
raça Red Poll. Os criadores Henry Neltropp e seu filho Bromlay Nelthropp
formaram a raça Senepol pela seleção por vários anos, tendo como objetivos
animais tolerantes ao calor, sem chifres, cascos pretos, de pelagem vermelha,
precoces, de boa eficiência materna, dóceis e também mais resistentes ao frio do
que as raças com genética Bos taurus indicus (ABCB SENEPOL, 2015).
O Senepol é considerado uma raça taurina adaptada, já que foi formada a
partir do cruzamento entre duas raças taurinas, além de ter sido selecionada sob
condições tropicais de produção. Suas principais características são: porte médio,
pelos curtos e de cor vermelha, ausência de chifres, boa habilidade materna,
temperamento dócil e tolerância às condições tropicais (MENEZES et al., 2014).
Segundo OLSON et al. (2003), avaliando a tolerância ao calor dos bovinos
Senepol, foi verificado que o tipo de pelagem desses animais (pelos curtos, lisos e
brilhantes) se expressa pela ação de um gene dominante intitulado “slick hair
gene”. O tipo de pelagem contribui para maior tolerância ao calor e favorece a
troca de calor do animal com o ambiente, tendo assim efeitos positivos sobre a
produtividade animal.
HAMMOND et al. (1996) avaliando em experimento com diferentes raças,
compararam o temperamento e o índice de tolerância ao calor de bovinos taurinos
britânicos (Angus e Hereford), zebuíno (Brahman), taurinos adaptados (Senepol e
Romosinuano) e bovinos mestiços do cruzamento de Senepol x Hereford. Os
autores concluíram que os bovinos Senepol PO e mestiços cruzados Senepol x
4
Hereford possuíam alta tolerância ao calor e foram animais de um temperamento
mais dócil. Essas características, mais evidenciadas nos produtos puros de
origem da raça Senepol, comprovam a docilidade natural desses animais,
transmitida aos descendentes, com isso favorece o manejo, já que animais mais
calmos sofrem menor estresse e resulta em melhor conversão alimentar.
Os animais provenientes dos cruzamentos apresentam boa resistência ao
calor e parasitas, temperamento dócil e habilidade de sobreviver em regiões com
baixa disponibilidade de alimento, tornando a raça Senepol excelente opção para
produção de carne a pasto nas condições predominantes do Centro-Oeste
brasileiro. Por se tratar de uma raça taurina adaptada, o Senepol também é opção
para programas de produção de carne de qualidade à pasto. Merece destaque a
viabilidade do uso de touros Senepol em monta natural a campo, representando
boa alternativa para sistemas de produção em que a adoção de inseminação
artificial não é possível, ou como opção no repasse de matrizes submetidas à
programas de inseminação artificial em tempo fixo (IATF) (OKAMURA, 2015).
2.2 Programa de melhoramento genético de bovinos de corte
O principal objetivo em um programa de melhoramento genético é
identificar os indivíduos superiores, ou seja, quais os animais que realmente irão
transmitir boas características aos seus descendentes, promovendo assim o
melhoramento genético do rebanho. Esses programas visam mudar a herança
nas populações pelo aumento dos genes desejáveis ou aumento da frequência de
genótipos desejáveis com o objetivo de aumentar a produtividade dos rebanhos
(MENEZES et al., 2013).
Para que se possa obter sucesso em um programa de melhoramento
genético, o mesmo deve estar baseado em metas muito bem definidas, coerentes
com o mercado e com o ambiente. O objetivo final deve ser melhorar uma ou uma
combinação de características presentes no animal. Portanto, essa mudança
deve ocorrer para que possa suprir o mercado, atendendo a demanda, pois só
assim haverá retorno para tal investimento. Depois de definido o objetivo principal
do programa de melhoramento, deve-se adotar um critério de seleção com base
na característica a ser melhorada. Esse critério pode ser a combinação de várias
5
características, resultando, assim, num índice final de seleção (JOSAHKIAN et al.,
2003).
Considerando a aquisição das informações que serão avaliadas, é muito
importante que todos os que encontrem envolvidos no programa, estejam
comprometidos em trabalhar com seriedade para que a coleta de dados seja feita
de forma correta, sempre em busca de minimizar os erros. Isso significa saber
quais são as informações necessárias a serem coletadas em cada fase e fazer a
coleta com responsabilidade. Por esta razão, é decisivo a clara definição do que
coletar e não menos importante, o adequado treinamento de quem fará a coleta,
especialmente dos funcionários que estão envolvidos nesta atividade (MENEZES
et al., 2013).
Mesmo utilizando alta tecnologia na produção animal, o olho humano ainda
é uma ferramenta indispensável e uma das principais formas de avaliação animal.
A avaliação visual empírica continua sendo utilizada em inúmeras situações
como: critério de compra e descarte dos animais; concessão de registros
genealógicos por técnicos de associações das mais diversas raças bovinas; em
julgamentos comparativos nas pistas de exposições agropecuárias e em
acasalamentos dirigidos, em que muitos profissionais analisam o exterior dos
animais em complemento a dados de genealogia, desempenho fenotípico e em
avaliações genéticas, quando existentes (KOURY FILHO, 2005).
Existem diversas vantagens na adoção de um programa de melhoramento
genético, de acordo com JOSAHKIAN et al. (2003) podem ser destacadas:
melhoria da fertilidade do rebanho; identificação dos animais mais precoces;
melhoria dos índices de ganho em peso; decréscimo do intervalo de gerações;
venda de animais testados; produção de carne de melhor qualidade; otimização
dos recursos da propriedade e consequentemente aumento da lucratividade. No
entanto, a simples participação em um programa de melhoramento não significa,
em si mesmo, o progresso genético do rebanho. Tudo depende de como será
utilizada essas informações, ou seja, quem será eleito como reprodutores e
matrizes.
Para ter sucesso em um programa de melhoramento genético é necessário
utilizar linhagens com desempenhos superiores e adaptados às condições
ambientais. Na inexistência de material genético superior não é possível obter alta
6
produtividade e qualidade de produto. Desta forma o melhoramento tem tido papel
fundamental
no
desenvolvimento
da
pecuária
gerando
animais
com
características de forte interesse econômico (ANDRÉA et al., 2006).
O objetivo final de um programa de melhoramento genético deve ser
traduzir os valores genéticos em expressiva melhoria dos resultados econômicofinanceiros dos rebanhos. Entretanto, a seleção somente por pesos e ganhos em
pesos a determinadas idades têm se mostrado insuficiente para atingir estes
objetivos. Critérios de seleção que avaliem características de carcaça devem ser
incluídos no objetivo de seleção (COSTA et al., 2008).
2.2.1 Avaliação Genética
Um dos pontos de partida para o processo de seleção é a avaliação
genética, que fornece ao criador a principal ferramenta para conhecer
geneticamente o rebanho: as estimativas das Diferenças Esperadas na Progênie
(DEPs), que auxiliam o criador na tomada de decisões visando o progresso
genético contínuo e aumento da produtividade (PEREIRA, 2008).
Avaliar a qualidade genética de um animal nada mais é do que estimar o
seu valor genético aditivo, isso é, aquela parte dos componentes genéticos cuja
transmissão se consegue prever e dessa forma avaliar o impacto na composição
genética das gerações futuras (SOUZA, 2012).
A avaliação genética atua na identificação dos indivíduos geneticamente
superiores de tal modo que, usados na reprodução, transmitam aos seus
descendentes sua superioridade, alterando dessa forma a média da população.
Sob esta definição o indivíduo é visto como um veículo de genes que devem se
expressar na geração subsequente. O recurso disponível para a execução da
avaliação genética é a observação das características economicamente
importantes (PASCOA, 2011).
A DEP é um número que representa uma estimativa do mérito genético
médio das informações contidas nos gametas de determinado indivíduo. Pela
forma como ela é estimada, encerra um atributo de comparação. Assim, dentro de
uma população que foi submetida a uma avaliação genética, pode-se decidir
7
sobre a utilização de dois animais comparando-se suas DEPs (EUCLIDES FILHO,
2000).
2.2.2 Seleção
É a escolha dos pais que produzirão a geração futura e a determinação do
número de filhos que cada pai deixará. Para que aconteça é necessário alguns
critérios, nos quais os animais são escolhidos. O critério é, então, o meio utilizado
para se atingir os objetivos de seleção. Portanto, antes de se definirem os critérios
é necessário que os objetivos sejam definidos. Esse objetivo é a combinação de
características importantes economicamente dentro de um sistema de produção
ou seja, aquilo que se deseja atingir (ALENCAR, 2010).
De modo geral a seleção, tem o objetivo de melhoria e/ou fixação de
alguma característica de importância. Isso quer dizer que ela tem por finalidade
aumentar, na população, a frequência de alelos favoráveis. A melhoria obtida em
características quantitativas vai depender da herdabilidade da característica em
questão, e do diferencial de seleção. No entanto, é importante ressaltar que a
seleção, apesar de possibilitar a mudança da frequência gênica da população,
aumentando a frequência de alelos favoráveis, não cria novos genes (EUCLIDES
FILHO, 2000).
A seleção, em outras palavras, significa proporcionar diferentes taxas
reprodutivas aos diferentes genótipos. A maior dificuldade em se identificar os
animais desejáveis é que o mérito genético dos indivíduos, representado pelo
conjunto de genes, os seus genótipos, não é visível devendo ser, desta forma,
estimado. Este processo de se avaliar animais geneticamente é o que se chama
de Avaliação Genética (PEREIRA, 2008).
Dois tipos devem ser considerados: natural e artificial. A Natural é um
processo extremamente complicado em que muitos fatores determinam a
proporção de indivíduos que irão se reproduzir. Ela se processa pela
sobrevivência dos indivíduos mais adaptados. Já a Artificial é o resultado da
atuação do homem no sentido de aumentar a frequência de genes ou de
combinações gênicas desejáveis na população por meio do acasalamento dos
indivíduos com desempenho superior ou daqueles que têm habilidade para
8
produzir filhos com desempenho superior, quando acasalados com indivíduos de
outras linhas ou raças (ELER, 2015).
A seleção natural é o fenômeno biológico que favorece a sobrevivência de
parte da população, ou seja, aqueles indivíduos que graças à variabilidade
genética, herdaram combinações gênicas mais adaptativas a uma determinada
condição ecológica. A expressão mais adaptada se refere à maior probabilidade
que um determinado organismo apresenta de sobreviver e deixar descendentes
em certo ambiente. Ao contrário da mutação, ela atua reduzindo a variabilidade
gênica. Assim sendo, em face de haver seleção de apenas alguns genótipos,
quanto mais intensa ela for, menor será a variabilidade gênica na população
(SANTOS, 2011).
Por meio da seleção artificial, o produtor mantém alelos desejáveis no seu
rebanho, os quais, em sincronismo com as demais áreas (nutrição, manejo e
sanidade animal), podem resultar em desempenho fenotípico satisfatório,
ocorrendo com base nos métodos de melhoramento genético (URBINATI, 2014).
2.2.3 Ganho Genético
O ganho genético esperado com a seleção é dependente da herdabilidade
da característica, e do diferencial de seleção. Em resumo, o ganho genético
esperado depende do número de animais do rebanho que serão selecionados e
destinados ao acasalamento, e quanto mais animais direcionados a reprodução,
menor será o ganho genético esperado, e quanto maior a herdabilidade das
características de interesse, maior será a resposta à seleção (EUCLIDES FILHO,
2000).
É por meio do ganho genético que é medido a resposta à seleção que, por
sua vez, é uma função do diferencial de seleção e da herdabilidade da
característica. Portanto, o diferencial de seleção mede a diferença entre os
indivíduos selecionados para pais da próxima geração e a média de toda a
população (PEREIRA, 2008).
De acordo com a estratégia de seleção adotada, e o ganho proporcionado,
é possível orientar de maneira mais efetiva o programa de melhoramento, bem
como predizer o sucesso de diferentes esquemas a serem adotados, decidindo
9
com bases científicas, quais podem resultar em maiores ganhos genéticos do
caráter de interesse (CRUZ & REGAZZI, 2001).
Como o progresso genético para características de desempenho depende
do ganho genético obtido através da seleção, torna-se determinante a avaliação
periódica da eficiência do programa de melhoramento genético empregado, bem
como efetuar ajustes, de modo eficiente, com vistas à otimização do ganho
genético e, no aumento da rentabilidade da exploração (SILVA et al., 2001).
Todos os ganhos genéticos alcançados nas características responsáveis
pela expressão de precocidade sexual, crescimento e acabamento de carcaça
devem ser mensurados por meio das estimativas de mudanças genéticas. Esse
conhecimento poderá ser o direcionador dos programas nas avaliações de
progresso genético ao longo dos anos com a finalidade de orientar os criadores
quanto a suas ações futuras para as melhorias no rebanho (EUCLIDES FILHO et
al., 2000).
2.2.4 Tendência Genética
De acordo com LAUREANO et al. (2011), independente das características
incluídas nos critérios de seleção, há necessidade de acompanhamento da
evolução genética dos rebanhos, para verificar a efetividade do processo de
seleção. Ainda destaca que o monitoramento desses resultados pode ser feita
pelo estudo da tendência genética de características sob seleção direta ao longo
dos anos, bem como de características correlacionadas.
O conhecimento da evolução genética de uma população é importante não
só para os ajustes eventualmente necessários, mas também para avaliar o
resultado do programa de seleção adotado. A estimação de tendências genéticas
em uma população permite visualizar a eficiência dos procedimentos de seleção e
assegurar que a pressão de seleção seja direcionada para as características de
importância econômica, além de auxiliar na definição dos objetivos de seleção
(WEBER et al., 2009).
Segundo LIMA et al. (2005) uma das maneiras de se avaliar esta eficiência
é por meio da tendência genética ao longo dos tempos, pela qual se avalia a
mudança proporcionada pelo processo de seleção.
10
A partir de dados de animais criados a pasto nascidos no período de 1965
a 2001 no nordeste do Brasil, provenientes do controle de desenvolvimento
ponderal da raça Nelore, da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ),
MALHADO et al. (2008), encontraram tendências genéticas para os efeitos diretos
para as características D160 e D240 foram significativas (P<0,001) e iguais a 0,14 e -0,41 dias/ano. Em termos de mudança genética anual, isto representa
0,053 e 0,055%, com ganhos genéticos nos 36 anos de estudo de 5,04 e 14,76
dias a menos para ganhar 160 e 240 kg. A tendência genética materna foi
significativa (P<0,05) e igual a -0,0037 dias/ano para D160, com um ganho total
nos 36 anos de 0,133 dias a menos para ganhar 160 kg, resultando numa
contribuição quase nula, o que reflete a inexistência de seleção materna para esta
característica.
2.2.5 Máxima Verossimelhança Livre de Derivada
Conforme FARIA et al. (2008) os métodos utilizados no melhoramento
animal, na estimação de componentes de (co) variância e parâmetros genéticos
são imprescindíveis nas avaliações genéticas. Esses métodos têm sido cada vez
mais importantes na pecuária de corte com a utilização de valores genéticos na
seleção de reprodutores e matrizes. No entanto, os componentes de variância,
necessários para a obtenção dos valores genéticos, precisam ser estimados de
forma acurada para que as diferenças entre o valor predito e o verdadeiro sejam
minimizadas.
Dessa maneira, a aplicação de métodos que possibilitem maximizar a
acurácia das estimativas dos componentes de variância é de extrema
importância. A partir da década de 80, as avaliações genéticas começaram a ser
realizadas utilizando-se a teoria dos modelos mistos HENDERSON (1973), para a
obtenção do melhor preditor linear não viesado (best linear unbiased prediction –
BLUP). Essa metodologia tem como principal característica a estimação dos
efeitos fixos e dos efeitos aleatórios. Isso possibilitou a realização de avaliações
genéticas em grande escala, considerando informações de animais em rebanhos,
regiões e mesmo países diferentes (BARBOSA, 2007).
11
Porém, essa metodologia pressupõe que os componentes de variância
sejam conhecidos, o que raramente ocorre na prática. Quando tais componentes
são desconhecidos, utiliza-se como estratégia de análise a substituição dos
valores paramétricos dos componentes de variância por estimativas de máxima
verossimilhança restrita (REML), com procedimentos que permitem obter o BLUP.
Essa metodologia tem como principal característica a estimação dos efeitos fixos
e dos efeitos aleatórios de maneira que a função densidade de probabilidade das
observações é dada pela soma das funções densidade de probabilidade de cada
parte. Além disso, permite a inclusão das informações da matriz de parentesco,
possibilitando a realização de avaliações genéticas em grande escala e avaliação
para características múltiplas em modelos com dois ou mais fatores aleatórios
(ALBUQUERQUE et al., 2011).
Os resultados da estimação de componentes de variância por este
método são pontuais, ou seja, o valor do parâmetro que se quer estimar é um
valor fixo determinado e não permitem que outras inferências sejam realizadas.
Além disso, propicia apenas intervalos de confiança, aproximados para os
componentes de variância, através do uso de aproximações de tendência à
normalidade (GIANOLA et al., 1990).
2.3 Características de Locus Quantativo
2.3.1 Peso ao Nascer
É a informação mais precoce do indivíduo, retratando seu crescimento prénatal. É parcialmente determinado pela capacidade genética do indivíduo para o
crescimento pré-natal e pelo ambiente intrauterino materno. Este peso está
relacionado com o período de gestação e com a facilidade de parto. Bezerros
mais pesados têm maior probabilidade de nascer de partos distócicos,
especialmente se as mães são jovens. Touros com altas DEPs não são indicados
para uso (NEWMAN et al., 1987).
Esta medida de peso ao nascimento, conforme ATAIDE (2012) é muito
utilizada em programas de seleção, tendo correlação positiva com crescimento
pós-natal, principalmente em animais europeus, visando reduzir ou eliminar partos
12
distócicos. Outra utilidade do peso ao nascer seria a possibilidade de
determinação de pesos limites para se evitarem partos difíceis em cada raça.
Bezerros machos são aproximadamente 5 a 8% mais pesados que as fêmeas,
além de estarem relacionados a gestações de duração mais longas.
O acompanhamento do peso ao nascimento do bezerro é de extrema
importância em programa de avaliação, pois a seleção direta para algumas
características, dentre elas os pesos em diferentes idades, podem promover
ganho indireto para PN, acarretando em problemas no momento do parto que
inviabilizam toda a vida futura da vaca e do bezerro. MOREIRA (2011), em seu
estudo com animais da raça nelore obteve uma tendência genética para peso ao
nascer de 0,040kg/ano.
FERNANDES et al. (2002) avaliando tendências e parâmetros genéticos
para características pré-desmama em bovinos da raça charolês criados no Rio
Grande do Sul, observou uma media anual para peso ao nascimento de 0,040 kg,
o que representa 0,025% em relação às médias do peso ao nascer do estudo.
2.3.2 Peso aos 120 dias
É a medida de peso, em kg, medido próximo aos 120 dias de idade do
animal, quando ele ainda depende quase que totalmente de sua mãe. A DEP para
este peso reflete o potencial de aleitamento das vacas. Avalia habilidade maternal
da vaca, efeito ou DEP maternal, e de crescimento dos bezerros, efeito ou DEP
direta, usado como âncora nas análises bicaracteres para minimizar os efeitos de
descarte posteriores à desmama. Os touros com DEPs mais elevadas são os
mais indicados (FERRAZ et al., 2001).
SOUZA et al. (2011) avaliando a tendência genética de bovinos criados a
pasto no Brasil, encontraram uma média para peso aos 120 dias de 0,387 kg/ano.
Em termos de mudança genética anual, isto representa incrementos de 0,320%.
O progresso genético aditivo direto obtido poderia ter sido mais elevado visto a
variação genética existente para a característica.
A característica P120 não é influenciada somente pelo mérito genético do
animal, mas também pelo ambiente em que vive e em grande parte pela
habilidade materna de sua mãe. É justamente nessa fase em que ocorre o pico de
13
lactação, tendo influência direta no peso do animal. Esta característica sofre
pouca influencia do manejo, o que nos permite avaliar a habilidade materna da
mãe de crescimento da pré-desmama do animal, sendo uma característica de
grande importância para os programas de melhoramento genético (GUIMARÃES
et al., 2010).
2.3.3 Peso à Desmama
Esta medida é muito importante no processo de seleção, já que de acordo
com BERGMANN (1993), representa a capacidade de crescimento do indivíduo, e
a capacidade materna para produção de leite. O animal que desmama mais
pesado consequentemente alcançará peso de abate mais cedo. Sua mensuração
deve ser feita entre sete e oito meses, pois possui correlação positiva com os
pesos às idades subsequentes. Pode-se afirmar, conforme esse mesmo autor,
que o peso ao desmame apresenta dupla vantagem, refletindo, por um lado, a
habilidade da mãe e, por outro, o princípio da manifestação do mérito próprio do
animal para se desenvolver.
Além das diversas vantagens, a inclusão do peso à desmama nos
programas de melhoramento genético possibilita a dissociação entre efeitos
genéticos diretos e maternos, permitindo a seleção de vacas para habilidade
materna, sendo a capacidade do bezerro para crescer e da mãe para produzir
leite, definindo quais bezerros apresentou melhor desempenho (FERRAZ et al.,
1999).
De acordo com SILVEIRA et al. (2004),
a idade padrão utilizada para
representar peso à desmama é de 205 dias. Um dos principais indicativos do
potencial genético para o ganho de peso de um animal é o desempenho dos
bezerros do nascimento até à desmama. Porém, fatores ambientais como o ano e
mês de nascimento, o sexo do bezerro e a idade da vaca ao parto, são
importantes fontes de variação sobre as características de crescimento.
14
2.3.4 Peso ao Sobreano
O peso ao sobreano ou peso ao ano e meio de idade mostra a capacidade
do animal em ganhar peso e ser beneficiados pelo ganho compensatório, quando
criados à pasto em condições tropicais, após o estresse sofrido durante a época
com menor disponibilidade de alimentos., a ponderação apresenta correlação
mais alta com o peso ao abate, é uma característica mais livre do efeito materno
residual, expressando assim a verdadeira qualidade do animal em crescer e
ganhar peso (FERRAZ et al., 1999).
Está medida é afetada por componentes genéticos aditivos diretos e
maternos, visto que é composto pelo peso ao desmame mais o ganho de peso
pós-desmame. Este peso deve ser ajustado para a idade de 550 dias e incluir
todos os animais pesados entre 500 e 600 dias de vida (ATAIDE, 2012).
WILDEUS (1993), estudando 267 touros da raça Senepol na ilha de Saint
Croix obteve o peso de 326 kg aos 450 dias, os animais de 18 a 30 meses
tiveram média de 495 kg e os animais de 36 a 90 meses com 757 kg de peso
corporal. SANTOS et al. (2010) verificaram pesos ao sobreano de animais
mestiços a pasto Senepol x Nelore nos machos de 278±7,66 kg e de 260,42±8,10
kg nas fêmeas.
2.3.5 Conformação Frigorífica ao Sobreano
No Brasil, a avaliação visual da conformação frigorífica tem sido incluída
em vários programas de melhoramento genético de bovinos de corte, com o
objetivo de identificar animais mais equilibrados e adaptados à maioria das
condições de criação em pastagens tropicais. A conformação frigorífica é
constituída por três componentes principais: a estrutura, representada pelo
comprimento, profundidade e arqueamento de costelas; a musculosidade,
evidenciada pela quantidade e forma da massa muscular, e a precocidade de
acabamento, medida pelo grau de deposição de gordura na carcaça (ROSA &
ABREU, 2007).
Segundo DAL-FARRA et al. (2002), os programas de melhoramento animal
têm buscado um animal mais precoce e de bom acabamento e, com este intuito,
15
têm lançado mão de avaliações por escores visuais. As características que têm
sido consideradas para a avaliação visual são a conformação (C), em que se
procura avaliar o potencial de produção de carcaças adequadas à produção de
carne, a precocidade (P), em que se busca o potencial de terminação com menor
peso e idade, e a musculosidade (M), em que se avalia o desenvolvimento das
massas musculares do animal.
Alguns
programas
de
melhoramento
genético
incorporam
essas
características de avaliação visual de carcaça no critério de seleção, com o
propósito de identificar animais que apresentem melhor composição de carcaça e
que, portanto, poderiam ser abatidos precocemente. O objetivo básico das
características envolvidas na avaliação visual dos diferentes tipos morfológicos é
identificar aqueles animais que, nas condições viáveis de criação e atendendo o
mercado consumidor, cumpram seu objetivo eficientemente e em menos tempo
(JOSAHKIAN et al., 2003).
De acordo com KOURY FILHO (2005), a adoção de características
avaliadas por escores visuais representa vantagens para o melhoramento
genético de características relacionadas à carcaça, comparada à avaliação post
mortem. O tempo para se obter os resultados diminui, e os gastos com a coleta
de dados são consideravelmente menores.
A avaliação da conformação frigorífica (CF), segundo SILVA (2000), é feita
com notas de 1 a 6 (1 – pior; 6 – melhor) dentro de grupo de contemporâneos, de
forma relativa. A conformação frigorífica leva em conta a quantidade de carne
terminada produzida pelo animal, e é uma forma de avaliar a composição do
ganho obtido.
2.3.6 Perímetro Escrotal
Atualmente, várias características reprodutivas foram incluídas como
critério de seleção em programas de melhoramento de gado de corte, como, por
exemplo, o perímetro escrotal. O perímetro escrotal é característica de fácil
mensuração, está associado à fertilidade e possui correlações genéticas
favoráveis
com
outras
características
reprodutivas
principalmente nos machos (SILVA et al., 2000).
e
de
crescimento,
16
A característica PE apresenta herdabilidade de média a alta magnitude.
Sendo assim, sua correlação genética com a idade ao primeiro parto das fêmeas,
possibilita selecionar fêmeas mais precoces. Outro fator importante relacionado
ao perímetro escrotal é sua relação com a precocidade reprodutiva. Está medida
deve ser realizada na desmama e ao sobreano (ROSA et al., 2013).
Touros que apresenta testículos mais desenvolvidos possuem maior
volume e maior concentração espermática no ejaculado, provavelmente servindo
à maior número de fêmeas ou produzindo maior número de doses de sêmen. Por
apresentar herdabilidade média à alta com o peso corporal nos machos, esta
característica permite a obtenção de boa resposta nos processos de seleção,
sugerindo que a seleção para perímetro escrotal seja favorável nas características
de crescimento ao ano e ao sobreano (ATAIDE, 2012).
Segundo MOREIRA (2011), as estimativas de tendências genéticas
permitem avaliar como o processo de seleção está mudando ao longo dos anos
os valores genéticos médios. Avaliando animais da raça nelore, foi observado que
a seleção aplicada nos machos para obtenção de animais com maiores
perímetros escrotais medidos aos 365 e 450 dias de idade, tiveram ganhos
genéticos anuais de 0,025 cm/ano e 0,034 cm/ano respectivamente.
De acordo com PEREIRA (2003), selecionar machos com maior PE resulta
em fêmeas mais precoces, reduzindo a idade ao primeiro parto. GRUPIONI et al.
(2015), avaliando o crescimento testicular em bovinos guzerá, obtiveram uma
média de 0,02 cm/ano para perímetro escrotal.
17
3. ARTIGO CIENTÍFICO
Tendência genética de características de desempenho produtivo em
bovinos da Raça Senepol
RESUMO
Objetivou-se com esse trabalho estimar as tendências genéticas das
características de locus quantitativo como peso ao nascer (PN), à fase materna
(P120), à desmama (PD) e ao sobreano (PS), perímetro escrotal ao sobreano
(PES) e para as características de avaliação subjetiva: escore de conformação
frigorífica ao sobreano (CFS), em bovinos da raça Senepol. Foram feitas 37.498
observações, entre o período de 2001 a 2014. Para a análise crítica dos dados
utilizou-se o programa estatístico SAS (2002-2010), foi utilizada a Metodologia de
Modelos Mistos (HENDERSON, 1953) para a análise genética, sendo adotado o
Modelo Animal, considerando as características múltiplas. As estimativas dos
componentes de covariâncias foram obtidas por meio do software REML90
(MISZTAL, 2012), a partir de diferentes amostras retiradas da população. As
médias anuais das tendências genéticas encontradas para PN, P120, PD, PS,
PES e CFS foram de 0,03kg, 0,361kg, 0,434kg, 0,984kg, 0,003 (1-6) e 0,002 cm
respectivamente. As análises de tendência genética obtidas mostraram-se
positiva para todas as características observadas indicando haver progresso
genético dentro da raça analisada. Com o incremento de dados produtivos e
reprodutivos na literatura científica de bovinos da raça Senepol criados no Brasil,
poderão ser evidenciados dados demonstrativos de rusticidade e precocidade
desses animais, evidenciando a raça 100% taurina adaptada com grande
potencial de produção.
PALAVRAS-CHAVES: bovino de corte, ganho genético, melhoramento animal.
18
ABSTRACT
Genetic trend of performance traits in bovines of Senepol Breed
The aim of this paper was to estimate the genetic trends of quantitative locus
characteristics such as birth weight (BW), maternal phase (P120), weaning (PD)
and yearling (PS), scrotal circumference measurements (PES) and for the
characteristics of subjective evaluation: cold conformation score yearling (CFS), in
cattle breed Senepol. 37,498 observations were made between the period 2001 to
2014. For a critical analysis of the data we used the SAS statistical program
(2002-2010), we used the Mixed Model Methodology (HENDERSON, 1953) for
genetic analysis, being adopted the Animal Model, considering the multiple
features. The estimates of the covariance components were obtained by using
software REML90 (MISZTAL, 2012) from different samples from the population.
The average annual genetic trends found for PN, P120, PD, PS, PES and CFS
were 0.03kg, 0,361kg, 0,434kg, 0,984kg, 0.003 (1-6) and 0.002 cm respectively.
The analysis of genetic trend obtained proved to be positive for all the observed
characteristics indicating that there is genetic progress within the analyzed race.
With the increase of productive and reproductive data in the Senepol breed of
cattle scientific literature created in Brazil, data demonstrating rusticity and
precocity of these animals may be evidenced, showing 100% taurine race adapted
with great production potential.
KEY-WORDS: animal breeding, beef cattle, genetic improvement.
19
3.1 Introdução
Embora nos últimos anos a pecuária de corte no Brasil tenha sofrido forte
pressão das principais culturas agrícolas, ela ainda continua em expansão. O
Brasil é um dos únicos países que ainda possui potencial de crescimento da
pecuária, uma vez que tradicionais fornecedores estão com restrição em sua
capacidade de produção por limitações climáticas e econômicas. Entretanto,
devido às novas exigências ambientais, os produtores precisam aprender a
produzir de maneira sustentável, causando o menor impacto possível ao meioambiente e garantindo ao consumidor produto de qualidade (MEZZADRI, 2014).
Uma importante decisão do pecuarista moderno que pretende maximizar
sua produção é selecionar seus animais visando o melhoramento genético
animal. Um bom indicador da resposta à seleção ou ao progresso genético a ser
alcançado no rebanho é o conhecimento das estimativas de parâmetros genéticos
para características avaliadas na raça em estudo (GONÇALVES et al., 2011).
Nesse sentido, a raça Senepol, considerada praticamente nova no Brasil,
tem ganhado cada vez mais destaque entre os produtores, por apresentar rápido
crescimento, além de ser um animal muito adaptado ao clima tropical,
favorecendo a pecuária de corte fazendo com que o ciclo de engorda seja curto.
São características como a elevada capacidade de transformação de pasto
(proteína vegetal) em carne (proteína animal) que deixa o gado pronto para o
abate rapidamente, ou seja, com maturação de peso e carcaça frigorífica em
idades ainda precoce (ABCB SENEPOL, 2015).
Quando o produtor conhece a evolução genética de seu rebanho há
possibilidades de fazer ajustes eventualmente necessários e consequentemente
avaliar o resultado do programa de seleção adotado na propriedade. Conforme
WEBER et al. (2009) para observar a eficiência dos procedimentos de seleção e
garantir que a pressão de seleção seja direcionada para as características de
importância econômica é que se estima as tendências genéticas.
O acompanhamento da evolução genética dos rebanhos é prática
indispensável para verificar se o programa de seleção está sendo efetivo. Uma
das formas para se realizar esse acompanhamento é por meio do cálculo da
tendência genética, que fornece o acréscimo ou decréscimo ocorrido em
determinada característica ao longo dos anos (BOLIGON et al., 2006).
20
O estudo da tendência genética ao longo do tempo, de acordo com
EUCLIDES FILHO et al. (1997), além de permitir a avaliação do progresso
genético alcançado, serve, principalmente, como elemento orientador para ações
futuras.
Nesse
sentido,
objetivou-se
estimar
as
tendências
genéticas
de
características de produção em rebanho bovino da raça Senepol, a fim de verificar
a seleção praticada na população em estudo.
3.2 Material e Métodos
Os dados utilizados neste trabalho foram provenientes do banco de dados
do programa de melhoramento genético Geneplus. Foram feitas 37.498
observações, entre o período de 2001 a 2014, nos animais nascidos de 1980 a
2014 que, depois de submetidos às devidas análises de consistência, totalizaram
55.525 animais com registros válidos, relacionados às diversas características
avaliadas. Foram consideradas informações provenientes de animais sadios e
filhos de touros e vacas com idades conhecidas. Nesta avaliação, além do regime
a pasto, tradicionalmente considerado, foram incluídos, também, os regimes de
criação semi-estabulado e estabulado com as suas respectivas opções de
suplementações, em função do considerável número de informações válidas
verificado nestes regimes.
Para a composição do conjunto de dados e para a análise crítica dos dados
utilizou-se o programa estatístico SAS – Statistical Analysis System (SAS
INSTITUTE, 2002-2010).
Para a análise genética foi utilizada a Metodologia de Modelos Mistos
HENDERSON, (1953), sendo adotado o Modelo Animal, considerando as
características múltiplas. As estimativas dos componentes de covariâncias foram
obtidas por meio do software REML90 MISZTAL, (2012), a partir de diferentes
amostras retiradas da população.
As características analisadas neste trabalho foram: pesos ao nascer (PN),
à fase materna (P120), à desmama (PD), ao sobreano (PS), perímetro escrotal ao
sobreano (PES), escores de conformação frigorífica ao sobreano (CFS). Os pesos
(P120 e PD) foram ajustados dentro do grupo de contemporâneos, para as idades
21
padrão de 120 e 240 dias, respectivamente. As medidas ao sobreano (PS, CFS e
PES) foram ajustadas em função da idade dos animais no grupo de
contemporâneo.
Para animais com o PD conhecido, o PS foi calculado com base no ganho
pós-desmama (GPD) ajustado por grupo de contemporâneos. Os animais com o
PD desconhecido, o PS foi calculado considerando a diferença média entre as
taxas dos ganhos pré e pós-desmama de animais que apresentaram PD e PS
válidos. Para todas estas características foram estimadas as DEPs diretas e
maternas considerando-se, como base genética, a média da raça.
Foi utilizado nestas análises o modelo animal completo, considerando-se a
matriz de parentesco entre os animais e incluindo-se os efeitos genéticos aditivo
direto, aditivo materno e de ambiente permanente e os efeitos fixos de grupo
contemporâneo, de idade da vaca e da interação entre a idade da vaca e o sexo
do produto. Considerou ainda como covariáveis, a idade do animal na data da
medida e a consanguinidade.
Na formação dos grupos contemporâneos foram considerados os efeitos
de sexo, do ano e época de nascimento (1= janeiro a março; 2= abril a junho; 3=
julho a setembro; 4= outubro a dezembro) da progênie, da fazenda na qual foi
criada, do regime alimentar, do grupo de manejo, da data de medida, do grupo
genético do produto e se o animal é produto de FIV ou TE.
Para amostras dos resultados foi utilizado o modelo de regressão linear
simples. Com a equação:
Y= A + Bx
sendo,
Y= Variável dependente;
A= Coeficiente linear;
B= Coeficiente Angular;
X= Variável Independente.
3.3 Resultados e Discussão
Na tabela 1 são apresentadas as médias, desvios-padrões e coeficientes
de variação das características de crescimento de bovinos da raça Senepol,
sendo: pesos calculados ao nascer (PN), à fase materna (P120), à desmama (PD)
22
e ao sobreano (PS), perímetro escrotal ao sobreano (PES) e para as
características de avaliação subjetiva: escore de conformação frigorífica ao
sobreano (CFS).
Tabela 1. Médias, e desvios-padrões e coeficientes de variação dos pesos
calculados (kg), ao nascer (PN), à fase materna (P120), à desmama
(PD), ao sobreano (PS),
perímetro escrotal ao sobreano (PES) e
escore de conformação frigorífica ao sobreano (CFS) de bovinos da
raça Senepol.
Geral
Macho
Fêmea
Característica
Média±DP
Média±DP
Média±DP
PN (kg)
32,84±3,56
33,49±3,83
32,23±3,24
P120 (kg)
125,86 ± 22,43
130,29±22,82
121,47±21,15
PD (kg)
205,59 ± 35,14
216,29±35,80
198,75±32,33
PS (kg)
340,57 ± 76,38
375,82±78,01
310,74±59,70
PES (cm)
31,28 ± 4,15
31,28±4,15
-
CFS (1-6)
3,78 ± 1,19
3,65±1,19
3,91±1,17
Fonte: Sumário Senepol, (2015).
O PN médio registrado nesse estudo foi de 32,84±3,56 kg, apresentandose 1,46 Kg inferior aos 34,3±50 kg encontrados por THRIFT et al. (1986) em
bovinos da raça Senepol criados em Kentucky e Louisiana, EUA. Por outro lado,
ISEA et al. (2003) em estudos de animais Senepol na cidade de Zulia, Venezuela,
relataram média de 30,28±50 kg de peso ao nascimento, estando 2,56 Kg inferior
à média dessa característica observada na presente pesquisa.
Resultados satisfatórios foram encontrados nessa pesquisa para o peso
médio à desmama, se comparado a outros estudos. O valor registrado no
presente estudo (205,59±35,14) encontra-se superior aos 123,9±3,3 kg para os
machos e 119,2±3,2 kg para as fêmeas observados por ISEA et al. (2003) em
bovinos da raça Senepol na ocasião da desmama. VIU et al. (2006) estudando
esta mesma característica em animais da raça Nelore, categoria PO, registraram
valor médio de 189,05±21,85 e 178,26±20,00, para machos e fêmeas,
respectivamente, sendo estes valores inferiores aos encontrados nesse estudo.
23
A figura 1 dada abaixo apresenta a evolução dos valores genéticos
observada para a característica peso ao nascer de bezerros da raça Senepol de
2001 a 2014.
Peso ao Nascer
0,8
Tendência Genética
0,7
y = 0,0302x - 60,244
R² = 0,7534
0,6
0,5
0,4
Série1
0,3
Linear (Série1)
0,2
0,1
0
2000
2005
2010
2015
Anos
Figura 1. Tendência genética do peso ao nascer de bezerros da raça Senepol de
2001 a 2014.
A análise dessa tendência genética mostra que a população vem
apresentando algumas flutuações de valores genéticos para peso ao nascimento,
o que pode ser explicado, em parte, pelos efeitos ambientais distintos ao longo do
período estudado. Pode ser constatado, nesse estudo, ganho genético anual de
0,03 Kg/ano, totalizando ao final do período estudado, ganho de 0,603 kg.
A Figura 2 mostra o resultado dos valores genéticos aditivos para a
característica peso aos 120 dias, considerada a característica que mais
representa a habilidade materna em bovinos de corte.
24
Peso aos 120 dias
8
y = 0,3612x - 720,06
Tendência Genética
7
R² = 1
6
5
4
Série1
3
Linear (Série1)
2
1
0
2000
2005
2010
2015
Anos
Figura 2. Tendência genética do peso aos 120 dias de bezerros da raça Senepol
de 2001 a 2014.
Na avaliação do gráfico que representa a tendência genética do P120,
pode ser constatado que não houve flutuações de comportamento, sendo esta
uma característica que apresentou ganho durante cada ano do período estudado.
A tendência genética foi de 0,361 kg/ano, totalizando ganho, ao final de quatorze
anos avaliados, de 7,33 kg, o que é bastante representativo nessa etapa do
desenvolvimento do animal. Considera-se ainda que indivíduos mais pesados à
essa idade tendem a ser os mais pesados em idades posteriores, melhorando,
portanto, os índices de desempenho da raça Senepol. Esse resultado pode ser
atribuído, em parte, pela maior intensidade de seleção aplicada à habilidade
materna.
SOUZA et al. (2011) observando as tendências genéticas do peso de
bovinos criados á pasto no Brasil, obtiveram como resultado para pesos aos 120
dias, por período de 27 anos de pesquisa, ganho de 10,4 kg. SENA, (2011),
avaliando animais da raça Nelore, na Amazônia Legal, encontrou ganho genético
para peso aos 120 dias 0,203kg/ano, estando inferior ao observado no presente
estudo (0,361 kg/ano). Entretanto, VAL (2006), avaliando animais participantes do
teste de progênie de touros jovens do PMGRN-Nelore Brasil, obteve resultados
25
semelhantes ao desse estudo, com tendências genéticas para peso 120 dias de
0,313 kg/ano.
A figura 3 apresenta a tendência genética do peso à desmama de 2001 à
2014.
Peso à Desmama
9
y = 0,4345x - 866,55
R² = 1
Tendência Genética
8
7
6
5
Série1
4
Linear (Série1)
3
Linear (Série1)
2
1
0
2000
2005
2010
2015
Anos
Figura 3. Tendência genética do peso à desmama de bezerros da raça Senepol de
2001 a 2014.
Observou-se progresso genético crescente e linear, a partir de 2001 até
2014, sendo de 0,434 kg/ano, totalizando no final das observações ganho de 8,55
kg. Esse progresso deve ser levado em consideração, pois as mudanças são
estáveis e cumulativas ao longo dos anos.
GARCIA et al., (2003), avaliando a tendência genética de bovinos da raça
nelore mocha, obtiveram resultados contrários, notando declínio no peso ao
desmame, evidenciando a necessidade de se utilizar genótipos superiores nos
rebanhos, devendo-se porém, estar atento à variabilidade do rebanho, buscandose continuadamente utilizar os melhores reprodutores.
Foi evidenciado em bovinos da raça Senepol boa habilidade materna das
fêmeas, produzindo muito leite para suas crias e assim desmamando bezerros
bem pesados aos 7 e 8 meses de idade com 40 a 60% do peso corporal de sua
mãe, variando entre 220 kg e 260 kg, diminuído o tempo de recria e chegando
mais cedo ao abate (SENEPOL SANTA LUZIA, 2015).
26
O peso a desmama (PD) é uma característica importante em gado de
corte, pois marca o fim do período em que os bezerros estão sob forte influência
de suas mães. Além disso, alguns pecuaristas vendem seus animais ao desmame
e outros os vendem para o abate (FRIES & FERRAZ, 2006; TORAL et al., 2007).
A figura 4 exibe a tendência genética da raça Senepol, para a característica
de peso ao sobreano.
Peso ao Sobreano
y = 0,985x - 1964,9
R² = 1
Tendência Genética
20
15
Série1
10
Linear (Série1)
5
0
2000
Linear (Série1)
2005
2010
2015
Anos
Figura 4. Tendência genética do peso ao sobreano de novilhos da raça Senepol de
2001 a 2014.
A análise dos dados do PS indica que houve ganho anual de 0,984 kg, e ao
final do período considerado para o estudo, ganho de 18,80 kg. SOUZA et al.
(2011), observando tendências genéticas do peso de bovinos criados á pasto no
Brasil, obteve como resultado 25,5 kg de ganho para peso ao sobreano, entretanto,
em maior tempo. LAUREANO et al. (2011), avaliando dados de animais da raça
nelore do Estado de São Paulo, obtiveram tendências genéticas para peso ao
sobreano de 0,219kg/ano, estando 0,765 kg/ano inferior ao ganho anual constatado
nesse estudo.
ANDERSON et al. (2012), avaliando a tendência genética de
bovinos da raça Canchim de todo Brasil, observaram tendência genética de 0,560
kg/ano, também inferior aos presentes resultados.
A Figura 5 apresenta a tendência genética da conformação frigorífica dos
animais. Esta é uma característica que está cada vez mais enquadrada nos
programas de melhoramento genético.
27
Conformação Frigorífica ao Sobreano
0,04
y = 0,0037x - 7,3721
R² = 1
Tendência Genética
0,03
0,02
Série1
0,01
0
2000
-0,01
-0,02
Linear (Série1)
2005
2010
2015
Anos
Figura 5. Tendência genética da conformação frigorífica ao sobreano de bovinos da
raça Senepol de 2001 a 2014.
Observando o período estudado, nota-se que houve ganho anual de 0,0036
Kg/ano, não sendo valor muito expressivo. Ao final das observações o valor foi de
0,035. PRESTES et al. (2013) avaliando animais da raça charolês, encontraram
valores estimados para a tendência genética com resultados positivos e muito
próximos de zero 0,0019. Os valores estimados neste estudo indicam que a
mudança genética para essa característica foi praticamente nula. No entanto,
apesar dos ganhos genéticos obtidos apresentarem valores relativamente baixos, o
progresso deve ser considerado, pois as mudanças genéticas são estáveis,
cumulativas e permanentes ao longo dos anos.
É possível que a utilização de índices de seleção para estas características
proporcione ganhos genéticos de maior magnitude, visto que esses índices
consideram as características em conjunto e com valores relativos à sua
importância econômica.
A Figura 6 expõe a tendência genética de perímetro escrotal medido ao
sobreano. Nesse estudo essa característica teve ganho de 0,002 cm/ano,
acumulando ganho ao final de quatorze anos de observação de 0,005 cm.
28
Perímetro Escrotal
0,01
y = 0,0025x - 5,1012
R² = 1
Tendência Genética
0,005
0
2000
-0,005
2005
2010
2015
Série1
-0,01
Linear (Série2)
-0,015
-0,02
-0,025
-0,03
Anos
Figura 8. Tendência genética de perímetro escrotal ao sobreano de bovinos da
raça Senepol de 2001 a 2014.
Os ganhos genéticos registrados nesse estudo para o PE não indicam que
esteja havendo melhoramento genético para esta característica. LAUREANO et
al. (2011) estudando tendências genéticas, para essa mesma característica, na
raça Nelore, por 11 anos, obtiveram resultados positivos para perímetro escrotal,
de 0,011 (0,03) cm/ano, representando mudança média anual de 0,04%.
Foi mensurado nos bovinos da raça Senepol participantes do centro de
desempenho da empresa CRV lagoa, a circunferência escrotal e o peso, em que
foram avaliados animais de 10 a 11 meses de idade, obtendo uma média de peso
de 378 kg e PE de 31,5 cm (ABCB SENEPOL, 2015). Esse resultado se
assemelha muito com os resultados encontrados nesse trabalho em que os
animais tiveram média de 31,28 cm.
3.3 Conclusões
Os resultados obtidos no presente trabalho permitem inferir que houve
mudança genética positiva para características de peso ao nascer (PN), à fase
materna (P120), à desmama (PD) e ao sobreano (PS), perímetro escrotal ao
sobreano (PES) e para a característica escore de conformação frigorífica ao
29
sobreano (CFS), o que contribuiu para estimação positiva da tendência genética
observada no rebanho estudado.
Mesmo sendo baixas as tendências genéticas, elas foram favoráveis, pois
o ganho genético é acumulativo,indicando que os critérios de seleção adotados
estão favorecendo geneticamente estas características.
3.4 Referências Bibliográficas
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32
4 CONSIDERAÇÕES FINAIS
A raça Senepol é uma excelente opção para uso na pecuária de corte
tropical, devido sua grande capacidade de pastoreio, temperamento dócil,
resistência ao calor e a ectoparasitas, sendo ingredientes necessários para o
sucesso no programa de acabamento de animais. A utilização dessa genética
oferece maior lucratividade, tanto pelo maior giro do capital empregado quanto
pela maior remuneração na venda das carcaças, com maior rendimento líquido.
A avaliação genética é o instrumento capaz de identificar os animais de
melhor valor genético nos rebanhos, os quais serão os pais das gerações
subsequentes, aumentando a frequência dos genes desejáveis.
Os rebanhos devem ser incluídos em programas de melhoramento
genético específicos, que possibilitem a avaliação dos dados e trace diretrizes a
serem seguidas nas gerações futuras.
As tendências genéticas para as características de produção observadas
nesse estudo indicam que a seleção realizada vem promovendo progresso
genético dentro da raça Senepol.
A mensuração do ganho genético é de extrema importância para que se
perceba se está havendo progresso genético desejável nas características sob
seleção, caso não esteja acontecendo o ganho esperado, os critérios de seleção
devem ser revistos.
33
5 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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