Categoria 11 - Alimentos Online
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Categoria 11 – Produtos para adoçar 11.1 – Açúcares ANTIUMECTANTE INS 341iii 500i Nome do aditivo Fosfato Tricálcico, Fosfato trissódico, monofosfato trissódico, ortofosfato trissódico, fosfato de sódio tribásico, fosfato de sódio Carbonato de Sódio Limite máximo (g/100g ou g/100ml) 0,05 Notas 69 q.s. AROMATIZANTE INS Nome do aditivo Somente aromas naturais autorizados no MERCOSUL Limite máximo (g/100g ou g/100ml) q.s. Notas CONSERVADOR INS Nome do aditivo Limite máximo (g/100g ou g/100ml) Notas 220 221 222 223 224 225 226 227 228 Dióxido de enxofre, anidrido sulfuroso Sulfito de sódio Bissulfito de sódio, sulfito ácido de sódio Metabissulfito de sódio Metabissulfito de potássio Sulfito de potássio Sulfito de cálcio Bissulfito de cálcio, sulfito ácido de cálcio Bissulfito de potássio 0,002 13,15 e 70 11.2 – Xaropes de glicose CONSERVADOR INS Nome do aditivo Limite máximo (g/100g ou g/100ml) Notas 220 221 222 223 224 225 226 227 228 Dióxido de enxofre, anidrido sulfuroso Sulfito de sódio Bissulfito de sódio, sulfito ácido de sódio Metabissulfito de sódio Metabissulfito de potássio Sulfito de potássio Sulfito de cálcio Bissulfito de cálcio, sulfito ácido de cálcio Bissulfito de potássio 0,004 13 e 15 11.3 – Adoçantes dietéticos e adoçantes de mesa ACIDULANTE/ REGULADOR DE ACIDEZ Limite máximo INS Nome do aditivo (g/100g ou g/100ml) 575 Glucona - delta-lactona q.s. 330 Ácido cítrico 334 Ácido Tartárico 0,20 500 Bicarbonato de sódio q.s. 331 Citrato de sódio Notas 71 336 Tartarato ácido de potássio 0,20 CONSERVADOR INS Nome do aditivo 200 201 202 203 210 211 212 213 214 215 218 219 Ácido sórbico Sorbato de Sódio Sorbato de Potássio Sorbato de Cálcio Ácido benzóico Benzoato de Sódio Benzoato de Potássio Benzoato de Cálcio Para-hidroxibenzoato de etila Para-hidroxibenzoato de etila de sódio Para-hidroxibenzoato de metila Para-hidroxibenzoato de metila de sódio Limite máximo (g/100g ou g/100ml) Notas 0,20 71 0,15 ESPESSANTE INS Nome do aditivo Limite máximo (g/100g ou g/100ml) Notas 400 401 402 403 404 406 466 Ácido algínico Alginato de Sódio Alginato de Potássio Alginato de Amônio Alginato de Cálcio Agar agar Carboximetilcelulose sódica Carragena (musgo irlandês ou furcelarana) Celulose microcristalina Goma adragante Goma arábica (acácia) Goma caraia Goma guar Goma de alfarroba ou jataí (Locust Bean Gum) Goma xantana Pectina q.s. 71 407 460 413 414 416 412 410 415 440 ANTIUMECTANTE INS Nome do aditivo 551 341 Dióxido de silício Fosfato tricálcico Limite máximo (g/100g ou g/100ml) q.s. 2,5 Notas 72 EMULSIFICANTE INS Nome do aditivo 400 401 402 403 404 Ácido algínico Alginato de Sódio Alginato de Potássio Alginato de Amônio Alginato de Cálcio Limite máximo (g/100g ou g/100ml) Notas q.s. 72 406 466 407 460 331 339 413 414 416 410 415 440 432 434 435 436 433 Agar agar Carboximetilcelulose sódica Carragena (musgo irlandês ou furcelarana) Celulose microcristalina Citrato de sódio Fosfato dissódico Goma adragante Goma arábica Goma caraia Goma de alfarroba ou jataí (Locust Bean Gum) Goma xantana Pectina Polisorbato 20 Polisorbato 40 Polisorbato 60 Polisorbato 65 Polisorbato 80 0,50 q.s. 0,50 VEÍCULO INS Nome do aditivo Não há Leucina Limite máximo (g/100g ou g/100ml) q.s. Notas 63