Descarte o descartável

EDIÇÃO 309
ONLINE
Fotos: Sérgio Trentini
2
Descarte o descartável
Preserve-se: use
Por Rafaela Souza
A
vida moderna trouxe muita praticidade e comodidade em função da
falta de tempo para a maioria das pessoas.
Por que lavar uma xícara ou um copo de
vidro diariamente quando podemos utilizar
um copo descartável, ainda mais no ambiente
de trabalho? A resposta está na saúde. Muitas
vezes, o que é simples e rápido pode custar
mais caro no decorrer dos anos.
O uso de copos plásticos tem sido foco
de atenção de médicos e pesquisadores. Tudo
por causa das substâncias liberadas quando
em contato com os alimentos.
Uma delas, denominada popularmente
como Bisfenol A (BPA), é utilizada principalmente na produção de policarbonato e
em vernizes epoxi. O policarbonato é um
polímero que apresenta alta transparência
e resistências térmica e mecânica. Devido a
essas características, o policarbonato é utilizado na fabricação de mamadeiras e copos
infantis. É, também, utilizado em garrafões
retornáveis (20 litros) de água mineral, além
de outras embalagens e utensílios. O Bisfe-
somente canecas e
nol A está presente, também, em vernizes
utilizados para revestimentos de embalagens
metálicas de alimentos.
A polêmica sobre o BPA surgiu a partir
de estudos recentes que levantaram dúvidas
quanto à sua segurança. Isso abriu discussão sobre o assunto em diversos países,
demandando posicionamento de órgãos
reguladores assim como de organismos supranacionais, como a Organização Mundial
de Saúde (OMS).
Em 2010 a OMS realizou uma reunião
com especialistas de vários países para discutir o assunto e a conclusão do relatório
destacou que, em níveis elevados, a presença
de Bisfenol A pode causar malefícios.
Por precaução, alguns países, inclusive
o Brasil, optaram por proibir a importação
e fabricação de mamadeiras que contenham
Bisfenol A, considerando a maior exposição
e suscetibilidade dos indivíduos usuários
do produto. A proibição está vigente desde
janeiro de 2012 e foi feita por meio da Resolução RDC nº 41/2011. Assim, mamadeiras
copos de vidro
em policarbonato não podem ser comercializadas no Brasil.
Para as demais aplicações, o BPA ainda é
permitido, mas a legislação estabelece limite
máximo de migração específica para o alimento, com base nos resultados de estudos
toxicológicos ( Relatório da European Food
Safety Authority e Relatório da Organização
Mundial de Saúde).
Segundo os médicos, a solução é evitar
ao máximo as embalagens plásticas e copos
descartáveis, voltando a utilizar o bom e
velho copo de vidro ou canecas de cerâmica
e porcelana.
Os alimentos acondicionados em embalagens plásticas podem contaminar-se com
resíduos de Dioxina e Bisfenol A e outros