1_Fontes energeticas - Professor Alexandre Rocha

08/08/2016
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www.professoralexandrerocha.com.br
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A Fisiologia do Exercício é a área
de conhecimento derivada da
Fisiologia, é caracterizada pelo
estudo dos efeitos agudos e
crônicos do exercício físico sobre
as estruturas e as funções dos
sistemas do corpo humano.
Metabolismo e exercício
Respostas hormonais e exercício
Adaptações cardiocirculatórias
Equilíbrio térmico e exercício
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• BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
• McArdle, W. D; Katch, F. I; Katch, V. I. Fisiologia do
Exercício: Energia, Nutrição e Desempenho Humano.
Ed. Guanabara Koogan, 7 ed., 2011
• Powers S.K, Howley E.T. Fisiologia do Exercício: Teoria
e Aplicação ao Condicionamento e ao Rendimento.
Editora Manole, 6 ed. – São Paulo, 2009.
• BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
• Wilmore, J.H. e Costill, D.L. Fisiologia do Esporte e do
Exercício. Editora Manole, 4 ed. - São Paulo, 2010.
• Metabolismo Celular e Exercício Físico: Aspectos
bioquímicos e Nutricionais. Editora Phorte, 2 ed. –
São Paulo, 2007.
• Guia do Estudante - Powers S.K, Howley E.T. Fisiologia
do Exercício: Teoria e Aplicação ao Condicionamento
e ao Rendimento. Editora Manole, 3 ed. – São Paulo,
2000.
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• SITES A SEREM CONSULTADOS COM TEXTOS
GRATUITOS NA INTEGRA
• Revista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do
Exercício
• http://www.rbpfex.com.br/index.php/rbpfex
• Revista Brasileira de Medicina do Esporte
• www.scielo.br/rbme
• Medicine and Science in Sports and exercise
• http://journals.lww.com/acsmmsse/pages/currenttoc.aspx
EMENTA
• Conhecer as principais estruturas e o
funcionamento dos sistemas responsáveis
pelo movimento, como também, e entender
os processos que suportam as demandas
energéticas durante o exercício, as alterações
hormonais, circulatórias e as principais
alterações fisiológicas decorrentes da
realização de exercício em condições
especiais.
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OBJETIVO GERAL
• Valorizar o funcionamento fisiológico no
contexto do exercício e do esporte;
Desenvolver a capacidade de analise
fisiológica na prescrição da Atividade Física;
Atualizar constantemente o aprimoramento
técnico através da literatura Cientifica;
Desenvolver competências e habilidades para
interpretação e solução de problemas
fisiológicos aplicados ao organismo;
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Entender os principais mecanismos responsáveis
pela manutenção da homeostase;
• Possibilitar o compreendimento do processo
fisiológico de produção de energia;
• Entender as principais alterações circulatórias e
hormonais decorrentes do exercício físico;
• Analisar os efeitos do exercício em condições
especiais;
• Fomentar o aprimoramento técnico através da
literatura atualizada.
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SOBRE A CONVIVÊNCIA
• Chamada será realizada em todos os dias de aula no horário decidido pelo
professor
• Não estará permitido o uso da internet (salvo em aulas específicas) por
nenhum meio tecnológico durante a aula
• Uso de celular durante a aula esta proibido e o mesmo deve ficar desligado
e/ou no modo vibracall
• O material teórico utilizado em aula será disponibilizado via site
(professoralexandrerocha.com.br), no máximo quinze dias antes da prova.
• As avaliações serão sempre iniciadas na primeira aula e terão duração de 75
minutos
• As avaliações perdidas por motivos justificáveis deverão ser realizadas no
dia 16/11/2016 (iniciadas na terceira aula e terão duração de 75 minutos)
AVALIAÇÃO:
• Avaliação (dupla) = 3,00
• Estudo dirigido = 1,50
• Avaliação (Individual) = 3,00
• Regimental = 2,50
DATAS DAS AVALIAÇÕES
• Avaliação (Dupla): 21/09/2016 ------------ 22/09/201
• Estudo dirigido: 19//10/2016 -------------- 20/10/2016
• Avaliação (Individual): 16/11/2016 -------- 17/11/2016
• Regimental: 1 e 2/12/2016
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O que é energia?
“Capacidade de realizar trabalho ou
transferir calor”
“Energia é a habilidade de realizar trabalho
físico e biológico que requerem
contrações musculares, cardíacas e
esquelética”
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O que é energia?
Na nutrição ela se refere à
maneira pela qual o
corpo faz uso da energia
contida na ligação
química dentro do
alimento.
Como se calcula a energia liberada ou
gasto energético?
Todos os processos
metabólicos que
ocorrem no corpo
resultam em última
análise na produção de
calor
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Como se calcula a energia liberada?
Quantidade de
energia liberada
em uma reação
biológica se calcula
a partir da
quantidade de
calor produzido
(kcal).
Como se calcula a energia liberada?
Por definição caloria é a quantidade de calor (energia)
necessária para elevar em 1 grau Celsius a
temperatura de 1 grama de água (o calor específico
da água é, por definição, igual a 1).
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Calorimetria Direta
Calor produzido pela pessoa
era removido por uma
corrente da água fria que
fluía em velocidade
constante através de
grades de cobre.
A diferença entre a
temperatura da água que
entrava e saia (medida
em 0,01°C) refletia
diretamente a produção
de calor.
Calorimetria Direta
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Calorimetria indireta
Calorimetria indireta
Kcal
Estudos demonstram que:
± 4,82 Kcal são liberadas de
uma mistura de carboidratos,
gorduras e proteínas quando
queimados em 1 litro de O²
Consumo de O²
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Gasto calórico das atividades
De onde provém a energia?
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Linha de desmontamento
1.Macronutrientes
2.Micronutrientes
3.Energia: ATP
4. Excreção
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Carboidratos
• Convertidos em glicose (monossacarídeo)
- Glicose: C6 H12O6
• Repouso = Armazenados nos músculos e no fígado:
Glicogênio
• Exercício = Glicogênio → ATP
Gorduras
•
•
•
•
Gordura: C57 H110O6
Triglicerídeos ou triacilgliceróis
Ácido graxos livres: C16 H18O2
Repouso = Estocadas no tecido subcutâneo
(adipócitos)
• Exercício = Triglicerídeos (forma complexa) em ácidos
graxos livres (forma simples), glicerol e água.
• Ácidos graxos livres → Ciclo de Krebs = ATP
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Proteínas
• Polimerizada pelos aminoácidos
• 20 aminoácidos diferentes
• Aminoácidos essências (9): Isoleucina, leucina, lisina,
medionina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina,
histidina e arginina
• Aminoácidos não essências (11): Produzidos pelo
organismo
Proteínas
• Repouso = Utilizada para síntese de proteínas
• Exercício =
Proteínas → Glicose (gliconeogênes);
Proteínas →Ácidos graxos livres (lipogênese)
As proteínas podem contribuir com até 5 a 10% da
energia para a manutenção do exercício prolongado
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Fontes de energia para ressíntese do ATP
Fontes de energia para ressíntese do ATP
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Adenosina Trifosfato - ATP
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Enzimas
• Enzimas (proteínas): Catalisadoras
- Oxidação: Perda de elétrons
- Redução: Ganho de elétrons
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Produção/Uso: Metabolismo
Várias vias metabólicas resultam na síntese de moléculas
(anabolismo) ou degradação de moléculas (catabolismo)
VIA METABÓLICA
Séries de reações catalisadas por enzimas na qual o
precursor/substrato é convertido em produto final, por
meio de compostos intermediários denominados
metabólitos.
Hidrólise
• Quebra de moléculas complexas (grandes):
pela água
• Hidrolise: Carboidratos, gorduras e proteínas
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Formação do ATP
• Fosforilação: Armazenamento de energia
através da formação de ATP á partir de outras
fontes químicas
• Reações químicas adicionam um fosfato a um
compostos de energia relativamente baixo
(adenosina difosfato - ADP)
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Formação do ATP
• Fosforilação com disponibilidade de oxigênio:
Metabolismo aeróbio
• Fosforilação com restrição de oxigênio:
Metabolismo anaeróbio
Formação do ATP
1. Sistema ATP- CP
2. Sistema glicolítico
3. Sistema oxidativo
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Sistema ATP - CP
Além do ATP as células possuem uma outra
molécula de fosfato de alta energia (creatina
fosfato ou CP)
A quebra da CP libera energia para a formação
do ATP e não para a realização de trabalho.
Sistema ATP - CP
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Sistema ATP - CP
Hidrólise
ATP
ADP + Pi
Fosforilação
Sistema ATP - CP
Fonte imediata de energia para o músculo
ativo.
-
Requer poucas reações químicas
Não requer oxigênio
Fonte de energia disponível no músculo
Produção de 1 ATP
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Sistema ATP - CP
Duração: 6 a 15 segundos
Exemplo: levantamento de peso, beisebol,
voleibol, sprint
Tipo de esforço: breve e máximo
Sistema ATP - CP
Manutenção do ATP
durante uma corrida
de alta intensidade:
Sistema ATP- CP
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Sistema ATP – CP~C
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Suplementação de creatina melhora o
desempenho físico?
•
•
•
•
Estudos demonstram que:
Suplementação de creatina (20gr/dia, por 5 dias) = ↑
estoques de CP muscular.
Transferência para melhora no desempenho durante
corrida e nado de curta duração não são
consistentes.
↑ peso corporal devido a retenção hídrica.
Efeitos colaterias?
Náuseas, desconfortos gastrintestinais menores,
câimbras (não é consenso!)
Sistema glicolítico
Quando a molécula de glicose entra na célula
para ser utilizada como energia, sofre uma
série de reações químicas que coletivamente
recebe o nome de GLICÓLISE.
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Sistema glicolítico
- Não “requer” oxigênio
- Envolve quebra incompleta de CHO
em ácido lático
- Reação mais lenta e complexa que a do
sistema ATP- CP
- Produção de ATP e ácido lático
- Ácido lático fator limitante da atividade –
fadiga e não a falta de CHO.
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