ensaios-alimentos-e

ENSAIO
REFERÊNCIA
MICROBIOLOGIA - ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL,
VEGETAL, ALIMENTOS PROCESSADOS, BEBIDAS NÃO
ALCOÓLICAS
Detecção de Salmonella
AOAC, Official Method
996.08/2016
Pesquisa de Salmonella
MAPA, Instrução Normativa
62/2003
Contagem coliformes totais e termotolerantes em alimentos
MAPA, Instrução Normativa
62/2003
Número mais provável de coliformes totais e termotolerantes em
alimentos
MAPA, Instrução Normativa
62/2003
Contagem de Staphylococcus aureus
MAPA, Instrução Normativa
62/2003
Número mais provável de Staphylococcus aureus
MAPA, Instrução Normativa
62/2003
Contagem de Bacillus cereus
APHA, Compendium of
Methods fo the
Microbiological Examination
of Foods/2015
Contagem total de bolores e leveduras em placas
MAPA, Instrução Normativa
62/2003
Contagem de micro-organismos mesófilos aeróbios viáveis
(Petrifilm)
Contagem de coliformes a 45 °C e Escherichia coli em alimentos
(Petrifilm)
Contagem de coliformes a 35 °C (Petrifilm)
AOAC, Official Method
990.12/2016
AOAC, Official Method
989.10/2016
AOAC, Official Method
986.33/2016
AOAC, Official Method
991.14/2016
AOAC, Official Method
998.08/2016
AOAC Official Method
991.14/2016
AOAC, Official Method
989.10/2016
AOAC, Official Method
986.33/2016
ENSAIO
Contagem de Staphylococcus aureus (Petrifilm)
REFERÊNCIA
AOAC Official Method
2003.07/2016
AOAC Official Method
2003.08/2016
AOAC Official Method
2003.11/2016
MICROBIOLOGIA - ÁGUA TRATADA, ÁGUA PARA
CONSUMO HUMANO
Contagem padrão de micro-organismos heterotrófito estritos e
facultativos viáveis
SMEWW, Standard
Methods for Examination of
Water and Wastewater,
22ed/2012
Número mais provável de coliformes totais e coliformes
termotolerantes em água e Gelo
MAPA, Instrução Normativa
62/2003
Coliformes totais e termotolerantes - filtração por membrama
SMEWW, Standard
Methods for Examination of
Water and Wastewater,
22ed/2012
FÍSICO-QUÍMICA
pH
IAL, Instituto Adolfo Lutz,
4ed/2008
Condutividade Elétrica
SMEWW, Standard
Methods for Examination of
Water and Wastewater,
22ed/2012
Acidez
IAL, Instituto Adolfo Lutz,
4ed/2008
Cloretos
IAL, Instituto Adolfo Lutz,
4ed/2008
Umidade
IAL, Instituto Adolfo Lutz,
4ed/2008
Cinzas
IAL, Instituto Adolfo Lutz,
4ed/2008