QUÍMICA ORGÂNICA Profº Andrei Kaiser QUÍMICA ORGÂNICA Química orgânica é o ramo da química que estuda os compostos do elemento carbono PROPRIEDADE TÍPICA DO CARBONO Formação de cadeias. Formação de quatro ligações Tetravalente s sigma p pi HIBRIDIZAÇÃO 3 sp O carbono faz 4 ligações simples HIBRIDIZAÇÃO 2 sp O carbono faz 2 ligações simples e 1 ligação dupla. HIBRIDIZAÇÃO sp O carbono faz 2 ligações duplas ou 1 ligação simples e 1 ligação tripla. FÓRMULAS MOLECULARES DE COMPOSTOS ORGÂNICOS ELEMENTOS ORGANÓGENOS CLASSIFICAÇÃO DOS ÁTOMOS DE CARBONO Carbono primário: ligado um ou nenhum outro átomo de carbono. Carbono secundário: ligado a dois outros carbonos. Carbono terciário: ligado a três outros carbonos. Carbono quaternário: ligado a quatro outros átomos de carbono FÓRMULA ESTRUTURAL A fórmula estrutural é a maneira pela qual os átomos estão arranjados dentro das moléculas ou compostos orgânicos. (fórmula Estrutural) (Fórmula Estrutural Condensada) (Cada vértice corresponde ao CH2 ou CH3) CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS Devido a existência de uma grande variedade de cadeias orgânicas, foram estabelecidos alguns critérios para classificação dos compostos orgânicos em relação a sua cadeia orgânica. QUANTO AO FECHAMENTO DA CADEIA Aberta, Acíclica ou Alifática - apresenta os átomos de carbono sem formar um ciclo ou anel entre eles. A cadeia apresenta no mínimo duas extremidades. CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS Fechada ou Cíclica - apresenta um ciclo, núcleo ou anel (não apresenta extremidade). CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS QUANTO À NATUREZA DOS ÁTOMOS Homogênea - ocorre quando não possui qualquer átomo diferente entre carbonos. (esta última é homogênea, pois o oxigênio não se encontra entre átomos de carbono) CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS QUANTO À NATUREZA DOS ÁTOMOS Heterogênea - ocorre quando possui um heteroátomo (átomo de outro elemento) entre carbonos. CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS QUANTO À DISPOSIÇÃO DOS ÁTOMOS Cadeia Normal - possui apenas carbonos primários e secundários. Cadeia Ramificada - possui pelo menos 1 carbono terciário ou quaternário. CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS QUANTO AO TIPO DE LIGAÇÃO ENTRE CARBONOS Saturada - possui somente ligações simples entre os átomos de carbono. Insaturada - possui pelo menos uma ligação dupla ou tripla entre átomos de carbono. CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS As cadeias fechadas podem ainda ser subdivididas em Aromáticas ou Alicíclicas. Aromáticas - são compostos de cadeia fechada que apresenta um ou mais anéis benzênicos. O anel benzênico forma os denominados compostos aromáticos. (acima a representação do benzeno) CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS Alicíclicas - são compostos de cadeia fechada que não apresentam o anel benzênico. CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS Em resumo teremos: Cadeia Aberta Composto Alifático Cadeia Fechada Composto Alicíclico não possui anel benzênico Composto Aromático possui anel benzênico CLASSIFICAÇÃO DAS CADEIAS CARBÔNICAS FUNÇÕES QUÍMICAS HIDROCARBONETOS: FENOL: ÁLCOOL: ÉTER: ALDEÍDO: CETONA: ÁCIDO CARBOXÍLICO: ÉSTER: AMINA: AMIDA: