Amora - UEPG

Daiana Ciléia Ferroni
Amora
*Nome Científico: Morus nigra L.
*Nome popular: amora-preta, amora-do-mato, amora brasileira.
*Histórico:
Originárias da Ásia, as amoras foram, provavelmente, introduzidas na
Europa por volta do século XVII. No Brasil, a amoreira - em especial a negra
- cresce bem em toda parte, podendo ser encontrada de forma
subespontânea em praticamente todas as
regiões do país, já que se adapta em todas
as formas de clima, em especial os climas
úmidos. A amoreira-branca é a preferida na
criação do bicho-da-seda, que se alimenta
de suas folhas. Já a amoreira-negra costuma
ser a preferida para o consumo alimentar
humano, pelo sabor mais pronunciado de
seus frutos que são, também, mais volumosos. Além disso, a amoreiranegra é árvore de características ornamentais, pois, apesar de não alcançar
muita altura, sua copa, de folhas abundantes, proporciona boa sombra.
*Aspectos botânicos:
É uma arvore da família das Moráceas. Pode atingir cerca
de 4-5 m de altura. Possui casca ligeiramente rugosa, escura
e copa ampla. Folhas de coloração verde-clara, com uma leve
pilosidade que as torna ásperas. Flores de tamanho reduzido,
de coloração branco-amarelada, aglomeradas darão origem à fruta da
amora. Os frutos pendentes, de coloração vermelho-escura, quase preta,
quando maduros, com polpa vermelho-escura comestível.
*Aspectos agronômicos:
Crescem bem em todo o Brasil. Apresenta crescimento
rápido, adapta-se a qualquer tipo de solo, preferindo os
úmidos e profundos. Frutifica de setembro a novembro. A
temperatura é um dos principais fatores limitantes à produção
de amora-preta. A cultura requer uma combinação de horas de frio (abaixo
de 7,2ºC), nas estações mais frias, variando de 100 a até 1.000 horas, em
função da espécie/cultivar, e calor abundante, nas estações mais quentes,
para que ocorram adequadas brotação, floração e produtividade. Por essas
razões, a cultura da amora-preta é recomendada, principalmente, para o
Estado do Rio Grande do Sul e para as regiões de microclima de Santa
Catarina, Paraná, São Paulo e Minas Gerais.
*Partes utilizadas: folhas, flores, fruto e raiz.
*Composição química:
Os frutos contêm vitaminas A, B1, B2, C. O fruto maduro contém 9% de
açúcares (frutose e glicose), ácidos málico (em estado livre 1,86%), ácido
cítrico, matérias albuminóides e pectínicas, pectosa, goma e matérias
corantes com 85% de água. É rica em sais minerais como fósforo, ferro,
sódio, cálcio potássio, fibras e ácido fólico. Possui ricas propriedades
antioxidantes como os flavonóis e antocianinas.
Pectina:
Flavonol:
Antocianidina:
Vitamina C:
*Estudos Etnofarmacológicos:
Febrífugo, laxante, diurético, expectorante,
emoliente, dermatoses, eczemas e erupções
cutâneas, sedativa, calmante, antiinflamatória.
Frutos: tônico, laxante.
Folhas: antibacteriana, expectorante, sudorífero, queda de cabelo.
Cascas: anti-reumática, reduz a pressão sanguínea, analgésica,
antiasmático.
Cascas da raiz: sedativa, diurética, expectorante.
*Atividades Farmacológicas e Farmacocinéticas:
O composto chamado proantocianidina A-1 conseguiu combater o vírus
do herpes tipo 2 (HSV-2 ou herpes simplex). Entretanto, não aconteceu uma
redução da carga viral, mas dos efeitos da infecção,
portanto, as feridas foram contidas, contudo o vírus
permaneceu. A pesquisa publicada na Chemistry and
Industry e no Journal of the Science of Food and
Agriculture relata que o composto impede o atrelamento do vírus às células
ao perturbar as glicoproteínas em volta do vírus ou da membrana da célula
hospedeira.
*Contra-indicações: O fruto não deve ser consumido em caso de diarréia.
*Especialidades Farmacêuticas:
- amora-chá infusão (Ervamel);
- amora-chá infusão (Botica dos Anjos);
- No-Tens: Polpa de amora, 100g (Tiaraju);
- Pectina: Atalin (Gembalia); Atapec (Gembalia); Colestase (SanofiSynthelabo); Diapool (Dovalle); Diapulgil (Farmoquímica); Kaomyn (Gilton do
Brasil);
- Antocianosídeos: Purpuralin (Alcon);
*Outros usos:
A árvore atrai pássaros, especialmente beija-flores, que nidificam entre
sua fronde. Suas folhas alimentam bichos-de-seda. Os frutos
são utilizados em xaropes, geléias, licores e tortas, sorvetes,
compotas, doces cristalizados.
Referências:
(1) LORENZI, H. Árvores brasileiras. 4.ed.Nova Odessa:SP- Instituto
Plantarum de Estudos da Flora LTDA, 2002.
(2) SIMÕES, M.C.O. et al. Plantas da medicina popular no Rio Grande do
Sul. 4. ed. Porto Alegre-RS, 1995.
(3) Dicionário de Especialidade Farmacêuticas. 29.ed. São Paulo-SP:
Editora de Publicações Científicas.2000/2001.
(4) Disponível em : < http://www.bibvirt.futuro.usp.brl> Acesso em 18 de
abril.2006.
(5) Disponível em : < http://www.corpoperfeito.com.br/subcategoria/?sb=amora
> Acesso em 22 de abril.2006.
(6) Disponível em : < http://www.unisite.com.br/saude/amora.shtml > Acesso em
28 de março .2006