Tabela 1: Ingestão de energia, nutrientes, etanol e cafeína, por dia
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Tabela 1: Ingestão de energia, nutrientes, etanol e cafeína, por dia. Nome da variável Descrição da variável Unidade ENERGIA Quantidade energética total ingerida por dia Quantidade de proteínas ingerida por dia Quantidade total de hidratos de carbono ingerida por dia Quantidade de hidratos de carbono simples ingerida por dia Quantidade de hidratos de carbono complexos ingerida por dia Quantidade total de gorduras ingerida por dia Quantidade de ácidos gordos saturados ingerida por dia Quantidade de ácidos gordos monoinsaturados ingerida por dia Quantidade de ácidos gordos polinsaturados ingerida por dia Quantidade de colesterol ingerida por dia Quantidade de ácidos gordos da série n-3 ingerida por dia Quantidade de ácidos gordos da série n-6 ingerida por dia Quantidade de etanol ingerida por dia Quantidade de vitamina A total ingerida por dia quilocaloria (kcal) PROTEINA HIDCARB HCSIMPL HCCOMPLEX GORDTOT SATURAD MONOINSAT POLINSAT COLEST AGn3 AGn6 ETANOL VitA RETINOL CAROTEN VitD VitE VitB1 VitB2 VitB3 VitB6 VitB12 VitC ACFOLIC ACPANTOT grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) miligrama (mg) grama (g) grama (g) grama (g) equivalentes de retinol (ER) equivalentes de Quantidade de retinol ingerida por dia retinol (ER) Quantidade de carotenoides α ingerida equivalentes de por dia retinol (ER) Quantidade de vitamina D ingerida por micrograma (µg) dia Quantidade de vitamina E ingerida por miligrama (mg) dia Quantidade de vitamina B1 (tiamina) miligrama (mg) ingerida por dia Quantidade de vitamina B2 (riboflavina) miligrama (mg) ingerida por dia Quantidade de vitamina B3 (niacina) miligrama (mg) ingerida por dia Quantidade de vitamina B6 (piridoxina) miligrama (mg) ingerida por dia Quantidade de vitamina B12 micrograma (µg) (cobalamina) ingerida por dia Quantidade de vitamina C (ácido miligrama (mg) ascórbico) ingerida por dia Quantidade de ácido fólico ingerida por micrograma (µg) dia Quantidade de ácido pantoténico miligrama (mg) ingerida por dia CALCIO FERRO FOSFORO MAGNESIO POTASSIO SODIO_1 SODIO_2 FIBRALIM FIBRSOLUV FIBRINSOLUV CAFEINA ALANINA ARGININA ASPARTATO CISTINA GLUTAMATO GLICINA HISTIDINA ISOLEUCINA LEUCINA LISINA METIONINA FENILALANINA PROLINA SERINA TREONINA TRIPTOFANO TIROSINA Quantidade de cálcio ingerida por miligrama (mg) dia Quantidade de ferro ingerida por dia miligrama (mg) Quantidade de fósforo ingerida por dia Quantidade de magnésio ingerida por dia Quantidade de potássio ingerida por dia Quantidade de sódio, intrínseco aos alimentos, ingerida por dia Quantidade de sódio, intrínseco aos alimentos + adicionado para confecção, ingerida por dia Quantidade de fibra alimentar ingerida por dia Quantidade de fibra alimentar solúvel ingerida por dia Quantidade de fibra alimentar insolúvel ingerida por dia Quantidade de cafeína ingerida por dia Quantidade de alanina ingerida por dia Quantidade de arginina ingerida por dia Quantidade de aspartato ingerida por dia Quantidade de cistina ingerida por dia Quantidade de glutamato ingerida por dia Quantidade de glicina ingerida por dia Quantidade de histidina ingerida por dia Quantidade de isoleucina ingerida por dia Quantidade de leucina ingerida por dia Quantidade de lisina ingerida por dia Quantidade dia Quantidade dia Quantidade dia Quantidade dia Quantidade dia Quantidade dia Quantidade dia miligrama (mg) miligrama (mg) miligrama (mg) miligrama (mg) miligrama (mg) grama (g) grama (g) grama (g) miligrama (mg) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) de metionina ingerida por grama (g) de fenilalanina ingerida por grama (g) de prolina ingerida por grama (g) de serina ingerida por grama (g) de treonina ingerida por grama (g) de triptofano ingerida por grama (g) de tirosina ingerida por grama (g) VALINA LAURn12_0 MIRISTn14_0 PALMITn16_0 ESTEARn18_0 ARAQUIDOn20_4 OLEICOn18_1 LINOLEIn18_2 LINOLENn18_3 EPAn20_5 DPAn22_5 DHAn22_6 TRANS Quantidade de valina ingerida por dia Quantidade de ácido laurico ingerida por dia Quantidade de ácido mirístico ingerida por dia Quantidade de ácido palmítico ingerida por dia Quantidade de ácido esteárico ingerida por dia Quantidade de ácido araquidónico ingerida por dia Quantidade de ácido oleico ingerida por dia Quantidade de ácido linoleico ingerida por dia Quantidade de ácido α-linolénico ingerida por dia Quantidade de ácido eicosapentanoico ingerida por dia Quantidade de ácido docosapentanoico ingerida por dia Quantidade de ácido docosahexanoico ingerida por dia Quantidade de ácidos gordos trans ingerida por dia grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g) grama (g)