L SERINA (SERINA) Fórmula Molecular: C3 H7 O3 N

L SERINA (SERINA)
Fórmula Molecular: C3 H7 O3 N
Peso Molecular: 105,09
Propriedades
Um aminoácido com grupo hidroxila, sendo um importante constituinte da fibra da seda.
Em fosfoproteinas, está presente principalmente em forma de fosfoserina.
Decompõe-se consideravelmente durante o processo de hidrólise protéica
Química
O grupo hidroxila é alcoólico, forma esteres. Decompõe-se quantitativamente em formaldeido por
oxidação periodato. Sendo um ß-hidroxi-a-aminoácido, os derivados acila da serina atuam na
transição N?O e na formação da oxazolina.
Bioquímica
Glicogênico.
Formado a partir do ácido fosfoglicérico. (o intermediário da glicólise). Por ação da serina
dehidrase, L-Serina forma ácido a-aminoacrílico, que é metabolizado e gera o ácido pirúvico. A
troca do grupo SH e do grupo OH entre L-Serina e L-Homocisteina (produzido da metionina) forma
L-Cistina e L-Homoserina.
Muito reativo no organismo, participa da biosíntese da purina, pirimidina, creatina e porfirina.
Usos Terapêuticos
Adicionado ao cosméticos como fator natural de umectação para proteger a função do metabolismo
da pele.
Ingrediente em soluções de aminoácidos
Estimula o sistema imunológico, aumentando a produção de anticorpos
Necessário para metabolismo de gordura, ácidos graxos e para o crescimento muscular.
Dose
É usado na faixa de 100 a 300mg ao dia.
Referência
BATISTUZZO, J.A; ITAYA, M; ETO, Y. Formulário Médico-Farmacêutico. São Paulo: Tecnopress,
2000.
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